সের্গেই বানাদিসেভ, ডক্টর অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেস, ডোকা জিন টেকনোলজিস এলএলসি
আন্তর্জাতিক অনুশীলনে, আলু সংরক্ষণের রোগগুলির মধ্যে কেবলমাত্র সেইগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে যেগুলি ফসল তোলার পরে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করতে পারে এবং যার বিকাশ মূলত সংরক্ষণের অবস্থার উপর নির্ভর করে: দেরী ব্লাইট এবং গোলাপী পচা, অ্যানথ্রাকনোজ, ব্যাকটেরিয়াল পচা (রিং, ডাইকিয়া, পেক্টোব্যাকটেরিয়াম, টিউবারাস) স্ক্যাব), ওস্পোরোসিস , ক্ষত জলযুক্ত (পিথি) পচা - টাইপিয়াম, সিলভার স্ক্যাব, ফোমোসিস, ফিউসারিয়াম।
স্টোরেজ রোগগুলি প্রচুর অর্থনৈতিক ক্ষতি করে, কারণ তারা ক্ষতি বাড়ায় এবং কন্দ এবং আলু রোপণের গুণমানকে হ্রাস করে।
ধোয়া প্যাকেটজাত আলুর ক্রমবর্ধমান বাজার পরিষ্কার কন্দগুলিতে দৃশ্যমান ত্রুটিগুলির জন্য উচ্চ চাহিদা রাখে (স্ক্যাব,
ফাইটোফথোরা, শুষ্ক এবং ভেজা পচা, যান্ত্রিক ক্ষতি), তাই স্টোরেজের সময় কন্দের গুণমান নিয়ে অতিরিক্ত সমস্যার উপস্থিতি অত্যন্ত অবাঞ্ছিত।
প্রতিটি রোগের নির্দিষ্ট জৈবিক বৈশিষ্ট্য, বিকাশের শর্ত এবং নিয়ন্ত্রণের পদ্ধতি রয়েছে।
নরম পচা সংরক্ষণের সময় সাধারণত পেক্টোব্যাকটেরিয়াম এবং ডিকেয়া গণের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট হয়। নরম পচা সংক্রমণ মাতৃ উদ্ভিদের সংক্রামিত স্টোলনের মাধ্যমে ক্ষেতে কন্দে প্রবেশ করে। স্টোরেজ, ব্যাকটেরিয়া নরম পচা সুবিধাবাদী এবং কারণ হতে পারে
অন্যান্য রোগের সংমিশ্রণে গুরুতর সমস্যা।
নরম পচা ক্ষতির বাহ্যিক প্রকাশ: সংক্রামিত স্থানগুলি গাঢ় (গাঢ় বাদামী থেকে), গর্ভবতী হয়ে যায়
জলের খোসার গঠন।
অভ্যন্তরীণ নরম পুট্রেফ্যাক্টিভ টিস্যুতে একটি আর্দ্র, মশলা বা ক্রিমি টেক্সচার থাকে, এতে সাদা বা ধূসর-বাদামী থাকে
স্লাইম ক্ষতিগ্রস্থ অঞ্চলগুলিকে একটি কালো সীমানা দ্বারা রূপরেখা দেওয়া হয় যা তাদের সুস্থ টিস্যু থেকে আলাদা করে। পচা শুকিয়ে যাওয়ার পর, আক্রান্ত স্থানগুলি খড়ির মতো সাদা হয়ে যায় (ছবি 2)। যদি সংক্রমণটি প্রচুর পরিমাণে কন্দকে ঢেকে রাখে, তবে সঞ্চয়স্থানে একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত অ্যামোনিয়া গন্ধ দেখা যায়।
এই রোগে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত কন্দের একটি ব্যাচের নিম্নলিখিত এক বা একাধিক বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে: চেম্বারের আয়তন মনে হয়
হ্রাস পাত্রে বা বায়ু নালী থেকে একটি ঘন গাঢ় তরল প্রবাহিত হয়, একটি বর্ধিত তাপমাত্রা এবং / অথবা একটি অপ্রীতিকর গন্ধ ঘরে উল্লেখ করা হয়।
রোগের বিকাশের কারণগুলি:
• বৃদ্ধি এবং ফসল কাটার সময় চরম ভেজা অবস্থা;
• অকার্যকর আগাছা নিয়ন্ত্রণ (আগাছা এই সংক্রমণ জমতে থাকে);
• সংক্রমিত বীজ (তারা বংশধর কন্দে রোগ হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ায়);
• অপরিপক্ব কন্দ কাটা;
• 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে তাপমাত্রায় ফসল কাটা;
• ভল্টে অত্যধিক বায়ু ফুটো, সেইসাথে ত্রুটিপূর্ণ শাটার;
• কন্দে আলগা আর্দ্রতা (ঘনকরণ, দুর্বল বায়ুপ্রবাহ/বাতাস চলাচল);
• কন্দের একটি ব্যাচে প্রচুর পরিমাণে মাটি;
• অন্যান্য রোগ যেমন জলযুক্ত এবং শুকনো পচা।
কন্দে প্রচুর পরিমাণে "ক্ষত" এবং অনুপযুক্ত ক্ষত নিরাময়ও নরম পচা সংক্রমণে অবদান রাখে।
নিয়ন্ত্রণ: বর্তমান সরকারী তথ্য ব্যাকটেরিয়ানাশক বা জীবাণুনাশক ব্যবহার নিশ্চিত করে
