ইটালিয়ান বিজ্ঞানীরা অভূতপূর্ব জেরুসালেম আর্টিকোকের সুবিধাগুলি অধ্যয়ন করেছেন। দেখা যাচ্ছে যে এটি পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তির উত্পাদনের জন্য এক ধরণের অপরিহার্য সংস্কৃতি।
তাঁর বৈজ্ঞানিক কাজে, তুশিয়ার বিশ্ববিদ্যালয়, কৃষি ও বন বিজ্ঞান অনুষদ (ডিএফএনই) এর ইতালিয়ান বিজ্ঞানীদের একটি দল ব্যাখ্যা করেছে যে জেরুজালেম আর্টিকোকটি কেন এত ভাল এবং গুরুত্বপূর্ণ।
সম্প্রতি, বায়োফুয়েলগুলি যানবাহন থেকে নির্গমন হ্রাস করার কৌশলগত দিক হয়ে উঠেছে। তবে একই সাথে, জৈব জ্বালানির উত্পাদন তার নেতিবাচক পরিণতির প্রসঙ্গে ক্রমবর্ধমান উল্লেখ করা হয়, যেহেতু এই উদ্দেশ্যে মূল ফসল যেমন উদাহরণস্বরূপ, ধর্ষণ, গম বা সয়াবিনের জন্য উচ্চ-তীব্র কৃষি পদ্ধতি এবং উর্বর মাটি প্রয়োজন, লেখকরা মনে করেন। (বায়োফুয়েলগুলি জৈবিক উপাদান থেকে উদ্ভূত কার্বন ভিত্তিক শক্তির উত্স)।
যদিও ইইউ কমিশন সম্প্রতি জমি ব্যবহারের নিম্ন স্তরের অপ্রত্যক্ষ পরিবর্তনের একটি পণ্য হিসাবে বায়োফুয়েলকে শ্রেণিবদ্ধ করেছে, সামান্য সম্পদের ব্যবহারের সাথে প্রান্তিক জমিতে জন্মে ফসল থেকে প্রাপ্ত।
এই কারণে, ইউরোপে কেবল কয়েকটি ফসলই এই প্রয়োজনীয়তা সহ উচ্চ ফলন অর্জন করতে পারে।
জেরুজালেম আর্টিকোক কৃষি প্রাণী, বায়োফুয়েল এবং এমনকি ফলের বিয়ারের ফিড।
এই দৃষ্টিকোণ থেকে, জেরুজালেম আর্টিকোক (হেলিয়ানথাস টিউরোসাসএল।) অবশ্যই, মনোযোগ দেওয়ার মতো একটি প্রজাতি, কারণ এটি আপডেট হওয়া ইইউ রিনিউয়েবল এনার্জি ডাইরেক্টিভ (রেড II) এর লক্ষ্য অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত গুণাবলীর অধিকারী।
জেরুজালেম আর্টিকোক বিস্তৃত এবং প্রায়শই অন্যান্য ফসলের জন্য স্বল্প-ফলনশীল পরিবেশের সাথে খাপ খায় এবং উচ্চতর অভিযোজিত হয়।
এটি একটি বহুমুখী ফসল যা মানুষের ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয় (সরাসরি কন্দগুলিতে বা মিষ্টান্নকারীর জন্য) ওষুধের উদ্দেশ্যে, জৈব জৈব জৈব জৈব জৈব জৈব জৈব জৈব জৈব জৈব জন্তু এবং জৈব জৈব উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
উপরন্তু, অন্যান্য গাছপালা অনুরূপ Asteraceaeযেমন চিকোরি এবং কুসুম, জেরুসালেম আর্টিকোকের ফিড ফসল হিসাবে সম্ভাবনা রয়েছে।
মজার বিষয় হল, মাতাল শিল্পের উদ্ভাবনের জন্য ধন্যবাদ, কন্দগুলি মিষ্টি এবং ফলের বিয়ার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
