কৃষি ব্যবসার বিশেষজ্ঞ এবং বিশ্লেষণী কেন্দ্র "এবি-সেন্টার" এর বিশেষজ্ঞরা www.ab-center.ru প্রস্তুত রাশিয়ান আলু বাজারের বিপণন গবেষণা. নীচে আঞ্চলিক আলু ব্যবসার কাজ থেকে কিছু উদ্ধৃতি দেওয়া হল।
এই উপাদানটি শিল্প আলুর জন্য আঞ্চলিক বাজারের উৎপাদন, ব্যবহার এবং ভারসাম্যের পরিমাণের আনুমানিক তথ্য উপস্থাপন করে।
আলুর জন্য দাতা অঞ্চল এবং প্রাপক অঞ্চলের রেটিং উপস্থাপন করা হয়েছে।
দাতা অঞ্চল - এমন একটি অঞ্চল যেখানে উৎপাদনের পরিমাণ খরচের পরিমাণকে ছাড়িয়ে যায়। প্রাপক অঞ্চল হল এমন একটি অঞ্চল যেখানে উৎপাদনের পরিমাণ খরচের পরিমাণের চেয়ে কম।
আরও উদ্দেশ্যমূলক মূল্যায়নের জন্য, গবেষণাটি 2016-2020-এর জন্য গড় বার্ষিক সূচক সরবরাহ করে, যেহেতু দীর্ঘ সময়ের জন্য ডেটা এই পণ্যের জন্য অঞ্চলগুলির প্রকৃত চাহিদাগুলিকে সবচেয়ে সঠিকভাবে প্রতিফলিত করে। জলবায়ু এবং অন্যান্য কারণের প্রভাব বাদ দেওয়া হয়েছে (উদাহরণস্বরূপ, 2010 সালে খরার কারণে উৎপাদন হ্রাস, 2015 সালে আলুর অতিরিক্ত উৎপাদন)।
উপাদান প্রস্তুত করার সময়, অঞ্চল অনুসারে গড় বার্ষিক জনসংখ্যার ডেটা (2016-2020 এর জন্য) ব্যবহার করা হয়েছিল, পাশাপাশি নিম্নলিখিত আনুমানিক বাজার সূচকগুলি ব্যবহার করা হয়েছিল:
- গড় বার্ষিক উৎপাদন 2016-2020 সালে শিল্প চাষের আলু 7 হাজার টন পরিমাণ।
- গড় বার্ষিক আমদানি ভলিউম, EAEU এর কাস্টমস ইউনিয়নের দেশগুলি থেকে আমদানির পরিমাণ বিবেচনায় নিয়ে, 573,1 হাজার টন স্তরে ছিল।
- গড় বার্ষিক রপ্তানির পরিমাণ পর্যালোচনাধীন সময়ের জন্য রাশিয়া থেকে আলু 236,7 হাজার টন।
- গড় বার্ষিক বাজার ভলিউম আলু/গড় বার্ষিক ব্যবহার (মোট উৎপাদন এবং আমদানি কম রপ্তানি) 2016-2020 7365,9 হাজার টন স্তরে ছিল - পরিবহন এবং স্টোরেজের সময় ক্ষতি বাদে।
- গড় বার্ষিক সরবরাহ 2016-2020 সালে মাথাপিছু শিল্প চাষের আলু (পরিবহন এবং স্টোরেজের সময় ক্ষতি বাদ দিয়ে, প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রাপ্ত পরিমাণ বিবেচনা করে) 50,2 কেজি পরিমাণ।
রাশিয়ার সমস্ত ফেডারেল জেলাগুলির মধ্যে, আলু উৎপাদনের পরিমাণ শুধুমাত্র সেন্ট্রাল ফেডারেল জেলায় খরচের পরিমাণকে ছাড়িয়ে গেছে - 860,3 হাজার টন এবং উরাল ফেডারেল জেলায় - 65,9 হাজার টন (এগুলি দাতা জেলা)।