সঞ্চয়স্থানে ব্যাকটেরিয়া নরম পচনের সামান্য প্রত্যক্ষ নিয়ন্ত্রণ। কিন্তু এটি জানা যায়, উদাহরণস্বরূপ, সিন্থেটিক অ্যান্টিবায়োটিক স্ট্রেপ্টোমাইসিন উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার বৈশিষ্ট্যযুক্ত দেশগুলিতে (ভারত, চীন), পাশাপাশি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
শুকনো পচা (ফুসারিয়াম) এটি একটি ছত্রাকজনিত রোগ যা Fusarium sambucinum এবং অন্যান্য Fusarium spp দ্বারা সৃষ্ট। ছত্রাক কন্দের মাধ্যমে প্রবেশ করে
ফসল কাটা এবং পরিচালনার সময় সৃষ্ট ক্ষত এবং ক্ষত। শুকনো পচা লক্ষণগুলি সাধারণত কন্দ সংরক্ষণের প্রায় এক মাস পরে ক্ষতগুলির চারপাশে দেখা দেয়। রোগাক্রান্ত টিস্যু হালকা বাদামী থেকে কালো রঙের হয়ে যায়। কন্দের যেকোনো অংশে হালকা চাপে ভেঙে যাওয়া বড়, গভীর, ঘনকেন্দ্রিক বলয় তৈরি হতে পারে।
সম্পূর্ণ পচা কন্দগুলি কুঁচকে যায় এবং মমি করে। পচা এলাকার নীচের গহ্বরগুলি সাধারণত সাদা, গোলাপী বা নীলাভ ফুসারিয়াম মাইসেলিয়াম দিয়ে রেখাযুক্ত থাকে। কন্দ নরম এবং আর্দ্র হতে পারে যদি নরম পচাও থাকে। ভিতরে, কন্দের সংক্রামিত অঞ্চলগুলি কালো এবং সাদা, একটি টুকরো টুকরো ভর সহ (ছবি 3)।
সুস্থ টিস্যু এবং আক্রান্ত টিস্যুগুলির মধ্যে সুস্পষ্টভাবে বেড়াযুক্ত জায়গা রয়েছে। তাদের বাইরের পৃষ্ঠ ডুবা এবং wrinkled হতে পারে.
অনেক সময় বাইরে সাদা বা গোলাপি ছত্রাক দেখা যায়। শুষ্ক পচা বিকাশের ফলে সেকেন্ডারি ব্যাকটেরিয়া নরম পচা হতে পারে।
রোগের বিস্তারের জন্য উপযোগী অবস্থা: শুষ্ক এবং উষ্ণ আবহাওয়া। মনে রাখবেন যে প্রথম 2-3 সপ্তাহে আলু সঠিকভাবে চিকিত্সা না করা হলে রোগ দ্রুত ছড়িয়ে যেতে পারে।
ফসলের সংক্রমণ রোধে মৌলিক সুপারিশের তালিকায়
নরম পচা নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলি হাইলাইট করুন:
- ব্যবহারের আগে সঞ্চয়স্থান এবং পাত্রগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করুন (এবং রোগাক্রান্ত আলু আগে সেখানে সংরক্ষণ করা থাকলে জীবাণুমুক্ত করুন)।
- আগাছা, পোকামাকড় এবং রোগের বিরুদ্ধে সুনির্মিত সুরক্ষার জন্য নিয়ন্ত্রিত জল এবং পুষ্টি সহ স্বাস্থ্যকর প্রত্যয়িত বীজ থেকে জন্মানো আলু সংরক্ষণ করুন।
- ফসলের খোসা এবং পাকা স্বাভাবিক গঠন নিশ্চিত করতে। যত্ন সহকারে পরিষ্কার করুন এবং ক্ষত এড়ান, বৃষ্টিতে পরিষ্কার করবেন না। যদি নরম পচা উপদ্রব সন্দেহ করা হয়, ব্যাচগুলি প্রবেশের দরজার কাছে রাখুন যাতে সেগুলি খারাপ হতে শুরু করলে দ্রুত অপসারণ করা যায়। প্রাক-ফসলের পরীক্ষা বা ফসল কাটার সময় যদি রোগের একটি উচ্চ শতাংশ সনাক্ত করা হয়, তবে চিকিত্সা / প্রাথমিক স্টোরেজের সময় কম আর্দ্রতা এবং ক্রমাগত বায়ুচলাচল ব্যবহার করুন।
- 2-3 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা এবং 10% আর্দ্রতায় 13-95 সপ্তাহের জন্য সুস্থ আলুর সঠিক এক্সপোজারের ব্যবস্থা করুন। প্রধান স্টোরেজ তাপমাত্রা 5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে রাখুন। ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার করবেন না। যদি চিকিত্সার পরে রোগটি লক্ষ্য করা যায়, তবে প্রচুর বায়ুচলাচল বায়ু সহ ধারণ অবস্থায় তাপমাত্রা হ্রাস দ্রুত হওয়া উচিত। কন্দের উপর ঘনীভবন গঠন প্রতিরোধ করুন। বায়ুচলাচল ব্যবস্থা যা একটি অবিচ্ছিন্ন কিন্তু কম বেগের বায়ু সরবরাহ করতে পারে তা বিনামূল্যে আর্দ্রতা তৈরিতে বাধা দেয়। মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত এলাকার জন্য আর্দ্রতা ছাড়াই ক্রমাগত বায়ুচলাচল ব্যবহার করুন। সম্ভব হলে এই জাতীয় দলগুলিকে বিচ্ছিন্ন করুন।
