কীভাবে আলুর ভাল ফলন পাওয়া যায় যদি অঞ্চলে প্রিসিটেশনের ঘাটতি স্বাভাবিক হয়ে যায় এবং খামারে সেচের প্রবর্তন এখনও (বা সর্বোপরি) অসম্ভব?
বিশেষজ্ঞদের মনোযোগ দিতে সুপারিশ খরা-প্রতিরোধী জাত।
খরা প্রতিরোধী বা তাপ প্রতিরোধী?
প্রথমত, এর পরিভাষা নিয়ে কাজ করা যাক। উল্লিখিত ইভজেনি সিমাকভ, ডক্টর অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেস, প্রফেসর, এফআরসি পটেটোর এক্সপেরিমেন্টাল জিন পুল বিভাগের প্রধান এ.জি. লর্চ, "খরা-প্রতিরোধী জাত" এবং "তাপ-প্রতিরোধী (তাপ-প্রতিরোধী) জাত" এর ধারণাগুলির মধ্যে পার্থক্য করা প্রয়োজন। প্রথম শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত যারা মাটি এবং বায়ু উভয় খরা সহ্য করতে পারে। "আমরা এমন জাতগুলির কথা বলছি যা কিছু সময়ের জন্য আর্দ্রতার সম্পূর্ণ অভাব সহ্য করতে পারে (তবে পুরো মরসুমে নয়!) - বিজ্ঞানী ব্যাখ্যা করেছেন, - এবং তাপ-প্রতিরোধী জাতগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় উত্পাদনশীল থাকে, তবে সেচের উপস্থিতিতে" তাপ-প্রতিরোধী জাতগুলি বাজারে ব্যাপকভাবে উপস্থাপিত হয়। "কলম্বা, অ্যারিজোনা, ইমপালা, রিভেরা দুর্দান্ত অনুভব করে, উদাহরণস্বরূপ, আস্ট্রখান অঞ্চলে, সেচের উপর, - ইভজেনি সিমাকভ বলেছেন, - ফেভারিট এবং গ্র্যান্ড গার্হস্থ্য তাপ-প্রতিরোধী জাতগুলির উদাহরণ হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।»
খরা প্রতিরোধী জাত অনেক কম। "সোভিয়েতে দক্ষিণ অঞ্চলে বছর ভলজানিন জাতটি খুব জনপ্রিয় ছিল, বিশেষজ্ঞ স্মরণ এটি স্টেপান আফানাসিভিচ লেজেপেকভ দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, উলিয়ানভস্ক পরীক্ষামূলক স্টেশনে প্রজননকারী। এই জাতটিকে এক ধরণের খরা সহনশীলতার মান বলা যেতে পারে। এটি এখনও উত্থিত হয়, তবে প্রায়শই ব্যক্তিগত খামারগুলিতে, যেখানে বাহ্যিক চেহারা এত গুরুত্বপূর্ণ নয়।ny ধরনের কন্দ। ভলজানিন হেরে যায় সমসাময়িক নেতারা অপটিক্যাল প্যারামিটার (রুক্ষ ত্বক, গভীর চোখ) এবং ফলন সূচক».
