বিভিন্ন ধরণের পছন্দ এবং স্বাস্থ্যকর রোপণ সামগ্রী ক্রয় আলু উত্পাদনকারীর প্রাথমিক কাজ। জাতটি উচ্চ ফলনশীল, খামারের মাটি এবং জলবায়ু পরিস্থিতি এবং ব্যবহার বা বিপণনের দিকনির্দেশের জন্য উপযুক্ত। এবং ক্রেতার জন্য সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ - কন্দের খোসার রঙ সহ বেশ কয়েকটি মূল্যবান বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। "লাল নাকি সাদা?" - এই প্রশ্নটি নিয়মিতভাবে দেশের সব আলুচাষীরা জিজ্ঞাসা করে, ভোক্তাদের চাহিদার দিকনির্দেশনা অনুমান করার চেষ্টা করে। আমরা আজকে এটি লাল রঙের উপর রাখার প্রস্তাব করছি এবং নোরিকা নির্বাচনের রেড-কন্দের জাতগুলি সম্পর্কে প্রচুর আকর্ষণীয় জিনিস শিখব।
কেন রেড?
আলুর গায়ের রঙ রঙ্গক দ্বারা দেওয়া হয়: ক্যারোটিনয়েড এবং ফ্ল্যাভোনয়েডস (অ্যান্থোকায়ানিন সহ)। আজ মানুষের জন্য এই পদার্থগুলির সুবিধাগুলি সম্পর্কে অনেক কিছু লেখা আছে, তবে এই নিবন্ধে আমরা স্বাস্থ্যের বিষয়টিকে বাইপাস করব এবং সত্যই স্বীকার করব যে যেহেতু কেবল সজ্জা সাধারণত খাওয়া হয়, তাই কেবলমাত্র কন্দের খোসার রঙটি আমাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ পণ্যটির অপটিক্যাল উপলব্ধি এটির উপর নির্ভর করে। সম্মত হন: একটি বৃহত, সুন্দর, উজ্জ্বল লাল কন্দ সর্বদা উইন্ডোতে সুবিধাজনক দেখায় এবং মনোযোগ আকর্ষণ করে।
ট্রেন্ডে লাল রঙের স্কিন
একটি সফল খামার, একটি নিয়ম হিসাবে, এর লাইনে সাদা এবং লাল উভয় জাত রয়েছে। লাল চামড়াযুক্ত প্রাণীদের ভাগ 20 থেকে 50 শতাংশ পর্যন্ত, তবে বাজারে যে কোনও সময় চাহিদা পরিবর্তন হতে পারে।
2019 সালে, রাশিয়ায় আয়তনের পরিমাণের শীর্ষ দশে (ফেডারেল রাজ্য বাজেটারি ইনস্টিটিউশন "রোসেলখোজটেন্সার" অনুসারে দুটি লাল-খোসার জাত অন্তর্ভুক্ত ছিল, এবং ভবিষ্যতে তালিকাটি পুনরায় পূরণ করা হবে না তাও অস্বীকার করা যায় না। তাছাড়া উপযুক্ত প্রার্থী রয়েছেন।
রাশিয়ান ফেডারেশনের ভূখণ্ডে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত নরিকা জাতগুলির লাইনটিতে চারটি লাল চর্মযুক্ত জাত রয়েছে: রোমন্ত, ডলফিন, মেরলট, বাল্টিক রোজ। পঞ্চম - বাল্টিক ফায়ার - রাষ্ট্রের বিভিন্ন পরীক্ষার মধ্য দিয়ে চলছে এবং ২০২২ সালে রাজ্যের রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত হওয়ার দাবি রয়েছে।
বাল্টিক রোজ হল "রেড গালা"
আমাদের দেশে তালিকাভুক্ত এবং সাধারণত উত্থিত মধ্যে অন্যতম প্রতিশ্রুতিবদ্ধভাবে যথাযথভাবে মধ্য-প্রাথমিক জাতের বাল্টিক রোজ বলা যেতে পারে। বাল্টিক রোজ 2018 সালে রেজিস্টারে প্রবেশ করেছে, তবে ইতিমধ্যে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং জনপ্রিয় নাম "রেড গালা" জিততে সক্ষম হয়েছে।
উপকারিতা
- "ডাবল" লাল-গোলাপী খোসা;
