রাশিয়ায়, টেবিল বিট বাজার বাণিজ্য এবং ক্রয় কার্যক্রম বৃদ্ধির সম্মুখীন হচ্ছে, প্রকল্প বিশ্লেষকদের রিপোর্ট পূর্ব ফল. এই সেগমেন্টে বর্ধিত বিক্রয় মূল্য কৃষকদের এই পণ্যগুলির চাহিদা বাড়াতে দেয়: বিটগুলি পাইকারি কোম্পানি এবং খুচরা চেইন উভয়ই সক্রিয়ভাবে ক্রয় করে। একই সময়ে, বাজারে সরবরাহ সীমিত, কারণ অনেক খামার আরও দাম বৃদ্ধির প্রত্যাশায় বিক্রি করা থেকে বিরত থাকতে পছন্দ করে।
প্রকল্পের দৈনিক মনিটরিং ডেটা অনুসারে, রাশিয়ান খামারগুলিতে বিটের দাম সপ্তাহে গড়ে 10% বেড়েছে। আজকের এই পণ্যটির মূল্য 22-32 রুবেল/কেজি ($0,29-0,42/কেজি) এর মধ্যে পরিবর্তিত হয়।
একই সময়ে, বেশ কিছু উত্পাদক, যারা বর্তমানে টেবিল বীট বিক্রি বন্ধ করে রেখেছে, তারা আশা করে যে গত বছরের পরিস্থিতি তৈরি হবে, যখন এই মূল ফসলের দাম 100 রুবেল/কেজি ($1,30/কেজি) পৌঁছেছে।
মূল বাজারের খেলোয়াড়দের একটি বিপরীত দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে, তারা বিশ্বাস করে যে এই পরিস্থিতি এই মরসুমে আবার ঘটতে পারে না, যেহেতু এই বিভাগে দামের আরেকটি বৃদ্ধি আমদানি করা বীটের সরবরাহ বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যেতে পারে।
গত বছরের তুলনায়, আজ রাশিয়ায় বিটগুলি ইতিমধ্যেই 1,8 সালের ফেব্রুয়ারির শুরুর তুলনায় গড়ে 2021 গুণ বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে। বেশিরভাগ কৃষক এই বিভাগে দাম বাড়ানোর পরিকল্পনা করে, স্টোরেজে টেবিল বিটের মজুদ হ্রাসের কথা উল্লেখ করে।