বলিভিয়ার স্থানীয় বাজারে আলুর বার্ষিক চাহিদা 5 মিলিয়ন টন, তবে দেশে কেবলমাত্র 1,1 মিলিয়ন টন কন্দ জন্মে। বাকি পরিমাণে আলু আমদানি করা হয় (মূলত পেরু থেকে) বা দেশে পাচার হয়।
এটি লক্ষ করা যায় যে 2018 সালে, স্থানীয় আলু আরোবার 25 পাউন্ড (আনুমানিক 11,4 কেজি) দাম 100 বলিভিয়ানো (14,5 ডলার) থেকে 40 বলিভিয়ানো ($ 5,8) এ নেমেছে, যা উত্পাদন আরও বেশি হ্রাস পেতে পারে। স্থানীয় কৃষকরা ফরাসি ফ্রাইতে বাণিজ্যিকভাবে ডাচ আলুর জাত ব্যবহার করতে পছন্দ করেন, যদিও স্থানীয়ভাবে উত্থিত কন্দগুলি ইউরোপীয় এবং এশিয়ান বাজারে জনপ্রিয়।
আলু হ'ল বলিভিয়াতে সবচেয়ে বেশি খাওয়া ফসল, মুরগি এবং ফ্রাই সবচেয়ে সাধারণ প্রতিদিনের খাবার। গড়ে দেশের প্রতিটি নাগরিক বার্ষিক 90-100 কেজি আলু খান। মূল ফসলের চাষের ক্ষেত্রফল দুই হাজার হেক্টর।
এর আগে, ফ্রুটনিউজ জানিয়েছিল যে বলিভিয়ার কৃষি মন্ত্রক, জাতীয় বন এবং কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (আইএনআইএএফ) এর সাথে, আলু উত্পাদকদের পেরু থেকে আমদানিকৃত আলুর প্রতিযোগিতা করতে সহায়তা করবে।
উত্স: https://fruitnews.ru