নির্বাহী পরিচালক আলেক্সি ক্র্যাসিলনিকভ আলু ইউনিয়ন
এই বছর বপনের প্রচারণা বিশেষ শর্তে চলছে, তবে আলু শিল্প আশা করছে যে এই বসন্তে কাটা শুরুর মধ্য দিয়ে নিয়ে আসা সমস্ত সমস্যা সুদূর অতীতে থেকে যাবে এবং ফসলই এতে বিনিয়োগকৃত সমস্ত প্রচেষ্টা এবং সম্পদের ক্ষতিপূরণ দেবে।
পুরানো ফসলের আলু এবং প্রারম্ভিক উত্পাদন বিতরণ
ফেডারাল স্টেট স্ট্যাটিস্টিকস সার্ভিস অনুসারে, এপ্রিল 1 পর্যন্ত, রাশিয়ায় বড় বড় কৃষি উদ্যোগের স্টোরেজে পুরাতন ফসলের আলুর মজুদ পরিমাণ একই বছর গত বছরের চেয়ে 9% বেশি ছিল। তবে বাস্তবে, এই চিত্রটি পরিস্থিতিটি পুরোপুরি সঠিকভাবে প্রতিফলিত করে না: বাস্তবে, এই সময়ের মধ্যে, উচ্চমানের রাশিয়ান আলুর সম্পদ ইতিমধ্যে শেষ হয়ে গিয়েছিল।
এই পরিস্থিতিটির বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে আমরা বলতে পারি যে শীতের শেষে বাজারে উচ্চমানের আলুর ঘাটতি ইতিমধ্যে অনুভূত হয়েছিল। মার্চের মাঝামাঝি সময়ে, যখন দেশটির বাসিন্দারা খাদ্য সরবরাহ করতে শুরু করেছিল, আলুর প্রতি আগ্রহও বৃদ্ধি পেয়েছিল, এই পটভূমির বিপরীতে দামের দাম বেড়েছিল (20 রুবেল / কেজি পর্যন্ত) এবং বাকি সমস্ত খণ্ড অল্প সময়ের মধ্যে বিক্রি হয়ে গেছে। যারা প্রযোজকরা এই ফসলটি এখনও অবধি রাখতে পেরেছিলেন তারা ভাল লাভ করেছিলেন।
আজ, বাজারে আলুর দাম 10 থেকে 18 রুবেল / কেজি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। একই সময়ে, কিছু অঞ্চল (বিশেষত মস্কো অঞ্চল, প্রজাতন্ত্রের তাতারস্তান) নোট করে যে এ বছরের মধ্য মে মাসে তাদের দ্বারা আলুর দাম গত বছরের তুলনায় প্রায় 20% বেশি থাকে: পণ্যগুলি বেশিরভাগ গড় মানের জন্য 15-16 রুবেল / কেজি দামে বিক্রি হয়। দুর্বল মানের পণ্যগুলি সর্বত্র 7 রুবেল / কেজি দামে বিক্রি হয়।
আমরা আরও লক্ষ করি যে শীতের মাঝামাঝি থেকে রাশিয়ান স্টোরের তাকগুলিতে দেশীয় আলু আমদানিকৃতগুলির সাথে প্রতিযোগিতা করে আসছে: ফেডারাল কাস্টমস সার্ভিসের মতে, জানুয়ারিতে মিশর থেকে 300 টন আলু (স্পষ্টতই, একটি পরীক্ষার ব্যাচ) রাশিয়ায় এসেছিল, ফেব্রুয়ারিতে - 6 হাজার টনেরও বেশি। ট্রেড অপারেটরদের মতে, মিশরীয় আলুগুলি 35 থেকে 45 রুবেল (ক্রয়ের মূল্য - 42 সেন্ট / কেজি) পর্যন্ত মূল্যে নেটওয়ার্কের মাধ্যমে বিক্রি হত এবং রুবেলের অবমূল্যায়নের ফলে, বাণিজ্য সংস্থাগুলিতে তেমন লাভ হয়নি। এমন প্রমাণ রয়েছে যে পণ্যগুলির নির্দিষ্ট ব্যাচগুলি এমনকি নিষ্পত্তি করতে হয়েছিল।
