রাশিয়ায় আলুর জন্য এত দিন দাম হয়নি। এত দিন আগে যে পণ্যটির দাম বৃদ্ধির বিষয়টি শরত্কাল থেকেই অনেক মিডিয়ায় উত্তপ্ত ছিল। যদিও, বস্তুনিষ্ঠভাবে বিচার করা যায়, ব্যয় বৃদ্ধির ফলে আলু অ্যাক্সেসযোগ্য এবং এমনকি একটি ব্যয়বহুল পণ্যও হয় নি। তবে কমপক্ষে পাঁচ বছরে অনেক নির্মাতারা প্রথমবারের জন্য আরও অবাধে শ্বাস নিতে পেরেছিলেন। দুর্ভাগ্যক্রমে, সবাই না।
মাইনাসের কারণে প্লাস
যেমনটি মস্কোর কৃষিক্ষেত্রে দিমিত্রোভস্কিয়ে ওগোশচি এর সরাসরি রাষ্ট্রপতি প্রেসিডেন্ট সের্গেই ফিলিপোভ লিখেছেন যে, সরাসরি তার উদ্যোগের জন্য ২০২০ আলু বছর ছিল না: “দেশে এমন অঞ্চল ছিল যা খরা দ্বারা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল, কিন্তু আমরা প্লাবিত হয়েছিলাম। আমাদের সংস্থায় আলুর ফলনের ঘাটতি ছিল পরিকল্পিতভাবে 2020 থেকে 40% পর্যন্ত।
সাধারণভাবে, রাশিয়ান ফেডারেশনে (শিল্প খাতে) সরকারী তথ্য অনুসারে, .6,6..XNUMX মিলিয়ন টন আলু তোলা হয়েছিল, যা এক বছর আগের তুলনায় প্রায় মিলিয়ন টন কম।
আবহাওয়া বিপর্যয়গুলি কেবল পরিমাণের উপরই নয়, পণ্যের আকারেও দুর্দান্ত প্রভাব ফেলেছিল: অনেক খামারে, ফসলের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ ছিল 35++ ভগ্নাংশের আলু (ট্রেড নেটওয়ার্কের মাধ্যমে খুব কম বিক্রি করা)।
অর্থনীতি শ্রেণীর আলু
সমস্যাটি সেপ্টেম্বরে ফিরে এসেছিল। বড় বড় কৃষি উদ্যোগ (এবং তাদের মধ্যে কিছুটাতে ছোট আলুর পরিমাণ ছিল ফসলের ৫০% পর্যন্ত) চুক্তি না করার হুমকির মুখোমুখি হয়েছিল এবং এর সমাধানের সন্ধান করার চেষ্টা করেছিল: তারা খুচরা বিক্রেতাদের প্রস্তাব দিয়েছিল যাতে অভাব এড়াতে পারে তাকগুলিতে আলু, এই প্যারামিটারের প্রয়োজনীয়তাগুলি হ্রাস করার জন্য, খাদ্য আলুগুলির জন্য বর্তমান জিওএসটি উল্লেখ করে, যা ইঙ্গিত করে যে বৃত্তাকার জাতগুলির জন্য বিক্রয়ের জন্য উপযুক্ত কন্দগুলির ন্যূনতম আকার 50 মিমি, ডিম্বাকৃতির জাতগুলির জন্য - 35 মিমি। কৃষক উত্পাদকরা আধা কেজি জাল ভাতে দোকানে অবিকল্পিত আলু (ছোটগুলি সহ) সরবরাহ করতে চেয়েছিল এবং এই পণ্যগুলির দামে ছাড় দিতে প্রস্তুত ছিল।
ডিসেম্বরের মধ্যে, যখন ইতিমধ্যে সরকারী পর্যায়ে উল্লেখযোগ্য পণ্যের দামের বিষয়টি ঘোষণা করা হয়েছিল, তখন আলু ইউনিয়ন এই প্রস্তাবটি কৃষিমন্ত্রণালয়ে আলোচনার জন্য জমা দিয়েছিল এবং বিভাগ এই উদ্যোগকে সমর্থন করে। সত্য, একটি সাধারণ সিদ্ধান্ত কখনও নেওয়া হয়নি।
সের্গেই ফিলিপোভ ব্যাখ্যা করেন, "আমাদের সংস্থা কিছু শিকল দিয়ে ৪৫+ ক্যালিবার আলুর সরবরাহ এবং এবং অন্যদের সাথে ৫০+ সরবরাহ করার বিষয়ে একমত হতে পেরেছিল, তবে এগুলি ব্যক্তিগত, পয়েন্ট-পয়েন্ট চুক্তি যা শিল্পের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়।"
