নির্দিষ্ট মাটি এবং জলবায়ু পরিস্থিতিতে তাদের সম্ভাবনা সম্পূর্ণরূপে উপলব্ধি করতে সক্ষম উচ্চ উত্পাদনশীল আলুর জাতগুলির উপস্থিতি অঞ্চলগুলিতে সমৃদ্ধ এবং স্থিতিশীল ফসল পাওয়ার চাবিকাঠি। তাতারস্তান প্রজাতন্ত্রে, গত শতাব্দীর মাঝামাঝি থেকে এই জাতীয় জাত তৈরির কাজ করা হয়েছে। বিজ্ঞানীরা নিজেদের জন্য কোন কাজগুলি সেট করেছেন এবং সেট করেছেন এবং তারা ইতিমধ্যে কী সাফল্য অর্জন করতে পেরেছেন সে সম্পর্কে বলেছে জেনন স্ট্যাশেভস্কি, জৈবিক বিজ্ঞানের প্রার্থী, কৃষি জৈবপ্রযুক্তি বিভাগের প্রধান, তাতার বৈজ্ঞানিক গবেষণা কৃষি ইনস্টিটিউটের নেতৃস্থানীয় গবেষক, রাশিয়ান একাডেমি অফ সায়েন্সেস (TatNIISH FRC KazSC RAS) এর ফেডারেল গবেষণা কেন্দ্র কাজান বৈজ্ঞানিক কেন্দ্রের একটি পৃথক কাঠামোগত উপবিভাগ। .
ইতিহাস একটি বিট
ইতিমধ্যে ইউএসএসআর-এর দিনগুলিতে, তাতারস্তানে প্রচুর আলু জন্মেছিল; সেই বছরগুলিতে, কমপক্ষে ছয়টি স্টার্চ কারখানা প্রজাতন্ত্রের অঞ্চলে পরিচালিত হয়েছিল। মূলত, ভারী দোআঁশ মাটি দ্বারা চিহ্নিত উত্তরাঞ্চলে বাজারজাতযোগ্য আলু উৎপাদন করা হত। প্রজাতন্ত্রে গ্রীষ্মকাল সাধারণত গরম থাকে এবং খরা অস্বাভাবিক নয়, এবং দোআঁশ মাটি বেশি সময় আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং এটি কৃষি উৎপাদনকারীদের সফলভাবে আলু সহ আর্দ্রতা-প্রেমী ফসল চাষ করতে দেয়।
50-এর দশকে, কাজান ব্রিডিং অ্যান্ড এক্সপেরিমেন্টাল স্টেশনের বিজ্ঞানীরা দুটি জাতের আলু তৈরি করেছিলেন, তারপরে বৈজ্ঞানিক সংস্থার কাজে দীর্ঘ সময়ের জন্য অগ্রাধিকার দেওয়া হয়েছিল শস্য চাষ প্রযুক্তি এবং বিশেষত বীজ উত্পাদনের বিষয়গুলিতে, এই অঞ্চলটি সক্রিয়ভাবে বিকাশ করছিল।
90 এর দশকে, ইতিমধ্যে তাতার গবেষণা ইনস্টিটিউট অফ এগ্রিকালচারের ভিত্তিতে, একটি মাইক্রোক্লোনাল প্রচার পরীক্ষাগার সংগঠিত হয়েছিল, যা বার্ষিক 50-80 হাজার আলু মাইক্রোপ্ল্যান্ট উত্পাদন করা সম্ভব করেছিল। গ্রিনহাউস মিনি-কন্দগুলি একটি বিশেষ বিচ্ছিন্ন যন্ত্রে মাইক্রোপ্ল্যান্ট থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল। বীজ উৎপাদনের সম্পূর্ণ স্কিম অনুসারে আরও কাজ করা হয়েছিল: মিনি-কন্দ মাঠে রোপণ করা হয়েছিল এবং অভিজাত এবং সুপার-অভিজাতদের কাছে আনা হয়েছিল। সবচেয়ে সফল বছরগুলিতে, TatNIISH-এর বিশেষজ্ঞরা 2 টন পর্যন্ত বীজ আলু উৎপাদন করেছেন। এই সময়কালে, বিজ্ঞানীরা এই বিষয়টি নিয়ে চিন্তা করেছিলেন যে এই অঞ্চলটির নিজস্ব জাত দরকার যা মধ্য ভোলগার কঠিন জলবায়ু পরিস্থিতিতে ভাল ফলাফল দেখাতে পারে।
