এই বছর, আমাদের অঞ্চলে দ্বিতীয় রুটির ভাল ফলন হয়েছে। কিছু ক্ষেত্রগুলিতে, কন্দগুলি এত বড় যে কোনও একটি রাতের খাবার তৈরি করতে পারে। তবে আলু উত্পাদকরা যারা এই ফসলটি শিল্প স্কেলে বৃদ্ধি করেন, এই দৈত্যগুলি খুব উত্সাহজনক নয়।
ওলেগ মুরজভ তাদের মধ্যে অন্যতম। এর ক্ষেতগুলি পেনজা জেলার লেমিজায়কা গ্রামের নিকটে অবস্থিত। ভায়াজভস্কি এলএলসি (রাজ্য খামারের স্মৃতিতে এই সংস্থার নামকরণ করা হয়েছিল যা এখানে একসময় ছিল) গম, সূর্যমুখী, শাকসবজি এবং আলু জন্মে। আধুনিক এখানে এখন পরিষ্কার করা হচ্ছে। 60 হেক্টর এলাকা নিয়ে With
আমরা প্রতিটি পেনি টেবিলের মূল পণ্যগুলির মধ্যে একটির ফলন কী এবং কী কী প্রত্যাশা রাখতে পারে তা জানতে আমরা খামারে এসেছি।
আলুর মান
- ওলেগ ভ্লাদিমিরোভিচ, গ্রীষ্মের বাসিন্দারা আমাকে প্রায় দুই কেজি ওজনের কন্দ দেখিয়েছিলেন। একটি পুরো প্যান জন্য যথেষ্ট ছিল। আপনার কি এমন দৈত্য রয়েছে?
"এরকম কোনও ফড়িং নেই, তবে এই বছর আলু সত্যিই খুব বড়," তিনি জবাব দিয়েছিলেন। "তবে আমি বলব না যে এটি ভাল is"
- কেন?
- পণ্য আলু আকারে মাঝারি হওয়া উচিত, মোটামুটি ফ্ল্যাট - 50-60 মিলিমিটার। এটি আরও সহজেই খুচরা চেইনের দ্বারা নেওয়া হয়। এবং এখন, প্রায় 80 মিলিমিটার। আলু বড় তবে কন্দ কম।
মুরজভ প্রথম বছর আলুর ব্যবসায়ের সাথে ছিলেন না, তবে লেমজায়াকে তাঁর জন্য একটি নতুন অঞ্চল। তিনি "একটি গভীর বিয়োগ দিয়ে" এন্টারপ্রাইজটি পেয়েছিলেন। এটি বিদ্যুতায়ন, স্টোরেজটির পুনর্গঠন করেছিল, যেখানে সাধারণ বায়ুচলাচল ব্যবস্থাও ছিল না। সমস্ত কিছুই কেবল ডিবাগ করা হচ্ছে, অতএব, আমরা দ্বিতীয় রুটি কাটাতে দেরি করেছিলাম। তবে কেসটি তাত্ক্ষণিকভাবে একটি আধুনিক মোড়কে সুর করা হয়েছিল।
খরার প্রযুক্তি
বেশিরভাগ প্রক্রিয়া এখানে স্বয়ংক্রিয় হয়। এটি আলু খননকারী বেলচা সহ পুরুষ নয়, আলু সংগ্রহকারী।
আশেপাশে, আপনি যেখানেই দেখুন, চাষ করা জমির এক বিশাল কালো কম্বল। শুধুমাত্র কিছু জায়গায় একক কন্দগুলি বাদামি হয়ে যায়। মেশিন অপারেটর সের্গেই প্রোনকিন দ্বারা চালিত একটি আধুনিক, উজ্জ্বল গাড়ি এই একঘেয়ে ল্যান্ডস্কেপকে আলোকিত করে।
