অ্যাডভান্সড গ্রান প্রসেসিং এন্টারপ্রাইজস এর সইউজক্রখমল অ্যাসোসিয়েশন ২০২০ এর ফলাফলের সমষ্টি করে এবং এই শিল্পের সম্ভাবনা সম্পর্কে কথা বলে। এই বছর, শস্যের গভীর প্রক্রিয়াকরণের শিল্পটি ব্যবসায় এবং রাজ্য উভয় থেকেই আগ্রহ বাড়িয়ে তুলছে। এটি রাশিয়ায় শস্য ফসলের উচ্চ ফলনের কারণে is ডাউন স্ট্রিম পণ্যগুলি হ'ল সংযুক্ত মূল্যযুক্ত পণ্য, যা দেশীয় বাজারে অভাব হয় এবং যা বিদেশে বিক্রি করতে লাভজনক।
রাশিয়ায় শস্যের গভীর প্রক্রিয়াকরণের পণ্যগুলির উত্পাদন কেবলমাত্র ডেক্সট্রিনস বিভাগে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি দেখায়।
10 সালের 2020 মাসের জন্য, রাশিয়ায় 238,9 হাজার টন দেশীয় স্টার্চ উত্পাদিত হয়েছিল। গত বছরের তুলনায় প্রবৃদ্ধির হার ছিল ১.1,7%। এই ভলিউমের অর্ধেকটি টিলা, তাম্বভ, ভোরনেজ, লিপেটস্ক এবং ওরেল অঞ্চলে মধ্য জেলাতে উত্পাদন দ্বারা সরবরাহ করা হয়েছিল।
পরিবর্তিত স্টারচের জন্য, সূচকগুলি প্রায় অপরিবর্তিত রয়েছে: এই বছর জানুয়ারি-অক্টোবর মাসে, রাশিয়া 49,1 হাজার টন উত্পাদন করেছিল। সুতরাং, জানুয়ারী থেকে অক্টোবর 2019 পর্যন্ত গার্হস্থ্য উদ্ভিদগুলি 48,0 হাজার টন উত্পাদন করেছিল। বৃদ্ধি ছিল ২.৩%। পরিবর্তিত স্টার্চের প্রায় অর্ধেকই রোস্তভ অঞ্চলে উত্পাদিত হয় (২৩,২2,3.০ টন): এই জাতীয় মাড়ির বৃহত্তম উত্পাদক, আমিলকো সেখানে কাজ করে। তাদের প্রধান পণ্য হ'ল শিল্প পরিবর্তিত স্টার্চ।
এই বছরের 10 মাস ধরে গ্লুকোজ-ফ্রুক্টোজ সিরাপের বিভাগে প্রায় কোনও পরিবর্তন নেই। বায়োটেকনোলজিক্যাল কমপ্লেক্স রোসভার উত্পাদন ক্ষমতা প্রবর্তনের কারণে প্রবৃদ্ধির হার ছিল ২.৩%। 2,3 সালে, রাশিয়ান ফেডারেশন 2020 হাজার টন সিরাপ উত্পাদন করেছিল। তুলা, রিয়াজান এবং কালুগা অঞ্চলে প্রায় সমস্ত সিরাপগুলি কেন্দ্রীয় ফেডারেল জেলায় উত্পাদিত হয়। রাশিয়ার সমস্ত পরিমাণের অর্ধেক (.159,8 the.৮ হাজার টন) ইফ্রেমভের কারগিল প্লান্ট সরবরাহ করেছিল।
2020 সালের জানুয়ারি-অক্টোবর মাসে স্টার্চ সিরাপের উত্পাদন পরিমাণ ছিল 382,1 হাজার টন - গত বছরের একই সময়ের তুলনায় এগুলি 0,8% কমেছে। তাম্বভ এবং রোস্তভ অঞ্চলে কম উত্পাদন ভলিউমের কারণে উত্পাদন হ্রাস হচ্ছিল।
ডেক্সট্রিনের উত্পাদন গত বছরের একই সময়ের তুলনায় এ বছরের 12,4 মাসে 10% বৃদ্ধি পেয়েছে - এটির পরিমাণ ছিল 7,6 হাজার টন। বেশিরভাগ রাশিয়ান ডেক্সট্রিন ওরিওল অঞ্চলে (.6,1.১ হাজার টন) ওও জভিয়াগিনস্কি স্টার্চ প্লান্ট দ্বারা উত্পাদিত হয়।
