পেরুর কৃষি উন্নয়ন ও সেচ মন্ত্রক (মিডগ্রি) মতে, ২০২০ সালে দেশে আলু ফসলের পরিমাণ ছিল ৫.৪৫৮ মিলিয়ন টন। এটি দেশের পারিবারিক খামারে যে ফসল উত্পন্ন হয় তার মোট ফসলের 5,458%।
পেরুতে আলু চাষের ক্ষেত্রফল ৩৩৮.৯ হাজার হেক্টর। প্রধান উত্পাদনের অঞ্চলগুলি হ'ল পুুনো, লা লিবার্টাড, হুয়ানুকো, অপুরিম্যাক, কাজামারকা, কাসকো, জুনিন, আয়াকুচো, হুয়ানকাভেলিকা এবং আনক্যাশ। পেরুর সর্বাধিক জনপ্রিয় আলুর জাত হ'ল আমরিলা, কাঞ্চন, স্নিকা, ব্লাঙ্কা, টুমবাই, হুমন্তাঙ্গা, নেগ্রা আন্দিনা, পেরুভিটা, পেরিহোলি, টমাস এবং হায়রো।
পেরু আলু রফতানি হয় বলিভিয়া, জার্মানি, ফ্রান্স, স্পেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চিলি, জাপান এবং কানাডায়। উত্পাদন এবং রফতানির শীর্ষস্থানীয় এপ্রিল থেকে জুনের মধ্যে ঘটে। 2020 সালে, সরবরাহের মোট ব্যয় ছিল million 7 মিলিয়ন।