4 অক্টোবর, 2022-এ, কৃষি যন্ত্রপাতি AGROSALON-এর আন্তর্জাতিক বিশেষায়িত প্রদর্শনীর ব্যবসায়িক কর্মসূচির অংশ হিসাবে, "ফাইবার থেকে সুপারফুড পর্যন্ত" একটি উন্মুক্ত অধিবেশন অনুষ্ঠিত হবে। অধিবেশনে অংশগ্রহণকারীরা জোয়ারসহ বিভিন্ন ফসলের চাষ নিয়ে আলোচনা করবেন।
শস্য, পশুখাদ্য, চিনি, ঝাড়ু- সবই। এছাড়াও সোরগাম-সুদানিজ হাইব্রিড রয়েছে... ফসলের জেনেটিক বৈচিত্র্য আশ্চর্যজনক এবং বিস্তৃত ব্যবহারের কারণ।
বিশ্ব উৎপাদনের নিরিখে, খাদ্যশস্যের মধ্যে জোয়ারের অবস্থান পঞ্চম। বিশ্ববাজারে বছরে 7 মিলিয়ন টন পর্যন্ত জোয়ারের দানা বিক্রি হয়। উৎপাদনের 40% খাদ্য উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। আফ্রিকা এবং এশিয়ার দেশগুলিতে, সিরিয়াল এবং ময়দা আকারে জোরা খাওয়া হয়, এটি থেকে পানীয় তৈরি করা হয়। গ্লুটেন-মুক্ত শস্য বিশ্বজুড়ে স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকানের তাকগুলিতে ক্রমবর্ধমানভাবে পাওয়া যাচ্ছে। ইউরোপীয় মহাদেশের দেশগুলিতে, শস্যটি সক্রিয়ভাবে সাইলেজের জন্য চাষ করা হয়। সোরঘাম সাইলেজ প্রায় ভুট্টার সাইলেজের মতোই তার পশুখাদ্য বৈশিষ্ট্যের দিক থেকে ভাল এবং এটি গবাদি পশুর খাদ্য এবং বায়োগ্যাস উত্পাদন উভয়ের জন্যই ব্যবহৃত হয়।
কম ট্যানিন এবং ধুরিন গ্লুকোসাইডযুক্ত হাইব্রিডের আবির্ভাবের সাথে সংস্কৃতিতে গবাদি পশু পালনকারীদের আগ্রহ বেড়েছে, যা রুমিন্যান্টদের জন্য বিপজ্জনক। ব্রিডাররা ফলন বৃদ্ধি, প্রাথমিক পরিপক্কতা এবং খাদ্যের মান উন্নত করার জন্য কাজ চালিয়ে যাচ্ছেন, খাদ্যের উদ্দেশ্যে শস্য ব্যবহার করার সময় গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্যগুলির উপর ফোকাস করে।
রাশিয়ার বাজারেও জোয়ারের চাহিদা পরিলক্ষিত হয়। আমাদের দেশে শস্য উৎপাদনের সরকারী পরিসংখ্যান সবেমাত্র ফসলের প্রতি আগ্রহের প্রতিফলন ঘটায়, কিন্তু বীজ সরবরাহকারীরা এর উত্থান লক্ষ্য করে।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই অর্থনৈতিক ফসলের ঘূর্ণনে সোরঘামের প্রবর্তন ভুট্টার সাথে সম্পর্কিত এর প্রধান সুবিধা দ্বারা নির্দেশিত হয়: ফসলটি আরও খরা-প্রতিরোধী এবং যেখানে সেচ ছাড়া ভুট্টা জন্মানো অব্যবহার্য সেখানে চাষ করা যেতে পারে। এছাড়াও অন্যান্য সুবিধা রয়েছে। রোগ এবং কীটপতঙ্গের প্রতি তুলনামূলকভাবে কম সংবেদনশীলতা খামারগুলিকে উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্য এবং কাজের ক্রিয়াকলাপের সংখ্যা সংরক্ষণ করতে দেয়। একটি সু-উন্নত রুট সিস্টেম মাটিকে আলগা করতে অবদান রাখে - এবং এটি ন্যূনতম এবং নো-টিল প্রযুক্তিতে যারা কাজ করে তাদের জন্য এটি একটি আলাদা বোনাস। এছাড়াও, শস্যের জন্য কাটা জোরা জমিতে প্রচুর পরিমাণে ফসলের অবশিষ্টাংশ ছেড়ে দেয়, যা উর্বরতা বৃদ্ধিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
সূর্যমুখী, সয়াবিন, মটর-এর জন্য সোরগম একটি চমৎকার পূর্বসূরি হিসাবে বিবেচিত হয়। এবং শস্যের সাথে পরিপূর্ণ ফসলের ঘূর্ণনে, এটি তার সঠিক জায়গাটি খুঁজে পাবে।
একটি খোলা অধিবেশনে ক্রমবর্ধমান জরির বর্তমান উপকারিতা সম্পর্কে "ফাইবার থেকে সুপারফুড" স্প্যানিশ বীজ কোম্পানি Advanta Seeds, Ph.D. এর CIS দেশগুলিতে বিক্রয় প্রধানকে বলবে। ইগর রেডকোজুবভ. স্পিকার রাশিয়ান খামারগুলির দ্বারা অনুশীলন করা ফসল চাষের প্রযুক্তির উপর আলোকপাত করবেন, গার্হস্থ্য সোরগাম চাষীদের কাজের ফলাফল উপস্থাপন করবেন।
-------
খোলা অধিবেশন "ফাইবার থেকে সুপারফুড" 4 অক্টোবর, 2022 এ অনুষ্ঠিত হবে। লিঙ্কে আরো বিস্তারিত