ফেডারাল স্টেট স্ট্যাটিস্টিকস সার্ভিস অনুসারে, রাশিয়ায় ২০২০ সালের অক্টোবরে দেশীয় স্টারচের জন্য গড় মূল্য 2020 রুবেল / টন ছিল। অক্টোবর 24 এর তুলনায়, দাম 550,7 রুবেল / টন বৃদ্ধি পেয়েছে। গত বছরের অক্টোবরের তুলনায় এ বছর অক্টোবর মাসে স্টার্চ সিরাপের গড় উত্পাদকের দাম 2019 রুবেল / টন বৃদ্ধি পেয়ে 512,8 রুবেল / টন হয়ে যায়। শস্যের গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের পণ্যের দাম বৃদ্ধির বিষয়টি কাঁচামাল - গম এবং ভুট্টার শস্যের অসাধারণ দামের দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে, যেহেতু 765,0% পর্যন্ত কাঁচামাল কেনার জন্য ব্যয় করা হয়।
২০২০ এর তিন চতুর্থাংশের জন্য, গভীর শস্য প্রক্রিয়াকরণ পণ্যগুলির রফতানি হয়েছিল ২৩.৪ হাজার টন: ১০.৯ হাজার টন স্টার্চ সিরাপ, ০.৯ গ্লুকোজ ফ্রুকটোজ সিরাপ, ০.৮ হাজার টন পরিবর্তিত স্টারচ এবং ২.১ হাজার টন পরিবর্তিত স্টারচ, এস্টারগুলিতে রূপান্তরিত। নেটিভ স্টারচগুলির মধ্যে, বৃহত্তম আয়তনগুলি নিম্নরূপ ছিল: 2020 হাজার টন গম মাড়, 23,4 হাজার টন কর্ন স্টার্চ, 10,9 হাজার টন আলু স্টার্চ। মোট, 0,9 মিলিয়ন ডলার মূল্যের স্টার্চ পণ্যগুলি রাশিয়া থেকে রফতানি করা হয়েছিল। গত বছরের তুলনায় রফতানি বেড়েছে: 0,8 সালের নয় মাসে 2,1 হাজার টন পণ্য রফতানি হয়েছিল $ 0,4 মিলিয়ন
স্টার্চ পণ্য আমদানি আর্থিক এবং শারীরিক উভয় ক্ষেত্রেই রফতানিকে উল্লেখযোগ্যভাবে ছাড়িয়ে যায়: এই বছরের 9 মাসের জন্য এটি 68,2 মিলিয়ন ডলার মূল্যের 66,4 হাজার টন ছিল। 2020 সালে আমদানির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে: 2019 এর একই সময়ে, 48,7 মিলিয়ন ডলার পরিমাণে 52,1 হাজার টন স্টার্চ এবং স্টার্চ পণ্য রাশিয়াতে আমদানি করা হয়েছিল। এটি লক্ষণীয় যে উচ্চতর সংযোজন মূল্যের পণ্যগুলি আমদানি করা হয়: শারীরিক দিক থেকে, আমদানিগুলি তিনবার রফতানি ছাড়িয়ে যায়, তবে আর্থিক ক্ষেত্রে - ছয়বার।
আমরা যদি নির্দিষ্ট পণ্যগুলির বিষয়ে কথা বলি, তবে শস্যের গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের পণ্যগুলির মধ্যে রাশিয়ার আমদানিতে সর্বাধিক সংশোধিত স্টার্চগুলি শীর্ষস্থানীয় - এই বছর আমদানির পরিমাণ 35,4 হাজার টন ছিল। তদতিরিক্ত, নিম্নলিখিত বিভাগগুলি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে সরবরাহ করা হয়: 1,8 হাজার টন গম মাড়, 1,5 মিলিয়ন টন কর্ন স্টার্চ, 5,7 হাজার টন আলু স্টার্চ, 1,1 হাজার টন ক্যাসাভা স্টার্চ, 2,5 হাজার টন ক্যাসাভা স্টার্চ। টন গ্লুকোজ ফ্রুকটোজ সিরাপ, ৩.৮ হাজার টন মাল্টোডেক্সট্রিন, ১৪.৯ হাজার টন কর্ন গ্লুটেন।