মিশরীয় ছাড়াও, আজ দেশীয় বাজারে ইস্রায়েল, আজারবাইজান, তুরস্ক থেকে আগাম আলু রয়েছে। সম্ভবত, পুরানো ফসলের উচ্চমানের আলুর অভাবের কারণে এই পণ্যগুলি শীঘ্রই গ্রাহকদের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করবে। তবে এর দাম এখনও গত বছরের স্তরে রয়েছে।
এছাড়াও, রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চল (ক্রাসনোদার অঞ্চল, আস্ট্রাকান এবং রোস্তভ অঞ্চল) থেকে নতুন আলুর সরবরাহ শুরু হতে চলেছে। কুলিং ফসল কাটার সময় প্রায় দুই সপ্তাহ পিছিয়ে দেয়, কিন্তু 20 শে মে এর মধ্যে পরিস্থিতির উন্নতি হতে শুরু করে began
মজার বিষয় হল, প্রাথমিক আলুর উত্পাদন রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অঞ্চলগুলির জন্য একটি প্রবণতা হয়ে উঠছে (উদাহরণস্বরূপ, মস্কো অঞ্চলের জন্য): কৃষকরা একটি ফিল্ম বা অন্যান্য আচ্ছাদন সামগ্রীতে আলু রোপণ করে। ফলাফলটি ক্রেস্টনোদার টেরিটরির চেয়ে পরে প্রাপ্ত হতে পারে তবে মাঝারি ব্যান্ডটির চেয়ে স্বাভাবিকের চেয়ে আগে।
বীজ আলু
এই বছর ইউরোপ থেকে রাশিয়ায় বীজ আলুর সরবরাহকারীদের বড় ধরনের সমস্যার মুখোমুখি হতে হয়েছিল, আমরা পত্রিকার শেষ সংখ্যায় লিখেছিলাম। এর অনেকগুলি কারণ রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে রাশিয়ান পক্ষের নিয়ন্ত্রিত পণ্যগুলি নিয়ন্ত্রণের নিয়মে যে পরিবর্তনগুলি করা হয়েছিল (রোসেলখোজনাডজোরের ডিক্রি নং 128), ইউরোপে নিয়ন্ত্রক ডকুমেন্টগুলি আপডেট করা এবং সম্পূর্ণ সিরিজের কারণগুলি including
তুলনামূলকভাবে দ্রুত ফিনল্যান্ড এবং জার্মানি থেকে বীজ আলুর সরবরাহ নিয়ে সমস্যাগুলি সমাধান করতে পরিচালিত। রোজেলখোজনাডজরের প্রতিনিধিরা এই দেশগুলিতে ভ্রমণ করতে, নমুনা চালাতে এবং প্রয়োজনীয় পরীক্ষাগার পরীক্ষা করতে সক্ষম হন। এবং তখন করোনাভাইরাস কারণে সীমানা বন্ধ হতে শুরু করে।
পরিস্থিতি বিবেচনা করে রোজেলখোজনাডজোর রোপণ সামগ্রীর আমদানি (সাইট পরিদর্শন ত্যাগ) সহজ করার বিষয়ে সম্মত হন। এর জন্য ধন্যবাদ, ফ্রান্স এবং নেদারল্যান্ডসের বীজের চালানগুলি "গ্রিন করিডোর" দিয়ে গেছে এবং রাশিয়ান ক্রেতাদের জন্য চার্টেড আলু সত্ত্বেও আমাদের দেশে প্রবেশ করেছে।