“আরেকটি সুপরিচিত খরা-প্রতিরোধী জাত - ম্যাজেস্টিক (ইউকে), - প্রফেসর সিমাকভ দ্বারা পরিপূরক, - রাশিয়ার দক্ষিণে, এটি ছাড়া জন্মানোর সময় এটি 15-20 টন / হেক্টর ফলন দেয় চকচকে"
আধুনিক জাতগুলি, অবশ্যই, বিদ্যমান, এবং তারা আজ শুধুমাত্র ঐতিহ্যগতভাবে গরম অঞ্চলে জন্মায় না।
একটি পছন্দ আছে
চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চলে, উদাহরণস্বরূপ, উত্পাদন খাতে আলুর জন্য 7,2 হাজার হেক্টর বরাদ্দ করা হয়েছে, তবে সেচ সরঞ্জামগুলি কেবলমাত্র কিছু উন্নত খামারে ইনস্টল করা হয়েছে। এদিকে, এই অঞ্চলের জন্য খরা দীর্ঘদিন ধরে সাধারণ হয়ে উঠেছে।
«ইউরালে, এটি ইতিমধ্যে একটি নিয়ম হয়ে উঠেছে যে গ্রীষ্মের অন্তত একটি মাস বৃষ্টি ছাড়াই সম্পূর্ণভাবে কেটে যায়, - রাজ্য আলেকজান্ডার ভ্যাসিলিয়েভ, ডক্টর অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেস, সাউথ ইউরাল রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ হর্টিকালচার অ্যান্ড পটেটো গ্রোয়িং (UNIISK) এর প্রধান গবেষক, রাশিয়ান একাডেমি অফ সায়েন্সেসের ইউরাল শাখার ইউরাল ফেডারেল কৃষি গবেষণা কেন্দ্রের একটি শাখা। - আমরা একটানা চার বছর ধরে খরা রেকর্ড করেছি, এবং 2022, গত বছরের মতো, আমরা সবচেয়ে কঠিন বলে উল্লেখ করি, কারণ এই সময়কালে 1975 সালের তুলনায় কম বৃষ্টিপাত হয়েছিল (পর্যবেক্ষণের সময়কালে এই অঞ্চলের সবচেয়ে শুষ্ক বছর)" বিজ্ঞানীর মতে, দক্ষিণ ইউরালের সেরা খরা-প্রতিরোধী জাতগুলির মধ্যে একটি, এমন কঠোর জলবায়ু পরিস্থিতিতেও একটি শালীন ফলাফল দিতে সক্ষম, হ'ল রাশিয়ান জাত তারাসভ। "তার পিতামাতার মধ্যে নেভস্কি বৈচিত্র্য রয়েছে - খুব প্লাস্টিক, - আলেকজান্ডার ভ্যাসিলিয়েভ ব্যাখ্যা করেছেন, - গুল্মটির অভ্যাসটি ছোট এবং এটি এত বড় কন্দ গঠন করে না। মধ্য ঋতু. এটির একটি খুব উচ্চ উত্পাদনশীলতার সম্ভাবনা রয়েছে, অনুকূল পরিস্থিতিতে ফলন প্রতি গুল্ম 3 কেজিতে পৌঁছাতে পারে (প্রায় 120 টন/হেক্টর), গড় হল 90 টন/হেক্টর। ঋতুতে অন্তত কোনো সময়ে আর্দ্রতা থাকলে, এই জাতের গাছপালা সর্বোচ্চ ব্যবহার করে».
ইভজেনি সিমাকভ,
ডক্টর অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেস, প্রফেসর, এফআরসি পটেটোর এক্সপেরিমেন্টাল জিন পুল বিভাগের প্রধান এ.জি. লোরচা:
“2010 সালে, আমরা আমাদের লাইনে এমন জাতগুলিকে আলাদা করতে শুরু করেছি যেগুলি মাটি এবং বায়ু উভয় খরা সহ্য করতে সক্ষম, এবং পর্যবেক্ষণের ফলাফল অনুসারে, ARIEL সবচেয়ে খরা-প্রতিরোধী, তারপরে SADON এবং METEOR হিসাবে পরিণত হয়েছিল৷ এই ঋতুতে প্রতি দশ দিন আমরা গতিশীলভাবে ফসল কাটাচ্ছি, এবং এই জাতগুলি অন্তত একটি ছোট বৃদ্ধি দেখায়, কিন্তু। একই অবস্থার অধীনে অন্যান্য জাতগুলিতে, নির্দিষ্ট সময় থেকে, ফলন বৃদ্ধি পায়নি।.
