এটি হেক্টর প্রতি 2000 ইউরোর উপার্জন (স্রেফ উপার্জন, পণ্য বিক্রয় থেকে পাওয়া যায় না) কতটা বাস্তব? জমির ফসলে 2000 ইউরো / হেক্টর উপার্জন করা কি বাস্তবসম্মত? "সত্যই," ভিমালের পরিচালক সের্গেই সামোনেনকো বলেছেন।
মাড়ের জাত - আলু জন্মানোর জন্য মোক্ষ
বিমল সংস্থা সম্প্রতি ইউরোপের বৃহত্তম ইউরোপের চার্নিগোভে স্টার্চ উদ্ভিদ চালু করেছে। এতে ইনস্টল করা সরঞ্জামগুলি প্রতিদিন 1440 টন আলু প্রক্রিয়াজাত করতে পারে। প্রথম পর্যায়ে, 700 টি / দিন প্রক্রিয়াজাতকরণ সক্ষম, ইতিমধ্যে চালু রয়েছে। এখানে উত্পাদিত স্টার্চটি সমস্ত আন্তর্জাতিক মানের মান পূরণ করে এবং এরই মধ্যে তুরস্ক, চীন এবং এমনকি হল্যান্ডে রফতানি করা হয় - স্টার্চ উত্পাদনের বিশ্ব কেন্দ্র। “এবং এটি স্পষ্টতই পুনরায় বিক্রয়ের জন্য নয়। যেহেতু বিশ্বজুড়ে ডাচ ব্যবসায়ীরা আমাদের কাছ থেকে স্টার্চ নেয় না, তবে তাদের নিজস্ব ব্র্যান্ডের ব্যাগ নিয়ে আসে, আমাদের স্টার্টটি তাদের কারখানায় প্যাক করে সরাসরি চীনে প্রেরণ করে, "সের্গেই সামোনেনকো বলেছেন। এরকম একটি শক্তিশালী উত্পাদন তৈরি করে, বিমাল এখন সক্রিয়ভাবে সরবরাহকারীদের একটি বৃত্ত গঠন করছে। একই সময়ে, উদ্ভিদ কোনও আলু প্রয়োজন হয় না, তবে একটি উচ্চ স্টার্চ কন্টেন্ট সহ। উদাহরণস্বরূপ, যদি স্টার্চের পরিমাণ 20% হয় তবে গাছটি 0,09 ইউরো / কেজি দিতে প্রস্তুত। "আমরা আলুগুলির জন্য ইউরোপীয় ইউনিয়নের চেয়ে 30% বেশি প্রদান করি", এস এস সামোনেনকো নোট করেছেন। কেবলমাত্র বিশেষ স্টার্চ গ্রেডগুলি উচ্চ স্টার্চনেস সরবরাহ করতে পারে। ভাল, সম্ভবত এমনকি চিপস - যদি কোনও কারণে পণ্যটি চিপগুলির প্রস্তুতকারককে সন্তুষ্ট না করে, বা বিগত বছরের মতো, আবহাওয়ার পরিস্থিতি এমনভাবে বিকশিত হয়েছিল যে জাতটির স্পেসিফিকেশনে নির্দেশিত 16% এর পরিবর্তে, মাড়ির সামগ্রী সমস্ত 20% ছিল এবং এই আলুর হাতে তুলে দেয় কখনও কখনও এটি চিপস গাছের চেয়ে স্টার্চ উদ্ভিদের পক্ষে বেশি লাভজনক হয়ে ওঠে।
সংস্থার পরিচালক "ভিমাল" সের্গেই সামোনেনকো
এস সামোনেঙ্কো বলেছিলেন যে, বিশেষ স্টার্চ জাতের চাষ কেবল ইউক্রেনেই চালু করা হচ্ছে। এখন এই ধরণের জাতগুলির অংশ কাঁচামাল যা ভিমালে আনা হয় তার মোট পরিমাণের 10% বেশি নয়। বাকীটি হ'ল চিপ জাতের (স্টার্চ সামগ্রী 14-16%) বা টেবিলের জাতগুলির (স্টার্চের সামগ্রী 10-12%) নিম্নমানের পণ্য। অবশ্যই, এই জাতীয় পদক্ষেপের সাথে, ভর্তির মূল্য কোনও উপার্জনের পরিমাণ গণনা করতে দেয় না: যদি কেবল নিম্নমানের আলুর জন্য কমপক্ষে কিছু সাহায্য করতে হয়, যদি তাদের এই আলু খাওয়ানোর জন্য কোনও শূকর না থাকে।