আলুসহ সেখানে খুব বেশি মাটি সরবরাহ করা হলে মজুত সুবিধায় রোগ বৃদ্ধির অনুকূল পরিবেশ তৈরি হয়। আলু সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় আলু ক্ষত দ্রুত সংক্রমণে অবদান রাখে।
নিয়ন্ত্রণ: ফসল কাটা এবং পরিচালনার সময় ক্ষত কম করুন। মাংসের তাপমাত্রা কম হলে ফসল কাটা এড়িয়ে চলুন কারণ ঠান্ডা আলু ক্ষত হওয়ার জন্য খুব সংবেদনশীল। ফসল কাটার আগে, নিশ্চিত করুন যে আলু সঠিকভাবে চামড়াযুক্ত এবং পাকা হয়েছে। পরিষ্কারের সময় এবং চিকিত্সার সময়কালের আগে মাটির অতিরিক্ত ময়লা এবং জমাট মুছে ফেলুন। 13°C এবং 95% আপেক্ষিক আর্দ্রতায় চিকিত্সা চালানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, যা ক্ষত নিরাময়কে উৎসাহিত করে। ক্ষত নিরাময় 2-3 সপ্তাহের মধ্যে সম্পন্ন করা উচিত। চিকিৎসা শেষ হওয়ার পর
সময়কাল, ধীরে ধীরে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ স্তরে প্রতিদিন 0,5 ° C হারে তাপমাত্রা হ্রাস করুন।
গোলাপী পচা একটি অপেক্ষাকৃত নতুন বিপজ্জনক ছত্রাকজনিত রোগ যা oomycete Phytophthora erythroseptica দ্বারা সৃষ্ট। ক্ষতির বাহ্যিক লক্ষণ: গাছের বায়বীয় অংশগুলি শুকিয়ে যাওয়া, পাতায় ক্লোরোসিসের লক্ষণ।
আলুর কন্দ সাধারণত ক্ষেতে স্প্রাউট, মসুর ডাল এবং ক্ষতের মাধ্যমে সংক্রমিত হয়। কন্দের বাইরের টিস্যুতে আক্রান্ত হতে পারে
বাদামী বিবর্ণতা, বিশেষ করে প্রাকৃতিক খোলার চারপাশে (মসুর) এবং স্প্রাউটগুলিতে। অভ্যন্তরীণভাবে, আক্রান্ত স্থানটি আলুর টিস্যুর মাধ্যমে প্রায় সরল রেখায় ছড়িয়ে পড়ে। আক্রান্ত কন্দ কাটা হলে, ভেতরের টিস্যু স্পঞ্জি হয়ে যায় এবং ৩০ মিনিট পর গোলাপী হয়ে যায় (ছবি ৪)। পরবর্তী পর্যায়ে, সংকুচিত হলে আক্রান্ত টিস্যু পরিষ্কার, গন্ধহীন, জলযুক্ত তরল নির্গত হতে পারে।
রোগের বিস্তারের জন্য উপযোগী অবস্থা: ক্রমবর্ধমান মরসুমের শেষে জমিতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং গরম আবহাওয়া (বাতাসের তাপমাত্রা 35 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে)।
নিয়ন্ত্রণ: ক্রমবর্ধমান মরসুমের শেষে অতিরিক্ত জল দেওয়া এড়িয়ে চলুন, বিশেষ করে যখন তাপমাত্রা বেশি থাকে। ক্ষেতের নিচু স্থির জায়গাগুলি পরীক্ষা করুন; যদি গোলাপী পচনের উপসর্গ পাওয়া যায়, তবে এই জাতীয় জায়গাগুলি অপসারণ করবেন না। আলু সংরক্ষণ করার পর যদি রোগটি ধরা পড়ে তবে শুকানোর সময় পর্যাপ্ত বায়ুপ্রবাহ এবং তাপমাত্রা 7-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস নিশ্চিত করুন। যদি
ব্যাচের শুধুমাত্র একটি ছোট অংশ প্রভাবিত হয়, 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সুস্থ আলু চিকিত্সা করুন। পরবর্তীকালে, দ্রুত শীতলকরণ প্রয়োগ করুন
ক্রমাগত বায়ুচলাচল।
পানিযুক্ত ক্ষত পচা একটি ছত্রাকজনিত রোগ যা oomycete Pythium ultium (একটি মাটির ছত্রাক যা আলুর ত্বকে ক্ষত এবং প্রাকৃতিক গর্তের মাধ্যমে সংক্রমিত হয়) দ্বারা সৃষ্ট। অভ্যন্তরীণ প্রভাবিত এলাকাগুলি সাধারণত একটি অন্ধকার সীমানা দ্বারা সুস্থ টিস্যু থেকে পরিষ্কারভাবে পৃথক করা হয়। পচা টিস্যুতে একটি স্পঞ্জি টেক্সচার থাকে, যখন আক্রান্ত স্থানগুলি কেবল ভিতরে থাকতে পারে, খোসা অক্ষত রেখে (ছবি 5)। কাটা কাপড় সাদা, ধূসর এবং গাঢ় বাদামী হয়ে যায়। রোগটি সঞ্চয়ের 2-3 সপ্তাহের মধ্যে প্রদর্শিত হতে পারে। সমস্যাটির প্রথম লক্ষণ হল আক্রান্ত কন্দ থেকে জলযুক্ত তরল দিয়ে ভিজে যাওয়ার কারণে পাত্রের নীচের রেলগুলিতে ভেজা দাগের উপস্থিতি।
