তাইওয়ানে উদ্ভাবিত একটি রোগ- এবং বন্যা-প্রতিরোধী আলু চাষ জলবায়ু পরিবর্তনের মধ্যে বিশ্বব্যাপী ফসলের ঘাটতি দূর করতে সাহায্য করতে পারে, তাইওয়ান কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট বলেছে।
নতুন আলুর জাতটি আটলান্টিক আলু এবং উচ্চ ফলনশীল জাতগুলির মধ্যে একটি ক্রস-প্রজনন কর্মসূচির অংশ হিসাবে প্রজনন করা হয়েছিল, যা 2016 থেকে 2019 পর্যন্ত পরিচালিত হয়েছিল।
ফলের জাত, নাম Tainung No. 4, ভেজা অবস্থার প্রতিরোধী, রোগ এবং প্রক্রিয়াযোগ্য। এই গুণগুলো বড় আকারের খাদ্য উৎপাদন এবং জৈব চাষের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
গত মাসে, কৃষি ও খাদ্য সংস্থা Tainung নং 4 পেটেন্ট করেছে, এবং ইনস্টিটিউটের প্রতিনিধিরা বলেছেন যে তারা পরের বছর এটি লাগানোর জন্য কৃষকদের সাথে কাজ শুরু করার পরিকল্পনা করছেন।
জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে দেশে বন্যার সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে এবং উদ্ভিদ রোগের সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে কৃষকদের আয়ের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হয়েছে। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, টেকসই জাতগুলির উচ্চ চাহিদা রয়েছে।
আলুর মানের একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক হল শুষ্ক পদার্থের পরিমাণ। Tainung নং এ. 4 এই সংখ্যাটি 22 শতাংশ, এটির মূল, আটলান্টিক আলুর মতো। এটি আকারে অভিন্ন এবং প্রায় 70 শতাংশ ফসল বড় বাজারযোগ্য কন্দ দিয়ে তৈরি, এবং শর্করার পরিমাণ কম হওয়ার অর্থ হল ভাজা হলে এটি কালো হয় না।
আরেকটি সুবিধা হ'ল এই জাতের আলুগুলি রান্না করা সহজ, কারণ তাদের একটি সুন্দর চূর্ণবিচূর্ণ টেক্সচার রয়েছে এবং অতিরিক্ত রান্না না করে দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করা যায়। একটি নতুন জাতের ক্রমবর্ধমান ঋতু 100 থেকে 110 দিন।