স্ট্যান্ডার্ড ক্লিং ফিল্মের একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং বায়োডিগ্রেডেবল বিকল্প থাকা বর্জ্য কমাতে এবং খাদ্য নিরাপত্তা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
টিএইচ হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের গবেষকরা সিঙ্গাপুরের চ্যান এবং নানিয়াং ইউনিভার্সিটি অফ টেকনোলজি একটি নতুন বায়োডিগ্রেডেবল প্যাকেজিং উদ্ভাবন করেছে।
এটি মাংস, মাছ, তাজা শাকসবজি এবং ফল, সেইসাথে প্রস্তুত খাবারের মতো খাদ্য পণ্যগুলির জন্য উদ্দিষ্ট।
প্রফেসর মেরি চেন, সেন্টার ফর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বায়োইঞ্জিনিয়ারিং এর পরিচালক এবং প্রকল্পের নেতা বলেছেন, গবেষণা দলের লক্ষ্য হল প্রচলিত প্লাস্টিক প্যাকেজিংকে একটি নতুন পরিবেশ বান্ধব উপাদান দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যা খাবারের শেলফ লাইফকে দ্বিগুণ করবে।
একটি নতুন উন্নত প্লাস্টিকের খাদ্য প্যাকেজিং তৈরি করা হয় ভুট্টা প্রোটিন যাকে বলা হয় জেইন, আলু স্টার্চ এবং অন্যান্য প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা বায়োপলিমার যা থাইম তেল এবং সাইট্রিক অ্যাসিড সহ প্রাকৃতিক অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল যৌগের মিশ্রণে লোড করা হয়।
ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উত্পাদিত উচ্চ আর্দ্রতা বা এনজাইমগুলির সংস্পর্শে এলে, প্যাকেজিং ফাইবারগুলি প্রাকৃতিক অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল যৌগগুলি ছেড়ে দেয়, যা রোগজীবাণুকে হত্যা করে।
এখনও অবধি, এই প্যাকেজিং উপাদানটি প্রচলিত প্লাস্টিকের প্যাকেজিংয়ের চেয়ে প্রায় 50 শতাংশ বেশি ব্যয় করবে।