আজ, বিমাল সংস্থাটি নীচের মূল্যে আলু গ্রহণ করে: 10-13% - 0,03-0,04 ইউরো / কেজি স্টার্চ সামগ্রী সহ; 13-15% - 0,05-0,06 ইউরো / কেজি; 15-18% - 0,06-0,07 ইউরো / কেজি; ১৮% এর বেশি - 18 EUR / কেজি থেকে। তবে অনেকগুলি আলু খামার ইতিমধ্যে স্টার্চের জাতগুলির প্রতি আগ্রহী হওয়া শুরু করেছে। বাজার পরিস্থিতি তাদের এ দিকে ঠেলে দিয়েছে: টেবিল আলুর অত্যধিক উত্পাদনের ফলে পরবর্তীকালের জন্য এ জাতীয় দাম পড়েছিল যে খামারগুলি আলুর চাষ বাড়ানো, বিশেষ সরঞ্জাম বিক্রয় এবং কর্ন এবং সূর্যমুখীর উপর ফোকাস দেওয়ার বিকল্পটিকে বিবেচনা করে। সুতরাং, এই পরিস্থিতিতে, স্টার্চ জাতের চাষ আলু খামারগুলির জন্য সেই সময়ের জন্য একটি উদ্ধার হতে পারে যতক্ষণ না এখনও যে প্রজন্ম নিজেরাই আলু চাষ করতে জানে সে প্রজন্ম বেঁচে থাকবে।
সের্গেই সামোনেনকো সাধারণ অর্থনৈতিক গণনা দেয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি 50 টি প্রতি হেক্টর স্টার্চ আলু সংগ্রহ করেন তবে সেগুলি 4 ইউরোতে বিক্রয় করা যায়। টেবিল আলুর বিপরীতে এখানে কোনও বর্জ্য নেই: যে কেউ প্রসেসিংয়ের জন্য ভাল হবে। "কেবলমাত্র যদি খামার জমিতে জমি ছেড়ে দেয় এবং এটি উদ্ভিদে আনে না," এস সামোনেনকো যোগ করেছেন। ফলনের এই স্তরটি বেশ অর্জনযোগ্য। উদাহরণস্বরূপ, বিমল উদ্ভিদের অংশীদারদের মধ্যে চেরনিহিভ অঞ্চল থেকে একটি খামার রয়েছে, যা 650 সালে t৩ টন / হেক্টর পর্যায়ে পৌঁছেছে। এস এস সামোনেনকোর মতে, তবে বাড়ছে আলুর ব্যয়, এখন ইউক্রেনে ২,2018৯০ ইউরো / হেক্টর ছাড়িয়েছে না। এবং এটি উচ্চ প্রযুক্তির সাথে রয়েছে, যার বাণিজ্যিক আলুর চাষ প্রয়োজন। তবে, বিমাল সংস্থার পরিচালক যেমন মনে করিয়ে দেন, স্টার্চ আলু সংরক্ষণের, ক্যালিব্রেটেড বা প্যাকেজ করার দরকার নেই। চাষাবাদ প্রক্রিয়া চলাকালীন উপস্থাপনাটির যত্ন নেওয়ার দরকার নেই এবং এটি কমপক্ষে ছত্রাকনাশক এবং কীটনাশক ব্যয়কে কমিয়ে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ কলোরাডো আলু বিটলের বিরুদ্ধে বাছা কন্দের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল এবং এটি যথেষ্ট ছিল। বিমলের গণনাগুলি দেখায় যে টেবিলের জাতগুলির পরিবর্তে স্টার্চের জাতগুলি বৃদ্ধি করে আপনি প্রতি হেক্টর সাশ্রয় করতে পারেন: বাছাই করার সময় - 63 ইউরো (২.2790৯ ইউরো / টি); দুটি ছত্রাকজনিত চিকিত্সার জন্য - 124 ইউরো;
একটি উদ্ভিজ্জ গ্রিডে - 86 ইউরো;
প্রয়োগ সারের পরিমাণ হ্রাস দ্বারা - প্রায় 48 ইউরো;