"অন্যদিকে," দিমিত্রোভস্কি ওগোশচি গ্রুপ অফ কোম্পানির সভাপতি যোগ করেছেন, "এখন এটি এতটা প্রাসঙ্গিক নয়, আমরা বাজারে 35 ... 45 + পণ্য বড় আকারের দেখতে পাই না"
ফলস্বরূপ, ছোট আলুগুলি আংশিকভাবে অন্যান্য চ্যানেলের মাধ্যমে বিক্রি হয়েছিল, খুচরা চেইনগুলি বাইপাস করে, আংশিকভাবে ব্যবহার করা হয়েছিল এবং উত্পাদকদের ক্ষতির পরিমাণ মোট উত্পাদন ব্যয়কে যুক্ত করতে হয়েছিল। যদিও এগুলি না থাকলে আলুর দাম বরং বড় ছিল।
ন্যায্য মূল্য
ফেব্রুয়ারির মাঝামাঝি সময়ে, যখন এই উপাদানটি প্রস্তুত করা হচ্ছিল, আলুর পাইকারি মূল্য (অঞ্চল এবং পণ্যের মানের উপর নির্ভর করে) গড়ে 15 থেকে 22 রুবেল / কেজি হয়। এটি একটি উচ্চ স্তর, যদি আমরা মনে করি যে গত দুই বছরে বেশিরভাগ চালান 6-8 রুবেল / কেজি গিয়েছিল। "একজন এলোমেলো লোকের অনুভূতি হতে পারে যে এই বছর কৃষি উত্পাদনকারীরা একটি বেলচ দিয়ে অর্থ উপার্জন করছে," সামারা সংস্থার "স্কার্পিও" এর জেনারেল ডিরেক্টর ভ্লাদিমির ডেনিসভ মন্তব্য করেছেন, "বাস্তবে, এই বছর অবধি আমাদের বেশ কয়েক বছর ধরে বড় ক্ষতি হয়েছে। এক সারিতে আমি এও বাদ দিই না যে এই বছর আলুর দাম বৃদ্ধির ফলে আলু চাষিরা ধৈর্য নিয়ে উপচে পড়েছেন: এক পর্যায়ে লোকেরা সিদ্ধান্ত নিয়েছিল যে তাদের লাভের জন্য বা এই ফসলের উত্পাদন সম্পূর্ণভাবে ত্যাগ করার প্রয়োজন ছিল। "
ভ্লাদিমির ডেনিসভ বলেছেন, "আলুর জন্য ন্যায্য পাইকারি দাম 12 রুবেল / কেজি থেকে শুরু হয়, এবং যদি আমরা এমন একটি পণ্যের কথা বলি যা নেটওয়ার্কের প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করে (ক্যালিবার 55++), তবে ফার্মটি 15 রুবেল / কেজি যথেষ্ট নয়, ফার্ম একটি নিয়ম হিসাবে, 40% এর বেশি নয়, বাকিগুলি বর্জ্যতে পাঠাতে হবে। এখানে 20 রুবেল / কেজি রয়েছে - এটি সেই মূল্য যা আলু দিয়ে কাজ করার পক্ষে মূল্যবান। "
অনুরূপ মতামত ব্রায়ানস্ক আলু চাষকারী উদ্যোগের প্রধান (কেএফএইচ ডভগালেভ এমএম।) মিখাইল দোভগালেভ দ্বারা ভাগ করা হয়েছে। তিনি নোট করেছেন যে শীতের শেষে তার খামারে আলুর দাম 15-16 রুবেল / কেজি (মাসিক বর্ধমান স্টোরেজ ব্যয়ের বিষয়টি বিবেচনায় রেখে) হয়, সুতরাং গড় বিক্রয়মূল্য (22 রুবেল / কেজি) দোষহীনভাবে উচ্চ হিসাবে দায়ী করা যায় না ।
লাভ কি হবে?
মৌসুমের সংক্ষিপ্তসারটি খুব তাড়াতাড়ি, এবং তবুও ধরে নেওয়া, বসন্ত জুড়ে দাম বাড়তে থাকে, অনেক আলুচাষীরা ভাল আয়ের উপকার পাবেন। নাকি কেবল "বাজেটের ছিদ্রগুলি প্যাচ করার" একটি সুযোগ?