ফিউচারিজম তাকে পটভূমিতে লোহার নলাকার ইঞ্জিন দ্বারা দেওয়া হয়। এগুলি অস্ট্রিয়ান সেচ ব্যবস্থার সর্বশেষ প্রজন্ম। তারা চাকার উপর এবং সরানো যেতে পারে। একটির দাম 13 মিলিয়ন রুবেল।
"জল না দিয়ে একটি স্থিতিশীল ফলন পাওয়া যায় না," মুর্জা ব্যয়ের প্রয়োজনীয়তার কথা ব্যাখ্যা করে। - জুনে, যখন অঞ্চলের জমি খরার কারণে মারা যাচ্ছিল, জল এই ফসলের সাথে জড়িতদের জন্য একটি সত্যিকারের উদ্ধার হিসাবে পরিণত হয়েছিল।
সঠিক আলোর নীচে
আজ, প্রাথমিক অনুমান অনুযায়ী, এন্টারপ্রাইজটির প্রতি হেক্টর জমিতে প্রায় 520 শতাংশ ফলন হয়েছে। এই অঞ্চলে গড়ে এই সংখ্যা অর্ধেক! কী রহস্য? ওলেগ মুরজভ ভেবেচিন্তে মাথা নেড়েছিলেন, তারা বলে, সংক্ষেপে এবং বলতে পারে না।
অনেকগুলি সূক্ষ্মতা রয়েছে: মাটির প্রস্তুতির প্রযুক্তি, বংশজাত বীজের উপাদান, শীর্ষ ড্রেসিং, একই জল সরবরাহ ... ফসলের ভাল সঞ্চয় করার জন্য আপনাকে নির্দিষ্ট সময়ে এটি খনন করতে হবে - আগে বা পরে নয় neither
হ্যাঙ্গারে, যেখানে আলু সংরক্ষণ এবং সাজানো হয় সেখানে সাধারণ নয়, তবে সবুজ আলো থাকতে হবে। এটাই তারা করেছে! একটি সাধারণ হালকা বাল্বের নীচে কন্দগুলি সময়ের সাথে সবুজ হয়ে উঠতে পারে যেন তারা দীর্ঘ সময় ধরে রোদে শুয়ে থাকে।
কাজ এবং বেতন
আমরা ক্ষেত থেকে আলুর স্টোরেজে এসে এটি খুঁজে পেয়েছি। এর ধারণক্ষমতা তিন হাজার টন।
বেশ কয়েকজন মহিলা বাছাইয়ে ব্যস্ত। নির্বাচিত কন্দগুলি পরিবহণে চড়ে এবং চড়ে। প্রযুক্তিগত অগ্রগতি সত্ত্বেও কাজটি একঘেয়ে, ক্লান্তিকর। টেপে দাঁড়ানো এবং নিম্নমানের চয়ন করা প্রয়োজন। পুরু তুলার গ্লাভসগুলিতে হাতগুলি আর্দ্র মাটির সাথে আলু থেকে আলু খোসা ছাড়তে - এই শরত্কাল একটি গুরুতর অপেক্ষায় চলে এসেছে।
তবে কর্মীরা ক্লান্ত হলেও উদাসীন নয়। বাড়ির বেতনও ভাল। মুরজভের মতে, মরসুমে আপনি মাসে 30-40 হাজার রুবেল উপার্জন করতে পারেন।
গ্রামে তারা এতো কিছু কোথায় পাবে? সম্ভবত, এখানে কর্মসংস্থানের জন্য স্থানীয়দের একটি সারি রয়েছে ... না No. এটি প্রমাণিত হয়েছে যে লেমজায়াকের হাতে কাজ করা কঠিন ছিল। জনসংখ্যার বেশিরভাগ অবসর বয়স। যুবকরা চলে গেল, বন্দোবস্ত আস্তে আস্তে দচা হয়ে উঠছে।
