12 অক্টোবর, EEX (European Energy Exchange (EEX) AG - সেন্ট্রাল ইউরোপিয়ান ইলেকট্রিসিটি এক্সচেঞ্জ) প্রতি 26,90 কেজি 100 ইউরো থেকে আলু জন্য এপ্রিল চুক্তি তালিকাভুক্ত করা শুরু করে। এক সপ্তাহ আগে, দাম ছিল 27,50 ইউরো। স্টক ব্রোকার ডি ভ্রিস অ্যান্ড ওয়েস্টারম্যানের মতে, সেপ্টেম্বরের বৃষ্টির পর ইউরোপে আলু ফসলের পরিমাণ বেড়েছে। আলু এখন ইউরোপের অর্ধেকেরও বেশি অঞ্চল থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে, রিপোর্ট পোর্টাল Nieuweoogst.nl.
যাইহোক, বিশ্বব্যাপী আলু বাজারের তথ্য দেখায় যে ইউরোপীয় ইউনিয়ন তার সর্বনিম্ন আলু ফসলের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে। এটি প্রায় 2 শতাংশ (1,45 মিলিয়ন হেক্টর থেকে) এবং কম ফলন (31,3 টন প্রতি হেক্টর) দ্বারা রোপণ এলাকা হ্রাসের ফলাফল। আশা করা হচ্ছে যে 27টি ইইউ দেশে মোট উৎপাদন 45,5 মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে, যা গত বছরের তুলনায় 6,5% কম।
ডি ভ্রিস অ্যান্ড ওয়েস্টারম্যান বিশ্লেষণ বলছে যে আগামী মাসগুলিতে, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কারখানাগুলি ধীরে ধীরে "ক্ষেত্র থেকে" কাঁচামাল সরবরাহ থেকে সঞ্চয়স্থান থেকে সরবরাহের দিকে চলে যাবে৷ ফলে প্রতিদিনের বাজারে চাহিদা স্থবির হয়ে পড়ে। এই উন্নয়ন সত্ত্বেও, ইউরোপীয় দেশগুলিতে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের বর্তমান দাম অপরিবর্তিত রয়েছে। ফন্টেনের জন্য, আনুমানিক মূল্য প্রায় 25 ইউরো, এবং উদ্ভাবকের জন্য - 26 কেজি প্রতি 100 ইউরো।
এই সপ্তাহের শুরুতে, PotatoNL 0,50 কেজি প্রতি 100 ইউরো করে ক্যাটাগরিতে প্রক্রিয়াকরণের জন্য আলুর কোটেশন বাড়িয়েছে। উদ্ধৃতি প্রতি 20,50 কেজিতে 26,50 থেকে 100 পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। ফাস্ট ফুডের জন্য চিপসে প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত আলুগুলির জন্য একটি উচ্চতর উদ্ধৃতি প্রধানত প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।