আলু ক্র্যাসিল্নিকভ, আলু ইউনিয়নের নির্বাহী পরিচালক
চলতি মৌসুমে আলুর আবাদ বৃদ্ধির সম্ভাবনা রয়েছে। এতে উৎপাদন খরচ বাড়বে সন্দেহ নেই। তবে ফসলের চাহিদা থাকবে, কারণ গভীরতর বিশ্বব্যাপী খাদ্য সংকটের প্রেক্ষাপটে "দ্বিতীয় রুটির" গুরুত্বকে অত্যধিক মূল্যায়ন করা যায় না।
মরসুমের শেষ
শিল্পটি 21 তম ফসল বিক্রয় মৌসুম বেশ শান্তভাবে শেষ করছে। রোসস্ট্যাটের মতে, বসন্তের সময় বড় কৃষি উৎপাদনকারীদের গুদামে টেবিল আলুর অবশিষ্টাংশগুলি প্রায় এক বছরের আগের স্তরে ছিল। কৃষি উত্পাদকরা তাদের পণ্যগুলি স্ট্যান্ডার্ড মোডে বিক্রি করে চলেছেন, সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে আমদানি করা (প্রাথমিকভাবে মিশরীয়) সাথে দেশীয় আলু পাশাপাশি।
যাইহোক, মার্চ মাসে, অস্থিতিশীল বিনিময় হারের পরিস্থিতিতে, মিশর থেকে পণ্য সরবরাহের পরিমাণ সাময়িকভাবে হ্রাস পেয়েছে (এবি কেন্দ্রের তথ্য অনুসারে, রাশিয়ায় 67,0 হাজার টন আলু আমদানি করা হয়েছিল, যা 8,9% কম। আগের বছরের একই সময়ের মধ্যে)। মিশরীয় ফসলের কিছু অংশ ইউরোপ দখল করে নিয়েছিল, যেখানে এই পণ্যের অভাব ছিল। তবুও, রাশিয়ান বাজার মিশরের জন্য অগ্রাধিকারগুলির মধ্যে একটি রয়ে গেছে, তাই আমাদের ভোক্তারা প্রাথমিক আলু সরবরাহের সাথে কোনও সমস্যা অনুভব করবেন না।
আমরা আরও লক্ষ করি যে রাশিয়ান আলুর খুচরা মূল্যগুলি বেশ উচ্চ রয়ে গেছে (মিশরীয় পণ্যের সাথে ব্যয়ের পার্থক্য ন্যূনতম), কিন্তু অনেক কৃষক বলেছেন যে বিক্রয় নেটওয়ার্ক, এবং উত্পাদকরা নয়, বিক্রয় থেকে আয় পায়: সরকার দ্বারা আরোপিত সমস্ত সীমাবদ্ধতা মার্কআপ থাকা সত্ত্বেও পণ্যের উপর প্রায়ই 100% পৌঁছায়।
অবতরণ
এই বছর দেশের প্রায় সমস্ত অঞ্চলে (দক্ষিণ অঞ্চলগুলি সহ) আলু রোপণ কিছুটা বিলম্বের সাথে শুরু হয়েছিল: গড় সময়সীমা 1-2 সপ্তাহের মধ্যে স্থানান্তরিত হয়েছে।
এতে সমালোচনামূলক কিছু নেই, ফসলের আয়তন ভবিষ্যতে কী আবহাওয়ার বিকাশ ঘটবে তার উপর নির্ভর করবে।
বেশিরভাগ এলাকায়, কাজ পুরোদমে চলছে, এবং প্রতিটি নির্দিষ্ট এলাকায় কতগুলি আলু রোপণ করা হবে তা বিচার করা এখনও কঠিন। প্রত্যাহার করুন, রাশিয়ান ফেডারেশনের কৃষি মন্ত্রকের পূর্বাভাস অনুসারে, 22 মরসুমে দেশের পণ্য খাতে এই ফসলের অধীনে এলাকা 30 হাজার হেক্টর বৃদ্ধি পাবে।
ব্যক্তিগত পরিবারের প্লটগুলিও এই বছর রাশিয়ানদের আলু সরবরাহের বিষয়ে তাদের অবদান রাখতে পারে। রাশিয়ান সরকার এবং কৃষি মন্ত্রণালয় ব্যক্তিগত খামারগুলিতে খোলা মাঠে আলু এবং শাকসবজি চাষে সহায়তা করার জন্য বেশ কয়েকটি পদক্ষেপ নিয়েছে। তবে যারা ভর্তুকি পেতে ইচ্ছুক তাদের কিছু কঠোর প্রয়োজনীয়তা মেনে চলতে হবে (উদাহরণস্বরূপ, একটি পরিবারের প্লটের সংগঠককে স্ব-নিযুক্তির মর্যাদা পেতে হবে এবং ক্রমবর্ধমান