ইস্রায়েলে, খুচরা চেইন এবং মধ্যস্থতাকারীদের বাইপাস করে কৃষকদের কাছ থেকে সরাসরি শাকসবজি এবং ফল ক্রয় ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এবং যদিও এই জাতীয় পণ্যগুলির দাম বেশ বেশি হতে পারে, ক্রেতারা তাজা, ঠিক বাছাই করা জৈব শাকসবজি এবং ফলগুলি পান।
আজকাল, সমগ্র ইসরায়েল জুড়ে ক্রয় গ্রুপ তৈরি করা হচ্ছে, এবং সবজির দোকানগুলি তাদের গ্রাহকদের তাদের ইন্টারনেট সাইটে বা মোবাইল অ্যাপ্লিকেশনের মাধ্যমে পণ্য কেনার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছে।
এই প্রবণতাটি বেশ কয়েক বছর আগে কৃষকদের প্রতিবাদের পরে শুরু হয়েছিল যারা খুচরা চেইনে তাদের পণ্যের মার্কআপ নিয়ে অসন্তুষ্ট ছিল। সুপারমার্কেটের প্রচুর মুনাফা রয়েছে, অন্যদিকে যারা তাদের শ্রম দিয়ে ফল জন্মায় তারা অল্পতেই সন্তুষ্ট থাকতে বাধ্য হয়।
তারপরে কিছু কৃষক নিজেরাই শাকসবজি এবং ফল বিক্রি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, কারণ তারা বুঝতে পেরেছিল যে ভোক্তারা প্রতি কেজি টমেটোর জন্য এমনকি 9 শেকেল দিতে ইচ্ছুক, যতক্ষণ না তারা তাজা এবং সুস্বাদু।
উপরন্তু, আজকের ক্রেতা মধ্যস্থতাকারীদের পরিবর্তে যারা ভালবাসা এবং যত্ন সহ সবজি এবং ফল চাষ করেন তাদের এই অর্থ দিতে পছন্দ করবেন।
কৃষি মন্ত্রণালয় জানিয়েছে যে 2016 সালে, বিভিন্ন ধরণের সরাসরি বিক্রয় মোট বাজারের 2% ছিল, কৃষক সমিতি বিশ্বাস করে যে আমরা বাজারের 5% সম্পর্কে কথা বলছি, এবং সরাসরি বিক্রয় ওয়েবসাইট শুকবুক 10% সম্পর্কে কথা বলেছে। প্রতি মাসে সরাসরি বিক্রয় বৃদ্ধি।
"আমরা 4 ঘন্টা আগে ঝোপ থেকে এই সবজি বাছাই।"
শুকবুকের অন্যতম মালিক ইয়াল ইয়াকোবি বলেছেন: 140 জন কৃষক ইতিমধ্যে সরাসরি বিক্রিতে যোগ দিয়েছেন। Eyal আশা করে যে 2 বছরে তার সাইটটি যথেষ্ট মুনাফা অর্জন করতে সক্ষম হবে। “কৃষকদের জন্য তাদের পণ্যগুলি কী উচ্চ মূল্যে পুনরায় বিক্রি করা হয় তা দেখা কঠিন। একই সময়ে, ক্রেতারা সুপারমার্কেট থেকে পণ্য কিনতে বাধ্য হয় যা সবসময় তাজা থাকে না। প্রত্যক্ষ বিক্রয় কৃষকদের তাদের কাজের জন্য উপযুক্ত মূল্য পেতে দেয় এবং ক্রেতাদের বাড়িতে সর্বদা তাজা সবজি এবং ফল থাকে।"