একই সময়ে, সেন্ট্রাল ফেডারেল জেলায় আলু ব্যবহারের পরিমাণ ছিল 1 হাজার টন, উত্পাদন - 973,2 হাজার টন। কেন্দ্রীয় ফেডারেল জেলার অঞ্চলগুলির মধ্যে 2টি দাতা অঞ্চল এবং 833,5টি প্রাপক অঞ্চল রয়েছে৷ বৃহত্তম দাতা অঞ্চল হল ব্রায়ানস্ক অঞ্চল, মূল প্রাপক অঞ্চল হল মস্কো।
বিবেচিত পাঁচ বছরের মেয়াদে (2016-2020) আলুর জন্য কেন্দ্রীয় ফেডারেল জেলার স্বয়ংসম্পূর্ণতা গড়ে 143,6% স্তরে ছিল।
স্বয়ংসম্পূর্ণতা বলতে শতকরা পরিপ্রেক্ষিতে উৎপাদন ও ভোগের অনুপাতকে বোঝায়।
উরাল ফেডারেল জেলায়, খরচ ছিল 619,9 হাজার টন, উত্পাদন - 685,8 হাজার টন। একই সময়ে, জেলায় শুধুমাত্র একটি প্রাপক অঞ্চল রয়েছে - চেলিয়াবিনস্ক অঞ্চল, যার নিজস্ব উত্পাদনের আলুর ঘাটতি রয়েছে 58,9 হাজার টন।
ইউরাল ফেডারেল ডিস্ট্রিক্টের অন্যান্য অঞ্চলে (কুরগান, সার্ভারডলভস্ক, টিউমেন অঞ্চল), উৎপাদনের পরিমাণ খরচের পরিমাণ ছাড়িয়ে গেছে।
আলুর জন্য ইউরাল ফেডারেল জেলার স্বয়ংসম্পূর্ণতা 110,6%।
স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত আলুর সবচেয়ে বেশি ঘাটতি ছিল উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলীয় এবং সুদূর পূর্বের ফেডারেল জেলাগুলিতে - যথাক্রমে 348,5 এবং 202,3 হাজার টন।
যাইহোক, প্রাপক জেলার সমস্ত অঞ্চলে স্থানীয় উৎপাদনের ঘাটতি নেই। সুতরাং, নোভগোরড এবং পসকভ অঞ্চলে একটি উদ্বৃত্ত রয়েছে, কালিনিনগ্রাদ অঞ্চলটিও সাধারণত স্বয়ংসম্পূর্ণ। উত্তর-পশ্চিম ফেডারেল ডিস্ট্রিক্টের সামগ্রিক ঘাটতি জেলার অন্যান্য অঞ্চলে উৎপাদনের পরিমাণের তুলনায় খরচের পরিমাণের আধিক্যের কারণে তৈরি হয়েছে। উপরন্তু, সেন্ট পিটার্সবার্গে খরচের পরিমাণ বেশি (প্রতি বছর 268,3 হাজার টন)।
সুদূর পূর্ব ফেডারেল জেলার জন্য, শুধুমাত্র সাখালিন অঞ্চলে এবং কামচাটকা অঞ্চলে উৎপাদনের পরিমাণ খরচের পরিমাণকে ছাড়িয়ে গেছে - যথাক্রমে 22,2 হাজার টন এবং 0,4 হাজার টন।
স্থানীয় উৎপাদনের ঘাটতির দিক থেকে পরবর্তীতে, সাইবেরিয়ান ফেডারেল জেলা অনুসরণ করে - 191,7 হাজার টন, আলুতে জেলার স্বয়ংসম্পূর্ণতা 77,8%।
উত্তর ককেশীয় ফেডারেল জেলায় সামান্য কম সূচক - 178,0 হাজার টন। এখানে স্বয়ংসম্পূর্ণতার সামগ্রিক স্তর হল 64,0%।
এটি দক্ষিণ ফেডারেল জেলা দ্বারা অনুসরণ করা হয়েছে, যেখানে স্থানীয় উৎপাদনের ঘাটতি রয়েছে 171,4 হাজার টন, স্বয়ংসম্পূর্ণতা 79,2%। দক্ষিণ ফেডারেল জেলায় শুধুমাত্র একটি দাতা অঞ্চল রয়েছে - আস্ট্রখান অঞ্চল।
ভোলগা ফেডারেল জেলায়, সামগ্রিকভাবে বাজারের ভারসাম্যও নেতিবাচক। স্থানীয় উৎপাদনের ঘাটতি 170,7 হাজার টন, এবং স্বয়ংসম্পূর্ণতা 88,5% স্তরে রয়েছে। একই সময়ে, ভলগা ফেডারেল ডিস্ট্রিক্টে 5টি আলু দাতা অঞ্চল রয়েছে এবং তাদের মধ্যে তিনটিতে উচ্চ আঞ্চলিক রপ্তানি সম্ভাবনা রয়েছে - নিঝনি নভগোরড অঞ্চল, চুভাশ এবং উদমুর্ট প্রজাতন্ত্র।
সমীক্ষা অনুযায়ী, রাশিয়ার 30 টি অঞ্চলে, শিল্প আলুর উৎপাদন বার্ষিক খরচ ছাড়িয়ে গেছে।
বৃহত্তম দাতা অঞ্চল ব্রায়ানস্ক অঞ্চল। 2016-2020 সালে গড় বার্ষিক উৎপাদন এখানে 850,4 হাজার টন পরিমাণ, এবি-সেন্টার অনুসারে, খরচ 60,5 হাজার টন স্তরে রয়েছে। অঞ্চলটির সীমানার বাইরে 789,8 হাজার টন আলু সরবরাহ করার ক্ষমতা রয়েছে (এটি মস্কোর বার্ষিক চাহিদার চেয়ে বেশি)। আলুতে ব্রায়ানস্ক অঞ্চলের স্বয়ংসম্পূর্ণতা 1%।
দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে তুলা অঞ্চল, যেখানে তারা 74,4 হাজার টন শিল্প আলু ব্যবহার করে যার গড় বার্ষিক উত্পাদন 534,3 হাজার টন। এই অঞ্চলের সীমানার বাইরে 459,8 হাজার টন আলু সরবরাহ করার ক্ষমতা রয়েছে, স্বয়ংসম্পূর্ণতা 717,7%।
আলুর জন্য দাতা অঞ্চলগুলির মধ্যে তৃতীয় স্থানে রয়েছে আস্ট্রখান অঞ্চলের ইতিবাচক বাজার ভারসাম্য 254,7 হাজার টন এবং স্বয়ংসম্পূর্ণতা 600,8%। এই অঞ্চলে প্রায় 50,9 হাজার টন শিল্প আলু খাওয়া হয় এবং 305,5 হাজার টন উত্পাদিত হয়।
যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে আস্ট্রখান অঞ্চলে জন্মানো প্রায় সমস্ত আলুই প্রাথমিক আলু, যা জুন - জুলাইয়ের দ্বিতীয়ার্ধে কাটা হয়। তরুণ আলু, এই সময়ের মধ্যে এই পণ্যের জন্য উচ্চ মৌসুমী দামের পরিস্থিতিতে, স্টোরেজে সংরক্ষণ করা হয় না, তবে ফসল কাটার সাথে সাথে বিক্রি করা হয়। সাধারণভাবে, অফ-সিজনে, একটি অঞ্চল দাতা অঞ্চল নয়, তবে একটি প্রাপক অঞ্চল হতে পারে।
আলু দাতা অঞ্চলের মধ্যে চতুর্থ স্থান, এবি-সেন্টার অনুসারে, নিঝনি নভগোরড অঞ্চলের অন্তর্গত। এখানে ব্যবহারের পরিমাণ 161,8 হাজার টন স্তরে, উত্পাদনের পরিমাণ 413,4 হাজার টন। সম্ভাব্য আঞ্চলিক রপ্তানির পরিমাণ 251,6 হাজার টন। আলুতে এই অঞ্চলের স্বয়ংসম্পূর্ণতা 255,4%।
লিপেটস্ক অঞ্চলটি শীর্ষ পাঁচটি বৃহত্তম দাতা অঞ্চল বন্ধ করে দেয়। 57,6 হাজার টন খরচের পরিমাণ সহ, এখানে 169,7 হাজার টন আলু উৎপাদিত হয়। রাশিয়ান ফেডারেশনের অন্যান্য অঞ্চলে সরবরাহের সম্ভাব্য পরিমাণ অনুমান করা হয়েছে 112,2 হাজার টন, স্বয়ংসম্পূর্ণতা 294,9%।
