RGAU - মস্কো কৃষি একাডেমীর সাইটে রাশিয়ার কৃষি মন্ত্রণালয়। কে.এ. তিমিরিয়াজেভ খুচরা চেইনের প্রতিনিধিদের জন্য গার্হস্থ্য নির্বাচনের আলুর একটি উপস্থাপনা "আমার নিজস্ব আছে: আলু ব্যবসার জন্য বিজ্ঞান সমাধান"। ইভেন্টে কৃষি প্রথম উপমন্ত্রী ওকসানা লুট, প্রজননকারী, শিল্প ইউনিয়নের প্রতিনিধি এবং খুচরা বিক্রেতারা উপস্থিত ছিলেন: মেট্রো রাশিয়া, আউচান রিটেইল রাশিয়া, পাইটেরোচকা, ম্যাগনিট, ডিক্সি এবং অন্যান্য।
উপস্থাপনার জন্য, কৃষি উন্নয়নের জন্য ফেডারেল বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত প্রোগ্রামের কাঠামোর মধ্যে তৈরি করা 19টি জাতের আলুর নির্বাচন করা হয়েছিল। প্রতিটি ধরণের আলু কাঁচা এবং রান্না করা আকারে উপস্থাপন করা হয়েছিল: সেদ্ধ আলু, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং চিপস, বেকড, পাশাপাশি ভ্যাকুয়াম-প্যাকড আলু।
“আজ, দেশীয় নির্বাচনের উন্নয়ন দেশের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য একটি প্রধান শর্ত। 2022 সালে, বেশ কয়েকটি নেতৃস্থানীয় গবেষণা কেন্দ্র কৃষি মন্ত্রণালয়ের এখতিয়ারে স্থানান্তরিত হবে, যা বৈজ্ঞানিক কাজকে ব্যবসার প্রকৃত চাহিদা এবং শেষ ভোক্তাদের কাছাকাছি নিয়ে আসবে,” ওকসানা লুট বলেছেন। — রাশিয়ার কৃষি মন্ত্রক রাশিয়ান নির্বাচনের বিকাশের লক্ষ্যে ব্যাপক কাজ করছে। বিশেষ করে, 2023 সাল থেকে, প্রজনন ও বীজ কেন্দ্র তৈরি বা আধুনিকীকরণের জন্য প্রত্যক্ষ খরচ পরিশোধের জন্য ভর্তুকি 20% থেকে 50% বৃদ্ধি করা হবে।"
স্বাদ গ্রহণের সময়, বিশেষজ্ঞদের প্রতিটি জাতের আলুর স্বাদ, কন্দের সিদ্ধ করার ক্ষমতা, ভঙ্গুরতা, রঙ এবং কন্দের গঠন মূল্যায়ন করতে বলা হয়েছিল। সেরা দেশীয় আলুর জাতকে বিশেষ ডিপ্লোমা দিয়ে পুরস্কৃত করা হয়। ইভেন্টের অংশগ্রহণকারীদের মতে, স্বাদের বৈশিষ্ট্যের দিক থেকে, দেশীয় আলু কোনওভাবেই বিদেশী জাতের আলুর চেয়ে নিকৃষ্ট নয় এবং রাশিয়ান গ্রাহকরা এর গুণমানের প্রশংসা করবেন।