আমাদের দেশে ফসল কাটার শীর্ষটি সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে পড়ে, সুতরাং শিল্পটি এই বছর কী ফলাফল অর্জন করতে পেরেছিল তা নিয়ে কথা বলা স্পষ্টতই অকাল। গ্রীষ্মকালীন সময়টি দেশের সব অঞ্চলে সহজেই যায়নি: বেশ কয়েকটি অঞ্চল খরা দ্বারা আক্রান্ত হয়েছিল, মধ্য ইউরালস এবং সাইবেরিয়ার অঞ্চলগুলির বেশিরভাগ অংশ ভারী বৃষ্টিপাতের ফলে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল।
বর্তমানে, অনেক আলুচাষীরা নতুন অসুবিধাগুলির খবর দিচ্ছেন। সুতরাং, কিছু দক্ষিণাঞ্চলগুলি উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাব ফেলছে, যা কৃষকদের ফসল কাটা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে বা পরবর্তী তারিখে স্থগিত করতে বাধ্য করেছে forces আগস্টের শেষ দিনগুলিতে একটি উচ্চ তাপমাত্রার পটভূমি রেকর্ড করা হয় কেন্দ্রীয় ফেডেরাল জেলা এবং ভোলগা অঞ্চলে (আবহাওয়াবিদরা আবহাওয়াটিকে অস্বাভাবিক বলে অভিহিত করেন, এটি দেখায় যে প্রতি 25-30 বছরে এই জাতীয় উচ্চ তাপমাত্রা একবার দেখা যায়)।
প্রায় প্রতিদিনই ক্ষেতের পরিস্থিতি বদলে যায়। আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে, রাশিয়ার গড় আলুর ফলন গত বছরের তুলনায় 15 শতাংশ বেশি ছিল, তারপরে তারা একই সময়ের জন্য 5 এর ডেটাতে +2017 শতাংশে নেমে এসেছিল। এখন (২৮ আগস্ট হিসাবে - সংস্করণ), রাশিয়ান ফেডারেশনের কৃষি মন্ত্রকের মতে, গড় ফলন হয় প্রতি 28 হেক্টর (প্রতি 250,9 - 2017 সেন্ট / হেক্টর)।
সাধারণভাবে, উপলব্ধ তথ্যের ভিত্তিতে, ধরে নেওয়া যায় যে রাশিয়ায় টেবিল আলুর ফসল ভাল হবে। সম্ভবত, জমির বৃদ্ধির কারণে নেতিবাচক আবহাওয়ার কারণগুলির প্রভাব হ্রাস করা হবে (2018 সালে, আলু চাষের ক্ষেত্রগুলি 8,8 হাজার হেক্টর বৃদ্ধি পেয়েছে) এবং শিল্প খাতে ফসল গত বছরের স্তরে থাকবে। যদিও, অবশ্যই, সমস্ত কিছুই শরত্কালের প্রথমার্ধে আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করবে।
ইওরোপীয় ড্রোগ
এই গ্রীষ্মটি ইউরোপীয় আলুচাষীদের জন্য একটি অত্যন্ত কঠিন গ্রীষ্ম হিসাবে স্মরণ করা হবে। অনেক দেশ তীব্র খরার মুখোমুখি হয়েছিল, যখন আগস্টের শেষের দিকে জার্মানি এবং চেক প্রজাতন্ত্রে তুষারপাত ও তুষারপাত হয়েছিল। গ্রীষ্মের সময় মাঠে পোড়া না হওয়া সবকিছু শরতের প্রাক্কালে হিমশীতল। এই পটভূমির বিপরীতে, কেউ রাশিয়ায় প্রক্রিয়াজাত পণ্য সরবরাহে তীব্র হ্রাস আশা করতে পারে: উত্পাদন সংস্থা ইতিমধ্যে কাঁচামালগুলির ঘাটতি ঘোষণা করছে। আসুন মনে করিয়ে দিন যে এর আগে কাঁচামালের ক্ষেত্রে আমাদের দেশে প্রতি বছর 0,5 মিলিয়ন টন পণ্য আমদানি করা হত।