আসল ওষুধগুলিকে ভাল মানের জেনেরিকের সাথে প্রতিস্থাপন - 54 ইউরো। মোট হিসাবে, সঞ্চয়ের পরিমাণ প্রায় 412 € / হেক্টর, যা প্রতি হেক্টর ব্যয়কে কমিয়ে 2378 to এ নিয়ে আসে € সুতরাং, আপনি প্রতি হেক্টর 2000 হাজার ইউরো উপার্জন করতে পারেন। অবশ্যই, এমন খামারগুলি রয়েছে যেখানে 15 টন / হেক্টর ফলন হয়, যেখানে তারা অজানা প্রজননের রোপণ উপাদান ব্যবহার করে, তাদের নিজের হাতে জন্মে, এবং নির্বাচন সংস্থাগুলির নিয়ন্ত্রণে বীজ খামারে নয়; যেখানে কৌশলটি পুরানো এবং জালগুলি কেটে দেয় না এবং খননকারী জমির অর্ধেক ফসল ছেড়ে দেয়। এমনকি এস ক্ষেত্রে, এস সামোনেঙ্কোর মতে, আলু উত্পাদনকারী অর্থ উপার্জন করতে পারেন। সুতরাং, তার কাছে পরিচিত একটি খামার প্রযুক্তিতে সংরক্ষণ করেছে এবং ব্যয় হয়েছে মাত্র 1744 ইউরো / হেক্টর, যার ফলন কেবল হেক্টর প্রতি 30 ডলারে পৌঁছেছে। একই সময়ে, স্টার্চের পরিমাণ ছিল 19,5%, যা খামারটি হেক্টর প্রতি 951 ইউরোর উপার্জন করতে পেরেছিল।
বিমল-এগ্রো অভিজ্ঞতা: গোপনে ছত্রাকনাশক রয়েছে
বিমল কেবলমাত্র একজন পরিশোধক যিনি সরবরাহকারীদের সামনে শ্বাসরুদ্ধকর দৃষ্টিভঙ্গি আঁকেন than এটি একটি বিবিধ সংস্থা যা আলু প্রক্রিয়াকরণ, নির্মাণ এবং কৃষির সাথে সম্পর্কিত deals বিশেষত, "বিমল" সংস্থার মধ্যে "বিমল-এগ্রো" কৃষি সংস্থা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা গ্রামে অবস্থিত। ভ্যব্লি কুলিকভস্কি জেলা, চেরেনিহিভ অঞ্চল। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, 2018 সালে কৃষি সংস্থা স্টার্চ আলু বৃদ্ধি পেয়েছিল - সুসানা এবং ইউরোস্টার্ক (ইউরোপ্ল্যান্ট উভয় নির্বাচন) এবং অ্যাগ্রিকো নির্বাচনের কুরাস। ইউক্রেনের ইউরোপল্যান্ট জাতের একচেটিয়া পরিবেশক রেকর্ড অ্যাগ্রোর ডিরেক্টর ইউরি ডায়কের মতে, ইউরোস্টার্ক মাঝের দেরী (উদ্ভিদের সময়কাল - 85-95 দিন), দেরিতে দুর্যোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী, পাতা-ঘূর্ণায়মান ভাইরাস, কালো লেগ, নেমাটোড, দাবি ভারসাম্য পুষ্টিতে, 20-21% স্টার্চ সামগ্রীর সম্ভাব্যতা এবং 50 হেক্টর পর্যন্ত ফলন দেয়। তবে সুসানা জাতটি মাঝামাঝি সময়ে একই ফলনের সম্ভাব্য এবং এমনকি উচ্চতর (22,5%) স্টার্চনেস, মেট্রিবুজিন এবং অনেক রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী। কৃষি সংস্থা স্টার্চ আলু দিয়ে 100 হেক্টর দখল করেছে। খননের শুরুতে আলুর ফলন ছিল হেক্টর প্রতি হেক্টর, এবং শেষে 35 টন / হে। এস। সামোনেনকো আশ্বাস দিয়েছিলেন, সংস্কৃতি যে এটি দিতে পারে এটি সর্বোচ্চ নয়: আলু আগস্ট থেকে মধ্য সেপ্টেম্বরের মধ্যে খনন করা হয়েছিল, যখন অক্টোবরের প্রথম দশকে সেপ্টেম্বর-শেষে খননের সময় বিভিন্ন জাতের সর্বাধিক ফলন দেওয়া হয়। সুতরাং, কৃষি সংস্থা "বিমল-এগ্রো" স্টার্চ আলুর সফল চাষের একটি উদাহরণ দেখিয়েছে। “আমরা ২০১৪ সালে স্টার্চি আলু চাষের জন্য একটি প্রকল্প চালু করতে