জেরুজালেম আর্টিকোকের কান্ড এবং কন্দগুলি জৈব জ্বালানী হিসাবে ব্যবহারের জন্য ইথানল উত্পাদন করার সম্ভাবনা সহ একটি উচ্চ ইনুলিন সামগ্রী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
বিশেষত, জৈব যৌগগুলি (যেমন ইনুলিন এবং সেলুলোজ) এবং সুগারগুলি উত্তেজক এবং পাতন দ্বারা ইথানল উত্পাদন করতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
বিগত 20 বছর ধরে, জৈববস্তুকে জ্বালানীতে রূপান্তর করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ কাজ করা হয়েছে। তবে সৌর বিকিরণকে রাসায়নিক শক্তিতে (বায়োমাস) রূপান্তর করতে বিভিন্ন দক্ষতার সাথে প্রথম প্রজন্মের জৈব জ্বালানী (বায়োথানল এবং বায়োডিজেল খাদ্যশস্য থেকে প্রাপ্ত) কেবল কয়েকটি ফসল থেকে আহরণ করা হয়।
বিশেষত, বায়োফুয়েল ফিডস্টকগুলি মূলত র্যাপসিড, তেল পাম এবং বায়োডিজেলের জন্য সয়াবিন; এবং আখ, ভুট্টা, চিনি বীট এবং বায়োথানলের জন্য মিষ্টি জোর।
এছাড়াও, সমস্ত বায়োমাস সংগ্রহের জন্য উপযুক্ত নয় (যেমন, মাটির নীচে উদ্ভিদের বায়োমাস সাধারণত মাটিতে থাকে), তাই নেট কার্বন সিকোয়েস্টেশন হ্রাস হয়, এবং প্রক্রিয়াকরণের অদক্ষতা বৃদ্ধি পায়।
এই কারণে, পরবর্তী প্রজন্মের বায়োফুয়েল উত্পাদন ব্যবস্থার জন্য উদ্ভিদ প্রজাতিগুলি এই সীমাবদ্ধতাগুলির কিছুটা অতিক্রম করবে বলে আশা করা হচ্ছে, বিশেষত যদি তাদের উত্পাদনশীল ভূগর্ভস্থ বায়োমাস থাকে (যেমন শিকড় বা কন্দ)।
এছাড়াও, যেহেতু ইতিমধ্যে বিশ্বের বেশিরভাগ অঞ্চলে নিবিড় কৃষিজমি ব্যবহারের প্রচলন ঘটেছে, কৃষিজৈব বৈচিত্র্য, মাটি এবং জলের উত্সগুলিতে অতিরিক্ত বোঝা এড়াতে বায়োনারজি ফসল অবশ্যই পরিবেশগতভাবে টেকসই হতে হবে।
বিজ্ঞানীরা ভবিষ্যতের বায়োনারজি ফসলের সন্ধান করছেন
নতুন প্রজন্মের বায়োফুয়েল থেকে কম পরিবেশগত প্রভাব, বৃহত্তর উত্পাদনশীলতা এবং বিনিয়োগের উপর বৃহত্তর রিটার্ন সহ শক্তি ব্যবস্থার দিকনির্দেশে গবেষণা করা হচ্ছে, সেইসাথে খাদ্য ও ফিড ফসলের সাথে ভূমি ব্যবহারের জন্য হ্রাস প্রতিযোগিতা বিবেচনায় নেওয়া।
বিচ্ছিন্ন জৈবসার্জি ফসল এবং কৃষি বর্জ্য থেকে লিগনোসেলুলোসিক বায়োমাস বায়োইনার্জি উত্পাদনের একটি টেকসই সম্পদ হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে সেলুলিলেটিক এনজাইমগুলি ব্যবহার করে হাইড্রোলাইজেশন স্টার্চ বা গুড় জৈববৈচিত্র্যের চেয়ে বেশি শ্রমসাধ্য এবং ব্যয়বহুল পদ্ধতি।
এই ক্ষেত্রে, পরবর্তী প্রজন্মের সবচেয়ে আকর্ষণীয় বায়োফুয়েল সিস্টেমগুলির মধ্যে হ'ল আকর্ষণীয় শৈবাল এবং জেরুজালেম আর্টিকোক, যা কন্দ উত্পাদন করে, একই রকমের ফসলের (কন্দযুক্ত উদ্ভিদ) ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত অবকাঠামো এবং পদ্ধতি ব্যবহার করেও উত্থিত এবং ফসল কাটা যেতে পারে।