রোপণ প্রচার শেষ হওয়ার আগে বিতরণের সংক্ষিপ্ত বিবরণ দেওয়া খুব তাড়াতাড়ি, তবে এখন এটি ধরে নেওয়া যেতে পারে যে চলতি মৌসুমে ইউরোপ থেকে বীজ আমদানির পরিমাণ গত বছরের পরিসংখ্যানের তুলনায় ঠিক অতিক্রম করবে না (2019 সালে, প্রায় 9 হাজার টন বীজ আলু রাশিয়ায় আমদানি করা হয়েছিল), তবে বরং মোট, এটি এই স্তরের নীচে থাকবে - প্রায় 8 হাজার টন।
আমি এই অঞ্চলে ইতিবাচক উন্নয়নগুলি সম্পর্কে কিছু কথা বলতে চাই, যা অনেকগুলি দেশীয় উদ্যোগের বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ: 2020 সালের মে মাসে, চীন এবং ভারত থেকে প্রায় দুই মিলিয়ন (প্রায় 0,5 মিলিয়ন টুকরো) রাশিয়ায় এসেছিল। বেশিরভাগ উপাদানের প্রসেসিংয়ের জন্য বিভিন্ন ধরণের (গ্রাহকগণ - এলইএম ওয়েস্টন বেলায়ে ডাচা এলএলসি এবং অন্যান্য বড় প্রকল্পগুলি), তবে টেবিলের বিভিন্ন প্রকারগুলিও রয়েছে।
অবতরণ অভিযান
রাশিয়ান ফেডারেশনের কৃষি মন্ত্রণালয়ের মতে, এই বছর শিল্প খাতে আলুর জন্য ৩০৯ হাজার হেক্টর বরাদ্দ দেওয়া হবে, যা গত বছরের তুলনায় প্রায় ৪ হাজার হেক্টর বেশি।
কিছু অঞ্চল অঞ্চল বাড়িয়ে দিচ্ছে, অন্যরা হ্রাস পাচ্ছে, তবে আমরা চাষের পরিমাণের দিক থেকে নেতাদের তালিকায় অংশগ্রহণকারীদের প্রতিস্থাপনের ফলে কোন বড় পরিবর্তন লক্ষ্য করি না। সামগ্রিকভাবে শিল্পে একটি বহুমাত্রিক প্রবণতা পার্থক্য করা সম্ভব: সমান্তরালভাবে, ছোট খামারগুলিতে আলু অধীনে অঞ্চল হ্রাস (ফসলের স্বল্প লাভের সাথে অসন্তুষ্ট) এবং বড়গুলি বৃদ্ধি রয়েছে।
২০ শে মে নাগাদ, ১৯২.৯ হাজার হেক্টর জমিতে (প্রাক্কলিত ক্ষেত্রের .20২.৫%) জমিতে রোপণ শেষ হয়েছিল।
ব্রায়ানস্ক অঞ্চলের কৃষকরা সাফল্যের সাথে পরিচালিত হচ্ছে (15 ই মে অবধি রোপণ 86% শেষ হয়েছে), ইউরালস এবং সাইবেরিয়ার আলুচাষীরা অনুকূল আবহাওয়ার পরিস্থিতি এবং কাজের গতি সম্পর্কে জানিয়েছেন। একই সময়ে, নিঝনি নোভগোড়ড এবং মস্কো অঞ্চলের পরিস্থিতি বরং জটিলই রয়ে গেছে (সেখানে এবং সেখানে 15 ই মেইয়ের মধ্যে তারা পরিকল্পিত জায়গাগুলির কেবল এক তৃতীয়াংশে আলু রোপণ করতে পেরেছিল), যেখানে বৃষ্টিপাত হয় এবং আবহাওয়া শীতল থাকে।
