রোজস্ট্যাট 2018 সালে ভোক্তার দামগুলির গতিশীলতার উপর ডেটা পরিষ্কার করেছে। সাধারণ মুদ্রাস্ফীতি হার ছিল ৪.৩%, খাদ্য (অ্যালকোহলিক পানীয় ব্যতীত) দাম বেড়েছে গড়ে ৫.১%, তবে কিছু পণ্যের দাম বৃদ্ধির পরিমাণ এই সংখ্যাটি কয়েকগুণ ছাড়িয়েছে।
গত বছর দাম বৃদ্ধিতে শীর্ষে ছিল বাজরা, যা দামে বেড়েছে .73,6৩.।%। যদি ডিসেম্বর 2017 এ এই সিরিয়ালটির খুচরা প্রায় 31,5 রুবেল / কেজি ব্যয় হয় তবে ডিসেম্বর 2018 এ এটি প্রায় 56 রুবেল / কেজি ছিল এবং ব্যয় ক্রমাগত বাড়তে থাকে। সুতরাং, মে মাসে এটি 77 রুবেল / কেজি ছাড়িয়েছে। এই গতিশীলতা উত্পাদন হ্রাস ফলাফল। গত বছর, বাজারে প্রতিকূল প্রতিকূলতার বিরুদ্ধে রাশিয়ায় বাচ্চার বপনের পরিমাণ হ্রাস পেয়ে ২ hect০ হাজার হেক্টর হয়েছে, তিন বছরেরও বেশি সময় ধরে কৃষি ফসলের ক্ষেত্রফল আড়াইগুণ বেশি হ্রাস পেয়েছে। ফসলটির পরিমাণ ছিল 260 টন, বাজারের চাহিদা 2,5-217 হাজার টন হিসাবে অনুমান করা হয় ফলস্বরূপ, বাজরা - আগে সস্তা দানাদারগুলির মধ্যে একটি - সবচেয়ে ব্যয়বহুল হয়ে উঠল। তুলনা করার জন্য, জুনে চালের দাম প্রায় 450 রুবেল / কেজি, বেকউইট - 500 রুবেল / কেজি। রোস্টস্টের মতে, 68,3 জুন থেকে 50,2 জুলাই পর্যন্ত সপ্তাহে, বাজরা দাম আরও 25% যোগ করে। "অ্যাগ্রোইনভেস্টর" ম্যাগাজিনটি আগে যেমন লিখেছিল, এই বছর শিল্প বিশেষজ্ঞরা বাজরা ফসলের বৃদ্ধি এবং উত্পাদন বৃদ্ধি 1 মিলিয়ন টনেরও বেশি হওয়ার পূর্বাভাস দিয়েছেন, যা কম দামে অবদান রাখতে পারে।
এছাড়াও, গত বছরের শেষের দিকে, রোজস্ট্যাট কিছু সবজির দামের উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি লক্ষ্য করেছিলেন। বাঁধাকপির ব্যয় (.72,8২.৮%), সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পাওয়া গেছে, পেঁয়াজের ব্যয়ের গতিবিদ্যা (+ ২ 23,7..23%), বিট (+ ২৩%), এবং গাজর (+ ২০% )ও দ্বিগুণ। তবে, টমেটো, বিপরীতে, 20%, শসা - 10,6% দ্বারা সস্তা হয়ে যায়। এই বছর বাঁধাকপির দাম মে পর্যন্ত অব্যাহত ছিল, যখন তারা প্রায় ru০ রুবেল / কেজি শীর্ষে পৌঁছেছিল, তবে জুলাইয়ের মধ্যে এগুলি হ্রাস পেয়ে ৩ 6. to রুবেল / কেজি হয়ে গেছে, রোস্টস্টের তথ্য অনুসারে। পূর্ববর্তী বছরগুলিতে কম দামের কারণে এই বৃদ্ধি ছিল, যার ফলে বাঁধাকপির উত্পাদন ও সঞ্চয় হ্রাস ঘটেছিল, ফলস্বরূপ দামগুলিতে traditionalতিহ্যবাহী seasonতু বৃদ্ধি এতটা লক্ষণীয় ছিল। টমেটো এবং শসা ক্রমশ কম খরচে হওয়ায় গ্রিনহাউস শিল্পের বিকাশের জন্য দেশে তাদের উৎপাদন বাড়ছে। যদি ডিসেম্বর 60 সালে শসাগুলির গড় দাম হয় 36,7 রুবেল / কেজি, এবং টমেটো - 2017 রুবেল / কেজি, তবে ডিসেম্বর 148,3 - যথাক্রমে 142,6 এবং 2018 রুবেল / কেজি। জুনের মধ্যে, শসাগুলির ব্যয় গড়ে 141,4 রুবেল / কেজি নেমে যায়, টমেটো দামে 128,7 রুবেল / কেজি নেমে আসে।