ভ্লাদিমির ডেনিসভ বিশ্বাস করেন যে এই শিল্পের উচ্চ প্রান্তিকতা সম্পর্কে কথা বলা স্পষ্টভাবে অকাল: "আমরা যদি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আলুর চাষের ক্ষেত্রের আর্থিক ফলাফল নিয়ে আলোচনা করছি, তবে অনেকের জন্য পাঁচ বছরের মধ্যে চারটি ব্যর্থতা হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে । আলুর দাম কম ছিল, এবং খামারগুলিকে কাজ চালিয়ে যেতে হয়েছিল, তাদের বীজ, উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্য, খুচরা যন্ত্রাংশে বিনিয়োগ করতে হয়েছিল। তদুপরি, এই ব্যয়ের পরিমাণ প্রতি বছর বৃদ্ধি পায়, কারণ "উপভোগযোগ্য" ব্যয় সরাসরি বিনিময় হারের উপর নির্ভর করে। আমরা loansণের মাধ্যমে বেঁচে গিয়েছি এবং আজ কৃষি উদ্যোগের উপর debtণের বোঝার মাত্রা খুব বেশি।
ডেনিসভের মতে এই বছরের সাফল্য কৃষিবিদদের কেবল পরিস্থিতিটি কিছুটা নরম করতে দেবে, "ছুরি থেকে কিছুটা নামতে"।
টাম্বভ ফার্ম ভেস্তার উপ-মহাপরিচালক ভিক্টর সোলেনকভ পরিস্থিতিটিকে খানিকটা আশাবাদীভাবে দেখছেন: “অবশ্যই, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে শাক-সবজির লাভ খুব বেশি হয়নি। দীর্ঘ সময়ের জন্য, আমরা কেবল খামারের পরিচালনা চালিয়ে যাওয়ার সামর্থ্য অর্জন করতে পেরেছিলাম, তবে এই বছরগুলিতে আমরা সরঞ্জামের বহরটি পুনর্নবীকরণ, স্টোরেজ সুবিধা তৈরি করতে শুরু করতে পারি। "
তবে, এখনও অনেক কিছু পরিবর্তন হতে পারে। "আমরা পুঁজিবাদী ব্যবস্থার কাঠামোর মধ্যে আছি," ভিক্টর সোলেনকভের সমষ্টি, "আর খুচরা চেইনগুলির বাজারে সর্বাধিক প্রভাব রয়েছে। যদি তারা আমদানিকৃত আলু বিপুল পরিমাণে কিনে দেয় তবে দামটি হ্রাস পাবে এবং কেউ আমাদের সহায়তা করতে সক্ষম হবে না। "
এবং ভবিষ্যতের প্রতিচ্ছবিগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে নতুন মরসুমের সম্ভাবনাগুলির আলোচনায় রূপান্তরিত করে, যা সবার জন্য দুর্দান্ত উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়ায়।
নতুন মৌসুমের আগের দিন
"এই বছরের সংবেদনগুলি উদ্বেগজনক," ভিক্টর সোলেনকভ বলেছেন, "আমরা বাজারে বীজের ক্রমবর্ধমান চাহিদা নোট করি এবং মনে হচ্ছে অদূর ভবিষ্যতে আলু উত্পাদকের সংখ্যা নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পাবে। এমন অনেক লোক আছেন যারা বর্তমান দামগুলিতে মনোনিবেশ করে বলবেন: "ওহ, আমি কীভাবে আলু বাড়াতে জানি না?"
