কিছু রাশিয়ান অঞ্চলে তুষারপাত আসে, অন্য অঞ্চলে তাপ এবং খরা এবং তৃতীয় স্থানে বৃষ্টিপাত হয়। কিভাবে প্রাকৃতিক অসঙ্গতি ভবিষ্যতে আলু ফসল এবং বাজার পরিস্থিতি প্রভাবিত করবে? এই বিষয়ে, আমাদের ম্যাগাজিনের কলামিস্ট উত্তর ককেশাস, ইউরাল, মধ্য রাশিয়া এবং সাইবেরিয়ার কৃষি উৎপাদনকারীদের সাথে কথা বলেছেন।
ইউরি উশাকভ, কেএফএইচ উশাকভ ইউ. জি., স্ট্যাভ্রোপল টেরিটরি
- নতুন মৌসুমে আমরা ফসলের আওতাধীন এলাকা কিছুটা বাড়িয়েছি। সেখানে শুধু বীজ আলু অবশিষ্ট ছিল, অর্ডার করার জন্য বেড়েছে, কিন্তু অর্থনৈতিক সমস্যার কারণে গ্রাহকরা কেনা হয়নি, আমরা এটি ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
এবারও আবহাওয়া ভালো নয়। মে এবং জুন মাসে এই অঞ্চলে ভারী বৃষ্টিপাত হয়, আলুতে দেরীতে ব্লাইট শুরু হয়। জুলাইয়ের প্রথম সপ্তাহটি শুষ্ক হয়ে গেল, একটি শক্তিশালী পূর্ব বাতাসের সাথে, যা আমাদের জন্যও একটি বড় সমস্যা। গ্রীষ্মের শেষের আগে হালকা আবহাওয়ার জন্য আশা করা যায়, যা কন্দের ওজন বাড়াতে এবং একটি ত্বক গঠন করতে দেয়। এবং একটি শুষ্ক শরৎ সময়মতো ফসল কাটার জন্য।
জলবায়ু পরিস্থিতি বেশ কয়েক বছর ধরে আমাদের অনুকূলে নেই, এবং প্রথম দিকে আলু জন্মানো অসম্ভব। আমরা সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 1,2-1,4 হাজার মিটার উচ্চতায় বোরগুস্তানস্কায়া গ্রামের উত্তর অংশে পাইডমন্ট অঞ্চলে অবস্থিত। বসন্ত এখানে ঠান্ডা, পৃথিবী দীর্ঘ সময়ের জন্য উষ্ণ হয়, তাই রোপণ পরে শুরু হয়।
2023 সালে, বিদেশী সরবরাহকারীদের কাছ থেকে নতুন আলু ঐতিহ্যগতভাবে এই অঞ্চলে প্রথম উপস্থিত হয়েছিল। এবং তারপরে ক্রাসনোদরের বাসিন্দারা আমাদের কাছে এসেছিলেন এবং আজ তাদের পণ্যগুলি মূলত স্থানীয় বাজারে প্রতিনিধিত্ব করা হয়। গত কয়েক বছর ধরে, এমনকি প্রাথমিক ফসলের জন্য কোনও দাম নেই, এবং যদি মিশরীয় কন্দ প্রতি কেজি 50-60 রুবেল বিক্রি হত, কখনও কখনও 80ও হয়, এখন আলুর পাইকারি দাম 20 রুবেলে নেমে গেছে।
আমার পর্যবেক্ষণ অনুসারে, সংস্কৃতির চাহিদা ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে, এবং সেইজন্য রিসেলাররা আরও সক্রিয় হয়ে উঠছে। তারা মধ্য রাশিয়ায় যায়, যেখানে উচ্চ প্রতিযোগিতার কারণে কৃষি পণ্য সস্তা হয় এবং তারপরে তারা সেগুলি সমস্ত অঞ্চলে সরবরাহ করে। এখন মূল্য নীতিতে আমাদের তাদের সাথে সামঞ্জস্য করতে হবে, কারণ আমরা চেইন স্টোরগুলির সাথে একসাথে কাজ করতে পারি না, প্রাথমিকভাবে ভলিউমের অভাবের কারণে।
গত বছর বাস্তবায়নে কোনও সমস্যা ছিল না; তারা 2023 সালের জানুয়ারি এবং ফেব্রুয়ারিতে শুরু হয়েছিল। আমরা আমাদের শেষ আলু বিক্রি করেছিলাম এপ্রিলের মাঝামাঝি, তৃতীয়বার বাছাই করার পর। আমি মনে করি আমাদের সেই পরিস্থিতির পুনরাবৃত্তির জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে, তবে আমরা অবশ্যই যেকোনো অসুবিধা কাটিয়ে উঠব।
এলেনা শুবিনা, আইপি শুবিনা ই.এস., সার্ভারডলভস্ক অঞ্চল
