পেঁয়াজের অন্যতম মূল্যবান প্রকার হল লিক্স, তারা তাদের হালকা সূক্ষ্ম স্বাদ, ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রী, পাশাপাশি ঠান্ডা প্রতিরোধের দ্বারা আলাদা। এই সংস্কৃতি পশ্চিম ইউরোপে ব্যাপক, কিন্তু রাশিয়ায় এটি এখনও সবজি উৎপাদনের মোট পরিমাণে একটি নগণ্য স্থান দখল করে আছে, যদিও সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এর জনপ্রিয়তা লক্ষণীয়ভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।
দীর্ঘদিন ধরে, লিকগুলি মূলত বিদেশ থেকে রাশিয়ান দোকানে এসেছিল। সর্বোচ্চ আমদানি (প্রধানত নেদারল্যান্ডস থেকে) 2013 সালে রেকর্ড করা হয়েছিল, যখন 6,8 হাজার টন দেশে বিতরণ করা হয়েছিল। 2014 সালে রাশিয়ান খাদ্য নিষেধাজ্ঞা প্রবর্তনের পরে, ইউরোপ থেকে উদ্ভিজ্জ পণ্য আমদানি বন্ধ হয়ে যায়, সরবরাহগুলি কেবল বেলারুশ প্রজাতন্ত্র থেকে করা হয়েছিল। ২০২০ সালের শেষে, লিকের আমদানির পরিমাণ ছিল প্রায় ২ হাজার টন। এভাবে গত সাত বছরে এই ফসলের আমদানির পরিমাণ তিন গুণেরও বেশি কমেছে।
তা সত্ত্বেও, আজ, যখন স্বাস্থ্যকর খাবারের চাহিদা দ্রুত গতিতে বৃদ্ধি পাচ্ছে, লিকের ব্যবহার 2013 সালের স্তরে ফিরে আসার প্রতিটি সুযোগ রয়েছে এবং রাশিয়ান খামারগুলিতে এখনও বাজারে একটি খালি কুলুঙ্গি দখল করার সুযোগ রয়েছে।
ক্রমবর্ধমান এর আকস্মিকতা
সারা বছরই লিক উত্পাদিত হতে পারে। প্রতিটি বর্ধিত seasonতুতে বিভিন্ন জাত এবং চাষ পদ্ধতি সুপারিশ করা হয়।
মাটি
লিকের জন্য আদর্শ মাটি হল বেলে দোআঁশ এবং হালকা কাদামাটি, যার আর্দ্রতা 5-8%।
মাটির পিএইচ 5,8 এর উপরে এবং মাটির মাটিতে সর্বনিম্ন 6,8 হওয়া উচিত।
স্বাস্থ্যকর পণ্য উৎপাদনের জন্য, চার-ক্ষেত্রের ফসলের আবর্তন অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত।
একটি উন্নত, শক্তিশালী রুট সিস্টেম সহ অগ্রদূতদের অগ্রাধিকার দেওয়া হয়।
বীজ এবং চারা
সরাসরি বীজ বপন বা চারা হিসেবে লিক্স চাষ করা যায়।
অনুকূল রোপণ প্রকল্প: দুই সারি, সারিতে গাছের মধ্যে দূরত্ব-10-15 সেমি, সারির মধ্যে দূরত্ব-20-25 সেমি। রোপণের হার: প্রতি 100 হেক্টরে 000-200 গাছ।
রোপণ যন্ত্র বা মাল্টিলিঙ্ক ডিগার ব্যবহার করে চারা রোপণ করা হয়। পরেরটি 16-18 সেন্টিমিটার সোজা গভীর গর্ত করে যেখানে চারা স্থাপন করা হয়।
একটি দীর্ঘ সাদা কান্ড পাওয়ার জন্য, অগভীর জলাভূমিতে রোপণ করা যেতে পারে এবং পরবর্তীতে রিজগুলিতে হিলিং করা যেতে পারে।
খোলা মাটিতে রোপণের আগে, চারাগাছের পাতাগুলি কিছুটা কেটে ফেলা দরকার, এটি একটি নতুন জায়গায় তরুণ লিকের দ্রুত অভিযোজন, ভাল শিকড় এবং কান্ডের বিকাশে অবদান রাখে। রোগ প্রতিরোধের জন্য প্রতিটি পাতা কাটা ছত্রাকনাশক চিকিত্সার সাথে থাকতে হবে।
রোপণের পর প্রায় সব গাছই মাটির উপরিভাগের নিচে থাকে। যান্ত্রিকভাবে উদ্ভিদ রোপণ করার সময়, গর্তগুলি খোলা থাকে। রোপণের পরপরই ছিটিয়ে সেচ দেওয়া হয়। জল দেওয়া গর্তের নিষ্পত্তি এবং চারাগুলির শক্তিশালী শিকড়কে অবদান রাখে। এইভাবে রোপণ করে, আপনি একটি দীর্ঘ bleached কান্ড অর্জন করতে পারেন।
