আলু যেগুলি খুব ছোট বা কন্দ যেগুলি তাদের বাণিজ্যিক গুণাবলী হারিয়ে ফেলেছে কিন্তু সবুজ হয়নি সেগুলি গবাদি পশুদের খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত। টোবিয়াস ফিঙ্ক জার্মান পোর্টাল Agrarheute.com-এ প্রকাশিত একটি নিবন্ধে এই বিষয়ে কথা বলেছেন৷
“আলু দুগ্ধজাত গরু সহ গবাদি পশুদের জন্য রসযুক্ত খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ ছোট কন্দের উচ্চ শক্তির মান থাকে।
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে গবাদি পশুদের জন্য, কন্দগুলি সিদ্ধ করা উচিত নয়: গরম করার প্রক্রিয়া চলাকালীন, স্টার্চ জেলটিনাইজ হয় এবং রুমেনে খুব দ্রুত শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডে ভেঙ্গে যায়। এটি রুমেন অ্যাসিডোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
কন্দে শুষ্ক পদার্থের পরিমাণ 22% থেকে 18%, স্টার্চ - 12 থেকে 20% এবং কন্দের তাজা ভরে প্রোটিন - 2%। শস্যের তুলনায়, পুষ্টির গঠনের পার্থক্য ছোট।
যদি আমরা স্টার্চ হজমের ক্ষেত্রে বিভিন্ন ফিডের তুলনা করি, তাহলে আলু শস্যের জন্য বাজরা এবং ভুট্টার চেয়ে নিকৃষ্ট, তবে মটরশুটি, বার্লি, ওট বা গমের চেয়ে এগিয়ে।
আপনি ঘাস বা ভুট্টা সাইলেজে ছোট নিম্নমানের কন্দ যোগ করতে পারেন। এটি করার জন্য, খাঁটি পণ্যটি একটি সাইলো সহ স্তরগুলিতে স্থানান্তরিত হয়। আলুর আর ক্ষতি করার দরকার নেই। এনসিলিং প্রক্রিয়ায়, এটি সম্পূর্ণ থাকে, তবে নরম হয়ে যায় এবং প্রাণীদের দ্বারা সহজেই খাওয়া যায়। এনসিলিং খাওয়ানোর সময় আলাদাভাবে আলু দেওয়ার প্রয়োজনীয়তা দূর করে।
আরেকটি বিকল্প হল গবাদি পশুকে কাঁচা কন্দ খাওয়ানো। গরুতে অভ্যস্ত হওয়ার পর স্বেচ্ছায় সেগুলো খায়। এগুলি প্রথমে কেটে নেওয়া এবং একই সময়ে রুফেজ দিয়ে দেওয়া ভাল।
পশুরা এতে অভ্যস্ত হওয়ার পর উৎপাদনশীল গরুকে প্রতিদিন ১০ থেকে ১৫ কেজি তাজা আলু দেওয়া যেতে পারে। এটি কম উৎপাদনকারী প্রাণীদের অল্প পরিমাণে দেওয়া উচিত, কারণ শক্তির উচ্চ ঘনত্ব স্থূলতার দিকে পরিচালিত করতে পারে।
তাদের উচ্চ শক্তি সামগ্রী এবং তুলনামূলকভাবে উচ্চ কাঠামোগত মানের কারণে, আলুগুলি ঘনত্বের অন্যান্য উপাদানগুলিকে প্রতিস্থাপন করে।
যাইহোক, এতে এমন পদার্থ রয়েছে যা গরুর স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে, সোলানিন। কাঁচা আলু অতিরিক্ত খাওয়ানোর সময়, অতিরিক্ত সোলানাইন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের প্রদাহ, বমি এবং ডায়রিয়ার কারণ হয়। কন্দের মধ্যে থাকা পরিমাণ নিরাপদ বলে মনে করা হয়, সর্বোচ্চ দৈনিক রেশন 15 কেজি।
পাতা ও স্প্রাউটে সোলানিনের মাত্রা বেশি থাকে। অতএব, সমস্ত চারা খাওয়ানোর আগে অপসারণ করা উচিত, যদি কন্দ বসন্ত পর্যন্ত পড়ে থাকে।