চেয়েছিলাম - 40-1 হেক্টর জমিতে রোপণ করতে এবং ফলাফলগুলি দেখতে, অর্থনৈতিক দক্ষতা গণনা করে। তবে, তখন যুদ্ধ প্রতিরোধ করা হয়। তবে 2014 সালে, প্রকল্পটিতে আগ্রহের পুনর্বিবেচনা ছিল: সম্মুখ লাইন স্থিতিশীল হয়েছিল, একই সময়ে গুদাম আলুর বাজারের পরিস্থিতি আরও খারাপ হয়েছিল, যা উত্পাদকরা নতুন উপায় সন্ধান করতে বাধ্য করেছিল। তদুপরি, "ভিমাল" সংস্থার গণনা অনুসারে, মাড়ের জাতের বৃদ্ধির সম্ভাবনা আশাব্যঞ্জক বলে মনে হচ্ছে:
খাদ্য | মাড় (স্টার্চনেসনেস 20%) | Chipsovy | |
উত্পাদনশীলতা, টেক / হে | 45 | 45 | 38 |
বাজারজাত% | 85 | 100 | 80 |
বিপণনযোগ্য আলু, ইউরোর বিক্রয় মূল্য / কেজি g | 0,1 | 0,095 | 0,12 |
অ-বাণিজ্যিক আলু স্টার্চ বিক্রয় মূল্য, ইউরো / কেজি | 0,06 | 0,06 | |
মোট আয়, হাজার ইউরো / হেক্টর: মোট | 4,26 | 4.28 | 4.11 |
বিপণনযোগ্য পণ্য বিক্রয় থেকে | 3,88 | 3,67 | |
অ-পণ্য পণ্য বিক্রয় থেকে স্টার্চ পর্যন্ত | 0,38 | 0,44 | |
খরচ, হাজার ইউরো / হেক্টর | 3,22 | 2,34 | 2,98 |
লাভ, হাজার ইউরো / হে | 1,51 | 1,92 | 1,13 |
গণনাগুলিতে মন্তব্য করে, এস সামোনেনকো উল্লেখ করেছিলেন যে বাজারজাতযোগ্যতা সূচক ৮০--৫%, বিশেষত টেবিল আলুর ক্ষেত্রে, বেশ আশাবাদী, কারণ অনুশীলনে এই স্তরটি প্রায়শই 80 এবং এমনকি 85% থাকে। বড় আকারে স্টার্চি জাতীয় আলু চাষের প্রথম মৌসুমের ফলাফলের সংক্ষিপ্তসার, এস সামোনেনকো দুটি প্রধান রহস্য আবিষ্কার করেছিলেন। প্রথমটি তিনি নিম্নরূপ রচনা করেছিলেন: "ফলনের 75% হ'ল সঠিক বীজ।" সঠিক বীজ দ্বারা, তিনি বোঝাতে চেয়েছিলেন উচ্চ প্রজননের উপাদান যা ভাইরালতার জন্য মানগুলির প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করে ইত্যাদি etc. উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি রোপণ উপাদান 50 ম নয়, তবে দ্বিতীয় প্রজনন ব্যবহার করেন তবে আপনি এর ব্যয় 70 থেকে 1 ইউরো হ্রাস করতে পারবেন / কেজি. যাইহোক, এর কারণে, ফসলটির 2% হারিয়ে গেছে, যা ফার্মের জন্য খরচ হয় 383 ইউরো / হেক্টর। সুতরাং, রোপণ উপাদানের "সঞ্চয়" হেক্টর 255 ইউরোর নিট লোকসানে পরিণত হয়। স্টার্চ জাতগুলির দ্বিতীয় বৈশিষ্ট্য হ'ল তারা ক্রমবর্ধমান মৌসুমের শেষ 15 বা এমনকি 636.942 সপ্তাহের মধ্যে, অর্থাৎ সেপ্টেম্বরে ফলনের সিংহভাগ গঠন করে। “জুলাই মাসে, যখন আলুর ক্ষেতের বেশিরভাগ দিন অতিবাহিত হয়, তখন স্টার্চ জাতীয় জাতগুলি অপ্রাকৃত দেখাচ্ছে: কন্দগুলি এখনও ছোট। তবে গত ২-৩ সপ্তাহে, উৎপাদনের মূল বৃদ্ধি ঘটে, "এস সামোনেনকো বলেছেন।
