ইটালির সার্ডিনিয়া পরিবার সমবায় আলু চাষে নিযুক্ত রয়েছে সবচেয়ে আদর্শ পরিস্থিতিতে নয়, যেহেতু দিন ও রাতের তাপমাত্রা (15-40 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এর মধ্যে একটি বড় পার্থক্য রয়েছে, এবং আলু গাছের বৃদ্ধি বৃদ্ধির ক্ষেত্রেও উচ্চতা অস্বাভাবিক।
“আমরা সাসারি প্রদেশে সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 750৫০ মিটার উচ্চতায় একটি সমভূমিতে যেখানে গ্রানাইট স্লাবগুলিতে ঝর্ণা থেকে জল আসে," তিনি তার ভাই আন্তোনিও এবং জিউসেপির সাথে চালিত সমবায়ের মালিক জিয়ানফ্র্যাঙ্কো সসিহেদা বলেছেন।
“আমরা একটি অস্বাভাবিক স্থানে একটি মূল্য শৃঙ্খলা তৈরি করতে এবং আদর্শ আলু অঞ্চলে ভাল আলু পাওয়া যায় view এই দৃষ্টিভঙ্গিকে খণ্ডন করার জন্য আমরা এই প্রকল্পের দিকে মনোনিবেশ করেছি।
যেহেতু এটি একটি পার্বত্য অঞ্চল, তাই খণ্ডের ক্ষেত্রে আমরা চূড়ান্ত প্রতিযোগিতামূলক হতে পারি না এবং আমরা মানের দিকে মনোনিবেশ করি। আমাদের ছয় হেক্টর রয়েছে যেখানে আমরা বিভিন্ন প্রকারের ফল পাই: তিনটি হলুদ, গোলাপী এবং বেগুনি জাত যা 30 টন / হেক্টর উত্পাদন করে। আমাদের গর্বটি বেগুনি আলুর জাত, যা আখরোট এবং চেস্টনেটগুলির একটি সুন্দর আকর্ষণীয় আর্টেমিসা ব্র্যান্ডের অধীনে বাণিজ্যিকীকরণ করা হয়েছে (সার্ডিনিয়ায়, নামটির অর্থ ল্যাভেন্ডার - কন্দগুলির সজ্জার রঙ এর সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ)। আমরা আলু মিশ্রণ প্রলাইনস এবং চকোলেট সঙ্গে। এটি একটি আসল এবং সুস্বাদু মিষ্টান্ন সরিয়ে দেয়, যার জন্য লোকেরা আরও বেশি অর্থ দিতে ইচ্ছুক। এবং এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ এই বছর নেদারল্যান্ডস এবং ইতালি থেকে বীজ আলুর দাম আগের বছরের তুলনায় 50% বৃদ্ধি পেয়েছে, "জিয়ানফ্র্যাঙ্কো ব্যাখ্যা করেছেন।
কৃষকরা এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে সাসারিতে আলু রোপণ শুরু করে এবং হিম এড়ানোর জন্য জুন অবধি চলতে থাকে, এবং 90 দিনের পরে ফসল তোলা হয়। কন্দগুলি প্রাকৃতিকভাবে উত্থিত হয়, ফাইটোস্যান্টারি পণ্যগুলির ব্যবহারকে হ্রাস করে।
লেখক: KVEDOMOSTI.R