আমরা আরও লক্ষ করি যে এই বছর মধ্য রাশিয়া এবং ভোলগা অঞ্চল (উপরোক্ত সহ) এর অনেক অঞ্চল মাঝারি এবং নিম্ন আবাদযোগ্য দিগন্তগুলিতে আর্দ্রতার অভাবের অভিযোগ করে। খরা, শুকনো শরত্কাল এবং তুষারহীন শীতের পরিণতি, ভবিষ্যতের ফসলের পরিমাণগুলিকে বিরূপ প্রভাবিত করতে পারে।
সংকট বসন্ত
আমাদের মতে, মহামারী এবং বিশেষত, পৃথক পৃথকীকরণের সূচনা আলুর উদ্যোগগুলিতে এখনও শক্তিশালী প্রভাব ফেলেনি। কিছু অঞ্চলে লজিস্টিক সমস্যাগুলি লক্ষ করা গিয়েছিল তবে তারা শেষ পর্যন্ত একটি সমাধান খুঁজে পেয়েছিল। আরও লক্ষণীয়ভাবে, রুবেল হিট কৃষি উত্পাদকদের অবমূল্যায়ন এক্সচেঞ্জের হার বৃদ্ধি সরবরাহের জন্য দাম বৃদ্ধি প্রত্যাশিত ছিল।
যদি আমরা সামগ্রিকভাবে শিল্পের বিষয়ে কথা বলি তবে অবশ্যই প্রসেসরের গুরুতর সমস্যাগুলি নোট করতে ব্যর্থ হতে পারে না। HoReCa সেক্টরে ফোকাস করা পৃথক পৃথক উদ্যোগগুলি উত্পাদন বন্ধ করতে বাধ্য হয়েছিল। তবে আমরা এখনও এই পরিস্থিতিকে অস্থায়ী হিসাবে মূল্যায়ন করি। প্রক্রিয়াজাতকরণের বিকাশ ঘটবে, নতুন প্রকল্প চালু হওয়ার জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছে, এমন তথ্য রয়েছে যে আস্ট্রাকান খামারের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁয় আলু চাষের চুক্তিতে স্বাক্ষর করেছে। অনেক বড় আলু উত্পাদক উত্পাদন শুরু করার কথা ভাবছেন (এটি প্রায়শই খোসা এবং ভ্যাকুয়াম আলুর ইস্যুতে আসুক)। প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র নির্মাণের জন্য রাশিয়ার একটি পৃথক লক্ষ্যবস্তু প্রোগ্রাম থাকলে, প্রক্রিয়াটি আরও দ্রুততর হতে পারে, তবে এখনও পর্যন্ত তা হয়নি।
তদুপরি, আলু জন্মানোর জন্য রাষ্ট্রীয় সহায়তার বিষয়টি ক্রমশ জটিল হয়ে উঠছে। আপনি জানেন যে, এখন দুটি ধরণের সমর্থন রয়েছে: সম্পর্কহীন এবং উদ্দীপক। তদুপরি, রাশিয়ান ফেডারেশনের কৃষি মন্ত্রণালয় প্রথমটির পরিমাণ কমিয়ে তিন বছরে দ্বিতীয়টি বাড়ানোর পরিকল্পনা করেছে। তবে শস্য উৎপাদনের অগ্রাধিকার ক্ষেত্রগুলির তালিকায় (কোন অঞ্চলগুলি তাদের জন্য নির্ধারণ করে এবং কোন উদ্দীপক সমর্থনটি পরিচালিত হবে) সেখানে কোনও "আইটেম জন্মানো" নেই, কেবল "উন্মুক্ত ক্ষেত্রের উদ্ভিদ জন্মানো"। আমাদের বিশেষজ্ঞরা আশঙ্কা করছেন যে ভবিষ্যতে এটি এই সত্যকে ডেকে আনতে পারে যে আলুগুলিকে এই বিভাগে শ্রেণিবদ্ধ করা বন্ধ হবে, যার অর্থ আলু চাষীরা উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভর্তুকি হারাবেন। আলু ইউনিয়ন ইতিমধ্যে এই সমস্যার দিকে কৃষি মন্ত্রকের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে এবং এই সমস্যার সমাধান নিয়ন্ত্রণে রাখছে।