- আজ, সবজি ফসল এবং আলু জন্য শর্ত গ্রহণযোগ্য বলা যেতে পারে. তবে আগামী মাসে কী ঘটবে তা নিয়ে আমরা খুব উদ্বিগ্ন।
এক বছর আগে, আবহাওয়া আলুর জন্য আদর্শ ছিল: অবিরাম এবং ভারী বৃষ্টিপাত, মাঝারি তাপ। আমরা এটি যথেষ্ট পরিমাণে পেতে পারিনি, কারণ সংস্কৃতিটি উল্লেখযোগ্যভাবে বিকশিত হয়েছে, এবং কিছুই সমস্যার পূর্বাভাস দেয়নি। এবং তারপর একটি তীব্র খরা এসেছিল. জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে এবং পুরো আগস্ট পর্যন্ত একটিও সামান্যতম বৃষ্টিও হয়নি। ফলস্বরূপ, কন্দের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায় এবং শরৎকালে খামারটি ক্যালিবার সংগ্রহ করে, যা জনপ্রিয়ভাবে "মটর" নামে পরিচিত। এখনও পর্যন্ত সবকিছু স্বাভাবিক থাকা সত্ত্বেও, আপনাকে আপনার পূর্বাভাসে সতর্ক থাকতে হবে।
এই অঞ্চলে, আস্ট্রখান অঞ্চল এবং ক্রাসনোদর অঞ্চল থেকে, যতদূর আমি জানি, প্রাথমিক আলু ইতিমধ্যেই শক্তি এবং প্রধানের সাথে বিক্রি হচ্ছে। দাম গত গ্রীষ্মের মতোই, উত্তেজনাপূর্ণ কিছুই নয়। আমরা সেপ্টেম্বরের প্রথম দশকে আমাদের কন্দ খনন শুরু করার পরিকল্পনা করছি। 2022 সালে অন্যান্য অঞ্চলের আমাদের সহকর্মীরা যেমন ছিল পরিষ্কারের মাঝখানে তারা আমাদের বন্যা করবে কিনা তা নিয়েও আমরা চিন্তিত।
আলু বিক্রির ভবিষ্যৎও উদ্বেগজনক। আমি আর ল্যান্ডফিলে অর্ধেক ফসল নিতে চাই না, কারণ ন্যূনতম দামেও বিক্রি করার কোনো উপায় নেই। দেখে মনে হচ্ছে শরত্কালে বা শীতকালে বা বসন্তে এই পণ্যগুলির কারও প্রয়োজন ছিল না। খুচরা চেইনের সাথে খামারের কোনো চুক্তি নেই; মধ্যস্থতাকারীরা সম্পূর্ণ অনাগ্রহ প্রদর্শন করেছে। আমাদের নিয়মিত ব্যবসায়িক অংশীদার, যাদের কাছে আমরা আগের বছরগুলিতে সবজি এবং আলু বিক্রি করেছি, তারা সহযোগিতা করতে অস্বীকার করেছিল।
এবং তবুও, আমরা ফসলের আওতাধীন এলাকা হ্রাস করিনি; আমরা এটি একই স্তরে রেখেছি। আমি বলতে পারি না যে আমরা মরসুমের একটি অনুকূল সমাপ্তি আশা করি, তবে তারা যে বলে তা কিছুই নয়: "আশা শেষ পর্যন্ত মরে যায়।"
2020/21 এবং 2021/22 এর সফল এবং লাভজনক মরসুমের জন্য, যখন উচ্চ আলুর দাম আমাদেরকে ভাল রাজস্ব প্রদান করেছিল, তখন আমরা ভাসতে থাকি। পাইকারি বাজারে এক কিলোগ্রাম পণ্যের জন্য তারা 30-40 রুবেল দিয়েছে, এবং তহবিল আলাদা করে তারপর আমাদের কার্যক্রম চালিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেয়। যাইহোক, আমরা ঋণ বা বৃহৎ অধিগ্রহণের সামর্থ্য রাখতে পারি না, কারণ আমরা যে পরিস্থিতির মধ্যে আছি সে সম্পর্কে আমরা ভালভাবে অবগত। বিগত মরসুমের ফলাফল অনুসারে, খামারটি শূন্য বা এমনকি সামান্য বিয়োগে পরিচালিত হয়েছিল। এভাবে আরও দু-তিন বছর, এবং আমাদের সম্পদ সম্পূর্ণরূপে নিঃশেষ হয়ে যাবে এবং বেঁচে থাকা অসম্ভব হয়ে পড়বে।
ভ্লাদিস্লাভ গোলুবতসভ, আইপি গোলুবতসভ ভি. এ., স্মোলেনস্ক অঞ্চল
- এ বছর আলুর আবাদি জমি বাড়েনি। বিক্রয় পরিস্থিতি কী হবে তা এখনও পরিষ্কার নয় এবং খামারের স্টোরেজ ক্ষমতা সীমিত।
