2020/2021 স্টোরেজ সময়কালে ইউরোপীয় আলু খাত একটি গুরুতর সমস্যার সম্মুখীন হবে, বিশ্লেষকরা পূর্বাভাস দিয়েছেন
যখন ইউরোপীয় ফুড সেফটি অথরিটি (ইএফএসএ) ক্লোরপ্রফাম রিপোর্ট (সিআইপিসি) প্রকাশ করেছে, তখন ইইউ এই পদার্থের ব্যবহার নিষিদ্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং আন্তঃসম্পর্কিত আলু হিসাবে আলু হিসাবে ব্যবহার করেছিল।
যদিও নিষেধাজ্ঞার সমস্ত ইইউ সদস্য দেশগুলিতে প্রযোজ্য, ব্যবহারের শেষ অনুমোদিত তারিখটি দেশ-দেশে পৃথক। উদাহরণস্বরূপ, নেদারল্যান্ডসে এটি 8 ই অক্টোবর ছিল। বেলজিয়ামের জন্য সময়সীমা 30 জুন, 2020 এবং ক্লোরপ্রোফাম এখনও ফ্রান্সে পরের বছরের 8 আগস্ট পর্যন্ত ব্যবহার করা যেতে পারে।
"এই সীমাবদ্ধতার পরিণতি হবে," ইয়ান গটশাল বলেছেন। তিনি ডাচ আলু সংস্থার (এনএও) নীতি বিশেষজ্ঞ is
এনএও সদস্যরা হলেন আলু ব্যবসায়, রফতানি, বাছাই এবং প্যাকেজিং সংস্থাগুলি। ইয়াং এনএও সদস্যদের জন্য দূরের দেশগুলিতে রফতানি করার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ সমস্যার পূর্বাভাস দিয়েছে।
তিনি অনুমান করেছেন যে প্রায় 200 টন আলু নেদারল্যান্ডস থেকে তৃতীয় দেশগুলিতে রফতানি করা হয়। এই পরিমাণের মধ্যে, প্রায় 000 টন আফ্রিকা যায়। এই অঞ্চলে যখন একটি অঙ্কুর প্রতিরোধককে বাধা দেওয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
"ক্রেতারা তাদের গ্রাহক আলু কোনও ধরণের ফোটাতে চান না," তিনি ব্যাখ্যা করেন।
তবে এই দূরবর্তী গন্তব্যে আলু বাছাই, প্যাকিং এবং পরিবহন 14 দিনের থেকে এক মাস পর্যন্ত যে কোনও সময় নিতে পারে। এই দেশগুলির মধ্যে কোট ডি আইভায়ার, সেনেগাল এবং এশীয় দেশগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
আয়ান বলে যে এই দীর্ঘ সময়কালে, অঙ্কুরোদগম ঘটে যখন আলু নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে সংরক্ষণ করা হয় না এবং সিআইপিসিতে কোনও অ্যাক্সেস থাকে না।
নেদারল্যান্ডস বা ইউরোপীয় ইউনিয়নে বিক্রয়ের জন্য সাধারণভাবে বাছাই, প্যাকেজিং এবং পরিবহণের প্রক্রিয়া অনেক খাটো, সুতরাং সমস্যা কেবলমাত্র দূরবর্তী দেশগুলিতে সরবরাহের ক্ষেত্রেই প্রত্যাশিত।
নেদারল্যান্ডসের ওয়াগেনিনজেন বিশ্ববিদ্যালয় এবং গবেষণা কেন্দ্রগুলি অঙ্কুর দমন করার জন্য প্রায় 20 টি বিভিন্ন সংমিশ্রনের পদ্ধতি নিয়ে অধ্যয়ন করছে এবং এর পাশাপাশি স্টোরকিপাররা গুদামগুলি পরিষ্কার করার জন্য সুপারিশ তৈরি করছে, যেহেতু ক্লোরপ্রোফাম পৃষ্ঠের উপরে জমে থাকে।
এখনও এমন কোনও স্যানিটারি প্রোটোকল নেই যা সিআইপিসির অবশিষ্টাংশের সঞ্চয় পুরোপুরি ছাড়িয়ে দেবে এবং ইউরোপে পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে আসার পথের জন্য মরিয়া অনুসন্ধান চালানো হচ্ছে। ক্লোরপ্রোফামের অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণ করতে ব্রাশ, ভ্যাকুয়াম ক্লিনার এবং উচ্চ-চাপ ক্লিনার দিয়ে সাধারণ পরিষ্কার করা যথেষ্ট নয়।
ক্লোরপ্রোফামের বিকল্প হিসাবে, সবচেয়ে উপযুক্ত 4: ম্যালিক হাইড্রাজাইড, যা আগে অঙ্কুরোদগম, গোলমরিচ তেল, 1,4-ডাইমেথাইলনেফথালিন এবং ইথিলিন প্রতিরোধে ব্যবহৃত হত। শেষ তিনটি সংরক্ষণের সময় আলুতে স্প্রে করা হয় এবং ম্যালিক হাইড্রাজাইড আলু চাষের ক্ষেত্র পর্যায়ে থাকে।
এই নতুন অঙ্কুর প্রতিরোধকের ব্যবহার নবনির্মিত গুদামগুলিতে ব্যবহারের জন্য কোনও সমস্যা উপস্থিত করে না।
তবে, পুরানো গুদামগুলি প্রায়শই ভালভাবে উত্তাপিত হয় না বা বায়ুচলাচল ব্যবস্থার অভাব হয় না। “পুরানো স্টকযুক্ত উত্পাদকরা অবশ্যই বর্ধমান পর্যায়ে ম্যালিক হাইড্রাজাইড ব্যবহার করতে পারেন, এবং বিভিন্ন, বর্ধমান এবং ফসল কাটার অবস্থার উপর নির্ভর করে এবং গুদামে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের উপর নির্ভর করে অঙ্কুরোদগমের ঝুঁকিটিকে মাঝারি করে হ্রাস করতে পারেন। যাদের দীর্ঘ সঞ্চয়ের সময় প্রয়োজন তাদের অবশ্যই সিল করা উচিত যাতে স্টোরেজ করার সময় বিকল্প ওষুধগুলি স্প্রে করা হয়, পদার্থগুলি সঠিকভাবে কাজ করে। পূরণের ডিগ্রিও একটি ভূমিকা পালন করে। কম খোলা জায়গা - আলুর ভলিউম দ্বারা - ভাল ফলাফল। সুতরাং, নতুন গুদামগুলি পৃথক কক্ষে বিভক্ত করা হয়েছে, ”ডাচ বিজ্ঞানীরা ব্যাখ্যা করেছেন।
“সিআইপিসি নিষেধাজ্ঞার কারণে মাঝারি থেকে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ ব্যয় বেশি হবে। এবং এই বৃদ্ধি চুক্তি মূল্যের অন্তর্ভুক্ত করা হবে। এটি বোঝা যাচ্ছে যে সিআইপিসি ছাড়াই অঙ্কুরোদগম করা বাধা দেওয়া এই যৌগের উপর ভিত্তি করে একটি রেজিমেন্টের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল হবে। কত বেশি ব্যয়বহুল তা এখনও পরিষ্কার নয়। অতিরিক্ত ব্যয়গুলি যেমন অ্যান্টি-স্প্রাউটিং কৌশল বাছাইয়ের উপর নির্ভর করে - কোন পণ্য, ম্যাল্রিক হাইড্রাজাইড সহ বা ছাড়াই - এবং আলুর অঙ্কুরোদগমের ঝুঁকির পরিমাণ কত বেশি, যা বাড়ন্ত seasonতু এবং রোপণের অবস্থার উপর নির্ভর করে। নতুন পদার্থগুলিও বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহৃত হয়। এর অর্থ আমরা চুক্তির আওতায় সরঞ্জামাদি ভাড়া এবং কাজের ব্যয় যুক্ত করি। "
(সূত্র: www.freshplaza.com। মার্টিন ভ্যান ডার ওয়েকেন পোস্ট করেছেন)।
পুরো পড়ুন: https://www.agroxxi.ru/