আমরা সংস্থার সাথে একসাথে ফল এবং শাকসব্জি বাষ্প পরিষ্কারের প্রযুক্তির সুনির্দিষ্ট বিষয়গুলি বুঝতে পারি TOMRA খাদ্য খাদ্য বাছাই এবং পরিষ্কারের জন্য বিশ্বের বিশ্বের প্রযুক্তি এবং সমাধানগুলির অন্যতম বৃহত্তম উত্পাদন খাদ্য।
রাশিয়ান সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে খোসার ভ্যাকুয়াম প্রক্রিয়াজাত শাকসবজির উপস্থিতি ভোক্তাদের অবাক করে দেওয়ার জন্য দীর্ঘকাল বন্ধ হয়ে গেছে। হিমায়িত খোসা এবং কাটা শাকসবজি আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলির উল্লেখ না করা। তদুপরি, পরিসংখ্যানগুলি দেখায় যে এই জাতীয় পণ্যগুলির চাহিদা ক্রমাগত বাড়ছে। তবে অবাক হওয়ার মতো কিছু নেই। সময়টি সর্বাধিক মূল্যবান সংস্থান হয়ে উঠেছে এমন পরিস্থিতিতে, অনেকে সুবিধার জন্য আরও কিছুটা বেশি দিতে কোনও সমস্যা দেখছেন না।
একই ক্যাটারিং মার্কেটে প্রযোজ্য। প্রকৃতপক্ষে, অনেক পাবলিক ক্যাটারিং এন্টারপ্রাইজগুলি ইতিমধ্যে তাদের ক্রয়ে খোসা ছাড়ানো শাকসবজি এবং ফল পছন্দ করে। সুবিধাগুলিও পরিষ্কার। প্রথমত, এটি সময়ের একটি উল্লেখযোগ্য সাশ্রয় যা আগাম কাঁচামাল পরিষ্কার এবং ধোয়াতে ব্যয় করা হত। এছাড়াও, এন্টারপ্রাইজ ফল এবং উদ্ভিজ্জ পণ্য গ্রহণ করে, যেমন তারা বলে, নেট ওজনে, এটি খোসা ছাড়াই, এবং ক্ষতিগ্রস্থ অঞ্চল এবং পুরো ফল বা কন্দ ছাড়াই গ্যারান্টিযুক্ত, যা পরে কেটে বা পুরোপুরি ফেলে দিতে হবে। সাধারণভাবে, পরিশোধিত পণ্যগুলিতে রূপান্তর ক্যাটারিং এন্টারপ্রাইজের বৃহত্তর দক্ষতা নিশ্চিত করতে পারে, যা অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক বাজারে অমূল্য।
বাষ্প পরিষ্কার TOMRA খাবার: পরিষ্কার, রান্না নয়
দৃঢ় TOMRA খাদ্য 40 বছরেরও বেশি সময় ধরে খাদ্য পণ্য বাছাই এবং পরিষ্কারের জন্য প্রযুক্তি এবং উত্পাদন সরঞ্জাম বিকাশ করে চলেছে। থেকে মেশিনের জমে থাকা অভিজ্ঞতার জন্য ধন্যবাদ TOMRA বাজারের তুলনামূলক সমাধানের তুলনায় খাদ্য বাষ্পগুলি শিল এবং শাকগুলি দ্রুত এবং আরও দক্ষতার সাথে খোসা ছাড়ায়। একই সময়ে, নতুন সরঞ্জামের বিকাশের প্রধান জোর অলক্ষিতভাবে পরিষ্কারের মান উন্নত করা এবং খাদ্য বর্জ্যের পরিমাণ হ্রাস করার লক্ষ্যে করা হয়। মজাদার ঘটনা: আজ বিশ্বের 85% ভাজা বাষ্প ক্লিনার ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়। TOMRA খাদ্য।
নীতিগতভাবে, সংস্থাটি তার মেশিনগুলিতে একচেটিয়াভাবে বাষ্প পরিষ্কারের প্রযুক্তি ব্যবহার করে, যেহেতু কেবলমাত্র এই পদ্ধতিটি একদিকে যেমন উচ্চতর পরিষ্কারের গুণমান সরবরাহ করতে সক্ষম হয় এবং অন্যদিকে, খাদ্য বর্জ্য কমপক্ষে। তবে, পরবর্তীগুলি কেবলমাত্র কিছু শর্তে সত্য। আসল সত্যটি হ'ল, বাষ্প পরিষ্কারের সময় খাদ্য বর্জ্যের পরিমাণ সরাসরি ছোলের মাধ্যমে বাষ্পের প্রবেশের হারের উপর নির্ভর করে। অতএব, বাষ্প চাপ এই প্রক্রিয়াতে মূল ভূমিকা পালন করে - এটি যত বেশি হয়, পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণে কম সময় ব্যয় করা হয়, এবং ত্বকের নিচে বাষ্পের গভীরতা কম। সুতরাং, ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত মূল্যবান পণ্যের ক্ষতি হ্রাস পাবে। সর্বাধিক উন্নত বাষ্প পরিষ্কারের মেশিনে বাষ্প চাপ TOMRA খাদ্য 20 এমপিএ পৌঁছে, কেবল 0,5 মিমি বাষ্প অনুপ্রবেশ গভীরতা প্রদান করে। সুতরাং, থেকে বাষ্প পরিষ্কারের মেশিনগুলি ব্যবহার করার সময় খাবারের অপচয়গুলি পরিমাণ TOMRA খাদ্য রেকর্ড 6–8% - বাজারের সবচেয়ে ক্ষুদ্রতম চিত্র।
তদতিরিক্ত, পুরো পরিষ্কার প্রক্রিয়াটি বিশেষ সেন্সর ব্যবহার করে রিয়েল টাইমে পর্যবেক্ষণ করা হয়। এর অর্থ হ'ল, উদাহরণস্বরূপ, যখন খাবারের বর্জ্যের পরিমাণ বেড়ে যায় তখন সিস্টেমটি অপারেটরকে বাষ্পের তীব্রতা এবং পণ্য সরবরাহের হার সামঞ্জস্য করতে সংকেত দেয়।
কার দরকার?
সংক্ষেপে, যারা উচ্চমানের উত্পাদিত পণ্য, দক্ষ উত্পাদন প্রক্রিয়া, স্বল্প খাদ্য বর্জ্য এবং ব্যবসায়িক লাভজনকতা বৃদ্ধি সম্পর্কে যত্নশীল। তবে, একটি উপদ্রব আছে। স্পষ্টতই, সত্যিকারের দক্ষ বাষ্প পরিষ্কারের সরঞ্জামগুলিকে একটি উত্পাদন লাইনে সংহত করার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিনিয়োগ রয়েছে। অতএব, এই জাতীয় সমাধানগুলি মাঝারি এবং বৃহত উদ্যোগগুলিতে সর্বোত্তমভাবে কাজ করে: পণ্যগুলির পরিমাণ বেশি, বাষ্প পরিষ্কারের জন্য সরঞ্জামগুলির পে-ব্যাক পিরিয়ডটি কম।
উদাহরণস্বরূপ, সবচেয়ে দক্ষ বাষ্প পরিষ্কারের মেশিনগুলির একটির পারফরম্যান্স TOMRA খাদ্য - ইকো - প্রতি ঘন্টা ,60০,০০০ কিলোগুলি পৌঁছাতে পারে, এটি একটি খুব চিত্তাকর্ষক চিত্র। একই সময়ে, একই মেশিন, আধুনিক শক্তি-সঞ্চয়কারী প্রযুক্তি ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, একটি অত্যন্ত কম বাষ্প খরচ প্রদর্শন করে - প্রতিযোগীদের অনুরূপ সমাধানের তুলনায় পাঁচগুণ কম।
তবে বাষ্প পরিষ্কারের মেশিনগুলির বর্তমান লাইন TOMRA এমনকি ছোট ব্যবসায়ের জন্য উপযুক্ত সমাধান তৈরি করতে খাদ্য যথেষ্ট নমনীয়।
রাশিয়ায় কী আছে?
রাশিয়ান খাদ্য প্রস্তুতকারীরা বাছাই এবং পরিষ্কারের জন্য সর্বাধিক প্রাসঙ্গিক সমাধানগুলিতে সক্রিয়ভাবে আগ্রহী এবং সেগুলি কম সক্রিয়ভাবে প্রয়োগ করা হয় না। মূলত, এগুলি বৃহত সংস্থাগুলি যা ভলিউমের দিক থেকে এবং পণ্যের মানের দিক থেকে উভয়ই উত্পাদন একটি নির্দিষ্ট স্তরে পৌঁছেছে। এর ফলে, ইউরোপীয় সরঞ্জামগুলির ব্যবহার পূর্বনির্ধারিত ছিল যা আমাদের একই ভলিউম এবং মানের গ্যারান্টি দেওয়ার পাশাপাশি খাদ্য বর্জ্যের ন্যূনতম স্তর এবং উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলির সর্বাধিক দক্ষতা নিশ্চিত করার অনুমতি দেয়।
সুতরাং, থেকে বাষ্প পরিষ্কারের সরঞ্জাম TOMRA খাবারটি দেশের বৃহত্তম হিমশীতল ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উত্পাদক এবং হিমায়িত উদ্ভিজ্জ উত্পাদক - মেশিন সহ ব্যবহার করে TOMRA খাবার আলু এবং গাজরের খোসা ছাড়ছে।
সাধারণভাবে, রাশিয়ান বাজার ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান নিবিড় বিস্তৃতি এবং প্রযুক্তির প্রয়োগের দিকে এগিয়ে চলেছে। এই পরিস্থিতি চাহিদার নির্দিষ্টতা দ্বারা নির্ধারিত হয় - উচ্চমানের এবং নিরাপদ খাদ্য পণ্যগুলির জন্য ভোক্তাদের চাহিদা নির্মাতাদের কাছ থেকে বাছাই এবং পরিষ্কারের জন্য দক্ষ এবং প্রযুক্তিগত সমাধানের চাহিদা তৈরি করে। অতএব, আধুনিক বাজারের শর্তে, থেকে বাষ্প পরিষ্কারের জন্য প্রযুক্তিগত সরঞ্জামগুলিতে বিনিয়োগ TOMRA খাদ্য ডিফল্ট দ্বারা ন্যায়সঙ্গত হয়।
বিজ্ঞাপনের অধিকারগুলিতে