তদনুসারে, স্টার্চ জাতগুলি, অন্য যে কোনও তুলনায়, বর্ধমান মৌসুমে সবুজ ভর সংরক্ষণের প্রয়োজন। "গ্রীষ্মকালীন, সেপ্টেম্বর অবধি গ্রীষ্মকালীন ভেজাল ভর সংরক্ষণ, স্টার্চ জাতের ক্রম বৃদ্ধির দ্বিতীয় গোপন বিষয়," এস এস সামোনেনকো বলেছেন। এবং, তাঁর মতে এটি উচ্চমানের ছত্রাকনাশক ব্যবহার না করেই অসম্ভব হত, যা উদ্ভিদের ভরগুলিকে রোগ থেকে রক্ষা করে, প্রাথমিকভাবে আল্টনারিয়া এবং দেরীতে দুর্যোগ থেকে। ফার্ম "বিমল-এগ্রো" তার স্টার্চ আলুর সাথে একবার আল্টনারারিয়ার বিপক্ষে প্রোপুলসের সাথে এবং তিনবার দাইটানের সাথে দেরিতে ব্লাইটের বিরুদ্ধে চিকিত্সা করেছে। এটি গ্রীষ্মকালে সেপ্টেম্বরের অন্তর্ভুক্ত পর্যন্ত উদ্ভিদজাতীয় আলু সংরক্ষণ সম্ভব করে তোলে। এবং এটি ছাড়া কৃষি সংস্থা স্টার্চ জাতের ফলন পেত না যা এটি উপার্জন করতে পারত।
মাড়ের জাত বাড়ানোর তৃতীয় রহস্য, তিনি চিরাচরিত ক্লোরাইডের পরিবর্তে পটাসিয়াম সালফেটের সাহায্যে আলু নিষেকের কথা বলেছিলেন। "পটাসিয়াম ক্লোরাইডের পরিবর্তে সালফেটের ব্যবহার স্টার্চনেস বাড়ায়," এস সামোনেনকো ব্যাখ্যা করেছিলেন। ইউরোপ্লান্ট কোম্পানির প্রজননকারীরা লক্ষ্য করে যে পটাসিয়াম ক্লোরাইড প্রয়োগ করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে তবে সীমিত মাত্রায়: বসন্তে - ৮০ কেজি / হেক্টর বেশি নয়। তবে আবেদনের হার কে2– 190-250 কেজি / হেক্টর মাত্রায় প্রস্তাবিত। এছাড়াও, আপনার প্রচুর নাইট্রোজেন যুক্ত করা উচিত নয় কারণ এটি স্টার্চনেসকে হ্রাস করে। ইউরি ডায়াক যেমন বলেছিলেন, নাইট্রোজেনের প্রয়োগের হার হেক্টর প্রতি 100 কেজি অতিক্রম করা উচিত নয় এবং উদীয়মানের আগে এই উপাদানটির প্রবর্তন বন্ধ করা উচিত। তাঁর মতে ফসফরাসের সর্বোত্তম ডোজটি 120 কেজি / হে। এছাড়াও, স্টার্চি জাতীয় জাতগুলির দুটি বিভক্ত মাত্রায় 80 কেজি / হেক্টর হারে ম্যাগনেসিয়ামের প্রবর্তন প্রয়োজন।
সুতরাং, স্টার্চ আলুর জাতের 1 হেক্টর জন্মানোর ব্যয় হ'ল: 1 ম প্রজননের ফসল রোপণের ঘনত্বে 42 পিস / হেক্টর প্রকারের জন্য এবং 44 হাজার পিস / হেক্টর পূর্বেরগুলির জন্য - 1146.49 ইউরো / হেক্টর; সারের জন্য - 500 ইউরো / হেক্টর; উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্য জন্য - 350 ইউরো / হেক্টর; জ্বালানির জন্য - 200 ইউরো / হেক্টর; অন্যান্য ব্যয় (বেতন, ভাড়া, অবমূল্যায়ন ইত্যাদি) - 574 ইউরো / হেক্টর। সাধারণভাবে, এস সামোনেনকোর মতে, স্টার্চ আলুর জাতের কৃষি প্রযুক্তি মূলত টেবিল আলুর কৃষিক্ষেত্রের স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি টেবিল আলু চাষীদের সহজেই স্টার্চ জাতগুলিতে স্যুইচ করতে এবং উচ্চ কৃষি প্রযুক্তি প্রবর্তনের সাপেক্ষে 2000 ইউরো / হেক্টর আয় করতে পারে - যতটা অন্য কোনও জমির ফসল দেয় না।