বেলারুশে, তোলোচিন ক্যানারি হিমায়িত আধা-সমাপ্ত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই উৎপাদনের জন্য একটি লাইন চালু করেছে। বেলারুশ টুডে লিখেছে, এটি দেশে এই জাতীয় পণ্যের প্রথম উত্পাদন।
অতি-আধুনিক কর্মশালাটি নির্মাণে তিন বছরেরও বেশি সময় লেগেছে। এটি 2016-2020 এর জন্য বেলারুশ প্রজাতন্ত্রের উদ্ভাবনী উন্নয়নের জন্য রাষ্ট্রীয় প্রোগ্রাম অনুসারে পরিচালিত হয়েছিল। প্রকল্পটি প্রজাতন্ত্র এবং আঞ্চলিক উদ্ভাবনী তহবিল সহ বিভিন্ন উত্স থেকে অর্থায়ন করা হয়েছিল।
নতুন কর্মশালার উৎপাদনশীলতা ঘণ্টায় ২ টন। বার্ষিক আয়তন প্রায় 2 হাজার টন হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। এর আগে দেশটি বছরে প্রায় ৫ হাজার টন পণ্য আমদানি করত। এবং নতুন এন্টারপ্রাইজ প্রায় সম্পূর্ণভাবে দেশের অভ্যন্তরীণ চাহিদা পূরণ করবে এবং হিমায়িত আলুর খড় রপ্তানি করবে। বিশেষ করে, তোলোচিন ক্যানারি ইতিমধ্যেই রাশিয়ায় 3,5 টন হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই পাঠিয়েছে।
প্ল্যান্টের ওয়েবসাইট বলে যে আধা-সমাপ্ত পণ্যের উত্পাদন প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে আলু ধোয়া, রোস্টিং, স্লাইসিং এবং শক ফ্রিজিং। পণ্যটি 750 গ্রাম এবং 2,5 কেজি ওজনের ব্যাগে প্যাকেজ করা হয়। আধা-সমাপ্ত পণ্য উৎপাদনের জন্য, উদ্ভাবক জাতের আলু ব্যবহার করা হয়। নতুন লাইনের প্রযুক্তিগত শর্ত এবং মানগুলি কেএফসি এবং ম্যাকডোনাল্ডস, টলোচিন ক্যানারির নোটগুলির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে৷