জেরুজালেম আর্টিকোকের কেন সত্যই ইউরোপ দরকার
জেরুজালেম আর্টিকোককে একটি উপযুক্ত শক্তি ফসলে পরিণত করার বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে: দ্রুত বর্ধন, উচ্চ কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী, ইউনিট অঞ্চল অনুসারে মোট শুকনো পদার্থ, পুষ্টিকর সমৃদ্ধ বর্জ্য জল ব্যবহার করার ক্ষমতা, প্যাথোজেন প্রতিরোধ / সহনশীলতা, ন্যূনতম বাহ্যিক উত্পাদন ব্যয়ের সাথে সহজেই বৃদ্ধি করার ক্ষমতা এবং প্রান্তিক জমিতে
এই শেষ দিকটি ইউরোপের বায়োফুয়েলের ভবিষ্যতের মূল প্রতিশ্রুতি দেয়।
ইউরোপীয় সংসদ ও কাউন্সিল কর্তৃক গৃহীত সংশোধিত পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তি নির্দেশিকা (আরইডি) দ্বারা সরবরাহিত হিসাবে, ইইউ কমিশন সম্প্রতি গুরুত্বপূর্ণ পরোক্ষ ভূমি-ব্যবহারের পরিবর্তনগুলি নির্ধারণের মানদণ্ড নির্ধারণের জন্য একটি প্রতিনিধি আইন গ্রহণ করেছে।
আইএলইউসি হ'ল বিপজ্জনক ফিডস্টক যা উচ্চ কার্বন রিজার্ভযুক্ত জমিতে উত্পাদনের স্থানের উল্লেখযোগ্য অপ্রত্যক্ষ প্রসারণ এবং স্বল্প ঝুঁকিপূর্ণ আইএলইউসি বায়োফুয়েলস, বায়োফ্লুয়েডস এবং জৈবিক জ্বালানীর সার্টিফিকেশন।
জ্বালানী নিম্নলিখিত সংশ্লেষ মানদণ্ড পূরণ করে যদি শংসাপত্র দেওয়া যেতে পারে:
(i) স্থায়িত্বের মানদণ্ড পূরণ করা, যার অর্থ কাঁচামাল কেবল অব্যবহৃত জমিতে জন্মাতে পারে যা কার্বনে সমৃদ্ধ নয়;
(ii) ইতিমধ্যে ব্যবহৃত জমিতে উত্পাদনশীলতা বাড়াতে বা পূর্বে ফসলের (অব্যবহৃত জমি) চাষের জন্য ব্যবহৃত হয়নি এমন জমিতে ফসল ফলানোর ব্যবস্থা হিসাবে ফলস্বরূপ অতিরিক্ত কাঁচামাল ব্যবহার করা হয়েছে তবে জমিটি পরিত্যক্ত বা মারাত্মকভাবে অবনমিত করা হয়েছিল, বা ফসল ছিল একটি ছোট ধারক দ্বারা উত্থিত;
(iii) পূর্ববর্তী দুটি মানদণ্ড পূরণ হয়েছে এমন জোরালো প্রমাণ।
স্পষ্টতই, দিকনির্দেশকের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, এই জাতীয় অতিরিক্ত কাঁচামালগুলি কেবলমাত্র টেকসই পদ্ধতিতে প্রাপ্ত হলে স্বল্প-ঝুঁকিপূর্ণ জ্বালানীর উত্পাদন প্রয়োজনের সাথে অবশ্যই পূরণ করতে হবে।
এই কারণে, জেরুজালেম আর্টিকোক এমন প্রতিশ্রুতিশীল প্রার্থী যিনি সহজেই শস্য এবং চিনির বিটের মতো ফসলের প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
জৈব জ্বালানীর জন্য দ্রুত বর্ধনশীল বায়োমাস
উদ্ভিদের অংশগুলির বিকাশ গতিবিদ্যা ইউরোপে সর্বোত্তম ফসল উত্পাদন করার দক্ষতার ইঙ্গিত দেয়।
বাতাসের শুষ্ক পদার্থের দুই-তৃতীয়াংশ থেকে তিন-চতুর্থাংশ ডালপালা এবং শাখা দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যখন পাতা এবং ফুলের শতাংশ কম থাকে। শুকনো ওজনের বিতরণের অনুপাতটি অনেকগুলি কারণের উপর নির্ভরশীল: বিভিন্নতা, রোপণের সময়, জলবায়ু পরিস্থিতি এবং বৃদ্ধির শর্ত।
মোট উদ্ভিদের 50% এরও বেশি অংশ কাণ্ডে রয়েছে।
বৃদ্ধি বাড়াতে দুটি ধাপ রয়েছে। প্রথম পাঁচ মাসে কান্ডের উচ্চতা এবং ওজনে রৈখিক বৃদ্ধি পরিলক্ষিত হয়। এই সময়ের পরে, কান্ডের উচ্চতা সর্বোচ্চ সর্বোচ্চে পৌঁছে যায় এবং অপরিবর্তিত থাকে এবং এর ওজন হ্রাস পায়।
পরিবেশের পরিস্থিতি এবং জিনোটাইপের উপর নির্ভর করে উদ্ভিদের সর্বাধিক উচ্চতা এবং ওজন পরিবর্তিত হয়। প্রারম্ভিক জাতগুলিতে, চূড়ান্ত উচ্চতা 140 সেমি পৌঁছে যায়, তবে পরবর্তী জাতগুলিতে চূড়ান্ত উচ্চতা প্রায় 280 সেমি হয়।
ফলস্বরূপ, ক্রমবর্ধমান seasonতু শেষে, দেরী জাতের কান্ডগুলিতে শুকনো পদার্থের পরিমাণ প্রাথমিক জাতগুলির তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ বেশি ছিল was সুতরাং, দেরিতে পাকা জাতের মোট বায়োমাস তাড়াতাড়ি পাকা জাতগুলির চেয়ে বেশি। মডেলিং দেখিয়েছে যে পরবর্তী জাতগুলিতে অনুকূল পাতার ক্ষেত্রের দীর্ঘতর সংরক্ষণের ফলে শুকনো পদার্থের আরও ভাল শোষণের সুযোগ পাওয়া যায়।
ঝামেলামুক্ত জেরুজালেম আর্টিকোক
খরা এবং লবণাক্তকরণের বিরুদ্ধে প্রতিরোধের কারণে, জেরুজালেম আর্টিকোক অন্যান্য মূল শস্য এবং কন্দগুলির জন্য অনুপযুক্ত জমিতে চাষ করা যেতে পারে। এটি 4,4 থেকে 8,6 পিএইচ দিয়ে মাটিতে ভাল জন্মে।
যদি ভারী কাদামাটি এবং হাইড্রোমোরফিক মাটি কন্দ সংগ্রহের ক্ষেত্রে জটিলতা তৈরি করতে পারে তবে এ জাতীয় পরিস্থিতিতে জেরুজালেম আর্টিকোক কাণ্ড তৈরির জন্য চাষ করা যেতে পারে।
সাধারণভাবে, কন্দের ফলন, আকার এবং আকার মাটির ধরণের উপর নির্ভর করে। হালকা ওজনের দোআঁকা মাটি বড় কন্দ উত্পাদন করে, ভারী জমি মাটির মৃত্তিকার ভাল আর্দ্রতা বজায় রাখার বৈশিষ্ট্যের কারণে ভাল খরা ফল দেয়।
চাষের তাপমাত্রার ক্ষেত্রে, বেশিরভাগ জাতের জেরুজালেম আর্টিকোকের জন্য, কমপক্ষে 125 টি হিম-মুক্ত দিনগুলির একটি উদ্ভিদ সময় প্রয়োজন।
সাধারণভাবে, সর্বোত্তম ফলন পেতে 6-26 ° C পরিসরে আবাদের তাপমাত্রা প্রয়োজন।