YuUNIISK-এর পরীক্ষামূলক প্লটে, 2019-2022 সালের শুষ্ক মৌসুমে, সেচ ছাড়াই, তারাসভ জাতটি আত্মবিশ্বাসের সাথে প্রায় 40 টন/হেক্টর ফলন প্রদান করে। বিশেষজ্ঞের মতে, অন্যান্য জাত রয়েছে যেগুলি তাপ এবং খরা পরিস্থিতিতে ভাল ফল দেখায়, তবে এখনও পর্যন্ত তারা স্থিতিশীল নয়।
সুতরাং, কাষ্টক এবং জাখর জাতগুলি 2021 সালে নিজেদেরকে যোগ্যভাবে দেখিয়েছিল, কিন্তু পরের মরসুমে সূচকগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। 2022 সালে Spiridon জাতের ফলন এক বছরের আগের তুলনায় 15% বেশি ছিল।
মস্কো অঞ্চলে, খরাও আর বিরল বিষয় নয়। "В এই মরসুমে, আমরা স্বাভাবিক খেজুরের পিছনে রোপণ করেছি, গাছগুলিতে শীতকাল থেকে প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা ছিল, কিন্তু তারপরে, জুড়ে গ্রীষ্মে, আমাদের শাতুর্স্কি জেলায় একটি বৃষ্টিও পড়েনি, ইভজেনি সিমাকভ বলেছেন।
এই অঞ্চলে পরিচালিত বৃহৎ কৃষি জমিগুলি সেচের অধীনে আলু জন্মায়, তবে ছোট খামারগুলি শুকনো বছরে ক্ষতির সম্মুখীন হয়।
গরম এবং শুষ্ক জলবায়ুর জন্য বিখ্যাত সামারা অঞ্চলে, তারা চরম তাপমাত্রা এবং বৃষ্টিপাতের অভাবের পরিস্থিতিতে বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত জাতগুলির নিজস্ব রেটিং সংকলন করেছে। এই অঞ্চলে, সামারা গবেষণা ইনস্টিটিউট অফ এগ্রিকালচার দ্বারা চার বছর ধরে সবচেয়ে খরা-প্রতিরোধী রাশিয়ান জাত নির্ধারণের বৈজ্ঞানিক কাজ করা হয়েছে। এন.এম. তুলায়কোভা - রাশিয়ান একাডেমি অফ সায়েন্সেসের স্যামসায়েন্স সেন্টারের শাখা।
«আমাদের প্রতিষ্ঠান পরিবেশগত এবং ভৌগলিক অংশগ্রহণ করেআলুর নতুন প্রতিশ্রুতিশীল দেশীয় জাতের ট্রায়াল (আলু প্রজনন ও বীজ উৎপাদনের উন্নয়নে বৈজ্ঞানিক গবেষণার জন্য ব্যাপক পরিকল্পনা বাস্তবায়নের অংশ হিসাবে), - ব্যাখ্যা করে আলেক্সি বাকুনভ, কৃষি বিজ্ঞানের প্রার্থী, সামারা রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ এগ্রিকালচারের নেতৃস্থানীয় গবেষক, – আমাদের থিম গবেষণা - "শ্রেণী বৈচিত্র্যের и হাইব্রিড উপাদান আলু মধ্য ভলগা অঞ্চলের পরিস্থিতিতে জৈব এবং অ্যাবায়োটিক স্ট্রেস ফ্যাক্টরগুলির প্রতিরোধের উপর। কাজটি রাশিয়ান একাডেমি অফ সায়েন্সেসের ভলগা বেসিনের ইকোলজি ইনস্টিটিউটের সাথে যৌথভাবে পরিচালিত হয়, সমস্ত প্রয়োজনীয় জৈব রাসায়নিক বিশ্লেষণগুলি আইইভিবি আরএএসের ভিত্তিতে করা হয়».