যত্ন
পদ্ধতিগত যত্নের মধ্যে রয়েছে কার্যকরী কর্মকান্ডের একটি মানসম্মত সেট: জল দেওয়া, রোগ ও কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে চিকিৎসা, নিষেক এবং হিলিং।
সাপ্তাহিক হিলিং মোটা এবং লম্বা ডালপালা দিয়ে পণ্য পাওয়া সম্ভব করে তোলে। সন্ধ্যায় জল দেওয়ার পরে হিলিং করা ভাল।
লিকগুলি হাতে বা যান্ত্রিকভাবে কাটা হয়। একটি জাতের জন্য সর্বোত্তম ফসল তোলার সময় 2 থেকে 3 সপ্তাহ, তারপর পণ্য গুণমান হারায়।
ফসল তোলার সময়, হারভেস্টারের ছুরি গাছের সর্বনিম্ন শিকড় কেটে ফেলে, পেঁয়াজ খুঁড়ে চত্বরে পরিবহন করা হয়। এর পরে, একটি বিশেষ মেশিন শিকড় এবং উপরের পাতাগুলি কেটে দেয়।
ব্লিচড স্টেমের দৈর্ঘ্য বাজারের চাহিদার উপর নির্ভর করে (স্ট্যান্ডার্ড প্রয়োজন: স্টেমের সাদা অংশ কমপক্ষে 14 সেমি হতে হবে)।
নির্বাচনের নির্দেশনা "বেজো"
বেজো কোম্পানির জন্য লিকস অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ফসল। কোম্পানির প্রজননকারীদের প্রচেষ্টার লক্ষ্য হল জাতগুলি পাওয়া:
- চমৎকার বহিরাগত বৈশিষ্ট্যের সাথে (এগুলি লম্বালম্বিভাবে সাজানো পাতা, কমপ্যাক্ট, ক্র্যাকিং প্রতিরোধী, গা leaf় পাতার রঙ দ্বারা চিহ্নিত, ফুলের প্রতিরোধ)।
- উন্নত বাণিজ্যিক গুণাবলীর সাথে (বিক্রয়যোগ্য কান্ডের দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থ বৃদ্ধি, কোন বাল্ব, কাণ্ডের সাদা অংশের চকচকে ঝলকানি)।
- কীটপতঙ্গ (থ্রিপস, পেঁয়াজ মাছি, মাইনার, এফিডস, মাকড়সা মাইট) এবং রোগ (মরিচা, অল্টারনারিয়া, ফাইটোফথোরা, ফুসারিয়াম, গোলাপী মূল পচা, ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ) প্রতিরোধী।
প্রতিশ্রুতিশীল জাত এবং সংকর
কলম্বাস। ক্রমবর্ধমান seasonতু হল চারা ছাড়ার 85৫ দিন। দ্রুত বর্ধনশীল, প্রাথমিক উৎপাদনের জন্য। পাতা সবুজ, একটি দীর্ঘ bleached অংশ সঙ্গে কান্ড। এটি তাজা উপলব্ধি এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
ল্যান্সলট। ক্রমবর্ধমান seasonতু হল চারা ছাড়ার 92২ দিন। ধূসর সবুজ পাতা সহ একটি নির্ভরযোগ্য জাত। ব্লিচড স্টেম, উল্লম্ব পাতার ব্যবস্থা। তাজা খরচ, প্রক্রিয়াকরণ এবং দুই মাস পর্যন্ত সঞ্চয়ের জন্য প্রস্তাবিত।
ফরেস্ট। ক্রমবর্ধমান seasonতু হল চারা ছাড়ার ১৫০ দিন। হালকা জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে বসন্তের প্রথম দিকে ফসল তোলার সম্ভাবনা। শীতকালে চাষের অনুমতি আছে। কাণ্ড মোটা ও লম্বা। পাতাগুলি শক্তিশালী মোমযুক্ত ফুলের সাথে গা green় সবুজ। প্রক্রিয়াকরণ এবং দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য।
জাম্পার F1। ক্রমবর্ধমান seasonতু চারা ছাড়ার 84 দিন। প্রাথমিক উত্পাদনের জন্য, কভার উপাদানগুলির অধীনে বৃদ্ধি করা সম্ভব। পাতা গা dark় সবুজ। খুব লম্বা কাণ্ড। পুনর্ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। পরিষ্কার করা সহজ.