পণ্যগুলির জন্য তাদের সমস্ত খরচ নথিভুক্ত করতে হবে)। পরিবারের প্লটগুলিকে সমর্থন করার প্রকল্পটি একটি পাইলট এক, এটি কীভাবে নিজেকে অনুশীলনে দেখাবে তা খুবই আকর্ষণীয়। এটা সম্ভব যে প্রবর্তিত ব্যবস্থাগুলি সত্যিই ফলাফল দেবে এবং এই সেক্টরে সংস্কৃতিতে আগ্রহ ফিরিয়ে দেবে, তবে এটা বলা স্পষ্টতই অকালের মধ্যে যে বেসরকারী পরিবারের প্লটগুলি মোট উত্পাদনের পরিমাণে তাদের অংশ পুনরুদ্ধার করবে এবং 90 এর দশকের স্তরে পৌঁছে যাবে।
বীজ আলু
সিজন-22-এ, আলু ইউনিয়ন অনুসারে, প্রায় 15,5 হাজার টন বীজ আলু ইইউ দেশগুলি থেকে রাশিয়ায় আমদানি করার পরিকল্পনা করা হয়েছিল। বীজ সরবরাহের প্রধান ভলিউম ঐতিহ্যগতভাবে মার্চ-এপ্রিল এ পড়ে, কিন্তু এই বছরের বসন্ত এই প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণকারীদের জন্য ভাল শুরু হয়নি। এটি লক্ষ করা উচিত যে কৃষি মন্ত্রণালয় এবং রোসেলখোজনাদজোর বীজ উপাদান আমদানির পদ্ধতিকে সহজ করার জন্য অনেক কিছু করেছে। বিশেষ করে, আমদানির পরে কোয়ারেন্টাইন ফাইটোস্যানিটারি নিয়ন্ত্রণ এবং পরীক্ষাগার পরীক্ষার ফলাফলের ভিত্তিতে মার্চের শুরু থেকে রাশিয়ায় রোপণ সামগ্রী সরবরাহ করা হয়েছে প্রি-শিপমেন্ট নিয়ন্ত্রণ ছাড়াই।
কিন্তু পরিবহন সংগঠকদের আরও অসংখ্য সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়েছে। সড়কপথে সরবরাহের শর্তাবলী ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, ট্রাকগুলি 7-10 দিন ধরে সীমান্তে দাঁড়িয়েছিল (পোল্যান্ডের পরিস্থিতি ছিল এবং বিশেষত কঠিন ছিল), সড়ক পরিবহনের ব্যয় দুই থেকে তিন গুণ বেড়েছে। সামুদ্রিক পরিবহন কার্যত বন্ধ হয়ে গেছে, কারণ বিভিন্ন কারণে বাহক তাদের বাধ্যবাধকতা পূরণ করতে অস্বীকার করেছে।
ফলস্বরূপ, মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে, প্রায় 12 হাজার টন বীজ আলু রাশিয়ায় পৌঁছেছে, কিছু বীজ এখনও পথে রয়েছে। আমরা আশা করি যে আমদানির মোট পরিমাণ হবে প্রায় 13,5 হাজার টন, যা 2021 সালে সরবরাহ করা হয়েছিল তার চেয়ে কম (16,8 হাজার টন, ফেডারেল কাস্টমস সার্ভিস অনুসারে), তবে 2020 (9,2 হাজার টন) এবং 2019 এর চেয়ে বেশি (9,5 হাজার টন)।
সাধারণভাবে, গত কয়েক বছর ধরে রাশিয়ান বাজার দেশের মধ্যে তাদের উত্পাদন স্থানীয়করণের কারণে ইউরোপীয় বীজ আমদানিতে নিম্নমুখী প্রবণতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে।
দেশীয় জাত
রাশিয়ান ফেডারেশনে রোসেলখোজটসেন্টার দ্বারা বার্ষিক প্রকাশিত রোপণের পরিমাণের ক্ষেত্রে নেতৃস্থানীয় জাতগুলির একটি রেটিং তৈরি করা এখনও খুব তাড়াতাড়ি, তবে এটি ধরে নেওয়া যেতে পারে যে বর্তমান মরসুমে সাধারণ "দশ" কিছুটা পরিবর্তিত হবে এবং এটি এখনও বিদেশী নির্বাচন বৈচিত্র্যের উপর ভিত্তি করে করা হবে.
