অ্যাসোসিয়েশন অফ ডিপ গ্রেইন প্রসেসিং এন্টারপ্রাইজ 2022 এর প্রথমার্ধে শিল্পের কাজ সম্পর্কে মন্তব্য করেছে, এই বাজারে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ধরণের পণ্যগুলির উত্পাদন, রপ্তানি এবং আমদানির ডেটা উপস্থাপন করেছে। দেশের রাজনৈতিক পরিস্থিতি অন্যান্য দেশের সাথে শস্যের গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য বাজারের মিথস্ক্রিয়ায় প্রতিফলিত হয়েছিল - বেশিরভাগ ধরণের স্টার্চ পণ্যের রপ্তানি এবং আমদানি উভয় ক্ষেত্রেই উল্লেখযোগ্য হ্রাস ছিল। একই সময়ে, দেশীয় উৎপাদন ক্ষমতা ঐতিহ্যগতভাবে সামান্য বৃদ্ধি দেখায়।
2022 সালের প্রথমার্ধে ডেক্সট্রিন এবং আলু স্টার্চ বাদ দিয়ে শস্য গভীর প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের প্রধান পণ্যগুলির উত্পাদন বৃদ্ধির দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে। স্টার্চ পণ্যের আমদানি ও রপ্তানি কমছে যৌক্তিক সমস্যা এবং ইউরোপীয় দেশগুলির সাথে অর্থনৈতিক সম্পর্ক ভেঙে যাওয়া এবং কিছু অন্যান্য ঐতিহ্যগত অংশীদারদের সাথে। এখন অন্যান্য বাজারে কোম্পানিগুলির একটি পুনর্বিন্যাস আছে - এশিয়ান, মধ্যপ্রাচ্য, কিছু আফ্রিকান দেশ।
এই বছরের প্রথমার্ধে সাধারণভাবে দেশীয় স্টার্চের উৎপাদন বৃদ্ধির পরিমাণ ছিল 33% - 226 টন যা গত বছরের একই সময়ের মধ্যে 180,8 টন ছিল। এই বৃদ্ধিটি 170 সালের 022,7 মাসের জন্য দেশীয় ভুট্টার স্টার্চ - 42,8 টন উৎপাদনে উচ্চ (170%) বৃদ্ধি দ্বারা সরবরাহ করা হয়েছিল। অ্যাসোসিয়েশনের সদস্য সংস্থাগুলির উত্পাদনের পরিমাণ বৃদ্ধির বিষয়টি লক্ষণীয়: চ্যাপলিগিনস্কি স্টার্চ প্ল্যান্ট জেএসসি, রুস্টার্ক এলএলসি, নিউবিও এলএলসি। এই ধরনের বৃদ্ধি গভীর প্রক্রিয়াকরণের আরও জটিল পণ্যগুলির উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিতে এর আরও বৈচিত্র্য হিসাবে চিহ্নিত করা যেতে পারে।
গমের মাড়ও 13,1% বৃদ্ধি পেয়েছে - বছরের প্রথমার্ধে এর উত্পাদনের পরিমাণ ছিল 50 টন। আলুর স্টার্চ 779,4% হ্রাস পেয়েছে। কিন্তু রাশিয়ায় এর উৎপাদনের পরিমাণ নগণ্য (এই অর্ধ বছরের জন্য 17,4 টন), তাই এই পতন শিল্পের মোট উৎপাদনের পরিমাণে প্রতিফলিত হয় না।
গত বছর, প্রথম 6 মাসের জন্য, স্টার্চ পরিবর্তনের পরিমাণ ছিল 29 টন, এবং এই বছর - 112,5 টন। 