যুক্তরাজ্যের অনেক আলু উৎপাদক এ বছর বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। বেশ কিছু সুপারমার্কেট এখন বিশেষ নীল স্টিকার সহ আলুর ব্যাগ অফার করছে যাতে ভোক্তাদের তাদের আদর্শের চেয়ে কম চেহারা থাকা সত্ত্বেও সেগুলি কিনতে উৎসাহিত করা হয়।
আলু, বিশেষ করে লিংকনশায়ার, নরফোক এবং ইয়র্কশায়ারের কিছু অংশে, 2012 সালের পর থেকে সবচেয়ে ভয়াবহ বন্যার পরে খারাপভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল। এই সপ্তাহে টেসকো একটি নীল স্টিকার সহ স্থানীয়ভাবে জন্মানো আলু বিক্রি করছে যাতে লেখা আছে: "আমি দেখতে আমার সুন্দর স্বাভাবিক স্বভাবের মতো না, কিন্তু আমি এখনও স্বাদ ভাল. আমাকে কিনুন এবং বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত ব্রিটিশ নির্মাতাদের সহায়তা করুন।" খুচরা বিক্রেতা তাজা পণ্যের উপস্থিতি এবং গুণমানের জন্য যে স্পেসিফিকেশন তৈরি করেছে তা প্রসারিত করার জন্য সুপারমার্কেটের উদ্যোগকে অনুসরণ করে এই পদক্ষেপ।
টেসকোর মতে, আলু সামান্য আকৃতির, দাগ এবং বিবর্ণ হতে পারে। টেস্কোর মানের আলু প্রায় 60% ইংল্যান্ডের পূর্বে জন্মে। টানা দ্বিতীয়বারের মতো দুর্যোগপূর্ণ আবহাওয়ার কবলে পড়েছেন কৃষকরা। সরাসরি বক্তৃতা: "বিশেষ করে নরফোক এবং লিঙ্কনশায়ারে, ফসল কাটার অবস্থা অত্যন্ত কঠিন ছিল এবং চাষীরা মাটি থেকে যতটা সম্ভব ফলন পেতে কঠোর পরিশ্রম করেছিল।
এর মানে হল যে আমাদের কিছু প্রিমিয়াম, প্রিমিয়াম আলু স্বাভাবিকের মতো সুন্দর দেখাবে না। তবে তারা এখনও দুর্দান্ত স্বাদ পাবে, এবং আমরা গ্রাহকদের বুঝতে চাই যে গুণমানটি কেবল চেহারার চেয়ে বেশি নয়, "কৃষকরা বলছেন।
কৃষি ও উদ্যানপালন উন্নয়ন বোর্ড (AHDB) অনুসারে, 2012 সালের পর থেকে সবচেয়ে আদ্রতাপূর্ণ বছরে চাষীরা "দুর্দশার সময়ে ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত" হয়েছে৷ তিনি গ্রাহকদের আশ্বস্ত করেছেন ক্রিসমাসের জন্য প্রচুর আলু এবং ভাজা থাকবে।
উত্স: https://rosng.ru/