রোগের বিস্তারের অনুকূল অবস্থা: অত্যন্ত উচ্চ আর্দ্রতা এবং কন্দ পরিপক্ক হওয়ার সময় অল্প সময়ের শুষ্কতা। কন্দের তাপমাত্রা 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হলে রোগটি বিশেষত বিরক্তিকর। পাইথিয়াম ব্যাকটেরিয়াজনিত নরম পচে সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়, কিন্তু ক্ষত পচা নিজেই স্টোরেজের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে না।
জলাবদ্ধ পচা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার লক্ষ্য হল সংক্রমণ এবং রোগের অনুকূল পরিস্থিতি প্রতিরোধ করা। তারা অন্তর্ভুক্ত
ভাল নিষ্কাশন এবং রোগের কোনো ইতিহাস নেই এমন মাঠ বেছে নিন, অন্তত তিন বছরের ফসলের আবর্তন। অতিরিক্ত পরিহার করুন
সেচ, বিশেষ করে ঋতুর শেষে, হালম ডিসিকেশন এবং ভাল ত্বক গঠনের জন্য পর্যাপ্ত সময় দেওয়ার জন্য। ত্বক পরিপক্ক হলে এবং মাংসের তাপমাত্রা 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নেমে গেলে শীতল, শুষ্ক অবস্থায় কন্দ কাটা উচিত।
যদি রোগের লক্ষণগুলি সঞ্চয়স্থানে উপস্থিত হতে শুরু করে, তবে ঘরের তাপমাত্রা 12-15 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে আনতে হবে এবং শুষ্ক বাতাসের সঞ্চালন বাড়াতে হবে। ক্রমবর্ধমান মরসুমে ছত্রাকনাশক চিকিত্সা এবং পাইথিয়াম আল্টিমামের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে স্টোরেজ বেশ কার্যকর - ঠিক যেমন
এবং গোলাপ পচা, সিলভার স্ক্যাব, অ্যানথ্রাকনোজ এবং ফুসারিয়ামের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে। এই নীচে বিস্তারিত আলোচনা করা হবে.
ফোমোসিস (গ্যাংগ্রিন) - সংরক্ষিত আলুর একটি ক্রমবর্ধমান ব্যাপক ছত্রাকজনিত রোগ। প্রথম
গ্যাংগ্রিনের লক্ষণগুলি হল ছোট গোলাকার গাঢ় ইন্ডেন্টেশন যা গাঢ় ধূসর বা বাদামী দেখাতে পারে। ইন্ডেন্টেশনগুলি থাম্বপ্রিন্টের অনুরূপ এবং একত্রিত হতে পারে এবং ওভারল্যাপ করতে পারে (ছবি 6)। দাগগুলির সাধারণত জুড়ে প্রসারিত হওয়ার প্রবণতা থাকে এবং এইভাবে ফুসারিয়ামের বৈশিষ্ট্যযুক্ত এককেন্দ্রিক বলয় থেকে আলাদা হয়। গ্যাংগ্রিন রট প্রায়শই খুব অন্ধকার হয় এবং স্বাস্থ্যকর টিস্যুর সাথে একটি পরিষ্কার সীমানা থাকে।
রোগের বিস্তারের জন্য উপযোগী অবস্থা: ঠাণ্ডা ও ভেজা আবহাওয়ার কারণে ফসল কাটতে দেরি হলে ফোমোসিস সংক্রমণ প্রায়শই ঘটে। সংক্রমণ ত্বকের ক্ষতির মাধ্যমে কন্দে প্রবেশ করে। গ্যাংগ্রিনের বিকাশের জন্য একটি অনুকূল পরিবেশও স্টোরেজের মধ্যে তৈরি হতে পারে যদি আলুগুলিকে ঠান্ডা অবস্থায় সংরক্ষণ করা হয় (স্ট্যান্ডার্ডের তুলনায়) এবং / অথবা ত্বকের ক্ষতির উচ্চ মানের নিরাময় করা না হয়।
নিয়ন্ত্রণ: রোগের সর্বোত্তম প্রতিরোধ প্রক্রিয়াকরণের সময় ক্ষতি কমাতে হয়। সংক্রমণের বিস্তার রোধ করার জন্য দ্বিতীয় প্রয়োজনীয় শর্ত হল স্টোরেজের বার্ষিক পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করা। তাড়াতাড়ি ফসল কাটা এবং শুষ্ক নিরাময় সমস্যা এড়াতে সাহায্য করবে। সংরক্ষণের শুরুতে থায়াবেন্ডাজল এবং ইমাজালিল ছত্রাকনাশক রোগ নিয়ন্ত্রণে কার্যকর।