এটা উল্লেখ করা উচিত যে, দাতা অঞ্চলগুলি সহ, প্রতি ইউনিট এলাকা খরচ কমাতে এবং ফসলের পরিমাণ এবং গুণমান বৃদ্ধির জন্য, খামারগুলি আলু চাষ করার সময় ক্রমবর্ধমানভাবে ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা ব্যবহার করে।
স্থানীয় উৎপাদনের সবচেয়ে বেশি উদ্বৃত্তের শীর্ষ-10 অঞ্চলের মধ্যে চুভাশ প্রজাতন্ত্র, Tver, Ryazan, Novgorod এবং Tambov অঞ্চলও অন্তর্ভুক্ত।
রাশিয়ান ফেডারেশনের 52 টি অঞ্চলে স্থানীয় শিল্প আলুর ঘাটতি রয়েছে।
বৃহত্তম প্রাপক অঞ্চল হল মস্কো। আলুতে মূলধনের গড় বার্ষিক চাহিদা 629,3 হাজার টন অ্যাগ্রিবিজনেস "এবি-সেন্টার" বিশেষজ্ঞ এবং বিশ্লেষণাত্মক কেন্দ্র দ্বারা অনুমান করা হয়েছে। মস্কোতে ডেলিভারিগুলি মূলত ব্রায়ানস্ক, তুলা, লিপেটস্ক, টোভার, তাম্বভ অঞ্চল, কেন্দ্রীয় ফেডারেল জেলার কিছু অন্যান্য অঞ্চলের পাশাপাশি ভলগা ফেডারেল জেলা (নিঝনি নভগোরড অঞ্চল, চুভাশ প্রজাতন্ত্র এবং অন্যান্য অঞ্চল) থেকে পরিচালিত হয়। . অফ-সিজনে (বিশেষ করে এপ্রিল-জুন) - মিশর, ইসরায়েল, আজারবাইজান এবং অন্যান্য কিছু দেশ থেকে আমদানি করা হয়। বেলারুশ থেকে ডেলিভারিগুলি উচ্চ স্তরে (ফসল কাটার মরসুমে এবং অফ-সিজনে উভয়ই করা হয়)। জুন-জুলাই মাসে, রাশিয়ান তৈরি প্রথম দিকের আলু আমদানি করা হয় (প্রধানত ক্রাসনোদার টেরিটরি এবং আস্ট্রাখান অঞ্চল থেকে)।
দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে সেন্ট পিটার্সবার্গ যার বার্ষিক চাহিদা 268,3 হাজার টন। সেন্ট পিটার্সবার্গে আলু সরবরাহ করা হয় সেন্ট্রাল ফেডারেল ডিস্ট্রিক্ট, সাউদার্ন ফেডারেল ডিস্ট্রিক্ট এবং বিদেশ থেকেও।
প্রাপক অঞ্চলগুলির মধ্যে তৃতীয় স্থানটি ক্রাসনোদার অঞ্চলের অন্তর্গত। এখানে শিল্প উৎপাদনের গড় বার্ষিক আয়তন মাত্র 98,4 হাজার টন। খরচের পরিমাণ 282,1 হাজার টন অনুমান করা হয়েছে। এবি-সেন্টার অনুসারে, বাইরে থেকে সরবরাহের জন্য এই অঞ্চলের চাহিদা 183,8 হাজার টন।
প্রাপকদের অঞ্চলগুলির মধ্যে চতুর্থ স্থান হল বাশকোর্তোস্তান প্রজাতন্ত্র, পঞ্চম হল দাগেস্তান প্রজাতন্ত্র।
স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত আলুর সর্বোচ্চ ঘাটতি সহ শীর্ষ দশটি অঞ্চলের মধ্যে রয়েছে সারাতোভ অঞ্চল, ক্রিমিয়া প্রজাতন্ত্র, নভোসিবিরস্ক অঞ্চল, চেচেন প্রজাতন্ত্র এবং পার্ম টেরিটরি।