শস্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প নির্দিষ্ট সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। প্রথমত, শিল্পের সুনির্দিষ্ট সম্পর্কে সম্ভাব্য বিনিয়োগকারীদের সচেতনতার অভাব। দ্বিতীয়ত, উত্পাদন প্রবর্তন এবং পরিচালনার জন্য যোগ্য কর্মীদের অভাব। তৃতীয়ত, ভবিষ্যতের উদ্যোগগুলিকে রসদ এবং বিক্রয় সম্পর্কিত বিষয়গুলি চিন্তা করা প্রয়োজন। অ্যাডভান্সড গ্রান প্রসেসিং এন্টারপ্রাইজস অ্যাসোসিয়েশন শিল্পে সচেতনতা এবং আগ্রহ বাড়ানোর জন্য সমস্ত ক্ষেত্রে কাজ করছে এবং কর্তৃপক্ষের সাথেও যোগাযোগ করে।
“কৃষি মন্ত্রণালয় আমাদের শিল্পকে সমর্থন করার জন্য ব্যবস্থা গ্রহণ করছে। বিশেষত, পণ্য সরবরাহের ব্যয়গুলির অংশের ক্ষতিপূরণ, আরও গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাঁচামাল ক্রয়ের জন্য অগ্রাধিকারমূলক স্বল্পমেয়াদী loansণ, পাশাপাশি উদ্যোগগুলি নির্মাণ বা আধুনিকীকরণের জন্য অগ্রাধিকারমূলক বিনিয়োগ .ণ। শস্যের গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য বিনিয়োগ প্রকল্প বাস্তবায়নকারী সংস্থাগুলি নির্মাণ বা আধুনিকীকরণের জন্য ব্যয় করা প্রত্যক্ষ ব্যয়ের একাংশের পরিশোধের ব্যবস্থাটি বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। আশা করি এটি 2021 সালে কাজ করবে। রাষ্ট্রের আগ্রহ, একটি উচ্চ ফলন এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণ পণ্যগুলির জন্য রাশিয়ান ব্যবসায়ের প্রয়োজনীয়তা আমাদের শিল্পের বিনিয়োগকারীদের আগ্রহকে বাড়িয়ে তোলে। এরই মধ্যে বেশ কয়েকটি প্রকল্প ইতিমধ্যে বাস্তবায়িত হচ্ছে এবং ভবিষ্যতে নির্মাণের সম্ভাবনাগুলি নিয়েও আলোচনা করা হচ্ছে। আমরা আমাদের শিল্পকে "কুলুঙ্গি" হিসাবে দেখি, তবে খুব প্রতিশ্রুতিবদ্ধ একটি, "স্যুজক্রক্ষমাল সমিতির সভাপতি ওলেগ রেডিন মন্তব্য করেন।
সমিতি "সযুজক্রক্ষমাল" সম্পর্কে
অ্যাডভান্সড গ্রান প্রসেসিং এন্টারপ্রাইজস অ্যাসোসিয়েশন একটি পেশাদার অলাভজনক সংস্থা যা শস্যের গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য দেশীয় বাজারকে শক্তিশালীকরণ ও বিকাশে অবদান রাখে। সোয়ুজ স্টার্ক অ্যাসোসিয়েশন ১৯৯৯ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং বর্তমানে শিল্পের বৃহত্তম সংস্থাগুলিকে একত্রিত করে, প্রায় ৮০% নেটিভ স্টার্চ সরবরাহ করে, uc০% এর বেশি গ্লুকোজ এবং গ্লুকোজ ফ্রুকটোজ সিরাপ, %৫% পরিবর্তিত স্টার্চ এবং ম্যাল্টোডেক্সট্রিন, পাশাপাশি 1998% এল-লাইসিন সরবরাহ করে গার্হস্থ্য উত্পাদন সালফেট।