এর আগে ফল ও উদ্ভিজ্জ ইউনিয়ন পূর্বাভাস দিয়েছিল যেহেতু আবহাওয়া পরিস্থিতি সাধারণত অনুকূল থাকে, তাই শাকসবজি এবং ফলের দামের মৌসুমী হ্রাস মান পর্যায়ে থাকবে: দামের মূল হ্রাস জুলাই মাসে শুরু হবে এবং প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত অব্যাহত থাকবে। 25 জুন থেকে 1 জুলাই সপ্তাহের জন্য, ফলমূল এবং শাকসবজি গড়ে 1,1% সুলভ হয়ে পড়ে। বাঁধাকপির দাম সহ 12,2% হ্রাস পেয়েছে, শসা - 7,2%, টমেটো - 6,9%, পেঁয়াজ - 2% কমেছে।
রোস্টাট গণনা করেছে, চিনির (২৮.৩%) ডিম, ডিম (২৫.৯%), ঠাণ্ডা ও হিমায়িত মুরগির (২০..28,3%) দামও গত বছরের মুদ্রাস্ফীতির হারের চেয়ে অনেক বেশি ছিল, রোস্টস্টেট গণনা করেছেন। চিনির দামগুলির গতিশীলতা 25,9 সালে প্রায় 20,7% কমে যাওয়ার পরে দামগুলিতে পুনরুদ্ধারের দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল, যখন জুলাই 24 এর মধ্যে এটি ডিসেম্বর 2017 এর তুলনায় 1% কম ছিল। এই বছর উত্পাদন পূর্বাভাস রেকর্ডের নিকটবর্তী, রফতানি রফতানি কর্মক্ষমতা এবং নিম্ন বিশ্বের দামের সাথে, চিনির দাম কমতে থাকবে সম্ভবত ব্রয়লারের দাম বৃদ্ধি উত্পাদন বৃদ্ধির একটি মন্দা এবং সরবরাহ ও চাহিদাতে ভারসাম্যহীনতার সাথে যুক্ত ছিল। এছাড়াও, 7,2 সালে, দামগুলি নিম্ন স্তরে ছিল এবং ডিসেম্বরে 2018 সালে 2017 রুবেল / কেজির তুলনায় ডিসেম্বর মাসে প্রায় 126 রুবেল / কেজি ছিল। এই বছরের জুনে, খুচরা মুরগির দাম গড়ে 138,5 রুবেল / কেজি, বছরের শুরু থেকে 2016 রুবেল / কেজি বেশি দামে কমেছে। বার্ড ফ্লুর প্রাদুর্ভাব পোল্ট্রি পণ্যের দামকেও প্রভাবিত করেছিল: রোজেলখোজনাডজোরের মতে 143,8 রুশ অঞ্চল এই রোগের পক্ষে প্রতিকূল ছিল না। বিশেষত রোস্টভ, ভোরোনজ, কুরস্ক, সামারা এবং পেনজা অঞ্চলে অত্যন্ত রোগজীবি এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জার প্রাদুর্ভাব ছিল।
বাক্বহিট পণ্যগুলির মধ্যে শীর্ষস্থানীয় হয়েছে, যে দামগুলি 2018 এর শেষের দিকে সবচেয়ে কমেছে: বার্ষিক দিক থেকে এটি 15,8% কমেছে। বাকুইয়ের বাজারটি আসলে গোটা বিশ্ব থেকে বিচ্ছিন্ন, কারণ বাকওয়ুইট মূলত কেবল রাশিয়ায়ই খাওয়া হয়, গ্যাজপ্রোম্ব্যাঙ্ক সেন্টার ফর ইকোনমিক পূর্বাভাসের প্রধান ডারিয়া স্নিটকো আরবিসিকে ব্যাখ্যা করেছিলেন। “ফসল বড় হওয়ার সাথে সাথে সমস্ত উত্পাদকের কাছে এমন স্টক রয়েছে যা তারা দ্রুত বিক্রি করতে চায়। গতবছর ঠিক এটাই হয়েছিল, "তিনি ব্যাখ্যা করে বকওয়াটের ফলনটি অস্থিতিশীল বলে জোর দিয়েছিলেন:" দামের ধাক্কা এড়াতে বাজারে উৎপাদনের সর্বোচ্চ পরিমাণকে কর্মসূচি দেওয়া খুব কঠিন। "
রোজস্ট্যাট তথ্য অনুসারে, মে শেষে মুদ্রাস্ফীতি গত বছরের মেয়ের তুলনায় ৫.১% ছিল। জুনে, ভোক্তা মূল্য সূচকের গতিশীলতা মেয়ের তুলনায় শূন্য ছিল, এবং পরিসংখ্যান বিভাগ খাদ্য পণ্যগুলির বিভাগে মূল্যবৃদ্ধি রেকর্ড করেছে: ফল এবং শাকসবজি বিবেচনায় নিয়ে এগুলি 5,1% হ্রাস পেয়েছে। এটি ছাড়াই খাদ্যের দাম বেড়েছে 0,5%।
প্রস্তুত ফেডারাল রাজ্য বাজেটরি ইনস্টিটিউশন কৃষিবিদ কেন্দ্র"উপকরণ উপর ভিত্তি করে www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru