আজ, ইউক্রেনের আলুর দাম কেবল ইউরোপেই নয়, পুরো ইউরেশিয়ায়ও সর্বোচ্চ রয়েছে। আলুর পাইকারি দাম বর্তমানে 7 থেকে 10 ইউএএইচ / কেজি (কেজি প্রতি 28-40 মার্কিন সেন্ট) হতে পারে। তদতিরিক্ত, লেনদেনগুলি মূলত 8-9 ইউএএইচ / কেজি হয়, এবং সপ্তাহের শেষে এমনকি 8 ইউএএইচ / কেজি (32 মার্কিন সেন্ট) এ, অনেক উত্পাদক আলু বিক্রি করতে অস্বীকার করেছিলেন।
দেখে মনে হচ্ছে দামগুলি হ্রাস করা উচিত - সর্বোপরি, দেরী আলুর জাতের ফসল কাটা সম্প্রতি পেশাদার খামারে 10 থেকে 500 বা তারও বেশি হেক্টর আলু জন্মানো শুরু হয়েছে, এবং পরিবারগুলি ফসল কাটা সম্পন্ন করেছে, যার অর্থ বাজারে পণ্যগুলির অফার বর্তমানে সর্বাধিকের কাছাকাছি। তবে, দামগুলি কেবল হ্রাস পায়নি, তবে গত সপ্তাহে তারা বাড়ার প্রবণতাও করেছিল এবং এই সপ্তাহে এগুলি একটি উচ্চ স্তরে রাখা হয়েছিল।
তুলনার জন্য, এই মুহূর্তে রাশিয়ায় আপনি আলু কিনতে পারেন ইউক্রেনের তুলনায় 2,5 গুণ সস্তা, এবং বেলারুশ - দুই গুণ সস্তা। অতএব, অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয় যে এ জাতীয় উল্লেখযোগ্য দামের পার্থক্য আমদানিকে উস্কে দেয়। এবং তিনি, আমাদের তথ্য অনুসারে, প্রতিদিন বাড়তে থাকে, কারণ ব্যবসায়ীর উপার্জন খুব ভাল।
এমনকি মোল্দোভাতেও, ইস্টফ্রুট মূল্য পর্যবেক্ষণের তথ্য অনুসারে, আলুর দাম এখন ইউক্রেনের তুলনায় কম। তবে মোল্দোভাই ছিল গত মরসুম জুড়ে ইউক্রেনীয় পণ্যগুলির প্রধান বিক্রয় বাজার। তবে, এখন এই বাজারে ইউক্রেনকে রাশিয়া এবং বেলারুশ দ্বারা প্রতিস্থাপন করা হবে, যেখানে দামগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে কম। এছাড়াও, এটি রাশিয়া এবং বেলারুশসে মলদোভান আপেল সরবরাহকারী পরিবহণের রিটার্ন লোডিং নিশ্চিত করতে সহায়তা করবে।
এটি একেবারে যৌক্তিক বলে মনে হয় যে আলুর উচ্চমূল্যের কারণে ক্রেতাকে ভয় পাওয়া উচিত ছিল এবং আলুর চাহিদা হ্রাস হওয়া উচিত ছিল, তবে সবকিছু ঠিক বিপরীত রূপান্তরিত হয়।
“ইউক্রেনীয় গ্রাহকরা এখনও সোভিয়েত যুগের ঘাটতি মনে রাখেন। আরও সাম্প্রতিকতম হল এই বসন্তে অবিশ্বাস্যভাবে উচ্চ পিঁয়াজের দামগুলির স্মৃতি। অতএব, তারা অপ্রচলিত উপায়ে উচ্চ দামের প্রতিক্রিয়া দেখায় - তারা বাজারে ছুটে আসে এবং স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি পণ্য কেনার চেষ্টা করে, যা আরও দাম বৃদ্ধির জন্য উত্সাহ দেয়, "ইউএন খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) বিনিয়োগ বিভাগের অর্থনীতিবিদ অ্যান্ড্রি ইয়ারমাক ব্যাখ্যা করেছেন।
“এটি লক্ষ করা উচিত যে যখন জনগণের মনোবিজ্ঞানের দামগুলি প্রভাবিত করে তখন পরিস্থিতিটি অনন্য নয় - গত ১৫ বছর ধরে বিভিন্ন ধরণের পণ্য - গম এবং বেকউইট এবং শাকসব্জির ক্ষেত্রে নিয়মিত ঘটনা ঘটে। সর্বাধিক উদ্ঘাটনকারী উদাহরণটি ২০০১/০২ মৌসুমে শস্যের বাজার, যখন কৃষিনির্ভর ইস্যুগুলির তত্কালীন উপ-প্রধানমন্ত্রী লিওনিড কোজাচেনকো “শস্য রফতানির প্রচারের” অভিযোগে বুলপেটে বেশ কয়েক মাস অতিবাহিত করেছিলেন। তারপরে, এটি রাষ্ট্রপতি কুচমা এবং প্রসিকিউটর জেনারেল অফিসের কাজ, যা হঠাৎ করে দেশ থেকে শস্য রফতানীর চেয়ে বড় পরিমাণ আবিষ্কার করেছিল, বাজারে আতঙ্কের কারণ হয়েছিল। যে সমস্ত লোকেরা শীতে ঘরে সাধারণত 15 কেজির বেশি ময়দা ব্যবহার করেন না তারা তাত্ক্ষণিকভাবে এটি ব্যাগগুলিতে কিনতে শুরু করেছিলেন এবং একই সাথে সিরিয়াল এবং পাস্তা হিসাবে সমস্ত শস্য পণ্য products ফলস্বরূপ, দামগুলি সত্যই আকাশ ছোঁয়াছে, আটা কলগুলি প্রায় ঘন্টা কাজ করে এবং চাহিদা পূরণ করতে পারে না, রফতানি বন্ধ হয়ে যায়, এমনকি শস্যের আমদানিও সময়ের সাথে সাথে শুরু হয় এবং শস্য এবং এর প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলির অভ্যন্তরীণ ব্যবহার এক মরসুমে সমস্ত রেকর্ড ভেঙে দেয় এবং আজ অবধি এটি একটি রেকর্ড দিনের।
কিন্তু লোকেরা কেনা এবং পায়খানা এবং বারান্দায় রাখে এমন আটা এবং পাস্তা ব্যাগগুলির কী হয়েছিল? এর প্রায় সবগুলিই শেষ পর্যন্ত ট্র্যাশের ক্যানগুলিতে স্থানান্তরিত হয়েছিল বা সর্বোত্তমভাবে পোষা প্রাণীদের খাওয়ানো হয়েছিল। গ্রাহকরা একটি বিশাল মূল্য দিয়েছিলেন এবং এই অর্থ শস্য উত্পাদকদের হাতে গিয়েছিল। যাইহোক, কোজাচেনকো তখন ততক্ষণে যথাযথভাবে ন্যায়সঙ্গত ছিলেন, তবে উচ্চমূল্যের পূর্বাভাস সত্য হয়েছিল, কারণ প্রক্রিয়াতে রাষ্ট্রের হস্তক্ষেপের কারণে সস্তায় শস্য আমদানি করা সম্ভব ছিল না, এবং এই ধরণের অযৌক্তিক ব্যবহারের পটভূমির বিপরীতে আমাদের সত্যিকার অর্থে আমাদের নিজস্ব পরিমাণ ছিল না। "- অ্যান্ড্রে ইয়ারমাককে বলে।
“সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি নাগাদ আলুর দাম সর্বদা মৌসুমের সর্বনিম্ন স্তরে থাকে না। খুব প্রায়শই তারা অক্টোবরের শেষ না হওয়া পর্যন্ত অবনতি অব্যাহত রাখে, অন্যদিকে উত্পাদকরা এমন পণ্য বিক্রি করেন যা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় না এবং দেশের উত্তরাঞ্চলের জনগণের মধ্যে আলুর বিনিময়ের প্রক্রিয়া অন্যান্য পণ্যের জন্য সক্রিয় থাকে, ”ইউক্রেনীয় ফল ও উদ্ভিজ্জ সমিতির উন্নয়ন পরিচালক কাটারায়না জাভেরেভা মন্তব্য করেছেন।
ইস্টফ্রুটের মতে, ২০১২ সালে দেশের উত্তরাঞ্চলে আলুর ফসল এক বছর আগে খুব ভাল ফলনের চেয়ে খারাপ ছিল। তবে এর অধীনে অঞ্চলটি কিছুটা প্রসারিত হয়েছিল, যা বাস্তবে তুলনামূলক পরিমাণের উত্পাদন সরবরাহ করেছিল। একই সময়ে, গৃহপালিত খামারগুলি এই বছর তাদের আলু বিক্রি করতে খুব অনিচ্ছুক - তারা এও মনে রাখে যে গত মরসুমে এপ্রিল মাসে আলুর কেনার দাম সেপ্টেম্বরের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ হয়ে যায় এবং এই দৃশ্যটি পুনরায় পুনর্বার প্রত্যাশা করে। এই অবস্থার অধীনে, traditionতিহ্যগতভাবে, ডিলাররা আরও সক্রিয় হয়ে উঠেছে - তারা শীতকালে আরও বেশি দামে বিক্রি করার আশায় জনগণের কাছ থেকে আলু কিনে সংরক্ষণের চেষ্টা করছে।
“আমরা যদি গত 10 মরসুমে আলুর দামের ইতিহাস বিশ্লেষণ করে, এপ্রিলের মাঝামাঝিতে পাইকারি দামের সাথে সেপ্টেম্বরের দামের সাথে তুলনা করি, তবে আমরা একটি আকর্ষণীয় চিত্র দেখতে পাব। পাঁচটি ক্ষেত্রে এপ্রিলে আলুর দাম সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে আলুর দামের সমান ছিল। অন্য একটি ক্ষেত্রে, এপ্রিল মাসে আলুর পাইকারি দাম সেপ্টেম্বরের তুলনায় 5,5% কম ছিল এবং একটি ক্ষেত্রে সেপ্টেম্বরের তুলনায় এপ্রিলে দাম মাত্র 6% বৃদ্ধি পেয়েছে। এটি হ'ল, নিখুঁত সংখ্যাগরিষ্ঠ ক্ষেত্রে (%০%) যারা সেপ্টেম্বরে আলু বেচা বিক্রি করতে পছন্দ করেন তাদের লোকসান হয়েছিল, যেহেতু সঞ্চয়ের সময় লোকসানগুলি একেবারেই অনিবার্য। এছাড়াও, স্টোরেজ সুবিধা, তাদের ভাড়া (বা অবমূল্যায়ন), এবং আলু কেনার জন্য যে অর্থের প্রয়োজন হয় (বা বিক্রি না করার কারণে প্রাপ্ত হয়নি) তার নিজস্ব, খুব বেশি ব্যয় ইউক্রেনে হয়, "আলেকজান্ডার খোরভ বলেছেন , প্রকল্প পরিচালক "APK-অবহিত করুন: শাকসবজি এবং ফলমূল"।
“এটি গত মরসুমে (2018/19) ছিল সবচেয়ে বড় দাম বৃদ্ধি - সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি তুলনায় এপ্রিলের মাঝামাঝিতে আলু গড়ে 86% বেড়েছে by এছাড়াও 2014/15 মৌসুমে, এখানে 54% বৃদ্ধি পেয়েছিল, তবে এটি ছিল প্রচুর রাজনৈতিক এবং সামষ্টিক অর্থনৈতিক অস্থিতিশীলতার সময়কাল এবং এটিকে বিবেচনায় নেওয়া সম্ভবত ভুল probably এবং আবারও, দাম বৃদ্ধি ছিল 35%, যা আমাদের আলুর পুনর্ বিক্রয়কে উচ্চ আয়ের সম্ভাবনা সম্পর্কে কথা বলতে দেয় না। এর অর্থ হ'ল গত দশ বছরে একবারে সংগ্রহের পরে আলু বিক্রি থেকে সুস্পষ্ট উপকার পাওয়া গেছে, সুতরাং আমাদের মতে, বিপণনের একটি নিয়মতান্ত্রিক পদ্ধতি, যখন কোনও প্রযোজক নিয়মিতভাবে পুরো মরসুমে আলু বিক্রি করেন, বিক্রির সর্বাধিক অনুকূল পন্থা, "নোট আলেকজান্ডার খোরেভ।
ইউপিওএ বিশ্লেষকরা লক্ষ করেছেন যে সেপ্টেম্বরে আলুর জন্য এত বেশি দাম হওয়ায় রাইভনিয়াতে প্রকাশিত হয়েছে, যেটি এখন বাজারে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, ইতিহাসে আর কখনও হয়নি। “২০১০ সালের সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে আলুর দাম ৪০০ / কেজি পর্যন্ত পৌঁছে যায়। রাইভনিয়া থেকে ডলারের হারে তখন প্রতি কেজি 2010 সেন্টের বেশি ছিল, অর্থাৎ ডলারের দাম এখনকার চেয়ে বেশি ছিল। তবে সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয়ার্ধে এবং অক্টোবরে দাম কিছুটা হ্রাস পেয়েছে এবং পরের বছরের জানুয়ারিতেই আবার বাড়তে শুরু করে, এবং সেপ্টেম্বরের বিপরীতে এপ্রিলের দাম বৃদ্ধি ছিল মাত্র 4%, ”ইউপিওএর কাছারিনা জাভেরেভা নোট করেছেন।
