আলু ক্র্যাসিল্নিকভ, আলু ইউনিয়নের নির্বাহী পরিচালক
নতুন মৌসুমে আলু রোপণ একটি বিলম্বের সাথে শুরু হয়েছিল এবং এই লেখার সময়কালে (24 মে) এখনও শেষ হয়নি, যদিও আবহাওয়া গতি বাড়ানোর অনুমতি দেয়, যার অর্থ বেশিরভাগ খামারের কৃষির সাথে মিলিত হওয়ার সময় হবে সময়সীমা।
আলুর আওতাধীন অঞ্চল আশানুরূপভাবে বৃদ্ধি পাবে, তবে উল্লেখযোগ্য লাফের পূর্বশর্ত নেই। সাধারণভাবে, বাজারের অংশগ্রহণকারীদের জন্য চলতি বছরের পূর্বাভাসটি বেশ আশাবাদী, এবং আগামী পাঁচ বছরে তাদের দুর্দান্ত সম্ভাবনা থাকবে।
মূল্য তালিকা
এই বিষয়ে আরও বিশদে বিশদ নেওয়ার আগে, আসুন আগের মরসুমের শেষ সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ বলি: এটি আলু চাষীদের পক্ষে যথাযথভাবে সফল বলা যেতে পারে।
শরতের শুরু থেকে বসন্তের মাঝামাঝি পর্যন্ত আলুর পাইকারি দাম আগের মরসুমের সংশ্লিষ্ট সূচকগুলির তুলনায় গড়ে ২-২.৫ গুণ বেশি ছিল এবং কৃষি উত্পাদকরা যথেষ্ট আত্মবিশ্বাসী বোধ করতে পেরেছিল।
মে মাসের শুরু থেকে, আমরা পাইকারি বিভাগের দামগুলিতে কিছুটা হ্রাস লক্ষ্য করেছি, এটি বাজারে ভারসাম্য উপস্থিতির কারণে (মে 1, 2021 সালের মধ্যে, প্রায় 572 হাজার টন পণ্য এখনও বড় ব্যালেন্সে ছিল কৃষি উদ্যোগ, এক বছর আগে ব্যালেন্সটি ছিল 548 হাজার টন) এবং আয়তনের আমদানি বৃদ্ধি।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কিছু পণ্য বিক্রয়বিহীন থাকার বিষয়টি মূলত মানসম্পন্ন সমস্যার কারণে ঘটে (আরও স্পষ্টভাবে, উপস্থিতি এবং ক্যালিবারে খুচরা চেইনের প্রয়োজনীয়তার সাথে পণ্যগুলির অপ্রতুলতা)।
আমদানি
আগের তুলনায় চলতি মৌসুমে রাশিয়ায় আলুর আমদানির পরিমাণ বেড়েছে, তবে এখনও আমরা বলতে পারি না যে তারা বাজারকে "চাপছে"।
সুতরাং, জানুয়ারিতে, আমাদের দেশ thousand হাজার টন আলু আমদানি করেছিল, যার মধ্যে ৪.৪ হাজার টন - বেলারুশ থেকে, 6৩৪ টন - মিশর থেকে। সুতরাং, এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রারম্ভিক মিশরীয় আলুর সরবরাহের চ্যানেলটি স্বাভাবিকের চেয়ে আগে খোলা হয়েছিল (খুচরা চেইনগুলি নিশ্চিত ছিল না যে বাজারে উচ্চমানের রাশিয়ান পণ্যের পর্যাপ্ত পরিমাণ থাকবে)। ফেব্রুয়ারিতে, আমদানির পরিমাণ ইতিমধ্যে 4,5 হাজার টনে বেড়েছে, যার মধ্যে 634 টন মিশর থেকে এসেছিল। বেলারুশ প্রজাতন্ত্র রাশিয়ায় 25 টন টেবিল আলু এবং 18070 টন বীজ প্রেরণ করেছে।
উল্লেখযোগ্যভাবে আরও বীজ আলু এপ্রিল মাসে রাশিয়ায় আনা হয়েছিল: 670০ টন, এর মধ্যে বেলারুশ থেকে ২৮286 টন এবং ফিনল্যান্ড থেকে ১৮০ টন। এবং মোট আলুর আমদানির পরিমাণ (বাজারজাতযোগ্যগুলি) 180 টনে পৌঁছেছে।