কন্দের অ্যানথ্রাকনোজ বা কালো দাগ - একটি বিস্তৃত রোগ, কার্যকারক এজেন্ট হল ছত্রাক Coccodes Colletotrichum। কন্দ রোগের প্রকাশ হল ত্বকের বাদামী-ধূসর বিবর্ণতা, গোলাকার বা অনিয়মিত আকারের জায়গা (ছবি 7)। ক্ষতগুলি একটি রূপালী চকচকে নিতে পারে, যা সিলভার স্ক্যাবের সাথে অ্যানথ্রাকনোজকে বিভ্রান্ত করা সহজ করে তোলে। প্রধান পার্থক্য হল অনিয়মিত দাগ
অস্পষ্ট মার্জিন এবং নিয়মিত ব্যবধানযুক্ত কালো বিন্দু সহ আকার।
নিয়ন্ত্রণ: প্রত্যয়িত বীজের ব্যবহার, কন্দের চিকিত্সা যা অগত্যা অ্যানথ্রাকনোজ সীমাবদ্ধ করে না,
কিন্তু উদ্ভিদের স্বাস্থ্য এবং শক্তি উন্নত করে, চাপ কমায় এবং এইভাবে অ্যানথ্রাকনোজের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। গাছের চাপ কমাতে সুষম সার এবং স্প্রিংকলার সেচ ব্যবহার, সময়মত আগাছা ধ্বংস (সুপ্ত অ্যানথ্রাকনোজ সংক্রমণের মজুত)। অনিয়ন্ত্রিত জল এবং বায়ু শাসনের সাথে মাটির বর্জন, যা একটি পুরু ভূত্বক গঠনের প্রবণতা রাখে। শস্যের সাথে ফসলের ঘূর্ণন যা রোগজীবাণুর জন্য সংবেদনশীল নয় - যেমন সিরিয়াল, সয়াবিন, ভুট্টা। যথেষ্ট গভীর লাঙ্গল
যা উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশের পচনে অবদান রাখে। আলু পাকার সাথে সাথে ফসল কাটা। সংরক্ষণে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার সঠিক নিয়ন্ত্রণ: উচ্চ তাপমাত্রা এবং জলীয় বাষ্পের ঘনীভবন রোগের বিকাশে অবদান রাখে।
সিলভার স্ক্যাব। কার্যকারক হল হেলমিনথোস্পোরিয়াম সোলানি ছত্রাক। রোগটি সর্বব্যাপী। সংক্রমণের প্রধান উত্স হল প্রভাবিত রোপণ কন্দ। রোগের লক্ষণগুলি ইতিমধ্যে ফসল কাটার সময় বা সংরক্ষণের পরেই সনাক্ত করা যেতে পারে:
এগুলি অস্পষ্ট হালকা বাদামী, চকচকে, বিভিন্ন আকার এবং আকারের দাগ (ছবি 8)। সঞ্চয়স্থানের শেষে, রোগটি ব্যাপক বিকাশে পৌঁছায় এবং আক্রান্ত টিস্যু একটি সু-সংজ্ঞায়িত ধাতব বা রূপালী চকচকে অর্জন করে। দাগের পৃষ্ঠে মাশরুম
কনিডিয়াল স্পোরুলেশন এবং ছোট punctate কালো স্ক্লেরোটিয়া বিকাশ করে।
একটি শক্তিশালী পরাজয়ের সাথে, আলুর খোসা কুঁচকে যেতে শুরু করে, এর থ্রুপুট বৃদ্ধি পায়, যার ফলস্বরূপ আর্দ্রতা হ্রাস পায়। সিলভার স্ক্যাব একটি ক্লাসিক স্টোরেজ রোগ। প্রায়ই, যখন স্টোরেজ সংরক্ষণ করা হয়, ফসল এটি বিনামূল্যে দেখায়, এবং
অবতরণের সময়, 100% সংক্রমণ সনাক্ত করা হয়। পরিবহনের সময়, রোগাক্রান্ত কন্দগুলি সুস্থ কন্দের সংস্পর্শে আসে এবং তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, কাঁপুনি এবং বায়ুচলাচলের তীব্র পরিবর্তনের পরিস্থিতিতে স্বাস্থ্যকর কন্দের লক্ষণগুলির একটি বিশাল প্রকাশ এবং অতিরিক্ত সংক্রমণ ঘটে।
নিয়ন্ত্রণ: ভাল ফসলের ঘূর্ণন অনুশীলন করুন, কমপক্ষে তিন বছরের ঘূর্ণন। একটি রূপালী আবরণ উপস্থিতি ছাড়া বীজ ব্যবহার. সিলভার স্ক্যাবের উপস্থিতির জন্য কেনা বীজ পরীক্ষা করা হচ্ছে। সঞ্চয়ের সময় বিভিন্ন প্রজন্মের প্রচুর বীজ আলাদা করা (একই স্টোরেজে রাখা উচিত নয়)। রোপণে নিবন্ধিত বীজ কন্দ পণ্য ব্যবহার।
খোসা শক্ত হওয়ার পরপরই আলু তোলা। কম্বিনের পর্যাপ্ত সেটিং। নতুন মৌসুমের আগে স্টোরেজ এবং সমস্ত সরঞ্জাম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করা। স্টোরেজ করার আগে সিলভার স্ক্যাব উপদ্রবের জন্য আলু পরীক্ষা করা হচ্ছে। যাদের প্রায় কোন সংক্রমণ নেই তাদের থেকে সিলভার স্ক্যাব সহ লট আলাদা করা। সংরক্ষণের সময় রোগ নিয়ন্ত্রণের জন্য ফসল-পরবর্তী চিকিত্সার প্রয়োগ। উচ্চ তাপমাত্রা (10-15 ডিগ্রি সেলসিয়াস), আর্দ্রতা (90%) এবং ভাল বায়ুচলাচল (সর্বোচ্চ বায়ু প্রবাহ) অবস্থায় কন্দের চিকিত্সা। প্রধান স্টোরেজের পছন্দসই স্তরে চিকিত্সার পরে আলুকে অবিলম্বে ঠান্ডা করা। অবস্থার মধ্যে স্টোরেজ সংগঠন
