সুইস আলু সেক্টর এবং খুচরা বাণিজ্যের প্রতিনিধিরা 2022 সালের প্রথম দিকের আলু ধারণাকে সমর্থন করেছেন। এটি সরবরাহের পরিকল্পনার জন্য এবং স্টোরেজ থেকে তাজা পণ্যে আলু বিক্রি থেকে একটি মসৃণ পরিবর্তনের জন্য অপরিহার্য।
প্রতি বছর, "পুরানো" আলু থেকে নতুন ফসল উৎপাদনে রূপান্তর একটি বড় চ্যালেঞ্জ। সময়মতো অল্প বয়স্ক আলু বাজারজাত করার জন্য, প্রাথমিক জাতগুলিকে উপযুক্ত জায়গায় আশ্রয়ের নীচে রোপণ করা হয়। একই সময়ে, বাজারের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য বসন্তে আলু রোপণের জন্য এলাকা বাড়ানোর পরিকল্পনা করা হয়নি।
সুইজারল্যান্ডে প্রাথমিক রোপণের জন্য, দুটি জাত ব্যবহার করা হয় - লেডি ক্রিস্টাল এবং আগাথা। 2022 সালে কলম্বা এই তালিকায় যোগ দেবে।
নতুন জাতীয় আলু ধারণার একটি গুরুত্বপূর্ণ লক্ষ্য হল ক্রেতাদের চাহিদা বিবেচনা করে তরুণ আলু উৎপাদনের পরিকল্পনা করা। সুইজারল্যান্ডে আলু এবং জৈব আলু বাজারজাতকরণ ইতিমধ্যে রূপান্তরিত হয়েছে। খারাপভাবে সংরক্ষিত প্রাথমিক পরিপক্ক জাতগুলি, উদাহরণস্বরূপ, বাদামী ব্যাগে বিক্রি করার পরিকল্পনা করা হয়েছে।