একটি তাজা আলু প্যাকেজিং উত্পাদন লাইন পরিচালনা করার জন্য এতগুলি ভেরিয়েবল ધ્યાનમાં নেওয়া জড়িত যা এটি জাগলের মতো হয়ে যায়। এবং COVID-19 মহামারীর সাথে সম্পর্কিত, এই প্রক্রিয়া আরও জটিল হয়ে উঠেছে। অসম্ভব বলে মনে হচ্ছিল সমর্থন সহ এখন বেশ বাস্তব TOMRA Food... অপটিক্যাল বাছাই মেশিন TOMRA, যা তাদের উচ্চ নির্ভুলতা এবং অল্প পরিমাণে খাদ্য বর্জ্যের জন্য ব্যাপকভাবে পরিচিত, পুরো কাজগুলিকে সমাধান করতে পারে, যার সংখ্যা কেবলমাত্র COVID-19 এর সাথে বেড়েছে।
চাহিদা সরবরাহ
গ্রাহকরা বাড়ির রান্নায় ব্যাপকভাবে পরিবর্তন করার সাথে সাথে আলুর বিক্রি 30-40% বেড়েছে। তবে এই চাহিদাটি দ্রুত পূরণের প্রচেষ্টাগুলি ম্যানুয়াল বাছাইকারী এমন একটি প্যাকেজিং লাইনের সীমাবদ্ধতায় হোঁচট দিয়েছে। এর সাথে যুক্ত সমস্যাগুলি হ'ল লোকেরা সর্বাধিক ঘনত্বের মোডে ক্রমাগত ক্রিয়া সম্পাদন করতে অক্ষম। বাছাইয়ের মেশিনগুলি ঘুরেফিরে ক্লান্তি এবং ফোকাস ছাড়াই পুরো ক্ষমতা নিয়ে কাজ করতে পারে। অপটিক্যাল বাছাই মেশিন TOMRA 5A এখনও শিল্পে সর্বোচ্চ উত্পাদনশীলতা সরবরাহ করার সময় লাইন থেকে 98% এরও বেশি অযাচিত উপাদান সরিয়ে দেয়।
কর্মী বাহিনী: নিয়োগ এবং ধরে রাখা
ম্যানুয়াল বাছাইয়ের জন্য নিয়োগের পরিস্থিতি করোনাভাইরাস-সম্পর্কিত ভ্রমণ বিধিনিষেধ এবং খাদ্য শিল্পে উচ্চ-প্রোফাইলের প্রাদুর্ভাবের ফলে আরও বেড়েছে। মেশিনগুলি বাছাইয়ের জন্য ম্যানুয়াল শ্রমের উপর ব্যবসায়ের নির্ভরতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে। এটি নিয়োগকারীদের প্যাকেজিং লাইনের এমন অঞ্চলে কর্মীদের পুনর্নির্দেশের অনুমতি দেবে যেখানে সামাজিক দূরত্ব বজায় রাখা সহজ।
বিশেষত মেশিনগুলি ব্যবহারের এই সুবিধার জন্য যে সমস্ত সংস্থার প্রশংসা করা হচ্ছে তার মধ্যে একটি হ'ল আমেরিকার উইসকনসিনে অবস্থিত নির্মাতা এবং প্যাকার গাম্জ ফার্মস। ব্যবসায়ের মালিক রড গুমজ মন্তব্য করেছিলেন: "ভাগ্যক্রমে, আমাদের বাছাই করার মেশিনটি এখান থেকে TOMRA আলু বাছাইয়ের জন্য প্রয়োজনীয় লোকের সংখ্যা হ্রাস পেয়েছে, আমাদের কর্মীদের মধ্যে সামাজিক দূরত্ব নিশ্চিত করেছে এবং বাড়তি চাহিদার সাথে তাল মিলিয়ে পণ্যের ফলন বাড়িয়েছে। "
আরেকটি ভাল উদাহরণ হ'ল ইতালিয়ান সংস্থা অর্টোফ্রিটিকোলা পারমা, যা এই বছরের মে মাসে একটি আলুর প্রসেসিং লাইনের জন্য একটি নতুন বাছাইয়ের মেশিন কিনেছিল। সংস্থার বিক্রয় ব্যবস্থাপক ইভান পারমা তার অভিব্যক্তিগুলি ভাগ করেছেন: "মেশিনের দক্ষতা আমাদের বাছাইকরণ অঞ্চলে লোকদের কাজ থেকে মুক্ত করতে এবং অন্যান্য অঞ্চলে প্রেরণে সহায়তা করেছিল, যা পুরো উত্পাদনের উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি করে।"
তাত্ক্ষণিক প্রতিক্রিয়া