বিশেষ তাপমাত্রা ব্যবস্থা: আলু ব্যবহারের প্রদত্ত নির্দেশের জন্য সর্বনিম্ন সর্বোত্তম পরিসরে। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ পরিকল্পনা করা হলে আংশিক চালান নিষিদ্ধ করুন।
মিশ্র সংক্রমণ। কন্দ খুব কমই শুধুমাত্র একটি প্যাথোজেন দ্বারা প্রভাবিত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, একটি রোগাক্রান্ত কন্দ বিশ্লেষণ নিশ্চিত করে
বিভিন্ন ধরণের প্যাথোজেনের উপস্থিতি (ছবি 9)।
মিশ্র ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ পৃথক সংক্রমণের তুলনায় অনেক বেশি ক্ষতি করে। স্পষ্টতই, বিভিন্ন রোগজীবাণু একে অপরের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে।
যেহেতু স্টোরেজ রোগগুলি বড় ফসলের ক্ষতির কারণ হতে পারে, তাই তাদের বিরুদ্ধে লড়াইটি সরাসরি সহ পদ্ধতিগত হতে হবে।
স্টোরেজ পর্যায়ে। বেশ কয়েকটি রোগের উদাহরণে, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে যান্ত্রিক ক্ষতি (যা সমস্ত গুদাম রোগের বিকাশ এবং বিস্তারকে উদ্দীপিত করে) এবং প্যাথোজেনের জিনগত প্রতিরোধের সাথে বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার কমিয়ে রোগের ঝুঁকি হ্রাস করা যেতে পারে।
রোগ নিয়ন্ত্রণ একটি বীজ সংরক্ষণ ব্যবস্থার একটি মৌলিক উপাদান। তাদের মধ্যে কয়েকটি ঘটে
সংরক্ষণে, সংক্রমণের প্রধান উত্স সাধারণত বীজ বা মাটি।
অতএব, প্রধান প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব স্বাস্থ্যকর পূর্বসূরীদের নির্বাচন দ্বারা প্রদান করা হয়, অসংক্রমিত ক্ষেত্রে কাজ, ব্যবহার
উচ্চ-মানের বীজ উপাদান, ভাল মাটি নিষ্কাশন, সর্বোত্তম জল, সময়মত এবং উচ্চ-মানের ফসল কাটা।
নিম্নলিখিত ক্রিয়াগুলি রোগের বিকাশের সম্ভাবনা হ্রাস করতে অবদান রাখে:
• একটি নির্ভরযোগ্য, টেকসই খোসা নিশ্চিত করতে শীর্ষস্থানের সময়মত অপসারণ/শুকানো;
• দ্রুত সঞ্চয়স্থান পূরণ করতে দক্ষ ফসল কাটা;
• দক্ষ শুকানো এবং শীতল করার জন্য অপ্টিমাইজ করা বায়ুপ্রবাহ;
• কনডেনসেট গঠন প্রতিরোধ;
• স্টোরেজ এবং সরঞ্জামের ভাল স্বাস্থ্যবিধি।
এমন পরিস্থিতিতে ফসল কাটা যখন আলু ইতিমধ্যে একটি শক্তিশালী চামড়া, পরিবহন এবং স্টোরেজের মৃদু সংগঠন তৈরি করেছে
- পণ্যগুলির সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য এগুলি গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু রোগগুলি মূলত বাহ্যিক ক্ষতির মাধ্যমে কন্দে প্রবেশ করে। ফসল কাটার সময়, কন্দে ফাটল এবং কাটা অনিবার্য এবং প্যাথোজেনগুলি আলুর ব্যাচ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। তবে রোগটি সঞ্চয়স্থানে বিকশিত হয় কিনা তা তিনটি মূল কারণের উপর নির্ভর করে:
• রোগ ইনোকুলামের পরিমাণ, সাধারণত ছত্রাকের বীজ বা ব্যাকটেরিয়া, কন্দে উপস্থিত থাকে;
• মাইক্রোক্লাইমেট অবস্থা;
• প্রাকৃতিক কন্দ রোগ প্রতিরোধী।
ক্ষতি কমিয়ে, দ্রুত শুকানো, ক্ষতির উচ্চ মানের নিরাময়, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ এবং স্বাস্থ্যবিধির মাধ্যমে স্টোরেজ পর্যায়ে রোগগুলি ধারণ করা সম্ভব। পরিকল্পিতভাবে এবং রোগের প্রসঙ্গে, এটি টেবিল 1 এ দেখানো হয়েছে।
সর্বজনীন স্টোরেজ রোগ নিয়ন্ত্রণ কৌশল:
• 7 থেকে 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে পাল্প তাপমাত্রা সহ শুকনো, স্বাস্থ্যকর আলু সংগ্রহ করা। একটি কম্বিনে ক্ষতিগ্রস্ত কন্দের সর্বোচ্চ অপসারণ, এই কাজের উচ্চ-মানের কর্মক্ষমতার জন্য শর্ত প্রদান করে।