2002 সালে প্রজনন কাজ পুনরায় শুরু হয়। ব্রিডাররা জাত তৈরির কাজটির মুখোমুখি হয়েছিল, প্রথমত, ভাইরাল রোগ প্রতিরোধী (আলুর ফলনের সবচেয়ে বেশি ক্ষতি করে)। এছাড়াও, নতুন জাতগুলিকে উচ্চ তাপমাত্রার সহনশীলতার দ্বারা আলাদা করতে হয়েছিল, অর্থাৎ স্বল্পমেয়াদী খরার সময় গুণমানের সাথে আপস না করে ফসল গঠনের ক্ষমতা।
2015 সালে, স্টেট রেজিস্টারে TatNIISH - কোর্টনি এবং রেগিতে তৈরি প্রথম জাতগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। 2019 সালে, সাম্বা জাতটি উপস্থিত হয়েছিল। 2020 সালে - জুম্বা, 2021 সালে - সালসা। প্রথম তিনটি জাত ইমিউন, ওয়াই-ভাইরাস প্রতিরোধী। জুম্বা এবং সালসা ভিন্ন ধরনের, তারা মধ্যম গলিতে জন্মানোর জন্য বেশি উপযোগী, কারণ তারা দেরীতে ব্লাইটের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী।
আমি লক্ষ্য করি যে এই সমস্ত জাতগুলি তাড়াতাড়ি পাকা এবং মাঝারি তাড়াতাড়ি। আমাদের অঞ্চলে, এই গোষ্ঠীর জাতগুলি বৃদ্ধি করা পছন্দনীয়, কারণ খরার পটভূমিতে, আলুর কন্দের খোসা দীর্ঘ সময়ের জন্য গঠিত হয় (এটি স্বাভাবিক আর্দ্রতার চেয়ে দীর্ঘ হবে)। দেরীতে পাকা জাতগুলিতে (120 দিনের বেশি ক্রমবর্ধমান মরসুমে) খোসা তৈরির সময় থাকে না এবং ফসল কাটার সময় কন্দগুলি মারাত্মকভাবে আহত হয়।
গতি ভেক্টর
বৈচিত্র্য তৈরির কাজ দীর্ঘদিন ধরে চলছে এবং প্রায়শই এই সময়ের মধ্যে বাজার পরিবর্তনের দাবি রাখে। এখন আমি বলতে পারি যে কোর্টনি জাতটি যদি 20 বছর আগে উপস্থিত হত তবে এটি অন্যভাবে অনুভূত হত। আজকাল, এটি গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের কাছে খুব জনপ্রিয়, বিশেষত যারা তাদের প্লটে জল দেওয়ার সুযোগ নেই, কারণ এটি যে কোনও পরিস্থিতিতে ফসল দেয়। কিন্তু আধুনিক কৃষি উৎপাদনকারীদের জন্য, যারা সেরা ইউরোপীয় জাতের সাথে কাজ করতে অভ্যস্ত, কন্দের উপস্থাপনা খুবই গুরুত্বপূর্ণ: একটি মসৃণ ত্বক, একটি আকর্ষণীয় আকৃতি। অতএব, আমরা সম্প্রতি এই কাজে মনোনিবেশ করেছি।
