ক্যালিফোর্নিয়ার একটি উচ্চ প্রযুক্তির উদ্ভিজ্জ প্রসেসরের উদাহরণ তা প্রমাণ করে জ্ঞান - শক্তি: কোম্পানি লাইন উত্পাদনশীলতা, পণ্যের গুণমান, ফলন এবং লাভজনকতা উন্নত করতে ডেটা ব্যবহার করে।
জর্জ চিয়ালা ফার্মস, একটি ইউএস-ভিত্তিক কৃষি এবং খাদ্য সংস্থা, নিশ্চিত যে উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলির ডিজিটালাইজেশন একটি মূল প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা। কোম্পানী বিশ্বের অনেক সবজি প্রসেসরের মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে যারা ডেটা প্ল্যাটফর্ম ব্যবহার করে TOMRA অন্তর্দৃষ্টি। আছে TOMRA ইনসাইট বাছাই মেশিন থেকে তথ্য সংগ্রহ করে খাদ্য শিল্পে বৈপ্লবিক পরিবর্তনের জন্য ভালভাবে স্থাপন করা হয়েছে যাতে তথ্যটি মেশিন সেটিংস অপ্টিমাইজ করতে এবং পরবর্তীতে অবহিত কৌশলগত ব্যবসায়িক সিদ্ধান্ত নিতে তাৎক্ষণিকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
GC Farms বিখ্যাত ভোক্তা ব্র্যান্ডগুলির জন্য প্রস্তুত-তৈরি উদ্ভিজ্জ উপাদান তৈরিতে বিশেষজ্ঞ যার পণ্য যেমন স্যুপ, সালসা এবং হিমায়িত স্ন্যাকস সমগ্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে বিক্রি হয়। সংস্থাটি সেন্ট্রাল ক্যালিফোর্নিয়ায় দুটি প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্ট পরিচালনা করে। তাদের মধ্যে একটি হলিস্টারে অবস্থিত, এবং অন্যটি, যেমন একটি প্রতিশ্রুতিশীল কোম্পানির জন্য উপযুক্ত, সিলিকন ভ্যালির উপকণ্ঠে মরগান হিলে, উচ্চ প্রযুক্তি এবং উদ্ভাবনের একটি বিশ্বব্যাপী কেন্দ্র৷
দীর্ঘমেয়াদী সাফল্যের গল্প
GC Farms হল একটি পারিবারিক মালিকানাধীন ব্যবসা যা 1942 সালে সান্তা ক্লারা উপত্যকায় প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। কোম্পানির প্রথম প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট 1984 সালে খোলা হয়েছিল। জিসি ফার্মের দুটি কারখানায় প্রায় 500 জন লোক নিয়োগ করে এবং সারা বছর কাজ করে। তারা বার্ষিক 54 মিলিয়ন কিলোগ্রাম উদ্ভিজ্জ উপাদান প্রক্রিয়াকরণ করে। এর জন্য প্রায় 68 মিলিয়ন কিলোগ্রাম কাঁচা শাকসবজির প্রয়োজন: এই আয়তনের একটি অংশ জিসি ফার্মের নিজস্ব ফসল, অংশ তৃতীয় পক্ষের উৎপাদকদের দ্বারা সরবরাহ করা হয়।
জিসি ফার্মের সিওও চার্লস কাটলার ব্যাখ্যা করেছেন: “আমাদের কাঁচামালের প্রতিটি ব্যাচের গুণমান ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে, তবে আমাদের গ্রাহকরা যে চূড়ান্ত পণ্যটি পান তার গুণমান অবশ্যই ধারাবাহিকভাবে উচ্চ হতে হবে। আমাদের গ্রাহকদের তাদের চাহিদা অনুযায়ী গুণমান সরবরাহ করতে, জর্জ চিয়ালা জুনিয়র একটি ডিজিটালাইজেশন কৌশল অনুসরণ করছে যা আমাদের শিল্পের অগ্রভাগে থাকতে দেয়।”
কাটলারের মিশন হল চিয়ালার স্বপ্নকে সত্যি করতে সাহায্য করা। তিনি উল্লেখ করেন: “শিল্পটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত পণ্যের দিকে অগ্রসর হওয়ার সাথে সাথে গুণমানের প্রতি আমাদের গ্রাহকদের প্রত্যাশা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। অতীতে, খাদ্যের মান মানে খাদ্য নিরাপত্তা। এখন এটি পণ্যের শ্রেষ্ঠত্ব অর্জন সম্পর্কে। এই কারণেই আমরা গত কয়েক বছরে ম্যানুয়াল বাছাই থেকে স্বয়ংক্রিয় বাছাইয়ে একটি বড় লাফ দিয়েছি। এটি আমাদের পণ্যের গুণমান উন্নত করেছে, কর্মীদের সংখ্যা কমিয়েছে এবং সাধারণভাবে আমাদের কর্মীদের স্থিতিশীল করেছে, সেইসাথে হলিস্টারে আমাদের লাইনে সাজানোর সাথে জড়িত কর্মীদের শ্রম খরচ 75% কমিয়েছে। এবং আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা থেকে বাছাই প্রযুক্তি ব্যবহার করি TOMRA Food, - এর মানে হল যে তারা আমাদের বিশ্বাস করতে পারে। এবং প্ল্যাটফর্ম TOMRA অন্তর্দৃষ্টি আমাদের এই মেশিনগুলির সর্বাধিক ব্যবহার করার অনুমতি দিয়েছে।
TOMRA সূক্ষ্মদৃষ্টি বড় সুযোগ খুলে দেয়
TOMRA অন্তর্দৃষ্টি কাছাকাছি রিয়েল টাইমে ডেটা সংগ্রহ করে এবং এটিকে ক্লাউডে নিরাপদে সঞ্চয় করে যাতে এটি একটি ওয়েব ইন্টারফেসের মাধ্যমে কম্পিউটার বা মোবাইল ডিভাইস ব্যবহার করে যেকোনো জায়গা থেকে অ্যাক্সেস করা যায়। এই ডেটা প্ল্যাটফর্মটি ক্রমাগত উত্পাদন লাইনে উপকরণের প্রবাহের গুণমান পরিমাপ করে, তাই অপারেটররা উপাদান গঠনে পরিবর্তনের ক্ষেত্রে দ্রুত মেশিন সেটিংস সামঞ্জস্য করতে পারে। এবং যেহেতু TOMRA অন্তর্দৃষ্টি অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে যা সংগ্রহ করা আগে অসম্ভব ছিল, পরিচালকরা এখন আরও সম্পূর্ণ তথ্যের উপর ভিত্তি করে কর্মপ্রবাহ এবং ব্যবসার উন্নয়ন সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।
এই ধরনের তথ্যের সম্ভাব্য মূল্য বিশাল। সরঞ্জামের স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করা, অবস্থা-ভিত্তিক প্রতিরোধমূলক এবং রক্ষণাবেক্ষণ ব্যবস্থাপনার উন্নতি করা এবং অপরিকল্পিত সরঞ্জাম বন্ধ হওয়া প্রতিরোধ করা ডাউনটাইম কমাতে সাহায্য করতে পারে। কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য উত্পাদনশীলতার পরিবর্তনগুলি মূল্যায়ন করা যেতে পারে: উদাহরণস্বরূপ, প্রক্রিয়া ব্যবস্থাপক দেখতে পারেন যে বাছাইকারীর প্রবাহকে অপ্টিমাইজ করা বাছাইয়ের গুণমানের সাথে আপস না করে প্রতি ঘন্টায় আরও একটি টন সর্টারের বাইরে নিয়ে যায়৷ বর্জ্য কমিয়ে এবং উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির মাধ্যমে খরচ কমানো যেতে পারে: উদাহরণস্বরূপ, জিসি ফার্মস খুঁজে পেয়েছে, কাঁচামালের গুণমান মূল্যায়ন করে তাদের জন্য ন্যায্য মূল্য প্রতিষ্ঠা করার জন্য। গুণমান উন্নত করা যেতে পারে: উদাহরণস্বরূপ, যদি ত্রুটির শতাংশ গ্রহণযোগ্যতার চেয়ে বেশি হয়, তাহলে ক্রয় ব্যবস্থাপক প্রস্তুতকারকের সাথে বাহিনীতে যোগ দিতে পারেন কোন ত্রুটিগুলি পাওয়া গেছে এবং কীভাবে পরবর্তী ব্যাচগুলির গুণমান উন্নত করা যায় তা নির্ধারণ করতে। এবং আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে, ডেটা ব্যবহার করা ব্যবসাগুলিকে তাদের প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপে একটি প্রতিযোগিতামূলক প্রান্ত দেয়। জিসি ফার্মের অভিজ্ঞতা এর প্রমাণ।
বর্ধিত প্রক্রিয়াকরণ গতি এবং উন্নত পণ্যের গুণমান
GC ফার্মের মরগান হিল প্ল্যান্ট বর্তমানে দুটি বেল্ট গ্রেডার পরিচালনা করে TOMRA সেন্টিনেল II এবং একটি বেল্ট বাছাইকারী TOMRA 5A. হলিস্টার প্ল্যান্ট একটি বাছাই পরিচালনা করে TOMRA 5A, একটি জিনিয়াস বেল্ট গ্রেডার এবং একটি ব্লিজার্ড গ্র্যাভিটি গ্র্যাডার। কোম্পানি দুটি নতুন মাধ্যাকর্ষণ বাছাইকারী ইনস্টল করার পরিকল্পনা করেছে TOMRA মর্গ্যান হিলের মিলিং লাইনে 3C, এবং TOMRA 5 সালের শেষ নাগাদ ব্লিজার্ডের প্রতিস্থাপন হিসাবে 2021C। কাটলার বলেছেন: “আমরা ক্ষেত্রগুলি থেকে প্রচুর বিদেশী উপাদান পাই যা আমাদের নিয়ন্ত্রণের বাইরে, বিশেষ করে যখন চাষীরা হাতে ফসল কাটার পরিবর্তে যান্ত্রিক ব্যবহার করে। গাড়ি TOMRA এটি একটি ভাল কাজ করুন. তারা আমাদের পণ্যের গুণমান সূচকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করেছে।"
মরগান হিলে তিনটি গাড়ি ও TOMRA হলিস্টারের 5A প্ল্যাটফর্মের সাথে সংযুক্ত ছিল TOMRA অন্তর্দৃষ্টি। এটি জর্জ কাটলারকে উভয় প্ল্যান্ট থেকে মেশিন ডেটাতে রিয়েল-টাইম অ্যাক্সেস দিয়েছে। এবং প্রথম কয়েক মাসে ব্যবহার TOMRA ইনসাইট মর্গান হিল প্ল্যান্ট ইতিমধ্যে দুটি বড় সুবিধা কাটিয়েছে। একটি হল উন্নত লাইন গতি নিয়ন্ত্রণ, যা লাইনের দক্ষতা এবং থ্রুপুট বাড়ায়। আরেকটি হল ইনকামিং কাঁচামালের গুণমান সঠিকভাবে মূল্যায়ন করার ক্ষমতা, যা কোম্পানিকে এমন ক্ষেত্রে অতিরিক্ত অর্থ প্রদান থেকে বাঁচায় যেখানে গুণমান প্রয়োজনীয় স্তরের সাথে মিলিত হয় না।
কাটলার ব্যাখ্যা করেন: “যখনই আমাদের কাছে সবজির সত্যিই খারাপ চালান ছিল, আমরা আমাদের সরবরাহকারীদের সাথে একটি প্রতিবেদন ভাগ করে নিয়ে আলোচনা করতে পারতাম। TOMRA অন্তর্দৃষ্টি। এটি আমাদের নিশ্চিত করতে দেয় যে আমরা যা পাই তার জন্য আমরা ন্যায্য মূল্য দিতে পারি এবং নির্মাতাদের তাদের কর্মপ্রবাহ উন্নত করতে এবং লাভ বাড়াতে তাদের সমাধান করতে হবে এমন কোন সমস্যা আছে কিনা তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করতে পারে।"
চিত্রের আকারে ত্রুটির শতাংশের উপর প্রতিবেদন আঁকার পাশাপাশি, TOMRA অন্তর্দৃষ্টি ব্যবহারকারীদের নির্দিষ্ট সময়ের ফ্রেমের পরিবর্তে ব্যাচের জন্য নির্দিষ্ট প্রতিবেদন তৈরি করতে দেয়। ডেটা অ্যাক্সেস এবং দেখতে সহজ করতে স্বয়ংক্রিয় রিপোর্টিং শীঘ্রই আসছে। এটির সাহায্যে, আপনি প্রতিবেদনের প্রয়োজনীয়তার সংখ্যা, প্রতিবেদনের ফ্রিকোয়েন্সি এবং যে ইমেল ঠিকানাগুলিতে সেগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে পাঠানো উচিত তা নির্দিষ্ট করতে পারেন।
মাচা TOMRA অন্তর্দৃষ্টি অবিলম্বে লাইন দক্ষতা উন্নত করে - একটি বৈশিষ্ট্য GC ফার্মে সবচেয়ে মূল্যবান। কাটলার বলেছেন: "এটি দুর্দান্ত যে আপনি আমাদের কাঁচামালের গুণমান সম্পর্কে রিয়েল টাইমে এত ডেটা দেখতে পাচ্ছেন৷ এবং যেভাবে সেগুলি অপ্টিমাইজ করা হয় এবং সহজে পঠনযোগ্য ড্যাশবোর্ডে ফিল্টার করা হয় তা আমাদের প্রায় সঙ্গে সঙ্গে সিদ্ধান্ত নিতে দেয়৷ আমরা এখন কাঁচামাল অপ্টিমাইজ করতে লাইনের গতি স্থিতিশীল করতে পারি। কাঁচামালের সমস্যার কোনো ইঙ্গিতের জন্য, আমি অবিলম্বে ইনসাইট ডেটা দেখি, প্রায়শই শুধু আমার ফোন থেকে। এই তথ্যটি আমাদের বলে যে আমাদের লাইনে সামঞ্জস্য করতে হবে এবং তারপরে নতুন সংগৃহীত ডেটা আমাদের বলে যে ব্যবস্থাগুলি কাজ করছে কিনা। তাই আমাদের অনুমান করতে হবে না বা রান শেষ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে না কি হবে তা দেখার জন্য।
আমি যে আশা TOMRA অন্তর্দৃষ্টি অবিলম্বে কর্মে তার মূল্য প্রমাণ করবে। সময়ের সাথে সাথে, এটি আরও শক্তিশালী হয়ে উঠবে, কারণ TOMRA নিয়মিতভাবে ব্যবহারকারীদের তাদের চাহিদা সম্পর্কে পরামর্শ দেয় এবং নতুন বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষমতা যোগ করে। সর্বশেষ আপডেটগুলির মধ্যে রয়েছে ব্যাচ রিপোর্ট, ত্রুটির শতাংশের চার্ট, ইউনিট ওজন সহ ইম্পেরিয়াল থেকে মেট্রিক রূপান্তর এবং আমাদের ডেটা থেকে সর্বাধিক পেতে সাহায্য করার জন্য ব্যবহারযোগ্যতার উন্নতি।
যদিও নতুন আপডেট পাইপলাইনে আছে, TOMRA অন্তর্দৃষ্টি ইতিমধ্যে আমার প্রত্যাশা অতিক্রম করেছে. সেই ডেটার সাথে এবং কাজ করে, আমরা আমাদের উত্পাদন লাইনগুলিকে উন্নত করি, আমাদের পণ্যের গুণমান উন্নত করি এবং আমাদের নীচের লাইনকে বাড়িয়ে তুলি।”
এফিলিয়েট উপাদান