• স্টোরেজ এবং এয়ার সাপ্লাই সিস্টেমের সাবধানে প্রস্তুতি। স্টোরেজের সমস্ত এলাকায় পর্যাপ্ত বায়ুপ্রবাহের হার সরবরাহ করা হয়েছে তা আগেই নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণ বায়ুচলাচল সহ কক্ষগুলিতে পোর্টেবল সক্রিয় বায়ুচলাচল ব্যবস্থা যুক্ত করুন। সমস্যাযুক্ত আলু সংরক্ষণের জন্য ভাল বায়ু চলাচল একেবারে অপরিহার্য।
• শুকানোর, নিরাময় এবং শীতল করার নিয়মগুলির সংশোধন। সমস্যা আলু সাধারণত ভিজে থাকে এবং পচন সৃষ্টিকারী জীবাণু দ্বারা আক্রান্ত হয়, কৃষকের কাজ যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ফসল ঠান্ডা করা এবং শুকানো। শেষ স্টোরেজ তাপমাত্রায় দ্রুত শীতল করুন (3-5 ডিগ্রি সেলসিয়াস)। রোগাক্রান্ত আলু ভেজাবেন না।
• ফসল শুকানো পর্যন্ত অবিচ্ছিন্নভাবে ফ্যান চালান (প্রয়োজনে আরও ইনস্টল করুন)। বাইরের বাতাস ব্যবহারের জন্য কোনও শর্ত না থাকলেও আলুগুলির মাধ্যমে বাতাসের সঞ্চালন অবশ্যই পুরো সমস্যার সময়কালে ক্রমাগত করা উচিত।
• পণ্য স্তর মাধ্যমে বায়ু চলাচল নিশ্চিত করা. পচা আলু এবং ময়লা বাধা সৃষ্টি করে। উচ্চ বায়ু প্রবাহ চাপ সঙ্গে ফ্যান প্রয়োজন.
• স্টোরেজের দৈনিক পর্যবেক্ষণ। ইনফ্রারেড "বন্দুক", বিভিন্ন অঞ্চলে থার্মোমিটার গড় তাপমাত্রার একটি ভাল ইঙ্গিত প্রদান করে।
• ঠান্ডা আলুতে উষ্ণ বাইরের বাতাসের সংস্পর্শ বাদ দেওয়া (অন্যথায় কন্দের উপর মুক্ত জলের একটি স্তর ঘনীভূত হবে)। কন্দের পানি আলুকে দম বন্ধ করে দেয় এবং নরম পচা ব্যাকটেরিয়ার জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ তৈরি করে। বাতাসের তাপমাত্রা কাঙ্ক্ষিত কন্দ তাপমাত্রার প্রায় 1 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বেশি হওয়া উচিত।
ছত্রাকনাশক লোড করার সময়, স্টোরেজের সময় এবং স্টোরেজ থেকে পাঠানোর সময় প্রয়োগ করা যেতে পারে।
সংরক্ষণের আগে রোগের বিরুদ্ধে আলু চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত সক্রিয় উপাদানগুলি:
• আরএফ - ফ্লুডিঅক্সোনিল, বেনজোয়িক অ্যাসিড, কলয়েডাল সিলভার, ব্যাসিলাস সাবটিলিস;
• জার্মানি – ইমাজালিল, পেনসিকিউরন, প্রোথিওকোনাজল;
• ইংল্যান্ড, বেলজিয়াম - ইমাজালিল, থিয়াবেনডাজল;
• ফ্রান্স – ফ্লুটালানিল, ম্যানকোজেব, পেন্সকিউরন, প্রোথিওকোনাজল, ফ্লুডিওক্সোনিল;
• কানাডা - থিয়াবেন্ডাজল, ফ্লুডিঅক্সোনিল, অ্যাজোক্সিস্ট্রোবিন, ডিফেকোনাজল, ফসফরাস অ্যাসিড, পটাসিয়াম ফসফাইট, সিউডোমোনাস সুরিনগা;
• USA - azoxystrobin, fludioxonil, difeconazole, sedaxan, mancozeb, flutalanil, penflufen, prothioconazole, thiophtanate-মিথাইল,
ফসফরাস অ্যাসিড, পটাসিয়াম ফসফাইট, ক্লোরিন ডাই অক্সাইড, পারক্সাইসেটিক অ্যাসিড।
বীজ শোধন রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে সুরক্ষা প্রদান করবে, উদ্ভিদের বিকাশকে উদ্দীপিত করবে এবং পর্যাপ্ত হতে হবে
প্রযুক্তিগত
অপারেশনের কার্যকারিতা সরাসরি এটির বাস্তবায়নের গুণমান এবং প্রস্তুতির সঠিক নির্বাচনের উপর নির্ভর করে; এটি নির্দিষ্ট ছত্রাকনাশকের উদ্দেশ্য বোঝার উপর ভিত্তি করে এবং রোপণ উপাদানের একটি নির্দিষ্ট ব্যাচের ফাইটোপ্যাথোলজিকাল সমস্যাগুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত। নির্দিষ্ট ক্ষেত্র. রাশিয়ান ফেডারেশনের কীটনাশকের সরকারী রাষ্ট্রীয় ক্যাটালগে, টিউবার ড্রেসিং ছত্রাকনাশকগুলি রাইজোকটোনিওসিস, সাধারণ স্ক্যাব এবং সিলভার স্ক্যাব নিয়ন্ত্রণের উপায় হিসাবে নিবন্ধিত। যাইহোক, বিরুদ্ধে ওষুধের কার্যকারিতা সম্পর্কে কোন তথ্য নেই