পণ্যের স্পেসিফিকেশনের উপর নির্ভর করে আলু প্যাকেজিং লাইনের সেটিংস দ্রুত পরিবর্তন করার ক্ষমতা অত্যধিক গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি ডাউনটাইম হ্রাস করে। সম্প্রতি, এই বিকল্পটি আরও প্রাসঙ্গিক হয়ে উঠেছে, কারণ মুদি খুচরা বিক্রেতারা প্রায়শই আলুর জাত পরিবর্তন করেন যা "প্রচারমূলক অফার" হিসাবে বিক্রি হয়। সুতরাং, প্যাকেটজাত আলুর একটি উত্পাদককে শুক্রবার বিকেলে নির্দিষ্ট ওজনযুক্ত ব্যাগগুলিতে প্যাকেজযুক্ত দাগযুক্ত দর্শনীয় দাগ ছাড়াই, নির্দিষ্ট সপ্তাহে নির্দিষ্ট আকারের এবং মানের কয়েকটি নির্দিষ্ট আলুর সন্ধান এবং বিতরণ করতে বলা হতে পারে। এটা সত্যিই কঠিন। কিন্তু TOMRA 5A প্যাকেজিং ব্যবসায়গুলিকে সর্বাধিক নির্ভুলতা এবং সর্বনিম্ন ডাউনটাইম সহ এই প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে সহায়তা করতে পারে।
কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি
উচ্চ উত্পাদনশীলতা এবং সর্বাধিক প্রক্রিয়াজাতকরণের গতি আজ একটি বড় ভূমিকা পালন করে, কারণ তাজা আলুর চাহিদা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এবং, অলিভিয়ার ভানডিল হিসাবে, ফরাসি সংস্থা ফ্ল্যান্ড্রে পোমে দে টেরির প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা একটি বাছাইয়ের মেশিন অর্জন করার পরে খুঁজে পেয়েছিলেন TOMRA এই প্রযুক্তিটি "উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিতে বৈপ্লবিক পরিবর্তন করতে পারে"। যখন পরিবারের মালিকানাধীন আলুর উত্পাদন এবং প্যাকেজিং ব্যবসায় 30% দ্বারা উত্পাদন বাড়ানোর উচ্চাভিলাষী লক্ষ্য নির্ধারণ করেছিল, তখন সংস্থাটি জানতে পেরেছিল যে একটি বাছাই করা মেশিন ব্যবহার করা ছিল অলিভিয়ের ভাষায়, "সাংগঠনিক প্রভাব হ্রাস করার সময় ধারাবাহিকভাবে ঘন্টা বাছাইয়ের হার নিশ্চিত করার সর্বোত্তম উপায়, এইভাবে বৃদ্ধি মরসুমের শেষে কর্মক্ষমতা এবং পছন্দসই বৃদ্ধির হার অর্জন করুন।
উত্পাদনশীলতা লাভগুলিও লাভজনকতা বৃদ্ধি এবং খাদ্য বর্জ্য হ্রাস দ্বারা চালিত হয়। এই কি সেটিং TOMRA 5 এ একটি দুর্দান্ত কাজ করে: এটি নিম্ন গ্রেডের পণ্য হিসাবে বিক্রয়ের জন্য নিম্নমানের আলু বাছাই করে। এছাড়াও, TOMRA 5A ম্যানুয়াল পরিদর্শনের জন্য লাইনটি কমিয়ে দেওয়ার বা কমিয়ে দেওয়ার এবং মিথ্যা প্রত্যাখ্যানকে হ্রাস করার মাধ্যমে উত্পাদনশীলতার উন্নতি করে যার ফলস্বরূপ উচ্চতর উত্পাদন ফলন হবে।
স্থিতিশীল পণ্যের গ্যারান্টিযুক্ত
বর্ধিত চাহিদা মেটাতে, প্যাকেটজাত আলু চাষিরা লাইনে পণ্যটির পরিমাণ বাড়াতে বা এর কার্যক্রম চালিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করতে পারে। তবে পণ্যের গুণমান নিয়ন্ত্রণ করা আরও কঠিন হয়ে ওঠে এবং ভোক্তাদের খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করা, নির্মাতাদের সুনাম রক্ষা করা এবং গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য গুণগত মান একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