জনসংখ্যার আয়ের সম্ভাব্য হ্রাসের কারণেও এই শিল্পে উদ্বেগ দেখা দিয়েছে, যা এখন অনেকটাই আলোচিত। তবে সম্ভবত, আসন্ন মাসগুলিতে ভোগের কাঠামোর ক্ষেত্রে তীব্র পরিবর্তন হবে না। ক্রেতারা ধুয়ে প্যাকেজযুক্ত আলু প্রত্যাখ্যান করবে না। বিশেষজ্ঞরা প্রাথমিক পণ্যগুলির চাহিদা এমনকি সামান্য (প্রায় 2-3%) বৃদ্ধির পূর্বাভাস দিয়েছেন।
যদিও নাগরিকদের ব্যক্তিগত খামারে (কোস্ট্রোমা নোভগোড়ড, টারভার, কুরগান এবং অন্যান্য অঞ্চল) আলু উৎপাদন বাড়ানোর জন্য রাশিয়ার বেশ কয়েকটি অঞ্চলের কর্তৃপক্ষের ইচ্ছা সন্তুষ্ট হয় না। আমরা আশা করি যে "ব্যক্তিগত ফসল" এর আয়তন বাজারে প্রভাব ফেলবে না।
নতুন রেকর্ড
পর্যালোচনা শেষে, আমি শিল্প-গুরুত্বপূর্ণ উপ-প্রকল্প "রাশিয়ান ফেডারেশনে আলু প্রজনন এবং বীজ উত্পাদনের বিকাশ" বাস্তবায়ন সম্পর্কে কয়েকটি কথা বলতে চাই (যার অন্তর্বর্তীকালীন ফলাফল খসড়া জাতীয় রিপোর্টে দেওয়া হয়েছে কৃষির বাজারের উন্নয়ন ও নিয়ন্ত্রণের জন্য রাজ্য প্রোগ্রামের 2019 সালে বাস্তবায়নের ফলাফল এবং ফলাফল পণ্য, কাঁচামাল এবং খাদ্য)।
নথিতে ইঙ্গিত হিসাবে, লক্ষ্য সূচক "সাবপ্রগ্রামের অংশ হিসাবে নতুন গার্হস্থ্য প্রতিযোগিতামূলক জাতগুলির সংখ্যা 2019 সালে" 500% পূর্ণ হয়েছিল। এর অর্থ হ'ল পরিকল্পিত দুটি জাতের পরিবর্তে, রাশিয়ান ব্রিডাররা তাত্ক্ষণিকভাবে 10 টি (জাতগুলি নর্দান লাইটস, এলেনা, গুলিভার, সাম্বা, প্রাইম, কারম্যান, নীল, ট্রায়াম্ফ, বিয়ার, কুমাচ) তৈরি করেছে। রাজ্যের নিবন্ধনের জন্য আরও ২০ টি জাত প্রস্তুত করা হচ্ছে। সাবপ্রগ্রামের কাঠামোর মধ্যে, 20 টন আয়তনের "অভিজাত" বিভাগের গার্হস্থ্য নির্বাচনের বীজ আলু উত্পাদন এবং বিক্রিও করা হয়েছিল, যদিও সত্য যে 2035,45 সালে এই সূচকটি অর্জনের পরিকল্পনা ছিল না।
একদিকে, আলু ইউনিয়ন এই স্তরের বিজয় নিয়ে আনন্দ করতে পারে না। অন্যদিকে, আমি উপরের স্পষ্ট প্রমাণগুলি দেখতে খুব চাই: উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন পরীক্ষার ফলাফল, যা আমাদের এই সিদ্ধান্তে আসতে দেয় যে নতুন রাশিয়ান জাতগুলি সত্যই বিদেশী সক্ষমতা ছাড়িয়ে গেছে।