ঋতুর শুরু থেকে, আমরা বৃষ্টিপাতের বিপর্যয়মূলকভাবে কম ছিলাম, এবং মাঠের গাছপালা স্পষ্টভাবে আর্দ্রতার অভাব অনুভব করছে। এটি প্রধান ফসল - আলু এবং ফসলের ঘূর্ণনের জন্য রোপণ করা উভয়ের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য।
জুন এবং জুলাইয়ের সংযোগস্থলে দুই সপ্তাহে, মাত্র দুটি ছোট বৃষ্টিপাত হয়েছিল এবং তার আগে আমরা শেষবার 20 এপ্রিল পূর্ণ বৃষ্টিপাত দেখেছিলাম। অর্থাৎ, মে মাসে এবং প্রায় পুরো জুন মাসে, দিনের বেলায় 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে বাতাসের তাপমাত্রায় খরা অব্যাহত ছিল। কিছু বসন্তের ফসলে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা ছিল না এমনকি অঙ্কুরিত হওয়ার জন্যও।
গত বছর, আবহাওয়াও আমাদের হতাশ করেছিল, তবে অন্যভাবে। মে এবং জুন মাসে বৃষ্টি হয়েছিল, যখন জুলাই এবং আগস্টে খুব গরম ছিল, কোন বৃষ্টিপাত ছিল না। 10 সেপ্টেম্বরের পরে বৃষ্টি হয়েছিল, যখন পরিষ্কার করা শুরু হয়েছিল, এবং এটি আমাদের জন্য সমস্ত কাজকে জটিল করে তুলেছিল।
এখন মৌসুমের শেষ দিকে আলুর কতটা ক্ষতি হচ্ছে তা আমরা খুঁজে বের করব। অবশ্যই, অনুকূল ক্রমবর্ধমান অবস্থার অধীনে ফলন আর একই হবে না। যদি গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে মাটি পর্যাপ্ত আর্দ্রতা পায় তবে পরিস্থিতি এমনকি আউট হতে পারে এবং ক্ষতি ন্যূনতম হবে।
আমরা প্রথম দিকে উৎপাদনকারী উত্পাদকদের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারি না, এবং যখন আমাদের ক্ষেতে আলু পাকে, তখন তারা আর বিশেষভাবে প্রতিযোগিতামূলক থাকে না। আমি শরত্কালে কন্দ বিক্রি করি, প্রধানত মধ্যস্থতাকারীদের মাধ্যমে, এবং মোট আয়তনের প্রায় 30% স্টোরেজের মধ্যে রাখি। এটি আমাদের নিজস্ব বীজ তহবিল, প্লাস তথাকথিত নিরাপত্তা স্টক। যদি বীজগুলি ভালভাবে সঞ্চয় না হয় বা আমি ফসলের অধীনে এলাকা বাড়ানোর পরিকল্পনা করছি।
পূর্ববর্তী আলুর ফসল বিক্রি সফল হলে উৎপাদনের পরিমাণ 5-15% বৃদ্ধি করা সম্ভব। উদাহরণস্বরূপ, আমি বুঝতে পারি যে আমাদের কাছে অন্য একটি গুদাম তৈরি করার জন্য যথেষ্ট অর্থ রয়েছে। এটি অতিরিক্ত স্টোরেজ ক্ষমতা যা খামারকে প্রসারিত করার সুযোগ দেয়। এছাড়াও, কিছু নতুন, আকর্ষণীয় সরকারি সহায়তা ব্যবস্থা আলুর এলাকা বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে। কিন্তু এখানে তারা কৃষি উৎপাদকদের সাহায্য করতে চান কিনা তা কর্তৃপক্ষের উপর নির্ভর করে।
পাভেল শাদ্রিন, কেএফএইচ শাদ্রিন পি. আই., আলতাই টেরিটরি
- আমাদের অঞ্চলে, আবহাওয়া কৃষকদের ভাল ফসল পাওয়ার জন্য অনুকূল নয়। বসন্ত এবং গ্রীষ্মের প্রথম মাসে উভয়ই একটি গুরুতর খরা ছিল। শুধুমাত্র জুলাইয়ের শুরুতে স্বাভাবিক বৃষ্টিপাত হয়েছিল, মাটি আর্দ্র করে। 2022 মরসুম এই বিষয়ে আরও সফল ছিল, তবে আমরা ফসল কাটা শেষ হওয়ার পরে শুধুমাত্র শরত্কালে গত দুই বছরের তুলনা করতে সক্ষম হব।
জলবায়ুর কারণে, আমাদের সমস্ত প্রাথমিক আলু মূলত রাশিয়ার দক্ষিণ থেকে আমদানি করা হয়। মূল্য নীতি, এটা আমার মনে হয়, গত বছরের থেকে সামান্য ভিন্ন.