গাছের তুষারপাতের মাঝারি প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকে। প্রাথমিক বৃদ্ধির সময়, শস্যটি তাপমাত্রা -6 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত সহ্য করে, যদিও কম তাপমাত্রায় পাতার ক্লোরোসিস হয়। শরত্কালের ফসল হিসাবে, -২.৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে -৮.৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস কন্দগুলি শীতের সাথে স্বাদ গ্রহণের প্রক্রিয়া শুরু করে। ইনুলিনকে ফ্রুকটোজে রূপান্তর করার কারণে এটি তাদের স্বাদ উন্নত করে।
প্রাকৃতিক পরিবেশে, কিছু জীব (অণুজীব, পোকামাকড় এবং স্তন্যপায়ী) জেরুসালেম আর্টিকোক গাছগুলির সাথে যোগাযোগ করে, ছয়টি বিভিন্ন পরিবার মৌমাছি এবং ভোবাবী সহ।
জেরুজালেমের আর্টিকোকে অনেকগুলি ফাইটোফেজ এবং অণুজীব জীব রেকর্ড করা হয়েছে, তবে তাদের মধ্যে বেশিরভাগই সংস্কৃতিকে মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে।
সাধারণভাবে, উদ্ভিদের বায়বীয় অংশটি রোগের জন্য কম সংবেদনশীল, তবে দেরিতে বৃদ্ধি এবং সঞ্চয়ের সময় কন্দগুলি বেশি সংবেদনশীল। সর্বাধিক ক্ষতিকারক রোগজীবাণু হ'ল স্ক্লেরোটিনিয়া স্ক্লেরোটিওরিয়াম এবং স্কেরোটিনিয়া রল্ফসি, যা পচা দেয়।
প্রাক্তনটি অতিরিক্ত নাইট্রোজেন সার, কম মাটির পিএইচ বা হাইড্রোমোরফিক মৃত্তিকা এবং উচ্চ তাপমাত্রার সাথে মিশ্রিত আর্দ্রতা দ্বারা প্রচারিত হয়।
মরিচা কারণও পুকিনিয়া হেলিয়ানথিএবং গুঁড়ো জীবাণু দ্বারা সৃষ্ট এরিসিফ চিকোরেসেরিয়াম, জেরুজালেম আর্টিকোককে প্রভাবিত করে তবে তারা আল্টনারিয়া হেলিয়ানথির কারণে পাতার দাগের মতো ফলন সীমাবদ্ধ করতে পারছে না।
কন্দগুলি সংরক্ষণ করার সময়, বিশেষত যখন তারা ফসল কাটার সময় ক্ষতিগ্রস্থ হয়, তখন রোগ দ্বারা সৃষ্ট Botrytis cinerea, Rhizopus nigricans, Fusarium и Pennicillum spp।। তবে, হিমশীতল পদ্ধতিগুলি কার্যকরভাবে এই রোগগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে।
পোকামাকড় হিসাবে, এটি মূলত এফিডস, তবে তাদের প্রভাব নগণ্য।
উদ্ভিদ শক্ত এবং শক্তিশালী, তাই জেরুজালেম আর্টিকোকটি নিজে থেকেই খুব প্রতিযোগিতামূলক আগাছা হয়ে উঠতে পারে। অন্যান্য দ্রুত বর্ধমান আগাছা হিসাবে, ক্যানোপিটি বন্ধ না হওয়া অবধি কেবল বপনের সময় তাদের বিরুদ্ধে লড়াই করা প্রয়োজন। রাসায়নিক এবং যান্ত্রিক উভয় (শীর্ষ ড্রেসিং, আলগা ইত্যাদি) আগাছা ব্যবহার করা যেতে পারে।
জেরুজালেম আর্টিকোক মাঠে স্থির হয়ে গেলে, এটি অপসারণ করা বেশ কঠিন, যেহেতু কন্দ বা তার কিছু অংশ মাটিতে থাকে এবং মাটিতে ভাল শীত পড়ে।
জেরুজালেম আর্টিকোক নির্বাচন