তিনি বলেন, "গত বছর আমাদের অঞ্চলে আলুর আওতাধীন অঞ্চলটি 34% হ্রাস পেয়েছে, আবহাওয়া আদর্শ থেকে অনেক দূরে ছিল," শুকনো "ফসল তোলাও ছিল না। ফলস্বরূপ, এই অঞ্চলে আলু এবং ক্রয়ের মূল্যগুলির স্পষ্ট ঘাটতি রয়েছে - 15-20 রুবেল / কেজি। একদিকে তারা আমাদের খুব আনন্দিত করে, অন্যদিকে তারা নতুন খেলোয়াড়কে বাজারে আকর্ষণ করে। যদি আগামী মৌসুমে আবহাওয়ার পরিস্থিতি কিছুটা অনুকূল হয়ে যায়, আমরা আবারও অতিরিক্ত উত্পাদন সমস্যার সম্মুখীন হব।
সের্গেই ফিলিপোভ আরও বিশ্বাস করেন যে নতুন মৌসুমে আলুর জন্য অঞ্চল কমপক্ষে হ্রাস পাবে না: "কিছু উত্পাদক এবং অঞ্চল এই বছর ভাল অর্থোপার্জন করেছে এবং গাছ রোপণ হ্রাস করবে না। যাঁরা আয় করেননি, তারাও উত্পাদন পরিমাণ কমিয়ে আনার পরিকল্পনা করেন না। "
"এটি বহু আগে থেকেই জানা গেছে যে যদি এই বছর আলু দাম হয় তবে আপনার পরের বছর তাদের উপর নির্ভর করা উচিত নয়," ভ্লাদিমির ডেনিসভ সমাপ্ত করে বলেছেন। - আমরা ইতিমধ্যে এটি বেশ কয়েকবার পাস করেছি। দ্রুত লাভের আশায় লোকেরা এক দিকে ছুটে যায় এবং তারপরে শীতল হয়ে বাজার ছেড়ে যায়। ছয়-সাত-আট প্রকারের পণ্যগুলি বিকাশের জন্য নিয়মিতভাবে কাজ করা প্রয়োজন, যার মধ্যে অর্ধেক সবসময় ভাল দাম হবে এবং দ্বিতীয়টি কম হবে। এইভাবে, কৃষি উদ্যোগ একটি ভারসাম্য বজায় রাখতে সক্ষম হবে "।
তবে অন্যান্য উপায়ে অর্থনীতির স্থিতিশীলতা জোরদার করা সম্ভব: উদাহরণস্বরূপ, প্রক্রিয়াকরণের জন্য কাঁচামাল উত্পাদন। ভিক্টর সোলেনকভ এই দিকনির্দেশকে অত্যন্ত প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হিসাবে বিবেচনা করেছেন: "আমরা পাঁচ বছর ধরে বেলায়া দচা ট্রেডিংয়ের জন্য পেঁয়াজ বাড়ছি, দাম এখন পর্যন্ত একই রকম হয়েছে এবং আমরা এতে সন্তুষ্ট। অবশ্যই, সময়ের সাথে সাথে মুনাফা কিছুটা কমেছে তবে শেষ পর্যন্ত আমরা কী পাব তা আমরা স্পষ্টভাবে বুঝতে পারি। যদি আধুনিক প্রযুক্তি অনুসারে উত্থিত হয়, সেচ নেওয়ার ক্ষেত্রে, ব্যয়ের খুব একটা আলাদা হয় না, এবং আমরা বাজারে ধসের বিরুদ্ধে বীমাপ্রাপ্ত হই। এত দিন আগে, তারা ফ্রাইগুলিতে প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য, এবং বেশ সফলতার সাথে আলু চাষের সাথে পরীক্ষা শুরু করে। হ্যাঁ, এই মরসুমে আমরা বাজারে প্রসেসরের একটি পণ্য কম দামে সরবরাহ করেছি। তবে 2019 সালে, আলু 9-10 রুবেল / কেজি (মানের জন্য প্রিমিয়াম বিবেচনায় নিয়ে) "ক্ষেত্র থেকে" বিক্রি হয়েছিল। এ জাতীয় কাজ চালানো আমাদের পক্ষে উপকারী, তবে আমাদের খামারটি গ্রাহকের উদ্যোগের নিকটে অবস্থিত এবং আমাদের সেচও রয়েছে "।
আসুন উত্থিত পণ্যের মান উন্নত করতে কাজ করার প্রয়োজন সম্পর্কে ভুলবেন না। যদিও এই ক্ষেত্রে, সবকিছু নির্মাতার উপর নির্ভর করে না। সের্গেই ফিলিপোভ নোট হিসাবে আলুচাষীরা আজ দুটি সমস্যার মুখোমুখি। প্রথমত, ভাল মানের বীজের ঘাটতি রয়েছে। দ্বিতীয়: সার, উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্য, সরঞ্জামাদি এবং পণ্য উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছুর দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি - কেউ এই প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করছে না, যা আলুর দাম সম্পর্কে বলা যায় না।
নির্মাতাদের উত্পাদন প্রযুক্তির সাথে সাথে পুরোপুরিভাবে পণ্য বৃদ্ধির পর্যাপ্ত সংস্থান এবং সুযোগ রয়েছে কিনা, নতুন মৌসুমের ফলাফলটি প্রদর্শিত হবে।