অ্যানথ্রাকনোজ, ক্ষত জলীয় পচা, মাটির দেরিতে ব্লাইট সংক্রমণ, যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ব্যাপক হয়ে উঠেছে। এইভাবে, দীর্ঘ পরিচিত TMTD দেরী ব্লাইট, রাইজোকটোনিওসিস, স্ক্যাব, ভেজা ব্যাকটেরিয়া পচা এবং ফুসারিয়ামের বিরুদ্ধে একটি প্রতিকার হিসাবে অবস্থান করে। এটি যুক্তিসঙ্গত সন্দেহ উত্থাপন করে, যেহেতু শুধুমাত্র সবচেয়ে আধুনিক তিন-উপাদান ছত্রাকনাশক আইডিকামের কর্মের একটি তুলনামূলক বর্ণালী রয়েছে (ওস্পোরোসিস, ফোমোসিস, অ্যানথ্রাকনোজ, ফুসারিয়াম, রাইজোকটোনিওসিসের বিরুদ্ধে)।
আলু রোপণ উপাদান রক্ষার জন্য উপায়গুলির সবচেয়ে সম্পূর্ণ সেট মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উপস্থাপিত হয়। তরল পিকিংয়ের জন্য, রাশিয়ান ফেডারেশনে পরিচিত পদার্থগুলি ছাড়াও, সেডাক্সান, হাইড্রোজেন পারক্সাইড, চেনোপোডিয়াম কুইনো স্যাপোনিন ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। Syngenta থেকে Sedaxan বিশ্বের প্রথম চার উপাদানের জীবাণুনাশকের অন্তর্ভুক্ত, যাকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে dv-in fludioxonil + difenoconazole + sedaxan + thiamethoxam এর সংমিশ্রণে Cruiser Maxx Vibrance Potato Ultra বলা হয়। রাশিয়ান ফেডারেশন আলুর রেজিস্ট্রিতে অনুরূপ ওষুধ অন্তর্ভুক্ত করার প্রক্রিয়া শুরু করার ঘোষণা দিয়েছে।
এটি আনুষ্ঠানিকভাবে বীজ শোধনের জন্য 16টি ছত্রাকনাশকের 10টি সক্রিয় উপাদান ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে। ছত্রাকনাশক কার্যকলাপ সহ কীটনাশক এবং 15টি মাইক্রোবায়াল প্রস্তুতি। ফ্লুডিঅক্সোনিল, সাইপ্রোকোনাজল, বেনজোয়িক অ্যাসিড আলুর রোগের বিরুদ্ধে কার্যকর,
বেনোমিল, পেনসিকিউরন, থিয়াবেনডাজল, পেনফ্লুফেন, প্রোথিওকোনাজল, ডিফেনোকোনাজল, থিরাম, ইমাজালিল, মেটাল্যাক্সিল, আইপ্রোডিওন। দুটি A.I সহ বেশ কিছু পণ্য রয়েছে। ছত্রাকনাশক: পেনফ্লুফেন + প্রোথিওকোনাজল; একটি কীটনাশকের সংমিশ্রণে - অ্যাসিটামিপ্রিড + ফ্লুডিঅক্সোনিল + সাইপ্রোকোনাজোল,
থায়ামেথক্সাম + ডাইফেনোকোনাজল + ফ্লুডিওক্সোনিল, আইপ্রোডিওন + ইমিডাক্লোপ্রিড + ডিফেনোকোনাজল। তিন-উপাদান ছত্রাকনাশকের সবচেয়ে সমৃদ্ধ রচনা: ফ্লুডিঅক্সোনিল + ইমাজালিল + মেটাল্যাক্সিল।
অ্যাডভান্স ড্রেসিংয়ের অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে: একটি শান্ত মোড, কার্যকরী সমাধানের আরও সঠিক ডোজ এবং আলু রোপণের উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি। কিন্তু হাসপাতালে উচ্চ-মানের চিকিৎসা হল অতি-নিম্ন-ভলিউম স্প্রে করা যার প্রবাহ হার
কার্যকারী তরল 3 l/t এর বেশি নয়। যে কোনও ঘূর্ণায়মান পৃষ্ঠে ডিস্ক অ্যাটমাইজার ব্যবহার করার সময় এটি সম্ভব - হপার রোলার, পরিদর্শন টেবিল বা ম্যাফেক্স বিশেষ সরঞ্জাম। হাসপাতালে 10-20 লি / টি কাজের তরল প্রবাহের হার, যা রাশিয়ান ফেডারেশনের মান দ্বারা অনুমোদিত, ভুল এবং অগ্রহণযোগ্য হিসাবে স্বীকৃত হওয়া উচিত। আধুনিক ফাইটোপ্যাথোলজিকাল পরিস্থিতিতে, কন্দের সুস্পষ্ট ভেজা ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগের বিকাশের একটি ইচ্ছাকৃত উস্কানি। হাসপাতালে প্রক্রিয়াকরণের পরে, এমনকি রোপণের প্রাক্কালে, আলু অবশ্যই শুকানো উচিত,
অন্যথায়, কন্দের অঙ্কুরোদগম এবং পচা সমস্যা অনিবার্য।