প্রথম তিন বছরের পরীক্ষা চক্র 2021 সালে শেষ হয়েছিল। সামারা রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ এগ্রিকালচারকে দেওয়া 45টি জাতগুলির মধ্যে, বিজ্ঞানীরা দুটি সেরা (যা সমস্ত ঋতুতে ভাইরাল রোগের বিরুদ্ধে সর্বোচ্চ ফলন এবং প্রতিরোধ প্রদর্শন করে) চিহ্নিত করেছেন - এগুলি হল ক্রাসা মেশচেরি এবং সিভারস্কি।
2019 সালে জাতের সর্বোচ্চ ফলন দেখানো হয়েছিল, যখন ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি বেশ অনুকূল ছিল। পরবর্তী দুটি ঋতু ছিল গরম এবং শুষ্ক, গ্রীষ্মের মাসগুলিতে বাতাসের তাপমাত্রা প্রায়শই 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস অতিক্রম করে, মাটির তাপমাত্রা: 50 ডিগ্রি সেলসিয়াস। পরীক্ষামূলক প্লটে আলু সেচ ছাড়াই বেড়ে ওঠে। একই সময়ে, তিন বছরের জন্য ক্রাসা মেশচেরি জাতের গড় ফলন ছিল 30 টন/হেক্টর, সিভারস্কি - 29 টন/হেক্টর।
ঋতু থেকে ঋতুতে ফলন হ্রাস (বিশেষত সিভারস্কি জাতের মধ্যে উচ্চারিত), বিজ্ঞানীদের মতে, মূলত আবহাওয়ার কারণে নয়, তবে কন্দের অবক্ষয়, ভাইরাল রোগের জমে (এই প্রক্রিয়াটি বিশেষত গরম আবহাওয়ায় তীব্র হয়) )
Utro, Terra, Alaska, Debyut জাতগুলি পরীক্ষার সময় বেশ ভাল প্রমাণিত হয়েছিল, তবে তাদের ফলন সূচকগুলি 2019 থেকে 2022 পর্যন্ত তিনবার কমেছে। অন্যান্য সমস্ত জাতগুলি শুধুমাত্র প্রথম ক্রমবর্ধমান মরসুমে একটি ভাল ফসল দেয়, তারপরে কর্মক্ষমতাতে তীব্র পতন ঘটে।
আনুষ্ঠানিক চিহ্ন
তবে সামারা গবেষকদের মূল কাজটি কেবল নেতাদের নাম দেওয়া নয়, তবে আলু গাছের কোন শারীরবৃত্তীয় এবং জৈব রাসায়নিক পরামিতিগুলি তাপ বা খরার প্রতিরোধকে নির্দেশ করতে পারে তা নির্ধারণ করা ছিল, যাতে "আনুষ্ঠানিক" অনুসারে এই জাতীয় জাতগুলি নির্বাচন করতে সক্ষম হয়। বৈশিষ্ট্য”, দীর্ঘমেয়াদী পরীক্ষা পরিচালনা ছাড়াই।
«তাপ এবং খরা প্রতিরোধের প্রধান লক্ষণ হল ফলন, - আলেক্সি বাকুনভকে মনে করিয়ে দেয়, - আমরা এটির সাথে উদ্ভিদের শারীরবৃত্তীয় এবং জৈব রাসায়নিক পরামিতির মধ্যে সম্পর্ক খোঁজার চেষ্টা করছি। আমাদের পর্যবেক্ষণ অনুসারে, প্রথমত, উত্পাদন প্রক্রিয়ার কোর্সটি সালোকসংশ্লেষিত রঙ্গকগুলির বিষয়বস্তু, লিপিড পারক্সিডেশনের স্তর এবং কোষের ঝিল্লি সিস্টেমের অবস্থা দ্বারা প্রভাবিত হয়।" পরীক্ষার সময়, বিজ্ঞানীরাও এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে বিভিন্ন পাকা গোষ্ঠীর আলুর জাতগুলি প্রতিকূল পরিস্থিতিতে কিছুটা ভিন্ন অভিযোজন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে।
