ইউক্রেনে সাদা বাঁধাকপির দাম নিবিড়ভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং এই সপ্তাহে এই পণ্যগুলির দামের বৃদ্ধির হার লক্ষণীয়ভাবে ত্বরান্বিত হয়েছে, প্রকল্প বিশ্লেষকদের রিপোর্ট পূর্ব ফল.
এই সেগমেন্টে পরবর্তী দাম বৃদ্ধির কারণ, মূল খেলোয়াড়রা বলছেন, অভ্যন্তরীণ বাজারে এবং রপ্তানিমুখী কোম্পানি উভয় ক্ষেত্রেই সাদা বাঁধাকপির ক্রমাগত উচ্চ চাহিদা। কিন্তু বর্তমান মরসুমে ইউক্রেনে এই পণ্যগুলির সরবরাহের পরিমাণ গত বছরের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে নিকৃষ্ট, এলাকা হ্রাসের কারণে।
আজ, ইউক্রেনীয় কৃষকরা সাদা বাঁধাকপি পাঠাতে প্রস্তুত UAH 15-17/kg ($0,52-0,59/kg), যা গত কার্য সপ্তাহের শেষের তুলনায় গড়ে 1,5 গুণ বেশি ব্যয়বহুল। বাজার বিশেষজ্ঞরা বেলারুশ হয়ে রাশিয়ায় ইউক্রেনীয় বাঁধাকপি পুনরায় রপ্তানিকে বর্তমান পরিস্থিতির প্রধান কারণ বলছেন। রাশিয়ার বাঁধাকপির বাজারের বুমের কারণে, ইউক্রেনের বেলারুশিয়ান রপ্তানি-ভিত্তিক সংস্থাগুলির চাহিদা গত সপ্তাহে কয়েকগুণ বেড়েছে।
"ইউক্রেনের সাদা বাঁধাকপির বাজারে বর্তমান পরিস্থিতির পরিপ্রেক্ষিতে, আমরা বর্তমান মরসুমের শেষ না হওয়া পর্যন্ত এই পণ্যগুলির বিক্রয় মূল্য কমানোর জন্য কোন পূর্বশর্ত দেখি না," মন্তব্য করেছেন আলেকজান্ডার খোরেভ, প্রজেক্ট ম্যানেজার, APK-ইনফর্ম: সবজি এবং ফল, — আমদানিকৃত পণ্য সরবরাহ করে অভ্যন্তরীণ বাজারে উত্তেজনা উপশম করা কঠিন হবে, যেহেতু আজ আমাদের এই পণ্যগুলির প্রধান সরবরাহকারী, বিশেষ করে পোল্যান্ড, ইউক্রেন এবং রাশিয়ান ফেডারেশনে একযোগে বাঁধাকপি সরবরাহের ঘাটতি বন্ধ করে দিচ্ছে, যেখানে আজ রয়েছে সাদা বাঁধাকপি সরবরাহের তীব্র ঘাটতি।
এখন ইউক্রেনে সাদা বাঁধাকপির দাম একই সময়ের জন্য গত বছরের পরিসংখ্যানের তুলনায় গড়ে সাত গুণ বেশি। একই সময়ে, বেশিরভাগ ইউক্রেনীয় উত্পাদক বর্তমানে বাঁধাকপি বিক্রি বন্ধ করে রেখেছে, বসন্তের শুরুতে এটি আরও বেশি দামে বিক্রি করার আশায়।