- ভাইরাস থেকে উচ্চ প্রতিরোধের;
- ধোয়া এবং প্যাকেজিং জন্য উপযুক্ত;
- আকর্ষণীয় চেহারা;
- চমৎকার স্বাদ।
বৈশিষ্ট্য গ্রেড
Bus বুশ প্রতি কন্দ গড় সংখ্যা - 14;
Cooking রান্নার ধরণ А-В;
Ining খাওয়ার উদ্দেশ্যে;
• স্টার্চ সামগ্রী - 13%;
• মান রাখার মান ভাল (6 টির মধ্যে 9 টি);
• প্রতিরোধ: কালো পায়ে - উচ্চ; to scab - উচ্চ; rhizoctonia - উচ্চ; to দেরী ব্লাইট - মাঝারি; পিভিওয়াই - উচ্চ। লোয়ার ভোলগা, উরাল এবং পূর্ব সাইবেরিয়ান অঞ্চলে চাষের জন্য অনুমোদিত।
ফিডব্যাক এসপি কেএফএইচ এর প্রধান
স্ট্রেলভ ইভজেনি আলেকজান্দ্রোভিচ:
- বেশ কয়েক বছর আগে, আমরা বিভিন্ন জাতের বীজ আলু পেয়েছি বাল্টিক রোজ 35 কেজি নেট থেকে আমরা 300 কেজি ফসল পেয়েছি। আমরা আমাদের জন্য উল্লেখ করেছি যে আলু তার শক্তিশালী সমৃদ্ধ সবুজ শীর্ষ এবং একটি শক্তিশালী মূল সিস্টেম দিয়ে দাঁড়িয়ে আছে। আমি বৈচিত্রটি পছন্দ করি, তবে রাশিয়ায় বীজের পরিমাণ কম ছিল, এটি অর্জন করা কঠিন ছিল। এ বছর বীজের উপাদান কেনা হয়েছিল। প্রথম খনন আমাকে খুশি করেছে।
ম্যারলট একটি পৃথক মনোভাব যা পৃথক মনোযোগ প্রাপ্য
মেরলট মাঝারি দেরিতে পাকা সময়কাল সহ বিভিন্ন জাতের গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত, বাজারজাতযোগ্য ফসল তৈরি করতে এটি আরও বেশি সময় নেয়, তবে এটি এই সময়টিকে ভাল প্রভাব হিসাবে ব্যবহার করে, একটি "প্রিমিয়াম" পণ্য পাওয়ার সুযোগ দেয় যা আরও বেশি দামে বিক্রি করা যায়। তদ্ব্যতীত, এটি পূর্ববর্তী গোষ্ঠীর অন্যান্য জাতগুলির সাথে ফসল কাটা কনভেয়রের সাথে পুরোপুরি ফিট করে (এটি জানা যায় যে ক্ষেত্রে আলুচাষীরা একই পাকা গ্রুপের বিভিন্ন জাতের সাথে কাজ করেন, তবে সর্বদা অনুকূল সময়ে চাষের পুরো পরিমাণটি সংগ্রহ করা সম্ভব হয় না)।
উপকারিতা
- উচ্চ বাজারজাতকরণ;
- "ডাবল" উজ্জ্বল লাল খোসা;
- রোগের প্রতি উচ্চ প্রতিরোধের;
- পরিষ্কার এবং প্যাকেজিং জন্য উপযুক্ততা;
- চমৎকার স্বাদ;
- সজ্জা কাঁচা কাঁচা এবং রান্না করা বাদামের ঝুঁকিযুক্ত নয়;
- রান্নায় বহুমুখিতা (রান্না, ভাজা এবং বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত)।
বৈশিষ্ট্য গ্রেড
• বুধ বুশ প্রতি কন্দ সংখ্যা - 12 - 14;
Cooking রান্নার ধরণ বি;
Ining খাওয়ার উদ্দেশ্যে;
• স্টার্চ সামগ্রী - 14%;
• মান রাখার মান খুব ভাল (6 পয়েন্টের মধ্যে 9);
Black কালো লেগ, স্ক্যাব, রিক্টোনিওসিস, দেরিতে ব্লাইট প্রতিরোধের - উচ্চ; পিভিওয়াই - গড়
মন্তব্য
এলএলসি "এগ্রোফিরমা স্লাভিয়ানস্কি আলু":
- খুব সুন্দর ত্বকযুক্ত একটি কন্দ। দুর্দান্ত রাখার গুণমান, যান্ত্রিক ক্ষতির থেকে ভীত নয়, সমতল, দেরিতে ব্লাইড প্রতিরোধী। বাজারটি গোলাকার জাতগুলি পছন্দ করে এবং মেরলোট দীর্ঘায়িত তবে ক্রেতারা এটি পছন্দ করে। "বিয়োগগুলি" এর তুলনায় তুলনামূলকভাবে দেরী পরিষ্কারের তারিখ বলা যেতে পারে, যা আবহাওয়ার কারণে ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।