দ্বিতীয় যে সমস্যাটিতে আমরা কাজ করছি তা হল কন্দের যান্ত্রিক ক্ষতির প্রতিরোধ। 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে, এই সূচকটি একটি বড় ভূমিকা পালন করেনি, যেহেতু আলু প্রায় সর্বত্র হাতে কাটা হত। কিন্তু তারপরে সমস্ত প্রক্রিয়াগুলির একটি শক্তিশালী যান্ত্রিকীকরণ শুরু হয়েছিল এবং সেই মুহুর্তে এটি স্পষ্ট হয়ে ওঠে যে অনেক রাশিয়ান জাতগুলি পরিবাহকের উপর একত্রিত এবং প্রাক-বিক্রয় কাজের সাথে ফসল কাটার জন্য উপযুক্ত নয়। মধ্য ভোলগা অঞ্চলে, এই সমস্যাটি এখনও খুব তীব্র, যেহেতু খরার সময় জমি অনেক শুকিয়ে যায়, একটি গলদ তৈরি হয় এবং ফসল কাটার সময় ক্ষতি 60% এ পৌঁছাতে পারে, কোনও অর্থনীতি এটিকে সহ্য করতে পারে না।
আরেকটি ভেক্টর হল উচ্চ স্টার্চ কন্টেন্ট সহ জাত তৈরি করা। আমাদের অঞ্চলে, ক্রমবর্ধমান মরসুম খুব দীর্ঘ নয়, তবে উচ্চ তাপমাত্রার কারণে, আলু প্রচুর স্টার্চ জমা করতে পরিচালনা করে। আমি আশা করি যে আমাদের দেশে স্টার্চের উত্পাদন শীঘ্রই একটি নতুন স্তরে পৌঁছে যাবে এবং উচ্চ-স্টার্চের জাতগুলির চাহিদা থাকবে, যদিও আমরা এখনও সময়ে সময়ে এই জাতীয় আলুগুলির জন্য অনুরোধ পাই।
চিপস এবং ফ্রাইগুলিতে প্রক্রিয়াকরণের জন্য বৈচিত্র্য তৈরি করা কম আকর্ষণীয় হবে না। রাশিয়ায় কাজ করা বড় প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টগুলি এখন বিদেশী জাতের সাথে কাজ করছে, কার্যত কোনও দেশীয় অ্যানালগ নেই। কিন্তু এর জন্য বিদ্যমান প্রজনন কর্মসূচির সম্পূর্ণ সংশোধনের প্রয়োজন হবে। আমরা এটি সম্পর্কে চিন্তা করি, নির্দিষ্ট পদক্ষেপ গ্রহণ করি - ভবিষ্যতের জন্য রিজার্ভ হিসাবে। তবে একটি সতর্কতা রয়েছে: আপনাকে বিবেচনা করতে হবে যে মধ্য ভলগা অঞ্চলের আবহাওয়া এই ধরনের জাতের উৎপাদনের জন্য আদর্শ নয়। তীক্ষ্ণ তাপমাত্রা লাফানো, চাপ কন্দে শর্করা হ্রাস করার বিষয়বস্তু বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। অর্থাৎ, প্রজাতন্ত্রের ভূখণ্ডে উত্পাদিত আলু চূড়ান্ত পণ্য তৈরির জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে। এই সত্যটি প্রজনন কাজকে জটিল করে তোলে, তবে উদ্দেশ্যমূলকভাবে আমরা অন্য অঞ্চলে কোথাও নমুনার পরীক্ষার আয়োজন করতে পারি।
পরিবেশগত নির্বাচন
