এলাকা এবং মোট আলু উৎপাদনে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় হিসাবে, চীন ফলনের দিক থেকে বেশিরভাগ আলু চাষীদের থেকে অনেকদিন পিছিয়ে আছে। কারণটি ছিল আমাদের নিজস্ব বাছাই করা উচ্চ ফলনশীল জাতের অভাব এবং উচ্চমানের বীজ উপাদানের অভাব।
গত 20 বছরে, দেশটি পরিস্থিতি সংশোধন করার জন্য একটি দুর্দান্ত কাজ করেছে। দেশের বিভিন্ন পোর্টফোলিওতে রিয়াল তারকারা হাজির হয়েছেন।
Xisen 6 চীনা প্রজননের অন্যতম সেরা অর্জন হিসাবে স্বীকৃত। 2016 সালে, এটি অভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়া স্বায়ত্তশাসিত অঞ্চলের প্রধান শস্য বৈচিত্র্য অনুমোদন কমিটি এবং জাতীয় আলুর বৈচিত্র্য মূল্যায়ন কমিটি দ্বারা অনুমোদিত হয়েছিল।
বর্তমানে, অভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়ার চাষকৃত এলাকায় এই জাতের ফলন সাধারণত প্রায় 75 টন/হেক্টর।
জাতের কন্দের আকার বড় (চীনে, মান কন্দের আকার 7+), উচ্চ শুষ্ক পদার্থের পরিমাণ (24%), কম শর্করার পরিমাণ (0,14%), তাজা বিক্রি এবং প্রক্রিয়াকরণ উভয়ের জন্য উপযুক্ত। এটি সারা দেশে সক্রিয়ভাবে উত্থিত হয়, যার ফলে হাজার হাজার কৃষক তাদের আয় বাড়াতে পারে।
আজ, প্রজননকারীরা Xisen 6-এর বৈশিষ্ট্যগুলিকে ছাড়িয়ে যাওয়ার বৈশিষ্ট্য সহ একটি বৈচিত্র তৈরি করতে কাজ করছে৷ এই প্রক্রিয়াটিকে দ্রুততর করার জন্য, বিজ্ঞানীরা সবচেয়ে উদ্ভাবনী পদ্ধতি, এমনকি মহাকাশ পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করতে প্রস্তুত৷ বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে মহাকাশে, বীজগুলি বিস্তৃত বিকিরণ এবং শক্তিশালী বিকিরণ, সেইসাথে অন্যান্য চরম অবস্থার যেমন মাইক্রোগ্রাভিটি এবং অত্যন্ত নিম্ন তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসে, যা জিনগত পরিবর্তন ঘটাতে পারে যা পার্থিব বিকিরণ উত্স ব্যবহার করে অর্জন করা প্রায় অসম্ভব। এই বছরের শুরুতে, শেনঝো 20 মহাকাশযানে ছয় মাস ধরে মহাকাশে থাকা 000 আলু বীজ পৃথিবীতে ফিরে এসেছে। মার্চের শুরুতে, তারা অঙ্কুরিত হয়েছিল, তারপরে প্রজননের জন্য একটি গ্রিনহাউসে প্রতিস্থাপন করা হয়েছিল এবং দুই মাস পরে, মাইক্রোটিউবারগুলি সংগ্রহ করা হয়েছিল। তবে আপাতত, এটি পরীক্ষা-নিরীক্ষার শুরু মাত্র।