লাভজনকতা প্যাকারের দক্ষতার সাথেও আলুর গুণগতমান নির্ধারণ করতে পারে যেগুলি অবশ্যই লাইনের শেষ প্রান্তে পৌঁছাতে হবে এবং ব্যাগে পড়ে যাবে by উচ্চমানের পণ্যগুলি আরও আকর্ষণীয় বাজারগুলিতে প্রবেশের সুযোগ দিতে পারে, তবে ফেলে দেওয়া আলুগুলিকে পুনরায় বাছাই করা এবং সেগুলি নিম্ন গ্রেডে বিক্রি করে উল্লেখযোগ্য লাভ করা যায়। নির্ভুল অপটিক্যাল বাছাই সরঞ্জাম ব্যবহার করার সময় এই লক্ষ্যটি কেবল গ্যারান্টিযুক্ত। ফ্ল্যান্ড্রে পোমে ডি টেরের অলিভিয়ার ওয়ান্ডেল বলেছেন: “বাছাইয়ের ক্ষেত্রে প্রতিটি ব্যাচের জন্য আমরা বাছাইয়ের মেশিনের জন্য কিছু নির্দিষ্ট সেটিংস সেটআপ করি যা আমাদের গ্রাহকদের দ্বারা নির্ধারিত মানের মানদণ্ডে বাছাইয়ের প্রক্রিয়াটি সামঞ্জস্য করতে দেয়। একটি অপটিক্যাল বাছাই মেশিনের সাথে উত্পাদনের ব্যাচগুলি প্রাপ্ত TOMRAব্যতিক্রমী একজাতীয়তা দ্বারা পৃথক করা হয়। "
এছাড়াও, অপটিক্যাল সারারদের আরও একটি আনন্দদায়ক সুবিধা রয়েছে। প্যাকেজজাত আলু এবং পেঁয়াজ তৈরিতে বিশেষজ্ঞ, পর্তুগিজ পরিবার সংস্থা অলিভিরা পিনহো এবং ফিলোসেসের পরিচালক সেরজিও পিনহো বলেছেন: “যন্ত্রটি TOMRA আমাদের কম শ্রম ব্যয় সহ চূড়ান্ত পণ্যের মান উন্নত করার অনুমতি দিয়েছে। আমরা আমাদের গ্রাহকের উত্পাদন প্রক্রিয়াটি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করেছি, আমরা বৃহত্তর গ্রাহক সন্তুষ্টি অর্জন করতে সক্ষম হয়েছি। "
আমাদের অন্যান্য সমাধান
কিছু প্যাকেজিং সংস্থা তাদের সরবরাহকারীদের তাদের আলু প্রাক-পরিষ্কার করার জন্য পছন্দ করে prefer এই "প্রাক-বাছাই" এর জন্য, প্যাকাররা তাদের সরবরাহকারীদের জন্য একটি অপটিক্যাল বাছাই মেশিনের সুপারিশ করতে পারে। TOMRA 3A... ক্ষেত্রের মাউস, প্লাস্টিকের বোতল, শিলা, কাঠ, কাঠি, ডালপালা এবং লতাগুলির মতো বৃহত তাজা কাটা আলুতে সাধারণত পাওয়া যায় বিদেশী উপকরণগুলি সনাক্ত এবং অপসারণের জন্য এটি আদর্শ।
বড় প্যাকেজিং সংস্থাগুলি ম্যানুয়াল শ্রম হ্রাস এবং পুরোপুরি মানুষের হস্তক্ষেপের প্রয়োজনীয়তা অপসারণ বিবেচনা করতে পারে। এই বাছাই মেশিন পরিপূরক দ্বারা করা যেতে পারে। TOMRA Food মাল্টি-লেন সর্টার (এমএলএস) থেকে কমপ্যাক, সংস্থার গ্রুপের সদস্য TOMRA Food... শিল্পের অন্যতম অগ্রণী সমাধান, কমপ্যাকের এমএলএস, ওজন, আকার, আকৃতি, রঙ, পৃষ্ঠের দাগ এবং অভ্যন্তরীণ গুণ অনুযায়ী যথাসম্ভব যথাযথভাবে শাকসব্জী এবং ফলগুলি সাজায় এবং এর নরম পণ্য পরিচালনা এবং উচ্চ থ্রুপুট জন্য খ্যাতিযুক্ত।
বিজ্ঞাপনের অধিকারগুলিতে