বীজের মূল প্রবাহ কেবল মে মাসে শুরু হয়েছিল। একই সময়ে, ফিনল্যান্ড, জার্মানি এবং স্কটল্যান্ডের পণ্য সামগ্রী "গ্রিন করিডোর" বরাবর ভিডিওর নমুনা ছাড়াই দেশে পৌঁছে দেওয়া হয়েছিল, এবং নেদারল্যান্ডস, পোল্যান্ড, ফ্রান্সের আলু রোসেলখোজনাডজর বিধি অনুসারে যাচাইকরণের সমস্ত ধাপ পার করেছে ।
2021 রোপণ মরসুমে অন্যান্য দেশ থেকে রাশিয়ায় প্রবেশ করা মোট বীজ আলুর পরিমাণটি এই মুহূর্তে জানা যায়নি। পূর্বে, কৃষি উত্পাদকরা ১৯ হাজার টন আমদানির জন্য আবেদন করেছিলেন, তবে আমরা বিশ্বাস করি যে বাস্তবে ক্রয়ের পরিমাণ গত বছরের (৯ হাজার টন) বা কিছুটা কম থাকবে। তবে ফলাফলগুলি যোগ করতে খুব তাড়াতাড়ি, অনেক গেম এখনও চলছে।
বীজ আমদানি সম্পর্কে কথোপকথনটি সমাপ্ত করে, আমি আবারও একটি স্থিতিশীল প্রবণতাটি উল্লেখ করব: প্রতিটি নতুন মৌসুমের সাথে, উত্স সামগ্রীর সরবরাহ (প্রধানত মিনিটউবার্স, মাইক্রো-প্ল্যান্টগুলি এখনও আমদানি করা আরও কিছুটা কঠিন) আরও বেশি ব্যবসাস অর্জন করছে ।
অবতরণের পরিকল্পনা
রাশিয়ান ফেডারেশনের কৃষি মন্ত্রক সূত্রে জানা গেছে, ২০২১ সালে শিল্প খাতে আলুর জন্য প্রায় ২৯০ হাজার হেক্টর বরাদ্দ দেওয়া হবে। গত বছর মনে করুন, পূর্বাভাস অনুযায়ী, আলু 2021 হাজার হেক্টর দখল করার কথা ছিল, কিন্তু বাস্তবে, ফসল 290 হাজার হেক্টর থেকে সম্পন্ন হয়েছিল। আমরা যদি তুলনার জন্য সর্বশেষতম ডেটা ব্যবহার করি তবে বৃদ্ধিটি 280 হাজার হেক্টর হবে।
প্রত্যাশিত অঞ্চলের দিক থেকে এই পাঁচ নেতার মধ্যে রয়েছে ব্রায়ানস্কায়া (২ 27 হাজার হেক্টর); তুলা (20 হাজার হেক্টর); নিঝেগোরোডস্কায়া (13,8 হাজার হেক্টর); মস্কো (১৩..13,6 হাজার হেক্টর) এবং সার্ভারড্লোভস্ক (১৩.৫ হাজার হেক্টর) অঞ্চল।
একই সময়ে, আমরা নোট করি যে চলতি মৌসুমে বেশিরভাগ বড় বড় কৃষিজাতারা তাদের আলু প্রোগ্রামগুলিতে আমূল পরিবর্তন না করা বেছে নিয়েছিল: কেউ একই পরিমাণ চাষের পরিমাণ ছেড়ে দিয়েছে, কেউ কেউ এই অঞ্চলটিকে কিছুটা হ্রাস করেছে, ব্যবহারের মাধ্যমে হ্রাসের ক্ষতিপূরণ করার আশায় ing আধুনিক প্রযুক্তি।
এটি বিবেচনায় নিয়ে আমরা একটি প্রাথমিক সিদ্ধান্তে পৌঁছে যেতে পারি যে আলুর জন্য এলাকায় তীব্র বৃদ্ধি (যা সম্পর্কে অনেক বেশি লেখা হয়েছে এবং আশঙ্কা করা হয়েছে) এই বছরটি ঘটবে না।