আজকে আমাদের কাজের অগ্রাধিকার ক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি হল পরিবেশগত (অভিযোজিত) প্রজনন: আমরা আমাদের প্রজনন নমুনাগুলি বিভিন্ন অঞ্চলে পরীক্ষা করি (এখন পর্যন্ত কাছাকাছি, আমাদের বিশেষজ্ঞদের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য)। পরীক্ষামূলক প্লটের জন্য জায়গাগুলি আমাদের জন্য বরাদ্দ করা হয়েছে বড় আলু খামারগুলি যারা নতুন প্রতিশ্রুতিবদ্ধ জাতগুলিতে আগ্রহী। আমরা ঠিক করি কিভাবে মাটি এবং জলবায়ু উদ্ভিদের বিকাশকে প্রভাবিত করে। আমরা সেচযুক্ত প্লটও নিই এবং মূল্যায়ন করি যে কীভাবে জাতগুলি উচ্চ স্তরের কৃষি প্রযুক্তিতে সাড়া দেয়।
এটা স্পষ্ট যে আজ কেউ শিল্প খাতে ন্যূনতম পটভূমিতে আলু জন্মায় না - সার ইত্যাদি ছাড়া, কারণ এটি অর্থনৈতিকভাবে অলাভজনক। প্রজননকারীরা এটিও বিবেচনায় নেয়।
উন্নয়নের সম্ভাবনা
এগিয়ে চলা, সমস্ত পরিকল্পিত পরিকল্পনার বাস্তবায়ন ত্বরান্বিত হয় যদি বিজ্ঞানীরা রাষ্ট্রের সমর্থন অনুভব করেন।
2020 সালে, রাশিয়ার শিক্ষা ও বিজ্ঞান মন্ত্রক নির্বাচন এবং বীজ উত্পাদন এবং নির্বাচন এবং প্রজনন কেন্দ্রগুলির প্রকল্পগুলির জন্য একটি প্রতিযোগিতার ঘোষণা করেছিল। রাশিয়ান একাডেমি অফ সায়েন্সেসের কাজান সায়েন্টিফিক সেন্টারের প্রকল্পটি নির্বাচিত হয়েছিল এবং 2021 সালে আমরা এটি বাস্তবায়ন শুরু করেছি।
কেন্দ্রটি সজ্জিত করার জন্য উল্লেখযোগ্য তহবিল বরাদ্দ করা হয়েছিল, যার সাহায্যে আমরা জৈব রাসায়নিক এবং আণবিক জেনেটিক বিশ্লেষণের জন্য পরীক্ষাগার সরঞ্জাম কিনতে সক্ষম হয়েছি; ক্রমবর্ধমান এবং আলু সংগ্রহের জন্য সরঞ্জাম।
আজ, আমাদের বিজ্ঞানীরা একটি নতুন বৈজ্ঞানিক সংস্থার সম্ভাবনাকে শক্তিশালী করার লক্ষ্যের মুখোমুখি হয়েছেন যাতে এটি নতুন জাত তৈরি এবং প্রচারের সমস্যাগুলি সফলভাবে সমাধান করতে পারে।
এই মুহুর্তে, আমরা প্রজননের দিকে মনোনিবেশ করছি: আমরা প্রতি বছর 30-50টি নতুন জাতের এবং আলুর হাইব্রিডের পরিবেশগত এবং ভৌগলিক পরীক্ষা করি; চারটি জাতের আলু রাষ্ট্রীয় জাত পরীক্ষার অধীনে রয়েছে।
আলু উৎপাদন শৃঙ্খলে নতুন জাত এবং বৈজ্ঞানিক উন্নয়ন প্রবর্তনের দক্ষতা বাড়ানোর জন্য, আমরা নির্বাচন এবং বীজ কেন্দ্রে একটি পৃথক বাণিজ্যিক কাঠামো তৈরি করার সম্ভাবনা বিবেচনা করছি (বা বৈজ্ঞানিক সংস্থার সাথে একটি অংশীদারিত্ব হিসাবে কাজ করা একটি কোম্পানি), যা নতুন জাতের বড় আকারের প্রজনন ও প্রচারের দায়িত্ব নেবে। যদিও এই সমস্যাটি আলোচনার পর্যায়ে রয়েছে, তবে ফলাফল প্রকাশের সাথে সাথে আমরা অবশ্যই তাদের সম্পর্কে বলব।
আমাদের দল সর্বদা পারস্পরিক উপকারী সহযোগিতার জন্য উন্মুক্ত।
কে এস