জেরুজালেম আর্টিকোকের মূল্যবান জৈবিক এবং জৈব রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য হ'ল খাদ্য ও শিল্প শিল্পগুলিতে এর সর্বজনীন ব্যবহারের ভিত্তি, যা ফসলের জেনেটিক উন্নতি প্রয়োজন।
নির্বাচনের মূল ফোকাসটি কন্দের ফলন এবং খাদ্য ও ফিডের জন্য ইনুলিন সামগ্রীকে কেন্দ্র করে এবং সম্প্রতি, জৈব জ্বালানীর উত্পাদনের জন্য বায়োমাস তৈরির দিকে মনোনিবেশ করা হয়েছে।
তবে, আজ অবধি জেরুসালেম আর্টিকোকের সীমিত ব্যবহারের কারণে প্রজননে খুব কম অগ্রগতি হয়েছে। প্রজনন বিকাশে বিনিয়োগগুলিও অস্থিতিশীল এবং প্রতিটি দেশের শিল্পপতিদের চাহিদার উপর নির্ভর করে।
জেরুজালেম আর্টিকোকের আগ্রহের পুনরুজ্জীবন 1970
তার পর থেকে, আঞ্চলিক অঞ্চলের একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ রেকর্ড করা হয়েছে, বিশেষত এশীয় দেশগুলিতে গত দশকে।
বর্তমান জলবায়ু পরিবর্তনের পরিপ্রেক্ষিতে, নতুন টেকসই শক্তির উত্সগুলি খুঁজে বের করার এবং খাদ্য উৎপাদনের উদ্দেশ্যে অঞ্চলটি হ্রাস করার প্রয়োজন, জেরুসালেম আর্টিকোক নির্বাচনের বিনিয়োগগুলি মূলত ন্যায়সঙ্গত বলে মনে হয়।
জেরুজালেম আর্টিকোক আমেরিকাও আকর্ষণীয় হতে পারে
আজ অবধি, ইথানল উত্পাদন করতে ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ ফসলগুলি হ'ল ভুট্টা, আখ, মিষ্টি জোড় এবং চিনির বীট। তবে, এই প্রজাতিগুলি উর্বর কৃষিজমিগুলির উপর নির্ভর করে এবং একটি নিয়ম হিসাবে উচ্চ ফলন অর্জনের জন্য উল্লেখযোগ্য বাহ্যিক সম্পদ (অর্থাত্ জল, কীটনাশক, সার) প্রয়োজন।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ব্রাজিল হ'ল বিশ্বের বৃহত্তম বায়োথানল জ্বালানির উত্পাদনকারী। 84 সালে তারা গ্লোবাল বায়োথেনল উত্পাদনের প্রায় 2018% ছিল।
এই দেশগুলিতে ইথানল উৎপাদনের জন্য শস্য ও আখের প্রভাবশালী কাঁচামাল।
2027 সালে ইথানল উত্পাদন বিশ্বের কর্ন এবং আখ উত্পাদনের 15 এবং 18% হিসাবে প্রত্যাশা করা হয়।
আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ হিসাবে, মূলত বায়োথেনল উত্পাদন করতে ভুট্টা এবং গমের মাড় ব্যবহার করে, ব্রাজিলে আখ প্রক্রিয়াজাত করা হয়। জেনারুসালাম আর্টিকোকের মতো ভুট্টা এবং অন্যান্য ফসলের তুলনায় সাধারণত আখের ইথানলের ফলন বেশি হয়।
তবে আখ গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপনিবেশীয় ক্ষেত্রে আদর্শ, তবে নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে নয়। অতএব, আমেরিকান ইথানল উত্পাদনে টমিনাবুর ভুট্টার পাশে স্থান পেতে পারে।