সংস্কৃতিতে আগ্রহের বৃদ্ধি প্রধানত সেই অঞ্চলগুলিতে লক্ষ্য করা যায় যেখানে প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলি উদ্বোধনের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে (বা সক্ষমতা বাড়িয়ে তুলছে)। উদাহরণস্বরূপ, নোভোসিবিরস্ক অঞ্চলে আরও আলু রোপণ করা হয়েছে, যেখানে একটি পেপসিকো আলুর উদ্ভিদ নির্মাণাধীন রয়েছে; লিপেটস্ক অঞ্চলে, যেখানে বেলায়ে ডাচা কৃষিকাজটি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদনের জন্য দ্বিতীয় লাইনে কার্যকর হতে চলেছে (প্রতি বছর কাঁচামাল প্রসেসিংয়ের পরিমাণ বাড়িয়ে ১০০ হাজার টন)।
এটি সুস্পষ্ট যে ভবিষ্যতেও শিল্প উন্নয়নের চালক হিসাবে পরিবেশনকারীরা চালিয়ে যাবেন। এই সারিটি তুলা অঞ্চলের জন্য, যেখানে আগামী বছরগুলিতে ফরাসি ফ্রাই (ম্যাককেইন ফুডস রুস) এবং আলুর ফ্লেক্স (আইপি এমজেডে আভেটিসিয়ান) উত্পাদনের কারখানা চালু করা হবে।
আবহাওয়া
মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে, বেশিরভাগ অঞ্চলে, সাধারণত রোপণের হারের চেয়ে মারাত্মক পিছিয়ে ছিল g অনেকে দুই সপ্তাহ দেরিতে মাঠে চলে যান, যেহেতু মে মাসের গোড়ার দিকে আবহাওয়া সবচেয়ে অনুকূল ছিল না (মধ্য অঞ্চল এবং ভোলগা অঞ্চলে সেখানে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বৃষ্টিপাত ছিল, নিম্ন তাপমাত্রা ছিল)।
অন্যদিকে, বেশ কয়েকটি সংস্থা রোসেলখোজনাডজোরের কাছ থেকে অনুমোদন পেতে এবং বীজের মূল চালানের রসদ সংগঠিত করতে দুই সপ্তাহের বিলম্বকে কাজে লাগাতে সক্ষম হয়েছিল।
এখন ইতোমধ্যে সারাদেশে কাজ চলছে। রাশিয়ান ফেডারেশনের উপাদান সংস্থাগুলির কৃষি-শিল্প কমপ্লেক্সের পরিচালন সংস্থাগুলি পরিচালিত সংস্থার তথ্য অনুসারে, 21 শে মেয়ের মধ্যে কৃষি উদ্যোগ এবং কৃষক (খামার) খামারে আলু রোপণ করা হয়েছিল 159,5 হাজার হেক্টর জমিতে (এটি 54,9%) পূর্বাভাস অঞ্চল)। একই সময়ে, বেশ কয়েকটি অঞ্চলগুলিতে শীতল আবহাওয়ার সময়কাল অস্বাভাবিক তাপ (সাধারণের চেয়ে 10-12 ° সেঃ) গরম হয়ে যায়। তবে যেহেতু বেশিরভাগ অঞ্চলগুলিতে এখনও আবাদযোগ্য স্তরটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্রতা রয়েছে তাই প্রকৃতির এই ঝকঝকে ভবিষ্যতের ফসলের জন্য কোনও হুমকি তৈরি করে না। ভবিষ্যতে, রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অঞ্চলগুলিতে, পূর্বাভাসীরা মধ্যবর্তী সময়ে বৃষ্টিপাত সহ মাঝারিভাবে উষ্ণ আবহাওয়ার পরিবর্তনের প্রতিশ্রুতি দেয়, যা সংস্কৃতির অনুকূল বিকাশে অবদান রাখবে।
সাধারণভাবে, সেই সংস্থাগুলি যেগুলি দ্রুত রোপণ সম্পন্ন করেছিল তারা ফসলের জন্য দৌড়ের শুরুতে ভাল অবস্থান নিয়েছিল।
প্রকারের
কৃষি উত্পাদনকারীদের দ্বারা জাতের পছন্দ সম্পর্কিত বিষয়টি নিয়ে আলোচনা করার সময়, আমরা ২০২০ সাল থেকে রাশিয়ান কৃষি কেন্দ্রের তথ্যের উপর নির্ভর করি, তবে নতুন মৌসুমে এখনও কোনও মৌলিক পরিবর্তন লক্ষ করা যায়নি।
আগের মতোই, বাণিজ্যিক খাতে রাশিয়ান আলু অঞ্চলগুলির (57%) সিংহের অংশটি 10 জাত দ্বারা দখল করা হয়েছে, এর মধ্যে 9 টি বিদেশী নির্বাচনের। এবং এটি সত্ত্বেও বর্তমানে 494 টি প্রজাতি রাজ্য রেজিস্টারে নিবন্ধিত রয়েছে। মোট, ২০২০ বপনের প্রচারের ফলাফল অনুসারে, কৃষকরা রোপণের জন্য ১2020৯ জাতের বীজ ব্যবহার করেছিলেন। তুলনা করার জন্য, 169 সালে, রাজ্য রেজিস্টারে 2018 জাত নিবন্ধিত হয়েছে, যার মধ্যে 423 টি কৃষি উত্পাদকদের দ্বারা চাহিদা ছিল।তাই, জাতগুলির সংখ্যা বাড়ছে, এবং নতুন পণ্যগুলিতে কৃষকদের আগ্রহ হ্রাস পাচ্ছে, যা ছিল চাষের বছর ধরে পরীক্ষিত নেতাদের তালিকায় রয়ে গেছে।
ইতিবাচক প্রবণতাগুলির মধ্যে, অব্যবহৃত আলুর ব্যবহার হ্রাস হাইলাইট করা উচিত: 2018 সালে, 264 হাজার টন নন-ভিরিটাল বীজ (মোট ভলিউমের 33%) রোপণের জন্য গিয়েছিল, এবং 2020 - 221 হাজার টন (29%) )। মূল কারণ: প্রত্যয়িত বীজের ব্যবহার ভর্তুকি পাওয়ার জন্য পূর্বশর্ত হয়ে দাঁড়িয়েছে।
বৃদ্ধি সম্ভাবনা
যদি মরসুমে আবহাওয়া অনুকূলে থাকে তবে পণ্য খাতে আলু সংগ্রহের পরিমাণ 7-7,5 মিলিয়ন টনের স্বাভাবিক পর্যায়ে পৌঁছে যাবে। এবং আলু ইউনিয়নের বিশেষজ্ঞদের দৃষ্টিকোণ থেকে, এই পরিমাণ উত্পাদন পর্যাপ্ত পরিমাণে না হতে পারে এবং ভবিষ্যতে একই স্তরে উত্পাদন বজায় রাখা দেশকে আলুর ঘাটতিতে হুমকির মধ্যে ফেলেছে।
রোস্টাটের মতে, রাশিয়ানরা তাদের ব্যক্তিগত সহায়ক প্লটগুলিতে ফসল তুলতে অস্বীকার করার কারণে - স্থূল ফসলের পরিমাণ হ্রাস করার হার ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। ২০০০ সাল থেকে ২০১৫ সাল পর্যন্ত বার্ষিক হ্রাস 2000০০ হাজার টনের পর্যায়ে ছিল। ২০১৫ সাল থেকে মোট ফি এর পরিমাণ থেকে এক মিলিয়ন টন কেটে নেওয়া হয়েছে from
বর্তমান প্রস্থানের হার বজায় রেখে, ব্যক্তিগত গৃহস্থালি প্লট খাতে সংগ্রহের পরিমাণ 2026 সালের মধ্যে 6,7 মিলিয়ন টনের বেশি হবে না (2020 সালে: 12,7 মিলিয়ন টন)।
এবং বিশেষজ্ঞদের পূর্বাভাস অনুযায়ী, এই সময়ের মধ্যে, কেবলমাত্র প্রক্রিয়াজাতকরণ সংস্থাগুলি কমপক্ষে 3 মিলিয়ন টন কাঁচামাল (এখন - 1,6 মিলিয়ন টন) গ্রাস করবে। আলুর ঘাটতি প্রতিরোধের একমাত্র উপায় হ'ল উৎপাদন বাড়ানো। দেশে অঞ্চলের বৃদ্ধি বার্ষিক কমপক্ষে 5% হওয়া উচিত। এই অবস্থার অধীনে, ২০২2026 সালের মধ্যে আলু প্রায় ৩376 হাজার হেক্টর দখল করবে এবং পণ্য খাতে মোট ফসলের পরিমাণ ১১. 11,6 মিলিয়ন টনের প্রয়োজনীয় পর্যায়ে পৌঁছে যাবে।
কর্তৃপক্ষ এবং শিল্প প্রতিনিধিরা বিশেষজ্ঞদের মতামত শুনবেন কিনা তা সময়ই বলে দেবে, তবে মূল সিদ্ধান্ত নেওয়ার খুব কম বাকি রয়েছে।
কে এস