আগামী সপ্তাহগুলিতে ইউক্রেনের আলুর দাম বাড়তে পারে এবং বসন্তে এখনকার চেয়ে বেশি হতে পারে? এই প্রশ্নের উত্তর ইতিহাসে অনুসন্ধান করা উচিত। হ্যাঁ, এ.পি.এ.-ইনফর্ম: উদ্ভিজ্জ এবং ফলমূল অনুসারে, পেশাদার খামার এবং প্রসারণকারী অঞ্চলে ভাল ফসলের ফলন হওয়ায় ২০১ 2019 সালের তুলনায় ২০১৮ সালে মোট আলু উত্পাদন বাড়বে। যাইহোক, মূল প্রশ্নটি হ'ল অতিমাত্রায় ক্রয় করা আলু শহুরে বাসিন্দাদের স্টোরেজে কতটা পচে যাবে, কারণ এখন তারা ভবিষ্যতের জন্য পণ্য কিনছে, আলু সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত না রেখে।
“ঠিক অন্য দিন, আমি চেরনিহিভ অঞ্চলে পুরো মৌসুমে তার পরিবারের গ্রাস গ্রহণের বিষয়টি নিশ্চিত করার জন্য একবারে 8 ইউএএইচ / কেজিতে 1 টন আলু কিনতে চেয়েছিল এমন একজনের মধ্যে ফোরামে একটিতে আমি কথোপকথন দেখেছি। তাকে 10 ডলার কেজি থেকে কম দামের পণ্য সরবরাহ করা হত এবং বলা হয়েছিল যে বসন্তের দাম 20-25 ইউএএইচ / কেজি হবে। তদুপরি, আলোচনার অংশগ্রাহকদের মধ্যে নিখুঁত সংখ্যাগরিষ্ঠ ঘটনাগুলির দৃশ্যে দৃly় বিশ্বাস ছিল এবং কেবলমাত্র একজন ব্যক্তি উল্লেখ করেছিলেন যে তারা কেবল বেলারুশ থেকে সস্তা আলু নিয়ে আসবে, "আন্দ্রে ইয়ারমাক বলেছেন।
সমস্ত বিষয় বিবেচনা করে, ইস্টফ্রুট বিশ্লেষকরা আশা করেন যে মিডিয়া প্রচারিত আলু হাইপ প্রচার অব্যাহত রাখবে, যার ফলে ক্রমাগত উচ্চ দাম বাড়তে পারে। এটি সেই কৃষকদের হাতে চলে যাবে যারা "চালাকি" করে তাদের পণ্যগুলির জন্য ভাল দাম পান, যা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সাপেক্ষ নয়। অনভিজ্ঞ ভোক্তারা, এই জাতীয় আলু কেনা, কয়েক সপ্তাহের মধ্যে কমপক্ষে এই পণ্যগুলির অর্ধেকটি ফেলে দেবে।
বেলারুশ এবং রাশিয়া (বেলারুশের মাধ্যমে) থেকে আলু আমদানি চালিয়ে যাওয়া আমদানিকারকদের হাতেও একই পরিস্থিতি চলে আসবে। একই সময়ে, আমদানি দামটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করবে না - এটি কেবল এটিকে নিয়ন্ত্রণ করবে। তবুও, আগামী সপ্তাহগুলিতে দামগুলিতে সামান্য হ্রাস এখনও সম্ভব।
তবে বসন্তে আলু দিয়ে বেশি আয় করা সম্ভব হবে কিনা তা বড় প্রশ্ন। বসন্তে পাইকারিভাবে 20-25 ইউএএইচ / কেজি আলু পাওয়ার সম্ভাবনা এই মুহূর্তে অসম্ভব বলে মনে হয়, বিশেষত ইউক্রেনীয় মুদ্রার আরও শক্তিশালীকরণের পটভূমির বিরুদ্ধে, যা আমদানিকে আরও সাশ্রয়ী করে তোলে। তদুপরি, এটিও বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে রাশিয়া, বেলারুশ এবং পোল্যান্ডে আলুর দাম হ্রাস করার সম্ভাবনাগুলি এখনও শেষ হয়ে যায় নি - সেখানে অনেক অঞ্চলে ফসল তোলার শুরু মাত্র। ইইউ উচ্চতর আলু ফসল আশা করে, যার অর্থ তারা বড় পরিমাণে আমদানি করবে না।
দুর্ভাগ্যজনক যে উচ্চ দেশীয় দামের মধ্যে ইউক্রেনীয় আলু চাষকারীদের রফতানি প্রকল্পগুলি বন্ধ হয়ে যাবে, কারণ এর মধ্যে গত মরসুমে যথেষ্ট সাফল্য অর্জন সম্ভব ছিল। তবুও, আমরা আশা করি যে এই বছরের ভাল উপার্জন কৃষকদের আলু চাষ, প্রক্রিয়াকরণ, বাছাই, সংরক্ষণ এবং বিপণনের জন্য প্রযুক্তির স্তর বাড়াতে বিনিয়োগ করতে সহায়তা করবে। এটি তাদের 2020/21 মরসুমে আরও সফলভাবে নতুন বাজারে প্রবেশ করতে সহায়তা করবে।
উত্স: https://east-fruit.com