42% বৃদ্ধি প্রধানত সয়ুজক্রখমল অ্যাসোসিয়েশনের অংশ এমন উদ্যোগগুলি দ্বারা সরবরাহ করা হয়েছিল: জেএসসি চ্যাপলিগিনস্কি স্টার্চ প্ল্যান্ট, হিসাবে স্টার্চ পণ্য এলএলসি এবং অ্যামিলকো এলএলসি। “ঐতিহ্যগতভাবে, নেটিভ কর্ন স্টার্চ স্টার্চ পরিবর্তনের তালিকায় প্রথম থাকে। কিন্তু একটি বৃহত্তর পরিমাণে, এটি শিল্প উদ্দেশ্যে পরিবর্তনের উৎপাদনে যায়। খাদ্য পরিবর্তনগুলি মোমের জাতের ভুট্টা থেকে উত্পাদিত হয়, যা পৃথক সংস্থার অনুরোধে জন্মায় এবং তাদের উত্পাদনের পরিমাণ গার্হস্থ্য ব্যবহারের জন্য অপর্যাপ্ত, ”মন্তব্য ওলেগ রাডিন, ডিপ গ্রেইন প্রসেসিং এন্টারপ্রাইজের অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি।
বছরের প্রথমার্ধে, 1 টন ডেক্সট্রিন উত্পাদিত হয়েছিল, আয়তনের হ্রাস ছিল 177,0%। এটি এই কারণে যে ওরিওল অঞ্চলের ডেক্সট্রিন প্রযোজকরা সংস্থানগুলিকে বৈচিত্র্যময় করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে - সংস্থাটি গত বছরের একই সময়ের তুলনায় 76,1 টন বেশি পরিবর্তিত স্টার্চ উত্পাদন করেছিল।
গুড়ের তথ্য প্রায় অপরিবর্তিত রয়েছে - গত বছরের 233 টন তুলনায় এই বছর 823,0 টন। তাম্বভ, রোস্তভ অঞ্চল এবং ক্রাসনোদর টেরিটরিতে অবস্থিত ক্রাখমলোপ্রোডাক্ট জেএসসি, অ্যামিলকো এলএলসি এবং রুস্টার্ক এলএলসি-এর উদ্যোগগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, যা গ্লুকোজ সিরাপের উত্পাদন 229 থেকে 150,4% বৃদ্ধি করেছে।
গ্লুকোজ-ফ্রুক্টোজ সিরাপগুলির বিভাগে একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটেছে - এই বছরের 6 মাসে, 149 টন এই স্টার্চ পণ্যটি উত্পাদিত হয়েছিল এবং 414,0-এর 6 মাসের জন্য - 2021 টন, যা শতাংশের দিক থেকে 124% বেশি। বৃহত্তর পরিমাণে, তুলা এবং রিয়াজান অঞ্চলে কারগিল এলএলসি এবং অ্যাস্টন স্টার্চ প্রোডাক্টস এলএলসি, যেটি অ্যাসোসিয়েশনের অংশ, উৎপাদনের পরিমাণ বৃদ্ধির কারণে এই বৃদ্ধি ঘটেছে।
“এটা অনুমান করা যেতে পারে যে ভোক্তা সংস্থাগুলি স্টক তৈরির জন্য কেনাকাটা করেছে। এবং এছাড়াও, HFS বাজার চিনির দাম দ্বারা প্রভাবিত হয়, কঠিন আকারে একটি অ্যানালগ হিসাবে, যা বেশ উচ্চ রয়ে গেছে। 2022 সালের জুনে রোস্ট্যাট অনুসারে - 52 রুবেল / টি, 315,6-এর রিপোর্টিং মাসের তুলনায় - 2021 রুবেল / টি, ”ওলেগ রাডিন ব্যাখ্যা করেছেন।
এছাড়াও মাল্টোডেক্সট্রিন (28 টন) উৎপাদনে একাধিক বৃদ্ধি রয়েছে, যা গত বছরের তুলনায় 758,7 টন (বা 11%) বেশি। এটিকে পূর্ণ ক্ষমতায় এন্টারপ্রাইজের কাজ (রাস্টার্ক এলএলসি এবং নিউবিও এলএলসি) এবং রপ্তানি সম্ভাবনা বৃদ্ধির দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে।
2022 সালের প্রথমার্ধে, শস্যের গভীর প্রক্রিয়াকরণের পণ্যগুলির রপ্তানির পরিমাণ ছিল 56 টন। গভীর প্রক্রিয়াকরণের প্রায় সমস্ত প্রধান পণ্যের জন্য রপ্তানির অংশ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। যাইহোক, মাল্টোডেক্সট্রিন রপ্তানির পরিমাণ ছিল 171,8 টন, যা 5 সালের প্রথমার্ধের তুলনায় 264,1% বেশি।