"আমরা জাসেচনি, আলফেরেভকা, উস্ত-উজ, নিকিফোরোভায় বিজ্ঞাপনগুলি পোস্ট করেছি," মুরজভের তালিকা। "তবে অত্যধিক বেতন দেওয়া হলেও মানুষকে পৃথিবীতে কাজ করার জন্য নিয়োগ করা কঠিন” "
লেমজিয়াজকি থেকে 12 কিলোমিটার দূরে স্টারায়া কামেনকা থেকে বেশিরভাগ শ্রমিক খামারে আসেন। এবং পূর্বোক্ত সার্জি প্রিনকিন সাধারণত পেনজা থেকে এসেছেন।
ওলেগ মুরজভের মতে, সেখানে কম কর্মী থাকুক, তবে বুদ্ধিমান, যাচাই করা উচিত।
একটি আলু আছে। তারা আলু খাবে
সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন: আপনার অনেক প্রতিযোগী থাকলে সফল ফসল বিক্রি করা কীভাবে লাভজনক? ওলেগ ভ্লাদিমিরোভিচ ব্যাখ্যা করেছিলেন যে দেশের আলু বাজারে সুরটি অন্য অঞ্চলগুলি দ্বারা নির্ধারণ করে - নিঝনি নোভোগরোদ, তুলা এবং ব্রায়ানস্ক অঞ্চল। একমাত্র নিঝনি নোভগোড়োদ অঞ্চলের আরজামাস জেলায় প্রায় thousand হাজার হেক্টর জমিতে আলুর বরাদ্দ রয়েছে। দাম অনেক ক্ষেত্রে এই দৈত্যগুলির উপর নির্ভর করে। যদি তাদের উদ্বৃত্ত থাকে তবে এগুলি প্রতি কিলো 6 রুবেলে ফেলে দেওয়া হয়, তাদেরকে এই ব্যবসায় কম দাম এবং অন্যান্য অংশগ্রহণকারীদের কমিয়ে দিতে বাধ্য করে।
এবং এখন, উদাহরণস্বরূপ, পাইকারি দাম 6-8 রুবেল।
ভায়াজভস্কি এলএলসি পেনজার খুচরা চেইনের একটিতে আলু সরবরাহ করবে এবং এটি বড় পাইকারদের কাছে বিক্রি করবে। রূপান্তরিত গুদাম আপনাকে মৌসুমী কম ব্যয় শেষ হলে আপনার সময় নিতে এবং ডিল করতে দেয় allow
ওলেগ মুরজভ দাবি করেছেন যে, অসুবিধা থাকা সত্ত্বেও পেনজা অঞ্চলে আলু লাভজনক - দ্বিতীয় রুটির চাহিদা সর্বদা ভাল। এবং আধুনিক কৃষি প্রযুক্তি উত্পাদনশীলতা বাড়াতে পারে। এটি গত কয়েক বছরের আঞ্চলিক সূচক দ্বারা প্রদর্শিত হয়। সত্য, গুরুতর বিনিয়োগ ছাড়াই, ভায়াজভস্কির মতো পরিসংখ্যানগুলি ব্যবহারিকভাবে অপ্রত্যাশিত। তবে এখানে তারা বিশ্বাস করে: সমস্ত কিছুই নিরর্থক নয়, ব্যয়গুলিও চূড়ান্তভাবে পরিশোধ করা হবে।
দাম
পেনজা চেইন স্টোরগুলিতে, আলুর দাম প্রতি কেজি 12-13 রুবেল। কিছুতে, মরসুমী প্রচারগুলি সাজানো হয়, নির্বাচিত কন্দগুলি প্রতি কেলে 9 রুবেলে ছেড়ে দেয়।
বাজারগুলিতে, "শিল্প" আলু বেশি ব্যয়বহুল - প্রতি কিলোতে 14-15 রুবেল।
ঠাকুরমা একটি গ্রীষ্মের বাসভবন থেকে কন্দ বিক্রি করে, যার মূল্য কেজি প্রতি 20-25 রুবেল।