FSTP-এর অধীনে তৈরি রাশিয়ান জাতের প্রচারের জন্য বর্তমানে যে ব্যবস্থা নেওয়া হচ্ছে তার জটিলতা সত্ত্বেও, এটি স্বীকৃত হওয়া উচিত যে দেশীয় ব্র্যান্ডগুলির সচেতনতা বাড়ানোর কাজ সবে শুরু হয়েছে, এবং লক্ষণীয় ফলাফল পেতে কয়েক বছর সময় লাগবে। প্রোগ্রামের অংশগ্রহণকারীদের প্রজনন কৃতিত্বের উপস্থাপনার জন্য সাইটগুলিকে সর্বাধিক করতে হবে, সেইসাথে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে বস্তুনিষ্ঠতা এবং বৈচিত্রের তুলনা করার জন্য বিভিন্ন ধরণের সহকর্মীদের তাদের সুবিধাগুলিতে স্থাপন করতে হবে। যদিও কিছু রাশিয়ান আলু চাষী ইতিমধ্যে তাদের লাইনে সবচেয়ে প্রতিশ্রুতিশীল নতুন পণ্য অন্তর্ভুক্ত করেছে।
ঋতু ব্যথা পয়েন্ট
সমস্যা নিয়ে অনেক কিছু বলার আছে। আমাদের মতে, মৌসুমের শুরুতে সবচেয়ে তীব্র ঘাটতি (সময়সীমা পূরণে ব্যর্থতা বা সরবরাহে অস্বীকৃতি) কৃষি যন্ত্রপাতি এবং খুচরা যন্ত্রাংশ। অবশ্যই, সম্ভাব্য প্রতিস্থাপন পাওয়া যাবে, আমাদের অপারেটররা এখন সক্রিয়ভাবে চীন এবং অন্যান্য দেশের সাথে সহযোগিতা প্রতিষ্ঠা করছে, তবে নতুন চ্যানেল খোলার সময় লাগবে। একই সময়ে, আমরা সবাই বুঝতে পারি যে মাঠের কাজের মাঝে ডাউনটাইম প্রতিরোধ করা কতটা গুরুত্বপূর্ণ।
আলু ইউনিয়ন মস্কো সরকারের কাছে একটি অনুরোধের সাথে এই অঞ্চলের উদ্যোগগুলির সম্ভাব্যতা বিশ্লেষণ করার জন্য অনুরোধ করেছে খুচরা যন্ত্রাংশের সর্বাধিক চাহিদাযুক্ত আইটেমগুলির উত্পাদন সংগঠিত করার জন্য: বিয়ারিং, তেল সিল ইত্যাদি। আমরা প্রাথমিক সমর্থন পেয়েছি। ভবিষ্যতে, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের সহায়তায়, আমরা এই এলাকার উন্নয়নের পরিকল্পনা করছি।
বড় উদ্বেগের বিষয় হল উৎপাদন খরচ বৃদ্ধি। জ্বালানি এবং লুব্রিকেন্ট, খনিজ সার, উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্য, বীজ - এই সমস্ত আইটেমের দাম কমপক্ষে 20-30% বেড়েছে। এটি এখনও স্পষ্ট নয় যে কীভাবে কৃষি খাতের জন্য শ্রম সরবরাহের সমস্যাটি সমাধান করা হবে এবং এটিও একটি উল্লেখযোগ্য কারণ, বিশেষ করে দক্ষিণাঞ্চলের জন্য। ফলস্বরূপ, আলুর বৈশ্বিক মূল্য কমপক্ষে 40% বৃদ্ধি পাবে।
আমরা টাকা বাঁচানোর উপায় খুঁজব। উদাহরণস্বরূপ, প্যাকেজিংয়ের দাম অনেক বেড়েছে। স্পষ্টতই, কিছু সময়ের জন্য, দোকানগুলি বেশিরভাগ আলগা আলু বিক্রি করবে।
ফসল কাটার পরিকল্পনা
এক বছর আগে আলু ইউনিয়নের বিশেষজ্ঞরা এই সত্যটি সম্পর্কে কথা বলতে শুরু করেছিলেন যে পরিবারগুলিতে আলু উত্পাদনের স্থির হ্রাস এবং রাশিয়ায় প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের বৃদ্ধির প্রেক্ষাপটে পণ্যের ঘাটতির পূর্বশর্ত রয়েছে। এই বছর, কর্তৃপক্ষ গৃহস্থালির প্লটের জন্য আলু চাষের জন্য ভর্তুকি প্রদান করেছিল এবং প্রক্রিয়াকরণ প্রকল্পগুলির একটি উল্লেখযোগ্য অংশ বর্তমানে হিমায়িত রয়েছে। তা সত্ত্বেও, ক্ষেত্রফলের সম্ভাব্য বৃদ্ধির মুখেও অতিরিক্ত উৎপাদনের ভয় পাওয়াকে আমরা অকাল বিবেচনা করি।
উপরন্তু, বর্তমান অর্থনৈতিক এবং রাজনৈতিক পরিস্থিতিতে, আমাদের মতে, আলু (টেবিল এবং বীজ উভয়) এবং তাদের প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলি দেশীয় এবং বিদেশী উভয় বাজারেই বিশেষ মূল্যবান। খাদ্য যে কোনো পরিস্থিতিতে অগ্রভাগে থাকে, এবং এটি কোন কাকতালীয় নয় যে আলুকে দ্বিতীয় রুটি বলা হয়।
কে এস