এই পরিস্থিতিতে, এমনকি কিছু অঞ্চল বন্ধ হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে: বিশেষত, সম্ভবত একই জাতীয় মানের রাশিয়ান পণ্যের পর্যাপ্ত উত্পাদন ভলিউম সরবরাহ করে তারা হল্যান্ড এবং পোল্যান্ড থেকে ফরাসী ফ্রাই কিনতে অস্বীকার করবে (পূর্বে সরবরাহগুলি প্রায় 100 টন ছিল)।
বেলারুশ প্রজাতন্ত্রের কিছু অঞ্চলকে খরা প্রভাবিত করেছে এমন তথ্যও রয়েছে যা আমাদের ধরে নিতে পারে যে এই মরসুমে আমাদের বাজারে বেলারুশিয়ান আলুর চাপ কম লক্ষণীয় হবে।
বীজ পোটোটো
আবহাওয়া বিপর্যয় ইউরোপীয় বীজ প্রজননকারীদেরও আঘাত হানে।
এটি লক্ষণীয় যে গত মরসুমে, রাশিয়া কেবল 12 হাজার টন বীজ কিনেছিল, যা আগের সময়ের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম। সরবরাহ হ্রাস বিভিন্ন কারণে হয়েছিল, যার মধ্যে একটি হল নেদারল্যান্ডসের কিছু অঞ্চলে খুব অনুকূল ফাইটোস্যান্টারি পরিস্থিতি নয়। সেই সময়, দেশের বীজ খামারগুলি বীজের জন্য রাশিয়ার কয়েকটি অনুরোধ পূরণ করতে ব্যর্থ হয়েছিল এবং রাশিয়ায় আলুর বীজ আমদানিতে জার্মানি প্রথম স্থান অর্জন করেছিল। এই বছর আবহাওয়ার বিস্ময়কে আমলে নিয়ে আমদানির পরিমাণ আরও কম হওয়ার সম্ভাবনা থাকলেও পণ্যের দাম আরও বেশি হবে। গার্হস্থ্য বীজ উত্পাদনকারীরা এটিতে কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখাবেন তা বলা কঠিন। এখনও অবধি বড় রুশ সংস্থাগুলির কোনওও দাম নীতির তীব্র পরিবর্তন ঘোষণা করেনি।
প্রসেসিং
এই দিকটিতে ইতিবাচক পরিবর্তন রয়েছে। অত্যন্ত সন্তুষ্টির সাথে, আলু ইউনিয়ন ব্রায়ানস্ক অঞ্চলের আরেকটি আলু প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রের সম্ভাব্য নির্মাণ (পিজেএসসি চেরকিজোভো গ্রুপের উদ্যোগে) সম্পর্কে সংবাদ পেয়েছিল। আমি আশা করি প্রকল্পটি বাস্তবায়িত হবে, এর জন্য সমস্ত পূর্বশর্ত রয়েছে। একমাত্র "তবে": এই মুহুর্তে, যে পণ্যটি এন্টারপ্রাইজে প্রকাশের পরিকল্পনা করা হয়েছে তা নির্দেশিত নয়।
এছাড়াও, আমি লিপেটস্ক অঞ্চলে বেলায়া দাচা গ্রুপ অফ কোম্পানির সাফল্যের দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করতে পারি না। এই বছরের শুরুতে উত্পাদনটি চালু হয়েছিল, এবং আজ এন্টারপ্রাইজ ইতিমধ্যে তার নকশার সক্ষমতা পৌঁছেছে: দৈনিক প্রক্রিয়াকরণ পরিমাণ 600-700 টন আলুতে পৌঁছেছে। উদ্ভিদের পণ্যগুলির উচ্চ চাহিদা রয়েছে - বিদেশ সহ ক্রেতাদের কাছ থেকে সত্যিকারের অনুরোধ রয়েছে এবং কেবল পূর্ব ইউএসএসআর (যা মূলত গণনা করা হয়েছিল) থেকে নয়, পশ্চিম ইউরোপ থেকেও ছিল। এটি বাজারের জন্য খুব ভাল সংকেত is