“বীজ চীনের খাদ্য নিরাপত্তার চাবিকাঠি। বীজকে দৃঢ়ভাবে ধরে রাখলেই খাদ্যের নিশ্চয়তা এবং দেশের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা যায়। বীজের উৎসগুলি স্বাধীন এবং নিয়ন্ত্রিত হওয়া উচিত এবং বীজ উৎপাদন প্রযুক্তিগুলিকে তাদের নিজস্ব শক্তি এবং সামর্থ্যের উপর নির্ভর করা উচিত,” 2022 সালে ইয়াজুওয়ান বীজ পরীক্ষাগারে তার সফরের সময় রাষ্ট্রপতি শি জিনপিংয়ের এই বিবৃতিটি স্পষ্টভাবে বীজ উৎপাদনের গুরুত্বকে দেখায়। দেশের কর্তৃপক্ষ।
চীনের পার্বত্য অঞ্চলে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভাইরাসমুক্ত আলু বীজ উৎপাদিত হয়। বীজ উৎপাদন সংগঠিত করার জন্য এই অঞ্চলগুলির অনন্য সুবিধা রয়েছে: সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 1800 মিটার উচ্চতা, মাঝারি ঠান্ডা জলবায়ু, দিন এবং রাতের মধ্যে তাপমাত্রার বড় পার্থক্য এবং ভাইরাস বহনকারী পোকামাকড়ের অনুপস্থিতি।
দেশটির সরকার এই ধরনের অঞ্চলে ব্যক্তিগত বীজ উদ্যোগ তৈরি করতে উত্সাহিত করে, জোর দেয় যে বেশিরভাগ স্থানীয় কৃষকদের জন্য বীজ উৎপাদন, আঞ্চলিক ব্র্যান্ড তৈরি করা এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে তাদের প্রবেশ দারিদ্র্য ভুলে যাওয়ার একটি বাস্তব সুযোগ।
চীন সৌদি আরব, তুরস্ক, মিশর, নিকারাগুয়া এবং অন্যান্য দেশে ভাইরাসমুক্ত বীজ আলু রপ্তানি করে।
মন্তব্য
হু বাই গেং, জেনারেল ম্যানেজার ড জিসেন আলু শিল্প গ্রুপ কোম্পানির সীমিত
- চীনে, প্রধানত টেবিল জাতের আলু জন্মে। ত্বকের পছন্দের রং হল হলুদ, সাদা এবং লাল, সজ্জার প্রিয় রং হল হলুদ। বেগুনি আলুর চাহিদা কম।
চীনা প্রজননের সবচেয়ে সাধারণ জাত: Xisen 3, Xisen 6, Zhongshu 5, Jizhangshu 12, Longshu 7, Lishu 6, Longshu 10, Minshu 1, Jinshu 16, Yunshu 505, Qianshu 8, E malingshu 16, ইত্যাদি বিদেশী জাত। : প্রিয়তা, আটলান্টিক, শেপোডি।
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই: শেপোডি, ইনোভেটর, কেক্সিন 17; চিপসের জন্য: আটলান্টিক, কেক্সিন 16, ঝাংশু 7, জিনশু 2, ডংনং 310; স্টার্চের জন্য: কেক্সিন 12, তিয়ানশু 10, নিশু 7, ডংনং 310, হুয়াশু 1, জিনশু 5।
চীনা প্রজননকারীরা বাজারে প্রতিশ্রুতিশীল নতুন পণ্য আনার জন্য কাজ চালিয়ে যাচ্ছে। বিজ্ঞানীদের কাজ হচ্ছে এমন জাত তৈরি করা যা চাষের সময় কীটনাশক ও সারের পরিমাণ কমিয়ে দেয়। সেচের জন্য জল ব্যবহারের দক্ষতা উন্নত করা। মাটির লবণাক্ততা এবং অন্যান্য চাপ প্রতিরোধী এমন জাতও কৃষকদের প্রয়োজন।
চীন আলু বীজ উত্পাদন উন্নত করেছে, বীজ খামারগুলি ভাইরাসমুক্ত উপাদান উত্পাদন করে এবং প্রত্যন্ত অঞ্চলে অল্প কিছু আলু চাষী গত বছরের কন্দ বীজ হিসাবে ব্যবহার করে।
বীজ আলুর জন্য একটি জাতীয় মান গৃহীত হয়েছে। জাতীয় মান কোড: GB18133-2012।