দেশীয় স্টার্চ রপ্তানির বিষয়ে, পরিসংখ্যানগুলি নিম্নরূপ: 6 সালের 2022 মাসের জন্য, রাশিয়ান ফেডারেশন থেকে 14 টন কর্ন স্টার্চ রপ্তানি করা হয়েছিল (322,1 সালের 16 মাসের জন্য 889,7 টন), আলু স্টার্চ 6 টন (2021 টন। 264,8 মাস), 1 টন গমের স্টার্চ (গত বছরের 132,8 মাসের জন্য 6 টন), পাশাপাশি 2021 টন স্টার্চ সিরাপ (গত বছরের 621,9 মাসের জন্য 889,4 টন)।
রাষ্ট্রীয় প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা অ্যামিনো অ্যাসিড বাজারকে প্রভাবিত করেছে। রপ্তানি হ্রাস লাইসিন রপ্তানির উপর নিষেধাজ্ঞার সাথে যুক্ত এবং এর পরিমাণ মাত্র 47,7 টন এল-লাইসিন সালফেট। এই বছর লাইসিনের আমদানির পরিমাণ ছিল 45 টন, যা 366,1 সালের 72 মাসের তুলনায় 6% বেশি। অ্যামিনো অ্যাসিডের আমদানি শুল্ক শূন্য করার পর আমদানিতে এত উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটেছে। এখন অ্যামিনো অ্যাসিডের গার্হস্থ্য উৎপাদকরা খরচের দ্বারপ্রান্তে কাজ করছে এবং রাষ্ট্রের কাছ থেকে সহায়তা চাইছে। এসোসিয়েশন রাশিয়া সরকারের কাছে প্রস্তাব পাঠিয়েছে।
একই সময়ে, গমের আঠার রপ্তানি ঐতিহ্যগতভাবে উচ্চ (30 টন, বা 168,1 সালের সময়ের তুলনায় 5,7% বেশি), যার সিংহভাগ মাছ এবং উত্পাদনশীল প্রাণীদের খাদ্য উৎপাদনের জন্য রপ্তানি করা হয়।
স্টার্চ আমদানি তাদের রপ্তানির চেয়ে বেশি বিভক্ত - কাসাভা স্টার্চ, চালের মাড় এবং অন্যান্য ধরণের যা রাশিয়ায় উত্পাদিত হয় না সেগুলি দেশে আমদানি করা হয়। নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে, দেশটি আমদানি করেছে: 6 টন আলুর মাড় (500,2 সালের প্রথমার্ধের তুলনায় 29,7% হ্রাস), 2021 টন গমের মাড় (695,0% হ্রাস), 84,3 টন কর্ন স্টার্চ (বৃদ্ধি 2। %)।
6 সালের 2022 মাসের জন্য, 2 টন পরিবর্তিত স্টার্চ রপ্তানি করা হয়েছিল, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় 165,4% কম। একই সময়ে, এই শ্রেণীতে আমদানি একই হ্রাস দেখিয়েছে - 37,8% এবং 37,9 টন। আমদানির বৃহত্তম অংশ "E" সূচকের সাথে খাদ্য পরিবর্তনের উপর পড়ে।
অন্যান্য ধরণের স্টার্চ পণ্যের ক্ষেত্রে, আমদানির পরিসংখ্যান নিম্নরূপ: 2022 সালের প্রথমার্ধে, রাশিয়ায় 1 টন মাল্টোডেক্সট্রিন আমদানি করা হয়েছিল এবং গত বছরের 998,3 মাসে 6 টন মাল্টোডেক্সট্রিন আমদানি করা হয়েছিল, যা 3% কম। এই বছর. একই সময়ে, 132,0 টন গ্লুকোজ-ফ্রুক্টোজ সিরাপ আমদানি করা হয়েছিল (36,2 হ্রাস), 2 টন স্টার্চ সিরাপ (প্রায় 525,7% হ্রাস)।