আলু ফসলের নিরাপত্তাকে সরাসরি প্রভাবিত করে এমন মূল কারণগুলির মধ্যে একটি হল সংরক্ষিত আলুর অবস্থা। আদর্শভাবে, নিম্নলিখিত অবস্থার অধীনে আলু সংগ্রহ করা হয়: তৈরি ত্বক, রাতে শীতল বাতাস (দোকানে রেফ্রিজারেশন ইউনিট থাকলে প্রয়োজনীয় নয়), মাটির পিণ্ড ছাড়া ফসল কাটা নিশ্চিত করার জন্য পর্যাপ্ত মাটির আর্দ্রতা এবং প্রায় 15,5 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা . কিছু ক্ষেত্রে, মাটির অবস্থা এবং সজ্জার তাপমাত্রা চরম হতে পারে এবং তাই প্রাথমিক পর্যায়ে কিছু স্টোরেজ সমন্বয় প্রয়োজন হতে পারে। চরম অবস্থার সংশোধনের জন্য এখানে কিছু নির্দেশিকা রয়েছে।
ঠান্ডা আবহাওয়ায় পরিষ্কার করা (10 থেকে 15 পর্যন্ত °C ) শুষ্ক মাটি অবস্থায়
1. কন্দের তাপমাত্রা ইতিমধ্যে চিকিত্সার সময়ের জন্য প্রয়োজনীয় সীমার মধ্যে রয়েছে। পাখাগুলির অপারেশনের ব্যবধান মোড নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয় যাতে বাঁধের তাপমাত্রা স্থিতিশীল থাকে এবং চিকিত্সার সময় প্রয়োজনীয় অক্সিজেনের সরবরাহও সরবরাহ করা হয়।
2. যদি সম্ভব হয়, বাইরের বাতাস ব্যবহার করুন, যদি তাপমাত্রা কন্দের সজ্জার তাপমাত্রার কাছাকাছি হয়।
3. যদি দিনের বেলা বাইরের তাপমাত্রা বেড়িবাঁধের তাপমাত্রার চেয়ে নাটকীয়ভাবে বেশি হয়, তাহলে বাইরে থেকে বায়ু গ্রহণ কমিয়ে দিন বা বন্ধ করুন এবং একটি স্থিতিশীল বাঁধের তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য ভিতরের বাতাস ব্যবহার করুন।
4. এই অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করা আলু 2 থেকে 3 তাপমাত্রায় চিকিত্সার সময়কালের জন্য 10 থেকে 12 সপ্তাহ সময় নেয় °সি এবং আপেক্ষিক আর্দ্রতা 95%।
শীতল আবহাওয়ায় (10 থেকে 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস) আর্দ্র মাটির অবস্থায় পরিষ্কার করা
1. কন্দের ভেজা পৃষ্ঠটি রোগের বিকাশের জন্য একটি উপযুক্ত পরিবেশ এবং স্টোমাটার মাধ্যমে কন্দের বায়ু বিনিময় প্রতিরোধ করে। যদি সজ্জার তাপমাত্রা থেরাপিউটিক একের কাছাকাছি হয় তবে হিউমিডিফায়ার ব্যবহার না করে ফ্যানগুলির ক্রমাগত অপারেশন নিশ্চিত করা প্রয়োজন। এতে কন্দের পৃষ্ঠ শুকিয়ে যাবে। ...
2. বাঁধে সরবরাহ করা বাতাসের তাপমাত্রা কন্দের সজ্জার তাপমাত্রার থেকে সামান্য কম হওয়া উচিত (0,5 -1,0 ডিগ্রি সেলসিয়াস)।
3. কন্দ শুকানোর সাথে সাথে চিকিত্সার সময়কালের শর্তগুলি নিশ্চিত করা প্রয়োজন: তাপমাত্রা 10-12 °C 95 থেকে 2 সপ্তাহের জন্য 3% আর্দ্রতায়।
ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় (তাপমাত্রা 4,5 থেকে 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এবং শুষ্ক মাটির অবস্থায় পরিষ্কার করা
1. এই অবস্থার অধীনে, আলুর কন্দ মাংসে ক্ষত হওয়ার জন্য খুব সংবেদনশীল - এর জন্য আরও মৃদু ফসলের প্রয়োজন।
2. কন্দগুলির তাপমাত্রা 10-12 পর্যন্ত বাড়ানো প্রয়োজন °C. এটি ব্যবধান বায়ুচলাচলের মাধ্যমে করা যেতে পারে, যা কন্দের শ্বাস-প্রশ্বাসের সময় উত্পন্ন তাপ জমা করে।.
3. হিউমিডিফায়ারগুলিকে এয়ার সাপ্লাই ফ্যানের সাথে একযোগে পরিচালনা করতে হবে।
4. আবহাওয়ার অবস্থার পরিবর্তন না হলে, স্টোরেজ পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত আর্দ্রতা সহ বিরতি বায়ুচলাচল চালিয়ে যাওয়া প্রয়োজন। যদি আবহাওয়ার অবস্থার উন্নতি হয় এবং বাতাসের তাপমাত্রা বেড়ে যায় - সেই অনুযায়ী প্রোগ্রামের সেটিংস পরিবর্তন করা প্রয়োজন - এটি সর্বশেষে রাখা আলুর ব্যাচগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় এবং আর্দ্র মাটির অবস্থায় পরিষ্কার করা (তাপমাত্রা 4,5 থেকে 10 °C)
1. আলু শুকানোর প্রক্রিয়াটি স্টোরেজে কন্দ রাখার বিষয়টি অবিলম্বে শুরু করতে হবে; কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জন না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান; নিশ্চিত করুন যে গাদা (স্টোরেজ) ভিতরে আর্দ্রতা বৃদ্ধি না পায় (জোর করে হিউমিডিফায়ার বা উচ্চ আর্দ্রতার বায়ু সরবরাহের মাধ্যমে)।
2. যদি ঠান্ডা, আর্দ্র আবহাওয়া শুকানোর প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় (কাঙ্খিত ফলাফল অর্জন করে), আপনি হিটার ব্যবহার করে স্তূপে সরবরাহ করা বাতাসের তাপমাত্রা মসৃণভাবে বাড়াতে পারেন।
3. যখন শুকানোর প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়, ব্যবধান বায়ুচলাচল প্রয়োজনীয় পরিমাণে অক্সিজেন সরবরাহ করবে এবং একই সাথে, বাঁধকে গরম করার জন্য কন্দগুলির শ্বসনের সময় উৎপন্ন তাপ জমা করবে।
4. যত তাড়াতাড়ি কন্দের তাপমাত্রা 10-12 এ পৌঁছায় °সি, আপনি 2% আপেক্ষিক আর্দ্রতায় 3-95 সপ্তাহ স্থায়ী হয়ে চিকিত্সার সময়কালে এগিয়ে যেতে পারেন।
কিম্বার্লি রিসার্চ অ্যান্ড এক্সটেনশন সেন্টার, IDAHO