«প্রাথমিক পরিপক্ক জাতগুলিতে উত্পাদনশীলতা উচ্চ স্তর দ্বারা নির্ধারিত হয়সালোকসংশ্লেষক রঙ্গক (ক্লোরোফিল বি) এর অভাব এবং প্রতি ইউনিট পাতার অংশে কম সংখ্যক স্টোমাটা। ঋতুর মাঝামাঝি সময়ে, বিপরীত প্যাটার্ন পরিলক্ষিত হয়: সালোকসংশ্লেষিত রঙ্গকগুলির মাত্রা কিছুটা কম এবং প্রতি একক পাতায় স্টোমাটার সংখ্যা বেশি। উপরন্তু, মধ্য-প্রাথমিক গোষ্ঠীতে, কন্দের ভর বৃদ্ধির আগে (জুলাই মাসে) কোষের ঝিল্লি সিস্টেমের একটি উচ্চ স্থিতিশীলতা প্রকাশিত হয়েছিল। এবং মাঝামাঝি ঋতুর জাতগুলিতে (দীর্ঘতম ক্রমবর্ধমান ঋতুর জাতগুলির মতো) সর্বাধিক প্রোলিনের উচ্চ মাত্রা (একটি অ্যামিনো অ্যাসিডআপনি যারা রক্ষা করেন চাপযুক্ত পরিস্থিতিতে উদ্ভিদ) এবং সর্বনিম্ন লিপিড পারক্সিডেশন স্তর”, – আলেক্সি বাকুনভ তার উপসংহার শেয়ার করেছেন।
প্রাপ্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে, গবেষকরা চাষের হাইড্রোথার্মাল অবস্থার উপর বিভিন্ন পাকা গোষ্ঠীর আলু জাতের ফলনের নির্ভরতার পরীক্ষামূলক মডেল তৈরি করতে সক্ষম হন। বিশেষ করে, বিজ্ঞানীরা নির্ধারণ করেছেন যে প্রাথমিক জাতগুলিতে, ফলন মাটির আর্দ্রতার চেয়ে বাতাসের তাপমাত্রার উপর বেশি নির্ভর করে (তাদের বসন্তের আর্দ্রতা ধরার সময় আছে)। বিপরীতে, মধ্য-প্রাথমিক এবং মধ্য-পাকা জিনোটাইপগুলি মাটিতে আর্দ্রতার পরিমাণের প্রতি বেশি সংবেদনশীল এবং বাতাসের তাপমাত্রা বৃদ্ধির উপর কম নির্ভরশীল। একই সময়ে, মধ্য-ঋতুগুলি মধ্য-প্রাথমিক সময়ের তুলনায় তাপমাত্রার উপর বেশি নির্ভরশীল, কারণ তাদের মধ্যে যক্ষ্মা প্রক্রিয়াটি আরও প্রসারিত হয়।
এই মডেলগুলি বিভিন্ন আলু জাতের ফলন ভবিষ্যদ্বাণী করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কিন্তু গবেষণা শেষ হয়নি। 2022 সাল থেকে, সামারা রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ এগ্রিকালচার কাজের পরবর্তী পর্যায়ে চলে গেছে, এখন বিজ্ঞানীদের 55টি নতুন জাতের আলুর খরা প্রতিরোধের জন্য একটি ব্যাপক পরীক্ষা পরিচালনা করতে হবে। এর মানে কি এই যে একটি ফসল বাড়ানোর সময় এই মানদণ্ডটি আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে?
