জিওরগি খিতারিশভিলি যখন পাঁচ বছর বয়সে তার বাবা-মায়ের সাথে আলু চাষ শুরু করেছিলেন। তার পরিবার তখন জর্জিয়ার দক্ষিণ-পশ্চিমে আখলতশিখে ভ্যালে বসবাস করত। এখন 25 বছর বয়সী খিতারিশভিলি জর্জিয়ার একজন সুপরিচিত তরুণ কৃষক যিনি আলু চাষে আয় এবং সাফল্যের উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি অর্জন করেছেন।
“আগের বছরের তুলনায় এ বছর আলুর দাম অনেক বেশি। আলু জন্মানো আমাদের অঞ্চলে একটি দুর্দান্ত ব্যবসার সুযোগ, ”জর্জি বলেছেন। তরুণ কৃষক গত মৌসুমে ১.৫ হেক্টর জমি থেকে ৫০ টন আলু সংগ্রহ করেছিলেন।
Giorgi Khitarishvili হল USAID জর্জিয়া পটেটো প্রোগ্রামের বেশ কিছু সুবিধাভোগীদের মধ্যে একজন, একটি তিন বছরের প্রোগ্রাম যা ইন্টারন্যাশনাল পটেটো সেন্টার (সিআইপি) দ্বারা সমর্থিত। উন্নত জাত, উদ্ভাবনী প্রযুক্তি এবং বর্ধিত অর্থায়নের মাধ্যমে দেশে আলুর উৎপাদন বৃদ্ধি করাই এই কর্মসূচির লক্ষ্য।
একটি চিত্তাকর্ষক ফসল পাওয়ার জন্য, খিতারিশভিলি বিভিন্ন ধরণের আলু (অ্যারিজোনা, পিকাসো এবং মোনালিজা সহ) বৃদ্ধি করেছিলেন। এছাড়াও তিনি ইউএসএআইডি প্রদত্ত বীজ দিয়ে মেসখুরি সিটেলি এবং তসক্রিয়ালা রোপণ করেন।
খিতারিশভিলি সিআইপি-এর প্রযুক্তিবিদদের সাথে আলুর উপর একটি কৃষিবিদ্যা প্রশিক্ষণ কর্মশালায় অংশ নিয়েছিলেন, যারা কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিস্তার রোধ করে ফলন বাড়ানোর জন্য নতুন ধারণার প্রস্তাব করেছিলেন।
তরুণ কৃষক আলু চাষীদের নতুন তৈরি নেটওয়ার্কে যোগ দিতে চলেছেন, যা ইউএসএআইডি প্রোগ্রামেরও অংশ। তিনি ক্রমবর্ধমান আলু সম্পর্কে তার দক্ষতা এবং জ্ঞান বিকাশ চালিয়ে যাওয়ার পরিকল্পনা করেছেন।
খিতারিশভিলি পরিবার তাদের খামারে আলুর জন্য বরাদ্দ করা জায়গাটি প্রসারিত করার পরিকল্পনা করে আগামী বছরের জন্য অপেক্ষা করছে।
জর্জিয়ায় ইউএসএআইডির আলু প্রোগ্রাম বর্তমানে তিনটি পৌরসভায় 2310 জন কৃষকের সাথে কাজ করছে: সাল্কা, আখলকালকি এবং আখলশিখে। এই গোষ্ঠীর প্রায় 10% যুবক যারা পুরানো প্রজন্মের আলু চাষিদের পাশাপাশি কাজ করে।