রাশিয়ান স্টার্চ এবং সিরাপ উত্পাদনকারীদের সমিতি দ্বারা শিল্প পেশাদারদের জন্য একটি প্রযুক্তি কর্মশালার আয়োজন করা হয়েছিল।
অনুষ্ঠানে প্রযুক্তিবিদ এবং উত্পাদন পরিচালক, গুণমান এবং সংগ্রহের পরিচালক, পরীক্ষাগার প্রধানরা উপস্থিত ছিলেন।
সেমিনারে বিভিন্ন প্রকারের মাড়ের উত্পাদন ও ব্যবহারে সর্বশেষতম প্রযুক্তি ও বিকাশ উপস্থাপন করা হয়।
অনুষ্ঠানের বক্তারা ছিলেন রাশিয়ান, ডেনিশ, পোলিশ এবং জার্মান সংস্থার প্রতিনিধিরা। বক্তাদের মধ্যে ছিলেন: ওলেগ চুলিউকোভ, ডেপুটি। জিন। লুমেক্স গ্রুপ অফ কোম্পানির পরিচালক; আলেক্সি ক্লাস, রাশিয়ান ফেডারেশনের বিক্রয় পরিচালক এবং বিএনএইচ + ব্যাটের সিআইএস;
আন্ড্রে রোমাশকো, শীর্ষস্থানীয় প্রক্রিয়া প্রকৌশলী, মায় প্রজেক্ট জেএসসি; দিমিত্রি ভিটিউনভ, প্রজেক্ট ম্যানেজার এসপিএক্স এস অ্যান্ড এ ইঞ্জিনিয়ারিং সলিউশন;
ভ্লাদিমির কোভতুনভ, শীর্ষস্থানীয় গবেষক, ডনস্কয় গবেষণা কেন্দ্র;
ওস্লা প্লাটোনাভা, মোসোভডোকানাল এনআইআইপ্রোকেট জেএসসির প্রকল্পগুলির প্রযুক্তিগত সহায়তা বিভাগের প্রধান, মোসোভডোকনালএনআইআইপ্রোকেট জেএসসির আরএএএসএন-এর উপদেষ্টা ইরিনা পাভলিনোভা।
সভার অনেক অংশগ্রহণকারী নোভোমাইমসের প্রযুক্তি বিশেষজ্ঞ বিশেষজ্ঞ আলবিনা কাদিয়েভা একটি আকর্ষণীয় উপস্থাপনা উল্লেখ করেছেন।
"বাঁধাকৃত কর্মের এনজাইম - স্টার্চ শিল্পের জন্য উদ্ভাবন" শীর্ষক প্রতিবেদনে অ্যালবিনা বাইন্ডিং অ্যাকশনের এনজাইমগুলির ক্রিয়া সম্পর্কে সুনির্দিষ্ট ব্যাখ্যা করেছিলেন, তাদের প্রধান বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োগগুলি সম্পর্কে কথা বলেছেন।
হার্ডিং পোলস্কা স্পা। সিআইএসের দেশগুলির পরিচালক ইগোর ড্যানিলেভিচ খাদ্য শিল্পে আধুনিক পরিস্রাবণ প্রযুক্তিতে তাঁর বক্তব্য উত্সর্গ করেছিলেন। z ও।
ইউজিন চাইল্ড, নিভাবাহোভেক্স সিক্কাডানিয়া পূর্ব ইউরোপের প্রতিনিধি, "পরিবর্তিত মাড়" শীর্ষক একটি উপস্থাপনা করেছিলেন।
খাদ্য শিল্পে উত্পাদন প্রযুক্তি এবং ব্যবহার " তিনি শ্রোতার সাথে ঘনত্ব, ইমালসিফায়ার, জেলিং এজেন্টস, কাঠামো গঠনের এজেন্ট, ফ্যাট বিকল্পগুলি ইত্যাদির অদ্ভুততার সাথে পরিচয় করিয়ে দেন।
সভাটির ফলাফলগুলি রাশি প্রস্তুতকারক সংস্থা ওলেগ রেডিনের অ্যাসোসিয়েশন অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি দ্বারা সংক্ষিপ্ত করা হয়েছিল। সেমিনারের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে তিনি জোর দিয়েছিলেন যে অনুষ্ঠানের সময় প্রচলিত বিষয়গুলির একটি বিস্তৃত প্রথাগতভাবে "কাঁচামাল থেকে বর্জ্য জল চিকিত্সা পর্যন্ত" স্পর্শ করা হয়েছিল। একই সময়ে, আইনটি কঠোর করে দেওয়া, শেষ ইস্যুতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়েছিল। ওলেগ রেডিন সেমিনারে অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে কারিগরি বিশেষজ্ঞের সংখ্যাতে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি উল্লেখ করেছিলেন, যা এই ইভেন্টের একটি উচ্চ পেশাদার স্তরের নির্দেশ করে।
রাশিয়ার উত্পাদক সংস্থা স্টার্চ প্রোডাক্টস অ্যাসোসিয়েশনের প্রেস সার্ভিস থেকে প্রাপ্ত সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে