সমিতি রোসক্রখমলপটোকা 2019 সালে শিল্পের ফলাফল এবং স্টার্চ পণ্য বাজারে বর্তমান সঙ্কটের প্রভাব নিয়ে মন্তব্য করেছে। গত তিন বছরে, রাশিয়ান উদ্যোগগুলি গুড়, নেটিভ এবং পরিবর্তিত স্টার্চগুলির উত্পাদন বৃদ্ধি করে চলেছে। গার্হস্থ্য কারখানাগুলি মূলত নেটিভ স্টার্চ এবং মিষ্টিজাতীয় স্টার্চ পণ্য উত্পাদন বিশেষীকরণ। পরিবর্তিত স্টার্চ উত্পাদনের অংশটি অনেক ছোট এবং আমদানি সরবরাহ এই বিভাগে আধিপত্য বিস্তার করে।
মাড় প্রবাহ domesticতিহ্যগতভাবে সমস্ত দেশীয় স্টার্চ পণ্যগুলির মধ্যে শীর্ষস্থানীয়। 2019 সালে, রাশিয়ান সংস্থাগুলি উত্পাদন পরিমাণে বৃদ্ধি অব্যাহত রেখেছে: 2019 সালে, শিল্পটি রাশিয়ায় 595 টন উত্পাদন করেছে, যা 992,9 এর তুলনায় 20 টন এবং 875,3 এর তুলনায় 2018 টন বেশি। তোলস্কায়া, বেলগোরোড এবং রোস্তভ অঞ্চলগুলি গুড় তৈরির ক্ষেত্রে শীর্ষস্থানীয়। মোলাসগুলি সক্রিয়ভাবে রাশিয়া থেকে রফতানি করা হয়েছে: গত বছর, রাশিয়া থেকে 103 221,1 টন স্টার্চ সিরাপ রফতানি করা হয়েছিল - মোট রফতানীর পরিমাণের এক তৃতীয়াংশ। গুড় আমদানির পরিমাণটি তুচ্ছ - 2017 টন।
নেটিভ স্টার্চ উত্পাদন গত কয়েক বছর ধরে অবিচ্ছিন্ন বৃদ্ধি দেখায়। সুতরাং, রাশিয়ায় 2019 সালে তাদের উত্পাদন পরিমাণ ছিল 290 টন। তুলনার জন্য, এক বছর আগে, দেশটি উত্পাদিত হয়েছিল 757,4 টন, এবং 281 - 224,9 টন। নেটিভ স্টারচের মূল পরিমাণটি রাশিয়ার কেন্দ্রীয় অংশে উত্পাদিত হয়, যথা তুলা, তম্বভ এবং ভোরনেজ অঞ্চলগুলিতে। এবং রাশিয়ার দক্ষিণেও, ক্র্যাসনোদার অঞ্চলতে।
গার্হস্থ্য উৎপাদন পরিবর্তিত স্টার্ক যদিও দেশীয় স্টার্চগুলির তুলনায় ভলিউমের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে নিকৃষ্ট, তবে, রাশিয়ান উদ্ভিদগুলি গতি বাড়ছে। ২০১৮ সালে, রাশিয়ায় পরিবর্তিত স্টারচের উত্পাদন হয়েছে .2019 48 টন, যা 894,3 এর তুলনায় 8 টন বেশি। এই ভলিউমের অর্ধেকটি রোস্তভ অঞ্চলে উত্পাদিত হয়।
Dextrins উত্পাদন ২০১৩ সাল থেকে হ্রাস পাচ্ছে। সুতরাং, 2017 সালে, উত্পাদন পরিমাণের পরিমাণ 2019 টন। তুলনার জন্য, 8 সালে 164,7 টন এবং 2018 সালে 9 টন উত্পাদিত হয়েছিল। ডেক্সট্রিনের প্রায় পুরো ভলিউম জ্যাভিগিনস্কি স্টার্চ প্ল্যান্ট দ্বারা উত্পাদিত হয়।
ফ্রুকটোজ এবং ফ্রুক্টোজ সিরাপের উত্পাদন গত এক বছরেও হ্রাস পেয়েছে। 2019 সালে, শিল্পটি রাশিয়ায় 153 টন উত্পাদন করেছে, যা 433,5 এর তুলনায় 22 টন কম। এটি থেকে 423,2% ফ্রুকটোজ এবং সিরাপগুলি তুলা অঞ্চলে উত্পাদিত হয়। এই অঞ্চলে উচ্চ স্তরের স্টার্চ এবং এর ডেরাইভেটিভস শিল্পের একটি বড় প্লেয়ার - কারগিল সংস্থা এর কাজের সাথে যুক্ত।
আমদানির পরিমাণ traditionতিহ্যগতভাবে রফতানির পরিমাণকে ছাড়িয়ে গেছে। স্টার্চ এবং এর ডেরিভেটিভস আমদানি 2019 সালে 96 টন, বা আর্থিক দিক দিয়ে $ 771,9 মিলিয়ন ছিল। পরিবর্তিত স্টার্কস আমদানির অর্ধেক অংশ - মোট $ 94 মিলিয়ন ডলারের জন্য 55 টন। গত বছর, স্টার্চ পণ্য রফতানি পরিমাণ ছিল 952,8 মিলিয়ন মার্কিন ডলার পরিমাণ 61 35 টন।
অন্যান্য স্টার্চ পণ্যগুলির তুলনায় দেশীয় স্টার্চগুলির আমদানির পরিমাণ কম - 14 মিলিয়ন মার্কিন ডলার পরিমাণে 484,8 টন। গত বছর, রাশিয়ায় 13 টন গম মাড়, 2 টন কর্ন স্টার্চ, 512,4 টন আলু স্টার্চ, 2 টন কাসাভা মাড়, 254,9 টন চাল স্টার্চ এবং 8 টন অন্যান্য দেশীয় পণ্য আমদানি করা হয়েছিল। মাড়। যদিও দেশীয় স্টার্চগুলির রফতানি আমদানি (017,3 টন) ছাড়িয়ে গেছে, আর্থিক দিক থেকে এটি প্রায় দ্বিগুণ কম এবং 935,5..৯ মিলিয়ন মার্কিন ডলার। এটি আমদানিকৃত স্টার্চের তুলনায় রাশিয়ান স্টার্চ তুলনামূলক কম fact উদাহরণস্বরূপ, কর্ন স্টার্চ প্রতি টন 405,9 ডলারে আমদানি করা হয়, এবং প্রতি টন 358,8 18 এর দামে রফতানি করা হয়। গত বছর দেশীয় উদ্যোগগুলি 118,3 টন গম মাড়, 7,9 টন কর্ন স্টার্চ, 1 টন আলু স্টার্চ এবং 350,2 টন চাল স্টার্চ রফতানি করেছে। গত বছর গ্লুকোজ ফ্রুকটোজ সিরাপের আমদানির পরিমাণ ছিল 681,81 টন এবং রফতানি - 1 টন।
রফতানির জন্য সিআইএস দেশগুলিতে নেটিভ স্টারচ এবং স্টার্চ সিরাপ মূলত, প্রচুর পরিমাণে যায়। রাশিয়া বেশিরভাগ পরিবর্তিত স্টার্চ আমদানি করে, যা পশ্চিম ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং চীন থেকে আমদানি করা হয়।
“শিল্পটি গত বছর দুর্দান্ত পারফর্ম করেছে। সবাই আশা করেছিল এ বছরও উৎপাদন ও খরচ বাড়বে। 2020 এর প্রথম প্রান্তিকে অভূতপূর্ব কর্মক্ষমতা দেখিয়েছে এবং চাহিদা সরবরাহ ছাড়িয়ে গেছে। যাইহোক, পরিস্থিতিটি দ্রুত পরিবর্তিত হয়েছিল, মূলত ছোট সংস্থাগুলি থেকে - আমাদের পণ্যের ভোক্তাদের কাছ থেকে অর্থপ্রদানের ক্ষেত্রে বিলম্ব শুরু হয়েছিল। আমরা নির্দিষ্ট ভোক্তাদের প্রত্যাহারও পর্যবেক্ষণ করি, বিশেষত হোরকা এর মতো একটি শিল্প। কাঁচামালের দাম বাড়তে থাকে মূলত গম। এই মুহুর্তে, আমাদের সমস্ত সংস্থাগুলি একই মোডে কার্যত পরিচালনা করছে। তবে আমরা অদূর ভবিষ্যতে ব্যবহারের ক্ষেত্রে সামান্য হ্রাস আশা করব। বর্তমান বিশ্বব্যাপী সংকটটি আমাদের শিল্পে এবং সম্ভবত এখনও অবধি অপ্রত্যাশিত উপায়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং স্থায়ী প্রভাব ফেলবে। তবে এই সঙ্কটের প্রভাব বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে আলাদা হবে। অতএব, আমরা রাষ্ট্রের সমর্থন বিবেচনা করি, "স্টার্চ অ্যান্ড সিরাপ অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি ওলেগ রাদিন মন্তব্য করেছেন।
সমিতি সম্পর্কে: স্টার্চ এবং সিরাপ পণ্যগুলির রাশিয়ান নির্মাতাদের অ্যাসোসিয়েশন একটি পেশাদার অলাভজনক সংস্থা যা বিদেশী সরবরাহকারীদের সাথে অসম প্রতিযোগিতা থেকে দেশীয় বাজারের সুরক্ষার পক্ষে, স্টার্চ পণ্যগুলির গার্হস্থ্য উত্পাদন জোরদার এবং বিকাশের প্রচার করে। সমিতিটি 1998 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং বর্তমানে শিল্পের বৃহত্তম উদ্যোগগুলিকে একত্রিত করে, স্টার্চ, গ্লুকোজ সিরাপ এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের অভ্যন্তরীণ উত্পাদনের প্রায় 80% সরবরাহ করে।