খাদ্য ও প্রক্রিয়াকরণের উন্নয়নের জন্য একটি খসড়া কৌশল হিসাবে ফল ও উদ্ভিজ্জ ক্যানিং শিল্পের উন্নয়নের সাথে সম্পর্কিত প্রস্তুতি নেবে রোসকনজার্ভম অ্যাসোসিয়েশন
2030 সাল পর্যন্ত রাশিয়ান ফেডারেশনের শিল্প, রাশিয়ান ফেডারেশনের কৃষি মন্ত্রক দ্বারা বিকাশিত।
রোজকন্সার্ফারম অ্যাসোসিয়েশনের জর্জি গাইতসগোরির সাধারণ পরিচালক ফলের নিউজ সাংবাদিকদের কাছে এই কথা জানিয়েছেন।
রাশিয়ান ফেডারেশনের কৃষি মন্ত্রকের খাদ্য ও প্রক্রিয়াকরণ শিল্প বিভাগের মতে, ২০১ in সালে, রাশিয়ায় 2018 মিলিয়ন ক্যান (9837,8 মিলিয়ন টন) ডাবের ফল এবং শাকসব্জী উত্পাদিত হয়েছিল, যা 3,9 এর তুলনায় 0,1 শতাংশ বেশি। প্রায় 2017 বড় ও মাঝারি উদ্যোগ শিল্পে কাজ করে তবে তাদের সক্ষমতা কেবল 300% দ্বারা ব্যবহৃত হয়।
কৃষি মন্ত্রকের বিশেষজ্ঞরা লক্ষ করেছেন যে শিল্পের প্রধান সমস্যাগুলি হ'ল শাকসব্জী, ফলমূল এবং বেরিগুলির অপর্যাপ্ত স্থানীয় উত্পাদন, যা কাঁচামালের ঘাটতি, পাশাপাশি পুরানো উত্পাদন সুবিধার দিকে নিয়ে যায়।
খাদ্য ও প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের উন্নয়নের জন্য বিকাশিত কৌশল অনুসারে, ক্যানড ফল ও শাকসব্জি, বোতলজাত রস, শুকনো ও হিমায়িত শাকসবজি উত্পাদন, এবং রাশিয়ান কাঁচামাল থেকে টমেটো পেস্টের উত্পাদন জন্য 2030 সালের মধ্যে 41 বিলিয়ন রুবেল হতে হবে এবং এই সময়ের মধ্যে উত্পাদনের পরিমাণের পরিমাণ বাড়ানো এবং সক্ষমতা বাড়ানোর ক্ষেত্রে বিনিয়োগ করা উচিত and 18% থেকে 11600 বিলিয়ন ক্যান (4,6 মিলিয়ন টন) এ বৃদ্ধি পাবে।
রোসকনজার্ভারম অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃক নির্ধারিত কার্যগুলির মধ্যে প্রযুক্তিগত নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে চাপের বিষয়গুলি সমাধান করার জন্য এবং পণ্যের গুণগত মান নিশ্চিত করার জন্য শিল্প প্রতিনিধিদের একটি কার্যনির্বাহী গ্রুপ তৈরি করা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
“ভবিষ্যতে, রোসকনসার্ভম অ্যাসোসিয়েশন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সংস্থাগুলির নিয়ন্ত্রণ শনাক্তকরণ চিহ্ন (কেআইজেড) দিয়ে বৈদ্যুতিন চিহ্নিতকরণের বিষয়টি, ফেডেরাল আইনের খসড়া আলোচনার আলোকে" আয়োডিনের ঘাটতিজনিত রোগ প্রতিরোধের বিষয়ে "আলোচনার আলোকে ক্যানডজাত পণ্যের লবণের আয়োডিনযুক্ত লবণের ব্যবহার এবং আলোচনার বিষয়ে আলোচনা করবে। স্বেচ্ছাসেবী খাদ্য লেবেলিং "ট্র্যাফিক লাইট" প্রকল্পে শিল্পের উদ্যোগগুলি- সমিতির প্রধান ড।