রাশিয়ায় একটি দীর্ঘ সময়ের স্থবিরতার পরে, পেঁয়াজের চাহিদা তীব্র হয়েছে, যা স্থানীয় কৃষকদের জন্য এই পণ্যগুলির দাম বাড়ানো সম্ভব করেছে, প্রকল্প বিশ্লেষকদের রিপোর্ট। পূর্ব ফল. দাম বাড়ার প্রধান কারণ ছিল উচ্চমানের পেঁয়াজের মজুদ দ্রুত কমে যাওয়া। উৎপাদকদের মতে, এখন স্টোরেজে পেঁয়াজের গুণমান ক্রমাগত অবনতি ঘটছে, কারণ অধিকাংশ কৃষক ইচ্ছাকৃতভাবে এমন পণ্য সংরক্ষণ করেছেন যেগুলি প্রাথমিকভাবে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য অনুপযুক্ত ছিল।
প্রকল্পের দৈনিক মনিটরিং ডেটা অনুসারে, এই মুহূর্তে, স্থানীয় উত্পাদকরা 13-22 রুবেল/কেজি ($0,17-0,29/কেজি) দামে বিক্রির জন্য উচ্চ মানের পেঁয়াজ অফার করে, যা এক সপ্তাহের তুলনায় গড়ে 10% বেশি ব্যয়বহুল। আগে পাইকারি সংস্থাগুলির প্রতিনিধিদের মতে, আজ উচ্চ মানের পেঁয়াজের প্রয়োজনীয় পরিমাণ খুঁজে পাওয়া বেশ কঠিন। বাজারে প্রধান অফার হল সীমিত মেয়াদের বাস্তবায়ন সহ পণ্য। যেসব উত্পাদকদের কাছে এখনও উচ্চমানের পেঁয়াজের প্রয়োজনীয় পরিমাণ রয়েছে তারা এখন এই পণ্যগুলি ছোট ব্যাচে বা পূর্বে সমাপ্ত চুক্তির অধীনে বিক্রি করে।
এটি লক্ষ করা উচিত যে রাশিয়ায় এখন পেঁয়াজের দাম গত বছরের একই সময়ের তুলনায় গড়ে 22% বেশি। একই সময়ে, বাজারের অংশগ্রহণকারীরা বাদ দেন না যে এই বিভাগে দামের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা আরও অব্যাহত থাকবে, এবং খামারগুলিতে মজুদ কমে যাওয়ায় পেঁয়াজের দামের বৃদ্ধির হার ত্বরান্বিত হবে।