বাল্টিক অগ্নি - নতুন নতুন
নোরিকা লাইনের লাল চামড়ার জাতগুলির একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ বাল্টিক ফায়ারের উল্লেখ না করেই অসম্পূর্ণ হবে।
মাঝারি প্রাথমিক বিভিন্ন, বৃত্তাকার-ডিম্বাকৃতি কন্দ, স্যাচুরেটেড উজ্জ্বল রঙ। সজ্জা এবং চমৎকার স্বাদ অন্ধকার প্রতিরোধের মধ্যে পৃথক।
ডলফিন - মূল স্ট্র্যাবেরীর সাথে বৈচিত্র্য
একটি সুন্দর এবং কিছুটা অস্বাভাবিক কন্দ আকৃতির একটি মধ্য-মরসুমে উচ্চ-ফলনশীল জাত - প্রসারিত-ডিম্বাকৃতি, কখনও কখনও হালকা বাঁক সহ, তাই এটি পরিষ্কার করার সময় হাতে আরামের সাথে ফিট করে।
উপকারিতা
- উজ্জ্বল লাল-বারগান্ডি কন্দ;
- "ডাবল ত্বক";
- সমৃদ্ধ হলুদ মাংস, কখনও কখনও অ্যান্থোসায়ানিন শিরা সহ;
- ধোয়া এবং প্যাকেজিং জন্য উপযুক্ত
- চমৎকার স্বাদ।
বৈশিষ্ট্য গ্রেড
• বুধ বুশ প্রতি কন্দ সংখ্যা - 15-16;
Cooking রান্নার ধরণ বি;
Ining খাওয়ার উদ্দেশ্যে;
• স্টার্চ সামগ্রী - 15%;
• মান রাখার মান ভাল (6 পয়েন্টের মধ্যে 9);
• প্রতিরোধ: কালো পায়ে - উচ্চ; to scab - উচ্চ; to দেরী ব্লাইট - মাঝারি; পিভিওয়াই - উচ্চ।
উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলে চাষের জন্য অনুমোদিত।
মন্তব্য
কায়স্ট্রোমা গবেষণা ইনস্টিটিউট অফ এগ্রিকালচারের প্রধান - ফায়োডর পুজদ্রিয়া - এজি এর শাখা। লোরখা:
- ডলফিন হ'ল একটি বড় কন্দের জাত, উচ্চ ফলনশীল, সুন্দর, ডিম্বাকৃতির আকৃতির একটি "ডাবল" সমৃদ্ধ ত্বক। এর আকৃতি সত্ত্বেও কন্দটি "মেকানিক্স" থেকে ভয় পায় না।
লাল লাইন
প্রতিটি বিভিন্ন - কন্দগুলির ত্বকের রঙ নির্বিশেষে - এটি নির্দিষ্ট পরিমাণের মনোযোগ এবং বোঝার প্রয়োজন, এমনকি এটি প্লাস্টিকের হলেও। অভিজ্ঞতা দেখায় যে কৃষকদের "পরিচিত হতে" এবং জাতটির সম্পূর্ণ সম্ভাবনা প্রকাশ করার জন্য প্রযুক্তিটি সামঞ্জস্য করতে এবং কেবলমাত্র পরিমাণের ক্ষেত্রেই নয়, গুণগতমানের সাথে একটি সমৃদ্ধ ফসল সংগ্রহ করতে কমপক্ষে দুই বছর সময় লাগে।
নরিকা-স্লাভিয়া এলএলসি সংস্থার কৃষিবিদ সেবার বিশেষজ্ঞরা এই কঠিন কাজে সহায়তার জন্য সর্বদা প্রস্তুত রয়েছেন।
রাশিয়ান ফেডারেশন - নরিকা-স্লাভিয়া এলএলসি-এর অঞ্চলে সরকারী প্রতিনিধির কাছ থেকে নরিকা জাতগুলি কিনে কৃষক উত্পাদকরা একটি নির্দিষ্ট খামারে বিভিন্ন জাতের উত্পাদনের বিশিষ্টতা নিয়ে আলোচনার সাথে বিশেষজ্ঞের দূরবর্তী এবং ক্ষেত্রের পরামর্শ সহ পুরোপুরি কৃষি সহায়তা পরিষেবা গ্রহণ করেন। এবং এগুলি সাফল্যের দিকে গুরুতর পদক্ষেপ!
ওয়েবসাইটে বীজ উপাদান ক্রয়ের জন্য বিভিন্ন ধরণের এবং শর্তাদি সম্পর্কে আরও তথ্য নোরিকা.ru