কাবানস্কি জেলার বাইকোভো গ্রামে একটি আধুনিক আলু এবং সবজির ভাণ্ডার প্রদর্শিত হবে। বিনিয়োগ প্রকল্পের মোট ব্যয় প্রায় 400 মিলিয়ন রুবেল। বিনিয়োগকারী হলেন Garantiya-2 LLC, বুরিয়াতিয়াতে আলু এবং সবজি উৎপাদনে নেতা, তাদের পণ্যগুলি এই পণ্য খাতের 40% অংশ।
বিনিয়োগ প্রকল্পটি বুরিয়াটিয়ার কৃষি ও খাদ্য মন্ত্রকের তত্ত্বাবধানে রয়েছে: বিশেষজ্ঞরা উন্নয়ন থেকে শুরু পর্যন্ত প্রকল্পটির পরামর্শ দেন এবং তার সাথে থাকেন। প্রকল্পটি দুটি পর্যায়ে বাস্তবায়িত হবে - 2023 সালের শরত্কালে, 8 হাজার টনের জন্য একটি আলু স্টোরেজ সুবিধা চালু করা হবে, 2025 সালে 12 হাজার টনের জন্য একটি সবজি স্টোরেজ সুবিধা চালু করা হবে। বিশেষজ্ঞদের মতে, বিনিয়োগের পেব্যাক সময়কাল 6 বছর।
আলু এবং উদ্ভিজ্জ স্টোরেজ নির্মাণ শুধুমাত্র স্টোরেজ নয়, এই পণ্যগুলির মূল্য নির্ধারণের সমস্যাগুলি সমাধানের দিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কাটা শাকসবজি সর্বোত্তম অবস্থায় সংরক্ষণ করা হবে এবং সারা বছর ধরে বাজারে ছাড়া হবে। এটি শীতকালে শাকসবজি এবং আলুর দামের তীব্র বৃদ্ধি এড়াবে।
2022 সালে, আলুতে বুরিয়াটিয়ার স্বয়ংসম্পূর্ণতা 105% বেড়েছে। শাকসবজি দিয়ে প্রজাতন্ত্রের বিধান ছিল 56%। বাকি ৪৪% অন্যান্য অঞ্চলের সবজি।