বাজারে নতুন হাইব্রিড প্রত্যাশিত
রally্যালি F1। ক্রমবর্ধমান seasonতু হল চারা ছাড়ার days৫ দিন। হালকা জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে বসন্তের প্রথম দিকে ফসল তোলার সম্ভাবনা। প্রস্ফুটিত উচ্চ প্রতিরোধের। সহজ পরিষ্কার। খুব উত্পাদনশীল. থ্রিপস থেকে রক্ষা করার জন্য শক্তিশালী মোমের আবরণ।
Fenser F1। ক্রমবর্ধমান seasonতু হল চারা ছাড়ার 110 দিন। গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে, তবে শীতকালেও বাড়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। কাণ্ড মোটা ও লম্বা। পাতাগুলি শক্তিশালী মোমযুক্ত ফুলের সাথে গা green় সবুজ। দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য উপযুক্ত।
Volker F1। ক্রমবর্ধমান seasonতু হল চারা ছাড়ার 115 দিন। টুকরো টুকরো করা এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য উত্থিত। বুলগেরিয়ান টাইপ। মরীচি উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত। উচ্চ স্বাদযুক্ত উচ্চ ফলনশীল। উচ্চ অভিন্নতায় ভিন্ন।
আধুনিক পরিস্থিতিতে সারা বছর বাজারে তাজা সবজি সরবরাহ করার ক্ষমতা কৃষি খাতের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা। এটি করার আসল উপায় হল শীতকালীন ফসল ফলানো। এবং এটি লিকগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়ার একটি ভাল কারণও।
বেজো কোম্পানি, রাশিয়ার দক্ষিণে অবস্থিত বেশ কয়েকটি কৃষি উদ্যোগের সাথে, দুই বছর ধরে শীতকালে ক্রমবর্ধমান লিকের উপর একটি পরীক্ষা পরিচালনা করছে।
শীতকালে রোপণের অনুকূল তারিখ নির্ধারণের জন্য বিশেষজ্ঞরা সবচেয়ে উপযুক্ত হাইব্রিডগুলি কীভাবে চয়ন করবেন তা অধ্যয়ন করছেন। উত্পাদনের অভিজ্ঞতা এখনও কেবল অর্জন করা হচ্ছে, তবে সামগ্রিকভাবে প্রক্রিয়াটি বেশ সফলভাবে এগিয়ে চলছে। প্রতিশ্রুতিশীল উত্পাদনের রহস্যগুলি আপনার সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য আমরা সর্বদা খুশি হব।
বেজো পণ্য সম্পর্কে আরও:
বেজো রাশিয়া
মস্কো অঞ্চলের
টেলিফোন: +7 495 392 77 77
ইমেল: info@bejo.ru
রোস্টভ অঞ্চলের
টেলিফোন: +7 863 200 03 33
ইমেল: rostov@bejo.ru