পেরু এবং ইউনিভার্সিটি অফ উইসকনসিন-ম্যাডিসন ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারের গবেষকরা হিম প্রতিরোধের জন্য ইউএস পটেটো জিন ব্যাঙ্ক থেকে আলুর প্রজাতির মূল্যায়ন করতে বেশ কয়েক বছর ব্যয় করেছেন। তারা এই বৈশিষ্ট্যের জন্য দাতা হিসাবে দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয় বন্য আলু Solanum acaule এবং Solanum commersonii নির্বাচন করেছে।
বিজ্ঞানীরা দুটি প্রজাতিকে অতিক্রম করেছেন এবং হাইব্রিডের মূল্যায়ন করেছেন। বংশধররা প্রাকৃতিক হিমায়ন, প্রাকৃতিক রাতারাতি তুষার অনুকরণ করার জন্য একটি পরিবর্তিত গার্হস্থ্য ফ্রিজার এবং কোষের ঝিল্লির ক্ষতির পরিমাণ সঠিকভাবে পরিমাপ করার জন্য একটি সঠিক পরীক্ষাগার পরীক্ষা ব্যবহার করেছিল।
নতুন জাতের নাম ছিল বিনয়। পেরুভিয়ানরা তাদের নিজের দেশে এটি পরীক্ষা করে, এটি বিভিন্ন অঞ্চলে বৃদ্ধি করে এবং উৎপাদক ও ভোক্তাদের প্রতিক্রিয়া মূল্যায়ন করে। বিনয় ভাল ফলন এবং উচ্চ তুষারপাত প্রতিরোধক দেখিয়েছে।
এই ধরনের বৈচিত্র্য প্রাপ্ত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু কেউই আকস্মিক তুষারপাত থেকে অনাক্রম্য নয়। পূর্ব আইডাহোর আলু চাষীরা এই কারণের কারণে 2019 সালে তাদের ফসলের প্রায় 30% হারিয়েছে। নিম্ন তাপমাত্রা শুধুমাত্র উদ্ভিদকেই হত্যা করতে পারে না, তবে ফসল সংরক্ষণের গুণমানকেও খারাপ করে।