রাশিয়ান বাজারে সাদা বাঁধাকপির দাম বাড়তে থাকে খামারগুলিতে এর পরিমাণ হ্রাসের কারণে, সেইসাথে পাইকারি সংস্থাগুলি এবং খুচরা চেইনগুলি থেকে কেনার ক্ষেত্রে উচ্চ আগ্রহের কারণে, প্রকল্প বিশ্লেষকদের রিপোর্ট পূর্ব ফল.
কিছু উত্পাদক একটি সংযত পদ্ধতিতে সবজি বিক্রি করছে, যার ফলে এই বিভাগে দাম আরও নিবিড়ভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলি বিশেষায়িত উদ্ভিজ্জ স্টোরেজ সুবিধার মালিক যারা পরবর্তী তারিখে তাদের বেশিরভাগ পণ্য বিক্রি করার পরিকল্পনা করে এবং তাই তারা এখন মোটামুটি উচ্চ স্তরে বিক্রির দাম প্রকাশ করছে।
আজ, সাদা বাঁধাকপির বিক্রির দাম 44-58 রুবেল/কেজি ($0,56-0,73/কেজি) এর মধ্যে পরিবর্তিত হয়, যা এক সপ্তাহ আগের তুলনায় গড়ে 10% বেশি ব্যয়বহুল।
এই পরিস্থিতির প্রধান কারণ ছিল রাশিয়ান ফেডারেশনের কেন্দ্রীয় অঞ্চলে এই পণ্যগুলির সরবরাহ হ্রাস, যেখানে বেশিরভাগ খামার বিক্রয় সম্পন্ন করেছে। এছাড়াও, তীব্র তুষারপাতের কারণে, দাগেস্তান থেকে সবজি সরবরাহ জটিল ছিল, এই কারণেই গত সপ্তাহে কিছু অঞ্চলে ঘাটতি ছিল, যার ফলস্বরূপ, এই বিভাগে দামগুলি "উত্তপ্ত" হয়েছিল।
এই মুহুর্তে, রাশিয়ায় সাদা বাঁধাকপির দাম ইতিমধ্যে গত বছরের স্তরের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। এইভাবে, আজ রাশিয়ান নির্মাতারা 4,6 সালের জানুয়ারী মাসের শেষের তুলনায় গড়ে 2021 গুণ বেশি ব্যয়বহুল এই পণ্যগুলি চালাতে পরিচালনা করে। বেশিরভাগ বাজারের অংশগ্রহণকারীরা এই পণ্যগুলির জন্য আরও দাম বৃদ্ধির সম্ভাবনাকে বাদ দেন না, এবং তাদের মতে, স্থানীয় খামারগুলিতে সাদা বাঁধাকপির সরবরাহ কমে যাওয়ার সাথে সাথে দাম বৃদ্ধির হার ত্বরান্বিত হবে।