Nieuwe Oogst পোর্টাল অনুসারে, জুলাই 2021 থেকে 2022 সালের মধ্যে, নেদারল্যান্ডসে প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের কাঁচামাল হিসাবে আলুর ব্যবহার মোট 3,957 মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে। এটি আগের বারো মাসের তুলনায় 300 টন বেশি।
স্মরণ করুন যে 2016-2017 এবং 2017-2018 মৌসুমে নেদারল্যান্ডসে 4 মিলিয়ন টনেরও বেশি আলু প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছিল। গত দুই বছরের করোনা সংকটের পর বার্ষিক প্রক্রিয়াজাতকরণের পরিমাণ কমেছে ৩.৬ মিলিয়ন টনেরও কম।
2021 সালের গ্রীষ্ম থেকে একটি উল্লেখযোগ্য পুনরুদ্ধার হয়েছে, আলু প্রসেসরগুলি তাদের স্বাভাবিক ক্ষমতায় ফিরে এসেছে। নতুন প্রযুক্তিগত লাইনেও বিনিয়োগ করা হয়েছে।
পটেটো গ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনের (ভাভি) ডেটা দেখায় যে 2022 সালের জুনে, ডাচ উৎপাদনকারীরা 328 টন আলু প্রক্রিয়াজাত করেছে 000 টন শেষ পণ্যে। যা গত বছরের জুনের তুলনায় কম। প্রায় 175% কাঁচামাল আমদানিকৃত পণ্য।