স্থানীয় আলু বিক্রি সেপ্টেম্বরে শুরু হয় এবং আমি মধ্যস্থতাকারীদের সাহায্যে আমার পণ্য বিক্রি করি। ফসলের প্রায় অর্ধেক প্রথম মাসের মধ্যে বিক্রি হয়, এবং অন্যটি সংরক্ষণ করা হয় যতক্ষণ না বাজার ভাল অবস্থা প্রদান করে। নতুন সিজনের জন্য পুরোপুরি প্রস্তুত করার জন্য আমি বসন্তের আগে বিক্রয় শেষ করার চেষ্টা করি।
আমার খামারে, এই অঞ্চলের অনেক আলু চাষীর মতো ফসলের আওতাধীন এলাকা একই রয়েছে। কিন্তু, আমার মতে, কেউ আশা করে না যে 2023 সালে উপ-শিল্প আগের বছরের তুলনায় ভাল ফলাফল দেখাবে। বিকল্পভাবে, পরিস্থিতির পুনরাবৃত্তি সম্ভব, এবং আমরা এটি শান্তভাবে গ্রহণ করি। কৃষি খাতটা এমন- অনেক কাজ আর অনেক ঝুঁকি।
বিশেষজ্ঞ মতামত:
আলেক্সি ক্র্যাসিল্নিকভ, রাশিয়ান আলু এবং সবজি বাজার অংশগ্রহণকারীদের ইউনিয়নের নির্বাহী পরিচালক (আলু ইউনিয়ন)
- আমাদের দেশে সবজি ফসলের জন্য বরাদ্দকৃত এলাকা গত মৌসুমের সমান ছিল। এইভাবে, জুনের শেষে রাশিয়ান ফেডারেশনের কৃষি মন্ত্রকের মতে, চলতি বছরের জন্য পরিকল্পিত 305 হাজার হেক্টরের মধ্যে 300 হাজার হেক্টর আলু রোপণ করা হয়েছিল। যদি আমরা 2022 এর সাথে সমান্তরাল আঁকতে পারি তবে এই ভলিউমটি এই পণ্যগুলির সাথে জনসংখ্যা সরবরাহ করার জন্য যথেষ্ট।
রাশিয়ার দক্ষিণে প্রারম্ভিক আলু সংগ্রহ স্বাভাবিক সময়সূচী অনুসারে চলছে। কুবান, স্ট্যাভ্রোপল, আস্ট্রখান, রোস্তভ এবং ভলগোগ্রাদ অঞ্চলের প্রযোজকরা তাদের পণ্যগুলি এমনকি সবচেয়ে প্রত্যন্ত অঞ্চলে সরবরাহ করতে প্রস্তুত। আমরা কোনো দামের ভারসাম্য দেখতে পাই না, এবং এখন পর্যন্ত আলুর দাম গত বছরের সাধারণ সীমার মধ্যে রয়েছে।
খেরসন অঞ্চলের পণ্যগুলি, যা 2022 সালে দামের পতনকে উস্কে দিয়েছিল, আজ তাকগুলিতেও পাওয়া যাবে। তবে নতুন রাশিয়ান অঞ্চল থেকে প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি, প্রাথমিকভাবে আলু আমদানির আশা করা মূল্যবান নয়। বিপরীতে, তাদের খরচে, অন্যান্য উৎপাদক তাদের পণ্য বিপণনের জন্য অতিরিক্ত সুযোগ পাবেন।
আমদানিকৃত আলু হিসাবে, মিশর থেকে রাশিয়ায় রপ্তানি এ বছর অর্ধেক হয়েছে। কারণটি ছিল বস্তুনিষ্ঠ পরিস্থিতি, কিন্তু এটি দেশীয় আলু চাষীদের একটি বৃহত্তর বাজারের অংশ দখল করতে দেয়।
প্রতিকূল জলবায়ু পরিস্থিতি নিঃসন্দেহে পরবর্তী মরসুমের ফলাফলকে প্রভাবিত করবে। যদি ফসল কাটার আগ পর্যন্ত আবহাওয়ার সমস্যা অব্যাহত থাকে এবং কৃষকরা একটি শালীন ফসল না পান, তাহলে এটিও সুবিধা পেতে পারে। তাহলে কৃষিপণ্যের দাম বেশি হতে পারে, এবং মুনাফা উৎপাদকদের স্থূল ফসল হ্রাসের কারণে হারানো সুবিধার জন্য ক্ষতিপূরণ দেবে।
ইরিনা বার্গ