এটা গরম হবে
প্রজননকারীরা এখনও বাজারে খরা-প্রতিরোধী আলুর জাতগুলির বর্ধিত চাহিদা লক্ষ্য করেনি এবং তাদের পূর্বাভাসে সতর্ক।
«আমাদের অঞ্চলের কৃষি উৎপাদনকারীরা বছরের পর বছর বারবার খরার কারণে ক্ষতির সম্মুখীন হয়, তবে আলু জাতের একটি সেট যা খামারে জন্মানো, একই থাকে - বলে আলেকজান্ডার ভ্যাসিলিয়েভ, সাউথ ইউরাল রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ হর্টিকালচার অ্যান্ড পটেটো গ্রোয়িং-এর প্রধান গবেষক, – খরা জন্য একটি অনুরোধ সঙ্গেপ্রতিরোধী আলু আমরা প্রধানত পরিবারের প্লট প্রতিনিধিদের দ্বারা যোগাযোগ করা হয়. সম্ভবত সেই কারণেই চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চলের জনসংখ্যার পরিবারগুলিতে আলু উত্পাদনশীলতার স্তরটি বেশ বেশি এবং কৃষক খামারগুলির স্তর থেকে পিছিয়ে নেই, যদিও সম্পূর্ণ ভিন্ন প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়।চাষাবাদ.
দক্ষিণ ইউরালে উদ্দেশ্যমূলকভাবে খরা-প্রতিরোধী জাতগুলি এখন প্রয়োজন, তবে ভবিষ্যতের জন্য পরিকল্পনা করা খুব কঠিন। জলবায়ু পরিবর্তনের গতির পরিপ্রেক্ষিতে, আমরা সম্ভাবনাকে বাদ দিতে পারি না যে 5-10 বছরের মধ্যে আমাদের অঞ্চলে আলু চাষ করা অসম্ভব হবে। সেচ ছাড়া».
উল্কা
ইভজেনি সিমাকভ অনুমান করেছেন যে রাশিয়ার প্রধান আলু-উৎপাদনকারী অঞ্চলে খরা-প্রতিরোধী জাতগুলিতে কৃষি উৎপাদনকারীদের আগ্রহ আগামী বছরগুলিতে বাড়বে।
«যদি অ-চেরনোজেম বেল্টের আবহাওয়ার অবস্থা, যেখানে সম্প্রতি পর্যন্ত ফসলের খামারের জন্য সেচের প্রাপ্যতা একটি কঠিন প্রয়োজনীয়তা ছিল না, তবে উষ্ণায়নের দিকে পরিবর্তন অব্যাহত থাকে এবং খরা একটি ধ্রুবক ঘটনা হয়ে ওঠে, কৃষি উৎপাদনকারীরা বেশিরভাগই হস্তান্তর করতে বাধ্য হবে। ফসল থেকে সেচ, কিন্তু জলের এত উৎস না থাকায় বড় পরিসরে সেচ প্রকল্প বাস্তবায়ন করা সহজ হবে না, - বিশেষজ্ঞ বলেন. উপরন্তু, খরচ সম্পর্কে ভুলবেন না, প্রতিটি কৃষক এই ধরনের সরঞ্জাম ক্রয় করতে পারবেন না।.
খরা-প্রতিরোধী আলুর জাত নির্বাচনের বিষয়ে আমাদের গুরুত্ব সহকারে মোকাবিলা করতে হবে, তবে আমাদের অবশ্যই বুঝতে হবে যে এই প্রক্রিয়াটি বেশ দীর্ঘ। এবং এটি সচেতন হওয়া প্রয়োজন যে একটি বৈশিষ্ট্যের বিকাশ, একটি নিয়ম হিসাবে, অন্যদের ক্ষতি করে।».
সামারা গবেষণা ইনস্টিটিউট অফ এগ্রিকালচার। এন.এম. স্যামআরসি আরএএস-এর একটি শাখা তুলায়কোভা, ভোলগা বেসিন আরএএস-এর ইন্সটিটিউট অফ ইকোলজির কর্মীদের "অধ্যয়ন পরিচালনার জন্য তাদের সাহায্যের জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছেন "জৈব এবং অ্যাবায়োটিক স্ট্রেস ফ্যাক্টরগুলির প্রতিরোধের জন্য আলুর জাত এবং হাইব্রিড উপাদানের মূল্যায়ন। মধ্য ভলগা অঞ্চল": O.A. Rozentsvet, E.S. বোগদানভ, ভি.এন. নেস্টেরভ।