"সাফল্যের গল্প" শিরোনামের অধীনে, "আলু সিস্টেম" জার্নালের ইন্টারনেট পোর্টালটি আমাদের পাঠকদের দ্বারা প্রেরিত রাশিয়ায়, পাশাপাশি কাছাকাছি এবং বিদেশে আলুচাষী উদ্যোগ সম্পর্কে গল্প প্রকাশ করে। আজ আমরা এলিম-কিজিল জার এলএলপি-এর কাজাখের অর্থনীতি নিয়ে কথা বলব। লেখার লেখক হলেন এন্টারপ্রাইজের বাণিজ্যিক পরিচালক ম্যাক্সিম ইভানভ।
***
আমাদের উদ্যোগ এলিম-কিজিল জার এলএলপি 2004 সালে উত্তর কাজাখস্তান অঞ্চলের আরখানগেলস্ক গ্রামে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। প্রথমদিকে, এটি কেবল ক্রমবর্ধমান ফসলগুলিতে বিশেষীকরণ করেছে: গম, বার্লি, ওটস। আমরা ২০১০ সালে প্রথমবারের মতো আলুর সাথে কাজ করার চেষ্টা করেছি, আমরা 2010 হেক্টর দিয়ে শুরু করেছি। আজ অবধি, খামারে আলুর জন্য 10 হেক্টর বরাদ্দ দেওয়া হয়েছে। সাধারণভাবে, 120 বছরেরও বেশি কাজ, আমরা আমাদের ক্রিয়াকলাপগুলি ক্রিয়াকলাপে প্রসারিত করেছি: আমরা শাকসব্জী (গাজর, বিট), সিরিয়াল (গম, ওট, বার্লি) এবং তেলবীজ (শণ) শস্যও জন্মে; আমরা কাজাখ সাদা মাথার জাতের গাভী এবং জেব জাতের ঘোড়া প্রজনন করি।
তবে আলু ফিরে। এই বছর আমরা গালা, কলম্বা, রদ্রিগো, ইমপালার মতো বিভিন্ন জাতের সাথে কাজ করছি; তারা আমাদের প্রয়োজনীয়তার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
বৈচিত্র্য চয়ন করার সময়, আমরা এর ফলন, বাজারযোগ্যতা: স্বাদ, রঙ, আকৃতি (এগুলি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরামিতি), পাকা সময়কাল, মান বজায় রাখা এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে প্রতিরোধের বিষয়টি বিবেচনা করি। আমরা অভিজাত বীজ খামারে বীজ উপাদান কিনি, আমরা প্রতি বছর ভাল বীজে বিনিয়োগ করার চেষ্টা করি। আমরা শরত্কালে বীজ আলু কিনতে শুরু করি, তাই এটির সাথে কোনও সমস্যা নেই।
খামারের বেশিরভাগ আলু জল ছাড়াই জন্মে। সেচযুক্ত অঞ্চলগুলি ছোট, তারা প্রাথমিক আলু এবং শাকসব্জির জন্য সংরক্ষিত। তবে, অবশ্যই, আমরা বুঝতে পারি যে এই অঞ্চলটি বিকাশ করা প্রয়োজন। পরের বছর, অঞ্চলটির পরবর্তী প্রসারণের সাথে একটি কৃত্রিম পুকুর কমিশন এবং 60 হেক্টর জমিতে সেচ দেওয়ার পরিকল্পনা করা হয়েছিল।
আমরা প্রায় পুরো বছর আলু বিক্রিতে নিযুক্ত থাকি: জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে জুনের শুরুতে। আমরা মূলত উত্তর কাজাখস্তান অঞ্চলে চেইন স্টোরগুলির সাথে কাজ করি এবং সরাসরি আমরা নিজেরাই পণ্য সরবরাহ করি। যদি বছরের শেষ নাগাদ আমাদের এখনও একটু উত্পাদন হয়, তবে আমরা রাজধানী নূর-সুলতানের কাছে প্রচুর পরিমাণে বিক্রি করি।
আমরা ধোয়া আলু সরবরাহ। আমাদের অঞ্চলে, বিক্রয়-পূর্ব প্রস্তুতির পর্যায়ে চলে এমন পণ্যগুলির এখনও চাহিদা নেই। তবে ভবিষ্যতে, আমি মনে করি পরিস্থিতি বদলে যাবে, এবং আমরা এই সময়ের মধ্যে আমাদের গ্রাহকদের প্রত্যাশা পূরণ করার চেষ্টা করব।
আমরা পণ্য স্টোরেজ প্রতিষ্ঠানের উপর মহান মনোযোগ দিতে। এই বছর আমরা 3000 টনের জন্য তৃতীয় সবজির দোকান চালু করছি।
আমি আরও লক্ষ করি যে প্রতি বছর আমরা সরঞ্জাম পার্ক আপডেট করার চেষ্টা করি। আলু সংগ্রহের জন্য আমরা গ্রিম মেশিন ব্যবহার করি, এর মধ্যে আমাদের তিনটি রয়েছে। গত বছর বেলারুশিয়ান তৈরি গুদাম সরঞ্জাম কিনেছিল। আমরা সেচ মেশিন, নতুন ট্র্যাক্টর, গাজর ফলনকারীদের অধিগ্রহণেরও পরিকল্পনা করি।
সংক্ষেপে, আমি বলতে পারি যে আমাদের অঞ্চলে বেড়ে ওঠা আলু এবং শাকসবজি ব্যবসায়ের জন্য আশাব্যঞ্জক ক্ষেত্র are পণ্যগুলির চাহিদা বাড়ছে, তাই আমাদের সংস্থাটি আলু, গাজর, বিটগুলির জন্য অঞ্চলটি বাড়ানোর পরিকল্পনা করে। আমরা বিকাশ করতে চাই এবং এর জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করব।